第73章 飄滿院，閒話繞道走
李家坳今晚的風，都帶著股子油潤潤的肉香。
周家那張掉了漆的八仙桌上，擺著個豁了口的粗瓷大盆。裡頭不是別的，正是足足半斤五花肉燉土豆。
在這個年頭，誰家要是能飄出這種味道，那周圍幾家的娃娃都得扒著門縫流哈喇子。
五花肉切成了麻將塊大小，在鐵鍋里煸出了燈盞窩似的油捲兒，土豆吸飽了肉汁，燉得軟爛起沙，亮晶晶的油花子上還撒了一把自家地里剛拔的蔥花。
「咕嚕。」
李二牛盯著那盆肉，眼珠子都快掉進去了，喉嚨管里像是裝了個滑輪，響聲大得嚇人。
「動筷子撒！都看著做啥子？等著肉自己往嘴裡蹦啊？」
李大山今天是真高興，那張黑紅的臉膛泛著紅光，大手一揮，頗有點指點江山的意思。
他先端起酒盅，對著周建國和周川比劃了一下：「姐夫，川子，這第一杯，我幹了。這幾天我算是活明白了，以前我是瞎子摸象，以後，川子就是我的眼。這地里的事，川子說咋弄就咋弄，我要是再哆嗦一句，我是這個！」
說著，他把大拇指一翹，然後猛地倒轉朝下，比劃了個「趴著走的王八」，仰頭一口把散裝白酒悶了下去，辣得齜牙咧嘴，卻是一臉的舒坦。
周建國笑著抿了一口，沒多話，只是拿著筷子，精準地夾了一塊最肥的肉，放進了李二牛的碗裡。
「吃，那是力氣。」
一頓飯吃得風捲殘雲。土豆軟糯，肉皮彈牙，連最後那點湯汁，都被李二牛用高粱面饃饃蘸得乾乾淨淨，盤子亮得像是剛洗過。
這一夜，李家坳不少人聞著味兒睡不著覺，心裡都在犯嘀咕。
……
第二天一大早，天剛擦亮，霧氣還沒散。
李秀蓮端著木盆去村頭的古井邊洗衣服。
往常這個時候，那是村里「情報中心」最活躍的點。幾個長舌婦湊在一起，東家長西家短，誰家漢子懶，誰家媳婦饞，都能被擺出一朵花來。
前兩天，李秀蓮過來的時候，總能聽見身後有人指指點點，說周川是「敗家子」，說周家是「打腫臉充胖子」。
今天，她剛把木盆往井台上一擱，原本還在嘰嘰喳喳的人群突然靜了一下，像是被掐住了脖子的鴨子。
「喲，秀蓮嫂子來了啊？」
說話的是桂花嫂，平日裡嘴最碎，前兩天還跟人說周川那地肯定得荒。但這會兒，她臉上堆著笑，甚至往旁邊挪了挪屁股，給李秀蓮騰了個寬敞地兒。
「嫂子，你家川子硬是有點手段哦。昨兒我家那口子去山上看了，乖乖，那蟲子死得那叫一個乾淨！聽說是用了啥偏方？」
另一個婦人也搭茬：「可不是嘛，這腦瓜子就是好使。秀蓮嫂子，回頭讓你家川子也教教我們唄？我家自留地里的海椒也被蟲咬慘了。」
李秀蓮把棒槌在石頭上敲了兩下，「邦邦」作響，聽著這久違的客氣話，腰杆子挺得比平時直了不少。
「嗨，娃娃瞎折騰。那是他在書上看的法子，說是啥……生物鹼？我也聽不懂。」
井台上的氣氛頓時熱絡起來，那一盆盆髒衣服似乎都洗得輕快了不少。在這個地，你有本事能解決吃飯的大問題，那你就是爺，誰都得高看你一眼。
……
此時的後山，「能人」周川正蹲在地里發愁。
這一場蟲災過去，加上那兩場透雨，地里的莊稼像是吃了激素，瘋了一樣地長。
尤其是那些紫花苜蓿，本來是作為覆蓋作物種在玉米行間的，結果現在長得太歡實，密密麻麻擠在一起，把玉米苗的腳都給蓋嚴實了。
「川子，這可咋整？」李大山扛著鋤頭，看著這一片綠海，眉頭皺成了川字，「這豬草長得太兇了，跟玉米搶肥啊。再這麼下去，玉米得被欺負死。」
農村種地講究個通風透氣。苗太密，那是大忌。
「得拔。」
李大山下了結論，往手心裡唾了兩口唾沫，抓起一把鋤頭就要開干，「趁著現在根還沒扎深，把這苜蓿薅一部分下去。唉，可惜了那種子錢，只能拿回去漚肥了。」
