第95章 琵琶豆腐(下)（求追讀！）
琵琶豆腐之所以叫琵琶豆腐，就是它形狀像琵琶。
周瑜將裝好豆腐的匙羹一隻只放好後，直接拿到蒸籠蒸。
把蒸好的豆腐晾涼後，從匙羹里脫下來。
在等豆腐晾涼的過程中，周瑜起鍋直接生炒了幾條菜心。
然後重新起油，將蒸好的豆腐煎香。
張榮趕忙在一旁接過了打荷的工作，幫周瑜擺盤。
他先把一塊塊的琵琶豆腐按順序擺好，然後把生炒好的菜心在兩邊擺好。
周瑜則是繼續燒鍋，用雞湯重新做了一個芡汁。
最後在擺好盤的琵琶豆腐上薄薄地淋上一層芡汁。
至此，琵琶豆腐完成。
「瑜爺，那我先去上菜。」張榮說道。
周瑜點了點頭。
張榮再次端菜走出了廚房。
......
李龍沒想到張榮做的是琵琶豆腐。
他夾起一塊豆腐，麻油配合豆腐的焦香首先飄進了他的鼻子。
當他把琵琶狀的豆腐送進口中，首先感受到的是極滑的口感。
豆腐非常細膩地溶在了他的嘴裡，豆腐特有的豆香味一下子散了開來。
然後蝦子和瑤柱配合蝦膠的鮮味瞬間釋放出來。
他吃出來了麻油和芫荽的味道，但卻一點也不濃烈，反而在陳皮的香味糅合之下很是解膩。
他忽然想起，自己當年第一次陪著以前的大佬去澳島，第一天吃的也是琵琶豆腐，不由得有些感觸。
李母：「這是什麼豆腐，怎麼這麼嫩。裡面還有這麼多料。」
李龍解釋道：「媽，這是因為這個豆腐是捏碎，壓幹了水，重新用蝦膠和魚膠一起打成的。」
李母有些驚訝：「這麼複雜嗎？怪不得那麼好吃，我還以為是成品的豆腐。」
吃完飯，買完單後，李龍扶著老母走出順意樓，正準備上車，他的電話就響了。
屏幕顯示：戚世傑。
接通電話，電話里戚世傑說道：「龍哥，你那裡今晚還有房間嗎？沒問題我們就過來了。」
李龍笑道：「傑少，放心過來吧，你們過來什麼時候都有包間。」
掛斷電話後，想了想，他又手動輸入號碼，撥打了一個電話：「喂，阿賓，你今晚有空嗎？」
等李龍把電話掛斷之後，李母緊緊握住了李龍的手，說道：「龍仔，千萬千萬不要再靠近以前的那些人啊！現在我們的日子已經很好了。」
李母雖然不知道李龍要做什麼，但李母還是不由自主地緊張了起來。
這段時間，以前的一些人又找到了李龍，這讓李母想起了李龍年輕的時候。
李母很感激當年的嚴打，她一直認為，也是當年的嚴打，才讓自己的兒子不至於鋃鐺入獄。
李龍：「媽，沒事，只是和朋友晚上約出來玩一下牌。」
把李母扶上車後，李龍又不停說著笑話哄李母開心，才把李母的疑慮打消。
送家人回家後，李龍借著去車行的由頭，出了家門。
等李龍去到自己的車行，張文賓已經在辦公室里泡著茶等他了。
「龍哥！」
李龍擺擺手，讓張文賓坐下。
他從抽屜里拿了副牌出來，對張文賓笑道：「阿賓，看看你的手藝有沒有生疏。」
張文賓也不再說話，而是開始給李龍展示起自己現在的牌技。
張文賓和李龍，以前都是跟在同一個混混的手下。
但隨著他們大佬的墮馬，以前負責棋牌這一塊的張文賓也跟著一起入獄。
雖然運氣沒有李龍好，畢竟沒有涉及人命，這兩年也出獄了。
出來後，因為以前的關係，李龍也接濟過他，但張文賓依舊沒有死心，先是跑到了澳島做疊馬仔。
可惜脫離時代太久，沒有能夠在現在的澳島混下去，又回到了G市。
張龍手一擺，把洗好的牌分好四份，把自己面前的牌翻出同花順，然後對李龍說道：「龍哥，我這手切牌，還能看得過去嗎？」
李龍點點頭，說道：「阿賓，你的技術肯定是沒問題的，現在的人打牌出千都是靠高科技，私人局，基本上就防科技，現在手藝人很少了，你這手牌吃得開的。」
這兩年大環境不好，李龍起了一些別的心思。
說是在銀莎水匯當經理，其實也是銀莎的老闆想借他一些以前的名聲，避免一些麻煩。
但現在太平盛世，哪有什麼麻煩，這幾年銀莎都準備找由頭把他炒了。
不過李龍能拉一批人過來消費，才沒有動他。
關於會不會被炒魷魚，李龍倒是沒有太大的失望，據他所知，銀莎現在連租金也欠了大半年，就算不炒他，估計也不能做多久了。
最關鍵是，這幾年的二手車市場的行情不好，這幾年受電車衝擊，油車價格一降再降，二手電車又不值錢，他也連年虧損。
所以，張文賓這段時間重新找他後，兩人算是一拍即合。
「龍哥，那我們什麼時候？」張文賓試探性地問道。
「不急，」李龍說道，「本地的圈子太小了，雖然都是一群小屁孩，但我也是這幾年一直和他們組局，才逐漸混熟開來，你才剛加進來，最好再養一段時間，才好收網。」
......
