079沒有一頓火鍋解決不了的事
「咦惹，軒哥，咱們是不是買到變質牛油了，味道好沖好難聞啊。」晶晶躲得遠遠的，皺著小鼻子，一臉懷疑和憤怒的神情。
張錦軒奇怪地看著她：「你一個重慶人怎麼會說出這種傻話？」
「哪裡傻啦？」晶晶不服氣道。
「牛油剛熬的時候味道就很沖啊，你不造嗎？你個假的重慶人。」
晶晶挽尊道：「我家從來不熬牛油，都是買的現成品，哪知道熬牛油沖不沖啊？」
「假的重慶人。」
「哼。」
晶晶扭過頭去，不理張錦軒了。
小助理還挺有脾氣。
「出去玩吧，你呆廚房裡只會影響我發揮。」
「出去就出去，好了叫我啊。」晶晶麻溜閃人。
「好？」張錦軒搖頭晃腦道：「早著呢。」
牛油火鍋底料是一種製作過程異常繁瑣的調味品，今天張錦軒做的這種牛油火鍋底料要用到三四十種香料，每種香料都要經過浸泡、炒制等環節。
正式開始製作的時候，要求一氣呵成，中間不能停，饒是前世張錦軒做過無數次，也得打起十二分精神，認真對待。
一種香料呲了，整鍋全廢。
但凡廢掉兩鍋，今晚的火鍋就沒得吃了，改做涮菜吧。
正當張錦軒專心致志製作牛油火鍋底料之際，黃夢盈也從學校出發前往健安西路新店了。
之前張錦軒沒通知她幾點到店裡，只籠統地說了個「下午」，她打算提前過去瞅瞅，要是需要幫忙就搭把手。
來到店門口，門鎖著推不開，黃夢盈以為張錦軒不在店裡，剛要從包里掏手機打電話，餘光瞥見一個黑黑的小腦袋靠著椅背滾來滾去。
換個方位一看，不是晶晶還能是誰？
「晶晶……」黃夢盈敲敲玻璃牆，大聲喊道。
晶晶聽到黃夢盈喊她，趕忙把薯片放桌上，抓著手機過去開門，把黃夢盈請進店裡。
「夢盈，你來這麼早啊？」
「吃火鍋不積極，思想有問題。」黃夢盈說了句俏皮話，問道：「軒哥呢？不在店裡呀？」
晶晶努努嘴，「廚房裡做牛油火鍋底料呢。」
黃夢盈眼睛一亮，詫異道：「他自己做嗎？」
「昂。」晶晶小聲蛐蛐道：「我覺得軒哥可能要翻車，牛油買呲了，熬的時候味道特別沖。」
「剛熬牛油就很沖的。」
「你怎麼知道？」
「我見過別人現場做牛油火鍋底料，熬牛油的味道很難聞。」黃夢盈朝廚房入口看了一眼，問道：「能進去嗎？」
「可以，就軒哥一個人在裡面。」
「我進去看看。」
「去吧。」晶晶擺擺手，一本正經道：「我要幫軒哥監控輿論，在外面就好了。」
黃夢盈拎著一個手提袋走進廚房，差點被裡面渾濁、嗆人的氣味送走，她抬手掩住鼻子，朝張錦軒走過去
看到張錦軒心無旁騖、眼神專注地盯著鍋里，黃夢盈沒有出聲打擾，安靜地站一旁觀摩，目光在鍋里和張錦軒臉上來回移動。
「差不多了。」
張錦軒自言自語地說了一句，拿起一罐啤酒打開，順著鍋邊倒下去。
倒完一罐繼續倒第二罐。
黃夢盈忍不住開口問道：「需要幫忙嗎？」
張錦軒扭頭看了一眼，揶揄道：「夢盈，你來這麼早沒火鍋吃的，下次記得踩著飯點來，剛剛好。」
「真把我當吃貨了呀？」
「本來就是吧？」
黃夢盈粲然一笑，幫著張錦軒倒啤酒。
張錦軒瞧見鍋里出現大量氣泡，急忙喊道：「夢盈，你快出去，生化危機要爆發了。」
「啊？」
黃夢盈不明所以。
啤酒里蘊含大量二氧化碳，揮發的時候會在鍋里產生氣泡，只見粘稠的牛油底料猶如沸騰一般，一個個氣泡從鍋底冒出來。
頓時間，各種各樣嗆人的味道湧出，開著煙罩都沒用，黃夢盈站在原地，張著嘴一直想打噴嚏。
「別對著鍋里噴口水。」
黃夢盈噗呲一笑，隨即連打兩三個噴嚏，一隻手捂著嘴，另一隻手握起小拳拳往張錦軒身上招呼幾下。