在他看來，這就叫「間苗」，是沒辦法的事。拔下來的苗子太嫩，曬乾了不壓秤，當柴火都不好燒，最多只能扔豬圈裡。
「慢著。」周川伸手攔住了鋤頭。
「咋？捨不得？」李大山急了，「捨不得孩子套不著狼，這草不拔，玉米咋長？」
周川蹲下身，掐了一根苜蓿尖。
那是嫩綠的一小截，帶著露水，兩三片圓潤的葉子，嫩得能掐出水來。
「拔是要拔，但不能扔，也不能漚肥。」
周川把那根苜蓿尖放進嘴裡嚼了嚼，一股淡淡的青草香混著一絲回甘在舌尖散開，「舅，這可是好東西。」
「啥子？」李大山像是聽了天書，眼珠子瞪得溜圓，「川子，你莫哄我。這就是餵豬的苜蓿草，那是畜生吃的玩意兒，人能吃？也不怕拉肚子？」
旁邊的李二牛也撓著頭憨笑：「川子弟，這玩意兒雖然嫩，但有股子腥氣，不好吃吧？」
周川站起身，拍了拍手上的泥灰，「聽我的，先把那太密的苗子間下來，只掐最上頭這一寸半長的嫩尖兒。其他的杆子留著餵豬。這點嫩尖兒，咱洗乾淨裝籃子裡，我有大用。」
李大山雖然滿肚子狐疑，覺得外甥又要整么蛾子，但想到昨天的死蟲子，還是老老實實地放下了鋤頭，招呼二牛和王桂芳開始幹活。
一家人蹲在地里，專挑那種還沒開花、葉片最嫩的苜蓿頭掐。
不到晌午，就掐了滿滿兩竹籃。那翠綠欲滴的顏色，看著倒是挺喜人，就是一想到這是豬飼料，大傢伙兒心裡還是有點膈應。
回到家，周川親自下廚。
其實也沒啥花哨的。農村大灶火旺，鐵鍋燒得冒青煙。
周川挖了一點豬油——這是關鍵。
這野菜吃油，沒油那是刮腸子，有了油那就是山珍。
白色的豬油在鍋里化開，扔進幾瓣拍碎的紫皮大蒜，「滋啦」一聲，蒜香爆出來。緊接著，那一大盆洗得乾乾淨淨、控幹了水的苜蓿尖倒進去。
大火快炒，多一分則老，少一分則生。
周川手腕子抖得飛快，只加了一點鹽和幾滴醬油，稍微翻炒幾下，那蓬鬆的一大鍋野菜瞬間塌了架，變成了一盤油潤翠綠的菜餚。
整個灶房裡，沒有那種草腥氣，反倒是一股子特有的清香，混著豬油和大蒜的味道，直往鼻子裡鑽。
「嘗嘗？」周川端著盤子放在桌上。
李大山拿著筷子，有點猶豫。
這心理關不好過，畢竟在他認知里，這玩意兒和豬槽子是掛鉤的。
最後還是周建國給面子，夾了一筷子放進嘴裡。
嚼了兩下，老父親的眼睛稍微亮了亮。
「脆生。」周建國點了點頭，「比那紅薯葉子強，沒那股澀味，嚼著有點像豌豆尖，但比豌豆尖有嚼頭。」
有了這句話，李大山才試探著伸出筷子。
這一口下去，他的表情就變了。
那苜蓿尖裹著豬油，入口滑嫩，咬下去「咯吱」作響，清香撲鼻，剛好解了昨晚那頓大肉的膩。
「這……這還是那豬草？」李大山不敢相信地又夾了一大筷子，「怪了事了。」
周川笑了，盛了一碗玉米糊糊：「這就叫變廢為寶。這東西也就是這個季節有，過了這段時間變老了就真只能餵豬了。趁著現在鮮嫩，這就是野菜里的尖貨。」
……
吃過午飯，周川沒閒著。
他挑了個最乾淨的竹籃子，下面墊上一層濕潤的紗布，把剩下沒炒的那幾斤苜蓿尖整整齊齊地碼在裡頭，上面又蓋了一層荷葉遮陰。
「舅，我去趟鎮上。」
「幹啥？這也要拿去賣？」李大山正在剔牙，一聽這話差點把牙籤吞下去，「川子，咱自己嘗嘗鮮就算了。拿去鎮上賣？人家城裡人啥沒吃過，能花錢買豬草？」
「試試又不花錢。」周川推起那輛獨輪車，「萬一人就好這一口野味呢？」
到了鎮上，日頭偏西。
周川沒去收購站，而是徑直去了鎮上唯一的那家國營飯館旁邊的個體蒼蠅館子。