等張榮回到後廚，梁鼎已經過來了。
原本還在和周瑜笑嘻嘻地聊天，見張榮回來了，他當著周瑜的面就罵起了張榮：「豬肉榮，你幹什麼吃的，一個菜都煮不好還要請人幫忙？沒試好菜不會直接不賣嗎？」
張榮陪笑道：「鼎爺，我這不是怕惹麻煩嗎？」
梁鼎罵道：「李龍這種人，怕什麼麻煩？他要退菜，就讓他退，不喜歡吃，就別來吃好了。他有個勾八的面子，用得著給他面子嗎？」
張榮低著頭：「是，鼎爺，是我考慮不周。」
周瑜：「這是？」
梁鼎解釋了起來：「李龍是一個以前的小混混，靠著以前的一些關係混到了現在。」
周瑜奇怪地問道：「現在還有混混嗎？」
梁鼎：「現在當然是沒有混混了，所以我才會罵張榮，用個屁給他面子。而且你不知道，這個人經常會聚一些人玩私人牌局，所以，我不喜歡他。」
最後一句話，周瑜明白了梁鼎為什麼那麼討厭李龍。
周瑜將裝好豆腐的匙羹一隻只放好後，直接拿到蒸籠蒸。
把蒸好的豆腐晾涼後，從匙羹里脫下來。
在等豆腐晾涼的過程中，周瑜起鍋直接生炒了幾條菜心。
然後重新起油，將蒸好的豆腐煎香。
張榮趕忙在一旁接過了打荷的工作，幫周瑜擺盤。
他先把一塊塊的琵琶豆腐按順序擺好，然後把生炒好的菜心在兩邊擺好。
周瑜則是繼續燒鍋，用雞湯重新做了一個芡汁。
最後在擺好盤的琵琶豆腐上薄薄地淋上一層芡汁。
至此，琵琶豆腐完成。
「瑜爺，那我先去上菜。」張榮說道。
周瑜點了點頭。
張榮再次端菜走出了廚房。
......