「喂，你打我幹嘛？」
「阿嚏。」黃夢盈嬌哼道：「打你都是輕的，誰讓你噁心我了？」
「我是提醒你好不好？」
張錦軒緊緊盯著鍋里，等氣泡消失，把幾個洗乾淨的燈籠椒放進去，繼續翻炒。
過了幾分鐘，氣泡徹底消失，火鍋底料的氣味也變得柔和了，就把灶關掉。
「做好了嗎？」黃夢盈期待地問道。
張錦軒眉宇舒展，露出輕鬆的神情，笑容玩味：「最繁瑣的環節已經完成了，但火鍋底料還不能吃，要讓它靜置一天一夜，自然冷卻凝固，那時候的味道才最好。」
「一天一夜？」
黃夢盈傻眼了，那今晚吃啥？
張錦軒逗她道：「所以說你來早了嘛，吃飯太積極，思想有問題。」
「軒哥，你好欠啊，又想打你了怎麼辦？」
「暴力狂。」
「我不止暴力，還會變身呢。田德莉娜，這就是友情的力量……」黃夢盈大喊一聲，做了個超級中二的動作。
周圍空氣忽然安靜。
張錦軒眨眨眼，捧腹大笑道：「夢盈，你太有活了，日本特攝公司不找你去拍《鐵甲小寶》是他們的損失。」
黃夢盈看著張錦軒笑，目露驚訝地問道：「你也看過《鐵甲小寶》啊？」
「《魔動王》、《鐵甲小寶》都看過，以前喜歡看機器人變身，覺得卡布達、鯊魚辣椒、蟑螂惡霸的超級變換形態酷斃了，現在後悔看機器人了。」
「為什麼？」
「光看機器人，忽略了美女交警中野美樹，感覺小時候虛度光陰了。」
「哈哈。」
黃夢盈笑得前仰後合。
「老版《西遊記》也是一樣，小時候光盯著猴子看，現在理解唐僧有多不容易了，那麼多美女妖精勾搭他，羨慕嫉妒恨。」
黃夢盈笑哈哈道：「你想做唐僧啊？」
「不想，他是佛，我就一俗人。」張錦軒頭搖得跟撥浪鼓似地，掏出手機看看時間，「喲，時候不早咯，可以張羅晚飯了。」
說完，他用馬兜盛裝了一些牛油火鍋底料出來，先靜置一段時間再拿去冷藏，加速冷卻。
黃夢盈笑停下，自告奮勇道：「軒哥，你休息一下，我和晶晶出去買菜。」
「不用忙了，菜已經買回來了。」
「什麼時候買的？」
「做牛油火鍋底料之前買的，有你愛吃的土豆、鴨血和青筍。」
黃夢盈又意外又驚喜地問道：「你怎麼知道我吃火鍋愛吃這三種東西啊？」
「上次一起吃火鍋你就點了這三樣。」
黃夢盈眉眼彎彎，清甜溫柔地笑道：「這麼細心呀？」
「我對吃的向來很細心。」
「我又不是吃的。」
「你把天聊死了。」
黃夢盈心情愉悅道：「哈哈，我幫你洗菜吧。」
「好啊。」
張錦軒把食材從冰櫃裡拿出來，一一進行初加工。
黃夢盈坐在他身旁，邊擇菜邊問道：「軒哥，今天你做這麼多牛油火鍋底料，是店裡要用嗎？」
「店裡用不上，難得做一次就多做點，這種牛油火鍋底料用真材實料做成，味道很棒，煮麵、煮粉、炒菜、涮菜都好吃，送人也顯誠意。」
「明天要請幾位大佬來店裡吃飯，我邀請了於大爺作陪，過於貴重的謝禮他肯定不收，他愛吃，就送他點自己做的牛油火鍋底料吧，他應該會喜歡。」
黃夢盈知道於大爺去保定吃全驢宴了，倒也不覺得奇怪，熱心道：「最近除了寫論文我都挺閒的，明天來店裡幫你。」
張錦軒看了她一眼，斷然拒絕：「明天你不要來店裡露面，該上寫論文寫論文，該幹嘛幹嘛。」
黃夢盈愣了下，對上張錦軒平和的眼神，隱約意識到了什麼，又感動又歡喜，輕輕「嗯」了一聲。
俗話說，男女搭配，有滋有味。
慢慢悠悠地把一二十種食材處理完畢，張錦軒淘米煮飯，熬了鍋骨湯，用骨湯和牛油火鍋底料做湯底。
瞧瞧這用料，講究。
火鍋端上桌，兩位川渝妹子聞著那股熟悉濃郁的香味，一下就有穿越時空回到家鄉的的感覺了。