說是館子，其實也就是兩間門面，老闆叫王胖子，是個精明人，手藝不錯，附近廠里的工人和過路的司機都愛在他這兒打牙祭。
這會兒剛過飯點，王胖子正坐在門口的板凳上扇著一把大蒲扇，一臉的油汗。
「喲，周老弟來了？」
周川眼尖，一眼就瞅見趙衛國正坐在店裡頭喝茶，看來是剛送完貨在這兒歇腳。
「趙哥，也在呢？這日子巴適嘛。」
周川把獨輪車停穩，笑著走了進去，「這不，地里苗太密，間了一些下來，順道帶過來看看。」
王胖子也認識周川，畢竟之前賣山楂的時候動靜不小。
他斜眼瞅了瞅那個竹籃子：「周老弟，這回又是啥山貨？要是蘑菇木耳啥的還成，要是野草根子我這可不收。」
「王老闆，這回可是個稀罕物。」
周川掀開荷葉。那一籃子翠綠翠綠的苜蓿尖露了出來，帶著露水，鮮亮得像是翡翠雕的。
「這啥？」王胖子愣了一下，「看著眼熟，像……苜蓿？」
「王老闆好眼力。」
周川也不藏著掖著，「正是苜蓿頭。不過這不是老的，是頭茬最嫩的尖兒。我知道您肯定要說這是餵豬的，但您是行家，應該知道上海那邊有道名菜叫『酒香草頭』，用的就是這玩意兒。」
王胖子是個廚子，雖然沒去過上海，但也聽說過這道菜，只是這邊很少有人這麼吃。
「這玩意兒真能上桌？」王胖子有點遲疑，「我也沒做過啊。」
「簡單。」周川二話不說，抓了一把出來，「借您灶台用用，油鹽算我的，做出來您嘗嘗。不好吃我把這籃子菜吃了，好吃咱再談。」
這年頭做生意的都帶點江湖氣，尤其是第一批個體戶。
王胖子把蒲扇一扔：「要得！那我就看看你小子的手藝！」
五分鐘後。
一盤蒜蓉清炒苜蓿頭端上了桌。
王胖子夾了一筷子，還沒放進嘴裡，光聞那股子清香，眉毛就挑了一下。
入口，咀嚼。
「咔嚓咔嚓。」
聲音清脆。
王胖子沒說話，又夾了一筷子。連著吃了三口，他才放下筷子，抹了一把嘴上的油。
「有點意思。」
王胖子點了點頭，綠豆眼裡閃著精光，「這一口清淡爽口的下酒菜不錯。這玩意兒口感好，比空心菜還嫩，有股子野味。」
「那是。」周川笑著說，「這是頭茬，過了這一周就沒了。咋樣王老闆，收不？」
「收！」王胖子也是個果斷人，「有多少要多少。這籃子我都要了。不過價格嘛……青菜現在也就兩三分錢一斤……」
「一毛。」周川伸出一根手指，「王老闆，這可是得一根根掐尖兒的精細活，費人工得很。而且您這賣的是『時令野味』，還是『上海名菜』，這一盤子您賣五毛都有人搶，那是獨一份的生意。」
王胖子盤算了一下。
一斤能炒兩盤，成本才一毛，賣五毛甚至八毛，這利潤大著呢。
「成！一毛就一毛！」
王胖子從兜里掏出一把零票子，「以後每天這個時候給我送，有多少我要多少！只要嫩尖，老一點我都要退貨哈！」
過秤，一共七斤半。
周川拿著那一疊毛票和分幣，一共七毛五分錢。
雖然不多，但這錢的意義不一樣。
趙衛國在旁邊看得直豎大拇指：「周老弟，你這腦子是咋長的？豬草都能讓你賣來！服了！」
傍晚，周川推著空車回到李家坳。
李大山正蹲在門口抽菸，看著空蕩蕩的車斗，又看了看周川拍在桌子上的七毛五分錢，旱菸袋差點掉在腳面上。
「真……真賣出去了？」李大山捏著那幾張票子，像是捏著燙手的山芋，聲音都變調了，「人家還當菜買了？一毛錢一斤？」
「以後每天都要。」周川喝了一口涼白開，潤了潤嗓子，「舅，以後每天早上間苗的時候，讓舅媽手腳輕點，別把尖兒弄壞了。那可都是錢。」
李大山看著那錢，又轉頭看了看自家那頭正在哼哼唧唧吃著老杆子的豬，突然覺得這個世界有點魔幻。
