046決戰狗食館(過年好)

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  黃夢盈噗呲笑出聲,再也無法保持女神姿態,輕嗔薄怒道:「軒哥,哪有你這麼說女神的呀,女神都發光好不好?」

  「女神發光,女神經發癲。」

  黃夢盈忍笑問道:「你的意思是不是說我是女神經啊?」

  「我沒說,是你自己說的。」

  張錦軒走入鏡頭,和黃夢盈並肩而立,對著攝像機打招呼道:「大家好,我是野生廚房的首席廚師張錦軒,一個美貌與才華並存的演員。」

  「時隔一周,又和觀眾朋友們見面了,大家是不是很開心呀?其實我也很開心,因為今天路燈女神黃夢盈又雙叒叕地擔任了本期野生廚房的美食品鑑員,歡迎夢盈。」

  黃夢盈笑著打招呼:「軒哥好,觀眾朋友們好。」

  張錦軒引導節奏,「剛剛呀,我用塑料天津話透露了我們此刻所在的城市,聰明的小機靈鬼肯定已經注意到了我們身後的永樂橋摩天輪,別名『天津之眼』,這是天津的地標性建築之一。」

  「大家別看夢盈用天津之眼做背景變身女神,看上去摩天輪好像不大的樣子,實際上特別大,近距離觀看非常震撼。」

  黃夢盈接道:「我知道英國泰晤士河河畔有個『倫敦之眼』,我們國家的天津之眼也不遜色噢,直徑達到110米,高度相當於35層樓,真的太高太震撼了,好想坐上去轉一圈啊。」

  「我也想坐,要不別拍了,去坐摩天輪吧?」

  「好啊。」

  二人很有默契地轉身趴河邊護欄上,晃點觀眾,只聽張錦軒問道:「夢盈,知道我為什麼停下來嗎?」

  「為什麼?」

  「你看到摩天輪下面的永樂橋了嗎?」

  「看到了。」

  他們背對鏡頭,觀眾看不到正臉,注意力自然會被天津之眼所吸引,也算是給天津引流了,這不得連夜打錢啊?

  「這座橋可不簡單,它出自知名設計師之手,是和天津之眼一起修建的,分為上下兩層,上層為機動車專用道路,雙向六車道,中央跨度為30米……」

  「永樂橋和天津之眼代表著天津現代化建設取得的卓越成就,其實天津的橋特別多,基本都建在海河及其支流上。」

  「天津有句老話,『九河下梢天津衛,三道浮橋兩道關』。」

  「夢盈,我考考你,九河指的是哪九條河?」

  黃夢盈掰著手指頭數道:「好像是北運河,南運河,大清河,子牙河,永定河……」

  「才說了五條哦。」

  黃夢盈赧然道:「想不起來了,還是軒哥說吧。」

  「就這五條。」

  黃夢盈瞪大美眸:「五條河為什麼叫九河啊?」

  「十大名校有十一所,冠軍有兩個,很正常啊。」

  「這個解釋完美。」

  張錦軒笑道:「九河指的是虛數,有很多條河的意思。九河下梢呢就是很多條河流匯入的下梢區域,說的是海河流域,主要指天津。」

  「海河貫穿TJ市區,是天津的母親河。老話講靠山吃山靠水吃水,天津地處九河下梢,三會海口,迎海而興,還是大運河的重要節點,碼頭文化濃郁,南來北往,三教九流匯聚,兼收並蓄,深刻影響著本地的方方面面。」