在家鄉，就沒有一頓火鍋解決不了的事。
如果有，那就兩頓。
「開吃。」
張錦軒奇怪地看著她：「你一個重慶人怎麼會說出這種傻話？」
「哪裡傻啦？」晶晶不服氣道。
「牛油剛熬的時候味道就很沖啊，你不造嗎？你個假的重慶人。」
晶晶挽尊道：「我家從來不熬牛油，都是買的現成品，哪知道熬牛油沖不沖啊？」
「假的重慶人。」
「哼。」
晶晶扭過頭去，不理張錦軒了。
小助理還挺有脾氣。
「出去玩吧，你呆廚房裡只會影響我發揮。」
「出去就出去，好了叫我啊。」晶晶麻溜閃人。
「好？」張錦軒搖頭晃腦道：「早著呢。」
牛油火鍋底料是一種製作過程異常繁瑣的調味品，今天張錦軒做的這種牛油火鍋底料要用到三四十種香料，每種香料都要經過浸泡、炒制等環節。
正式開始製作的時候，要求一氣呵成，中間不能停，饒是前世張錦軒做過無數次，也得打起十二分精神，認真對待。
一種香料呲了，整鍋全廢。
但凡廢掉兩鍋，今晚的火鍋就沒得吃了，改做涮菜吧。
正當張錦軒專心致志製作牛油火鍋底料之際，黃夢盈也從學校出發前往健安西路新店了。
之前張錦軒沒通知她幾點到店裡，只籠統地說了個「下午」，她打算提前過去瞅瞅，要是需要幫忙就搭把手。
來到店門口，門鎖著推不開，黃夢盈以為張錦軒不在店裡，剛要從包里掏手機打電話，餘光瞥見一個黑黑的小腦袋靠著椅背滾來滾去。
換個方位一看，不是晶晶還能是誰？
「晶晶……」黃夢盈敲敲玻璃牆，大聲喊道。
晶晶聽到黃夢盈喊她，趕忙把薯片放桌上，抓著手機過去開門，把黃夢盈請進店裡。
「夢盈，你來這麼早啊？」
「吃火鍋不積極，思想有問題。」黃夢盈說了句俏皮話，問道：「軒哥呢？不在店裡呀？」
晶晶努努嘴，「廚房裡做牛油火鍋底料呢。」
黃夢盈眼睛一亮，詫異道：「他自己做嗎？」
「昂。」晶晶小聲蛐蛐道：「我覺得軒哥可能要翻車，牛油買呲了，熬的時候味道特別沖。」
「剛熬牛油就很沖的。」
「你怎麼知道？」
「我見過別人現場做牛油火鍋底料，熬牛油的味道很難聞。」黃夢盈朝廚房入口看了一眼，問道：「能進去嗎？」
「可以，就軒哥一個人在裡面。」
「我進去看看。」
「去吧。」晶晶擺擺手，一本正經道：「我要幫軒哥監控輿論，在外面就好了。」
黃夢盈拎著一個手提袋走進廚房，差點被裡面渾濁、嗆人的氣味送走，她抬手掩住鼻子，朝張錦軒走過去
看到張錦軒心無旁騖、眼神專注地盯著鍋里，黃夢盈沒有出聲打擾，安靜地站一旁觀摩，目光在鍋里和張錦軒臉上來回移動。
「差不多了。」
張錦軒自言自語地說了一句，拿起一罐啤酒打開，順著鍋邊倒下去。
倒完一罐繼續倒第二罐。
黃夢盈忍不住開口問道：「需要幫忙嗎？」
張錦軒扭頭看了一眼，揶揄道：「夢盈，你來這麼早沒火鍋吃的，下次記得踩著飯點來，剛剛好。」
「真把我當吃貨了呀？」
「本來就是吧？」
黃夢盈粲然一笑，幫著張錦軒倒啤酒。
張錦軒瞧見鍋里出現大量氣泡，急忙喊道：「夢盈，你快出去，生化危機要爆發了。」
「啊？」
黃夢盈不明所以。
啤酒里蘊含大量二氧化碳，揮發的時候會在鍋里產生氣泡，只見粘稠的牛油底料猶如沸騰一般，一個個氣泡從鍋底冒出來。
頓時間，各種各樣嗆人的味道湧出，開著煙罩都沒用，黃夢盈站在原地，張著嘴一直想打噴嚏。
「別對著鍋里噴口水。」
黃夢盈噗呲一笑，隨即連打兩三個噴嚏，一隻手捂著嘴，另一隻手握起小拳拳往張錦軒身上招呼幾下。
「喂，你打我幹嘛？」
「阿嚏。」黃夢盈嬌哼道：「打你都是輕的，誰讓你噁心我了？」