「這世道硬是變了……」李大山喃喃自語，「豬吃的跟人吃的一樣了，還能換錢……這也太扯把子了。」
但他很快咧開嘴笑了，那一臉的褶子都舒展開來。
管他誰吃的，只要能換成票子，那就是好東西！
「明天！明天全家早起！」李大山吼了一嗓子，「把那地里的草頭都給我薅回來換錢！誰要是敢弄壞一個尖尖，老子拿鞋底板抽他！」
周家那張掉了漆的八仙桌上，擺著個豁了口的粗瓷大盆。裡頭不是別的，正是足足半斤五花肉燉土豆。
在這個年頭，誰家要是能飄出這種味道，那周圍幾家的娃娃都得扒著門縫流哈喇子。
五花肉切成了麻將塊大小，在鐵鍋里煸出了燈盞窩似的油捲兒，土豆吸飽了肉汁，燉得軟爛起沙，亮晶晶的油花子上還撒了一把自家地里剛拔的蔥花。
「咕嚕。」
李二牛盯著那盆肉，眼珠子都快掉進去了，喉嚨管里像是裝了個滑輪，響聲大得嚇人。
「動筷子撒！都看著做啥子？等著肉自己往嘴裡蹦啊？」
李大山今天是真高興，那張黑紅的臉膛泛著紅光，大手一揮，頗有點指點江山的意思。
他先端起酒盅，對著周建國和周川比劃了一下：「姐夫，川子，這第一杯，我幹了。這幾天我算是活明白了，以前我是瞎子摸象，以後，川子就是我的眼。這地里的事，川子說咋弄就咋弄，我要是再哆嗦一句，我是這個！」
說著，他把大拇指一翹，然後猛地倒轉朝下，比劃了個「趴著走的王八」，仰頭一口把散裝白酒悶了下去，辣得齜牙咧嘴，卻是一臉的舒坦。
周建國笑著抿了一口，沒多話，只是拿著筷子，精準地夾了一塊最肥的肉，放進了李二牛的碗裡。
「吃，那是力氣。」
一頓飯吃得風捲殘雲。土豆軟糯，肉皮彈牙，連最後那點湯汁，都被李二牛用高粱面饃饃蘸得乾乾淨淨，盤子亮得像是剛洗過。
這一夜，李家坳不少人聞著味兒睡不著覺，心裡都在犯嘀咕。
……
第二天一大早，天剛擦亮，霧氣還沒散。
李秀蓮端著木盆去村頭的古井邊洗衣服。
往常這個時候，那是村里「情報中心」最活躍的點。幾個長舌婦湊在一起，東家長西家短，誰家漢子懶，誰家媳婦饞，都能被擺出一朵花來。
前兩天，李秀蓮過來的時候，總能聽見身後有人指指點點，說周川是「敗家子」，說周家是「打腫臉充胖子」。
今天，她剛把木盆往井台上一擱，原本還在嘰嘰喳喳的人群突然靜了一下，像是被掐住了脖子的鴨子。
「喲，秀蓮嫂子來了啊？」
說話的是桂花嫂，平日裡嘴最碎，前兩天還跟人說周川那地肯定得荒。但這會兒，她臉上堆著笑，甚至往旁邊挪了挪屁股，給李秀蓮騰了個寬敞地兒。
「嫂子，你家川子硬是有點手段哦。昨兒我家那口子去山上看了，乖乖，那蟲子死得那叫一個乾淨！聽說是用了啥偏方？」
另一個婦人也搭茬：「可不是嘛，這腦瓜子就是好使。秀蓮嫂子，回頭讓你家川子也教教我們唄？我家自留地里的海椒也被蟲咬慘了。」
李秀蓮把棒槌在石頭上敲了兩下，「邦邦」作響，聽著這久違的客氣話，腰杆子挺得比平時直了不少。
「嗨，娃娃瞎折騰。那是他在書上看的法子，說是啥……生物鹼？我也聽不懂。」
井台上的氣氛頓時熱絡起來，那一盆盆髒衣服似乎都洗得輕快了不少。在這個地，你有本事能解決吃飯的大問題，那你就是爺，誰都得高看你一眼。
……
此時的後山，「能人」周川正蹲在地里發愁。
這一場蟲災過去，加上那兩場透雨，地里的莊稼像是吃了激素，瘋了一樣地長。
尤其是那些紫花苜蓿，本來是作為覆蓋作物種在玉米行間的，結果現在長得太歡實，密密麻麻擠在一起，把玉米苗的腳都給蓋嚴實了。