  巴拉巴拉講了一大堆,張錦軒感覺有點乾巴,話音一轉,說道:「天津不僅包容國內南北文化,還融貫中西,天津話老早就和國際接軌了,天津人人人都會說英語。」

  黃夢盈表示懷疑:「真的假的?」

  「不信你去問,天津人都會說cinema。」

  黃夢盈有點英語底子,確認道:「cinema,電影院?」

  「對,知道為什麼會說這個單詞嗎?」

  「不造耶。」

  「我給你說幾句天津人的口頭禪,cinema ins knee。」

  黃夢盈聽懵了,「什麼呀,語法都不對吧?」

  「哪裡不對了?誰尼瑪認識你,用天津口音說出來不就對了嗎?」

  黃夢盈反應了一會兒,隨後直接笑趴在護欄上,完全說不出話來了。

  壯壯嘴角狠狠抽搐著,喉嚨里嘎嘎怪響,憋得臉龐通紅,幸好攝像機放在支架上,不然鏡頭非被他抖成鬼樣。


  「再給你說一句,jenny mars sei ya。」

  壯壯問道:「這句什麼意思?」

  「介尼瑪誰呀?」

  「哈哈,軒哥你太有才了。」

  黃夢盈緩緩從護欄上滑下來,蹲地上,頭埋進膝蓋,肩膀劇烈抽動著,笑不活了。

  「最後再說一句,nine say say。」

  「什麼意思?」

  「愛誰誰。」

  「哈哈,不行了,不行了,等會再拍,先讓我笑一會兒。」

  張錦軒看著兩個笑廢掉的人,心裡十分無奈,他們的笑點未免太低了,這在前世都是被玩爛的諧音梗了。

  幾分鐘後,黃夢盈、壯壯笑夠復工。

  「夢盈,你背對鏡頭幹嘛,轉過來呀。」

  「不要,妝花了,肯定超難看。」黃夢盈嬌滴滴地嗔怪道:「軒哥,我笑點低,你不要老講笑話逗我嘛。」

  「上一期還說自己笑點高呢。」

  「管你。」

  「行吧,背對鏡頭拍。」

  張錦軒面對黃夢盈側身站立,不時偏頭看向鏡頭,切入正題。

  「剛剛說那幾句英語都是逗悶子的,大家不要當真,但天津兼收並蓄的影響確實非常深刻。尤其在飲食文化上,天津菜有五個特點,擅烹兩鮮,講究時令,精於調味,技法獨特,適應面廣。」

  「天津菜受淮揚菜、魯菜、東北菜的影響比較大,又在本地濃郁的碼頭文化影響下形成偏鹹甜的口味。」

  「有觀眾可能不理解了,口味和碼頭文化有什麼關聯呢?」

  「這是因為在碼頭工作的工人工作強度大,干體力活的人多,需要保證充足的食鹽、碳水攝入量才有力氣幹活,久而久之,口味就變重了。」

  「另外還有境內鹽鹼地和地下鹹水等多方面的影響,一方水土養一方人。」

  「今天我們到天津來,做的自然就是天津菜了。我本人不是天津人,對天津人的口味無法精準把控,做出來的菜很可能翻車。」

  「那麼問題來了,今天我要做什麼菜呢?」

  「老爆三。」

  「這道菜與宮爆雞丁、魚香肉絲、木須肉並稱為天津四大家常菜,在天津菜中很有代表性。」

  「做老爆三要用到豬裡脊、豬肝和豬腰,大家看過兩期視頻,知道我們做每道菜都要自己獲取主要食材,今天要去哪兒弄三種食材呢?」

  「幸運地是,有人願意提供食材。不幸地是,我攤上大事了。」

  「有位十五歲的廚藝屆小孩哥向我發起挑戰,我們各做一盤老爆三,一菜決高下,看誰做出來的好吃。」

  張錦軒臉色嚴肅,「各位,你們千萬不要小看人家,這位小孩哥6歲上灶,已經做了9年菜,廚齡比我長好幾倍,絕對是個狠人。」

  拍視頻嘛,哪怕不在乎輸贏,也得極力烘托氣氛,營造看點,提高觀眾的緊張感、代入感和期待值。

  「最要命地是,他是土生土長的天津人,家裡開了一間狗食館兒,狗食館兒就是蒼蠅小館,路邊小餐館,他對天津人的口味非常熟悉。直覺告訴我,這次天津之行很可能會遭遇滑鐵盧……」

  更巧地是,他話音剛落,小當家的電話就打來了。

  張錦軒臉色古怪,心說不會吧,這麼默契,難道要滑跪?

  不可能,絕對不可能。

  22對15歲,兩世10年廚齡對9年,優勢在我。

  「小孩哥打電話來了,我接電話聽聽他怎麼說。」

  黃夢盈用手掩嘴,微微側頭,目露關注。

  張錦軒接通電話,「喂,小當家。」

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