「我是提醒你好不好？」
張錦軒緊緊盯著鍋里，等氣泡消失，把幾個洗乾淨的燈籠椒放進去，繼續翻炒。
過了幾分鐘，氣泡徹底消失，火鍋底料的氣味也變得柔和了，就把灶關掉。
「做好了嗎？」黃夢盈期待地問道。
張錦軒眉宇舒展，露出輕鬆的神情，笑容玩味：「最繁瑣的環節已經完成了，但火鍋底料還不能吃，要讓它靜置一天一夜，自然冷卻凝固，那時候的味道才最好。」
「一天一夜？」
黃夢盈傻眼了，那今晚吃啥？
張錦軒逗她道：「所以說你來早了嘛，吃飯太積極，思想有問題。」
「軒哥，你好欠啊，又想打你了怎麼辦？」
「暴力狂。」
「我不止暴力，還會變身呢。田德莉娜，這就是友情的力量……」黃夢盈大喊一聲，做了個超級中二的動作。
周圍空氣忽然安靜。
張錦軒眨眨眼，捧腹大笑道：「夢盈，你太有活了，日本特攝公司不找你去拍《鐵甲小寶》是他們的損失。」
黃夢盈看著張錦軒笑，目露驚訝地問道：「你也看過《鐵甲小寶》啊？」
「《魔動王》、《鐵甲小寶》都看過，以前喜歡看機器人變身，覺得卡布達、鯊魚辣椒、蟑螂惡霸的超級變換形態酷斃了，現在後悔看機器人了。」
「為什麼？」
「光看機器人，忽略了美女交警中野美樹，感覺小時候虛度光陰了。」
「哈哈。」
黃夢盈笑得前仰後合。
「老版《西遊記》也是一樣，小時候光盯著猴子看，現在理解唐僧有多不容易了，那麼多美女妖精勾搭他，羨慕嫉妒恨。」
黃夢盈笑哈哈道：「你想做唐僧啊？」
「不想，他是佛，我就一俗人。」張錦軒頭搖得跟撥浪鼓似地，掏出手機看看時間，「喲，時候不早咯，可以張羅晚飯了。」
說完，他用馬兜盛裝了一些牛油火鍋底料出來，先靜置一段時間再拿去冷藏，加速冷卻。
黃夢盈笑停下，自告奮勇道：「軒哥，你休息一下，我和晶晶出去買菜。」
「不用忙了，菜已經買回來了。」
「什麼時候買的？」
「做牛油火鍋底料之前買的，有你愛吃的土豆、鴨血和青筍。」
黃夢盈又意外又驚喜地問道：「你怎麼知道我吃火鍋愛吃這三種東西啊？」
「上次一起吃火鍋你就點了這三樣。」
黃夢盈眉眼彎彎，清甜溫柔地笑道：「這麼細心呀？」
「我對吃的向來很細心。」
「我又不是吃的。」
「你把天聊死了。」
黃夢盈心情愉悅道：「哈哈，我幫你洗菜吧。」
「好啊。」
張錦軒把食材從冰櫃裡拿出來，一一進行初加工。
黃夢盈坐在他身旁，邊擇菜邊問道：「軒哥，今天你做這麼多牛油火鍋底料，是店裡要用嗎？」
「店裡用不上，難得做一次就多做點，這種牛油火鍋底料用真材實料做成，味道很棒，煮麵、煮粉、炒菜、涮菜都好吃，送人也顯誠意。」
「明天要請幾位大佬來店裡吃飯，我邀請了於大爺作陪，過於貴重的謝禮他肯定不收，他愛吃，就送他點自己做的牛油火鍋底料吧，他應該會喜歡。」
黃夢盈知道於大爺去保定吃全驢宴了，倒也不覺得奇怪，熱心道：「最近除了寫論文我都挺閒的，明天來店裡幫你。」
張錦軒看了她一眼，斷然拒絕：「明天你不要來店裡露面，該上寫論文寫論文，該幹嘛幹嘛。」
黃夢盈愣了下，對上張錦軒平和的眼神，隱約意識到了什麼，又感動又歡喜，輕輕「嗯」了一聲。
俗話說，男女搭配，有滋有味。
慢慢悠悠地把一二十種食材處理完畢，張錦軒淘米煮飯，熬了鍋骨湯，用骨湯和牛油火鍋底料做湯底。
瞧瞧這用料，講究。
火鍋端上桌，兩位川渝妹子聞著那股熟悉濃郁的香味，一下就有穿越時空回到家鄉的的感覺了。
在家鄉，就沒有一頓火鍋解決不了的事。
如果有，那就兩頓。
「開吃。」