李龍沒想到張榮做的是琵琶豆腐。
他夾起一塊豆腐，麻油配合豆腐的焦香首先飄進了他的鼻子。
當他把琵琶狀的豆腐送進口中，首先感受到的是極滑的口感。
豆腐非常細膩地溶在了他的嘴裡，豆腐特有的豆香味一下子散了開來。
然後蝦子和瑤柱配合蝦膠的鮮味瞬間釋放出來。
他吃出來了麻油和芫荽的味道，但卻一點也不濃烈，反而在陳皮的香味糅合之下很是解膩。
他忽然想起，自己當年第一次陪著以前的大佬去澳島，第一天吃的也是琵琶豆腐，不由得有些感觸。
李母：「這是什麼豆腐，怎麼這麼嫩。裡面還有這麼多料。」
李龍解釋道：「媽，這是因為這個豆腐是捏碎，壓幹了水，重新用蝦膠和魚膠一起打成的。」
李母有些驚訝：「這麼複雜嗎？怪不得那麼好吃，我還以為是成品的豆腐。」
吃完飯，買完單後，李龍扶著老母走出順意樓，正準備上車，他的電話就響了。
屏幕顯示：戚世傑。
接通電話，電話里戚世傑說道：「龍哥，你那裡今晚還有房間嗎？沒問題我們就過來了。」
李龍笑道：「傑少，放心過來吧，你們過來什麼時候都有包間。」
掛斷電話後，想了想，他又手動輸入號碼，撥打了一個電話：「喂，阿賓，你今晚有空嗎？」
等李龍把電話掛斷之後，李母緊緊握住了李龍的手，說道：「龍仔，千萬千萬不要再靠近以前的那些人啊！現在我們的日子已經很好了。」
李母雖然不知道李龍要做什麼，但李母還是不由自主地緊張了起來。
這段時間，以前的一些人又找到了李龍，這讓李母想起了李龍年輕的時候。
李母很感激當年的嚴打，她一直認為，也是當年的嚴打，才讓自己的兒子不至於鋃鐺入獄。
李龍：「媽，沒事，只是和朋友晚上約出來玩一下牌。」
把李母扶上車後，李龍又不停說著笑話哄李母開心，才把李母的疑慮打消。
送家人回家後，李龍借著去車行的由頭，出了家門。
等李龍去到自己的車行，張文賓已經在辦公室里泡著茶等他了。
「龍哥！」
李龍擺擺手，讓張文賓坐下。
他從抽屜里拿了副牌出來，對張文賓笑道：「阿賓，看看你的手藝有沒有生疏。」
張文賓也不再說話，而是開始給李龍展示起自己現在的牌技。
張文賓和李龍，以前都是跟在同一個混混的手下。
但隨著他們大佬的墮馬，以前負責棋牌這一塊的張文賓也跟著一起入獄。
雖然運氣沒有李龍好，畢竟沒有涉及人命，這兩年也出獄了。
出來後，因為以前的關係，李龍也接濟過他，但張文賓依舊沒有死心，先是跑到了澳島做疊馬仔。
可惜脫離時代太久，沒有能夠在現在的澳島混下去，又回到了G市。
張龍手一擺，把洗好的牌分好四份，把自己面前的牌翻出同花順，然後對李龍說道：「龍哥，我這手切牌，還能看得過去嗎？」
李龍點點頭，說道：「阿賓，你的技術肯定是沒問題的，現在的人打牌出千都是靠高科技，私人局，基本上就防科技，現在手藝人很少了，你這手牌吃得開的。」
這兩年大環境不好，李龍起了一些別的心思。
說是在銀莎水匯當經理，其實也是銀莎的老闆想借他一些以前的名聲，避免一些麻煩。
但現在太平盛世，哪有什麼麻煩，這幾年銀莎都準備找由頭把他炒了。
不過李龍能拉一批人過來消費，才沒有動他。
關於會不會被炒魷魚，李龍倒是沒有太大的失望，據他所知，銀莎現在連租金也欠了大半年，就算不炒他，估計也不能做多久了。
最關鍵是，這幾年的二手車市場的行情不好，這幾年受電車衝擊，油車價格一降再降，二手電車又不值錢，他也連年虧損。
所以，張文賓這段時間重新找他後，兩人算是一拍即合。
「龍哥，那我們什麼時候？」張文賓試探性地問道。
「不急，」李龍說道，「本地的圈子太小了，雖然都是一群小屁孩，但我也是這幾年一直和他們組局，才逐漸混熟開來，你才剛加進來，最好再養一段時間，才好收網。」
......
等張榮回到後廚，梁鼎已經過來了。
原本還在和周瑜笑嘻嘻地聊天，見張榮回來了，他當著周瑜的面就罵起了張榮：「豬肉榮，你幹什麼吃的，一個菜都煮不好還要請人幫忙？沒試好菜不會直接不賣嗎？」
張榮陪笑道：「鼎爺，我這不是怕惹麻煩嗎？」
梁鼎罵道：「李龍這種人，怕什麼麻煩？他要退菜，就讓他退，不喜歡吃，就別來吃好了。他有個勾八的面子，用得著給他面子嗎？」
張榮低著頭：「是，鼎爺，是我考慮不周。」
周瑜：「這是？」
梁鼎解釋了起來：「李龍是一個以前的小混混，靠著以前的一些關係混到了現在。」
周瑜奇怪地問道：「現在還有混混嗎？」
梁鼎：「現在當然是沒有混混了，所以我才會罵張榮，用個屁給他面子。而且你不知道，這個人經常會聚一些人玩私人牌局，所以，我不喜歡他。」
最後一句話，周瑜明白了梁鼎為什麼那麼討厭李龍。