「川子，這可咋整？」李大山扛著鋤頭，看著這一片綠海，眉頭皺成了川字，「這豬草長得太兇了，跟玉米搶肥啊。再這麼下去，玉米得被欺負死。」
農村種地講究個通風透氣。苗太密，那是大忌。
「得拔。」
李大山下了結論，往手心裡唾了兩口唾沫，抓起一把鋤頭就要開干，「趁著現在根還沒扎深，把這苜蓿薅一部分下去。唉，可惜了那種子錢，只能拿回去漚肥了。」
在他看來，這就叫「間苗」，是沒辦法的事。拔下來的苗子太嫩，曬乾了不壓秤，當柴火都不好燒，最多只能扔豬圈裡。
「慢著。」周川伸手攔住了鋤頭。
「咋？捨不得？」李大山急了，「捨不得孩子套不著狼，這草不拔，玉米咋長？」
周川蹲下身，掐了一根苜蓿尖。
那是嫩綠的一小截，帶著露水，兩三片圓潤的葉子，嫩得能掐出水來。
「拔是要拔，但不能扔，也不能漚肥。」
周川把那根苜蓿尖放進嘴裡嚼了嚼，一股淡淡的青草香混著一絲回甘在舌尖散開，「舅，這可是好東西。」
「啥子？」李大山像是聽了天書，眼珠子瞪得溜圓，「川子，你莫哄我。這就是餵豬的苜蓿草，那是畜生吃的玩意兒，人能吃？也不怕拉肚子？」
旁邊的李二牛也撓著頭憨笑：「川子弟，這玩意兒雖然嫩，但有股子腥氣，不好吃吧？」
周川站起身，拍了拍手上的泥灰，「聽我的，先把那太密的苗子間下來，只掐最上頭這一寸半長的嫩尖兒。其他的杆子留著餵豬。這點嫩尖兒，咱洗乾淨裝籃子裡，我有大用。」
李大山雖然滿肚子狐疑，覺得外甥又要整么蛾子，但想到昨天的死蟲子，還是老老實實地放下了鋤頭，招呼二牛和王桂芳開始幹活。
一家人蹲在地里，專挑那種還沒開花、葉片最嫩的苜蓿頭掐。
不到晌午，就掐了滿滿兩竹籃。那翠綠欲滴的顏色，看著倒是挺喜人，就是一想到這是豬飼料，大傢伙兒心裡還是有點膈應。
回到家，周川親自下廚。
其實也沒啥花哨的。農村大灶火旺，鐵鍋燒得冒青煙。
周川挖了一點豬油——這是關鍵。
這野菜吃油，沒油那是刮腸子，有了油那就是山珍。
白色的豬油在鍋里化開，扔進幾瓣拍碎的紫皮大蒜，「滋啦」一聲，蒜香爆出來。緊接著，那一大盆洗得乾乾淨淨、控幹了水的苜蓿尖倒進去。
大火快炒，多一分則老，少一分則生。
周川手腕子抖得飛快，只加了一點鹽和幾滴醬油，稍微翻炒幾下，那蓬鬆的一大鍋野菜瞬間塌了架，變成了一盤油潤翠綠的菜餚。
整個灶房裡，沒有那種草腥氣，反倒是一股子特有的清香，混著豬油和大蒜的味道，直往鼻子裡鑽。
「嘗嘗？」周川端著盤子放在桌上。
李大山拿著筷子，有點猶豫。
這心理關不好過，畢竟在他認知里，這玩意兒和豬槽子是掛鉤的。
最後還是周建國給面子，夾了一筷子放進嘴裡。
嚼了兩下，老父親的眼睛稍微亮了亮。
「脆生。」周建國點了點頭，「比那紅薯葉子強，沒那股澀味，嚼著有點像豌豆尖，但比豌豆尖有嚼頭。」
有了這句話，李大山才試探著伸出筷子。
這一口下去，他的表情就變了。
那苜蓿尖裹著豬油，入口滑嫩，咬下去「咯吱」作響，清香撲鼻，剛好解了昨晚那頓大肉的膩。
「這……這還是那豬草？」李大山不敢相信地又夾了一大筷子，「怪了事了。」
周川笑了，盛了一碗玉米糊糊：「這就叫變廢為寶。這東西也就是這個季節有，過了這段時間變老了就真只能餵豬了。趁著現在鮮嫩，這就是野菜里的尖貨。」
……
吃過午飯，周川沒閒著。
他挑了個最乾淨的竹籃子，下面墊上一層濕潤的紗布，把剩下沒炒的那幾斤苜蓿尖整整齊齊地碼在裡頭，上面又蓋了一層荷葉遮陰。
「舅，我去趟鎮上。」
「幹啥？這也要拿去賣？」李大山正在剔牙，一聽這話差點把牙籤吞下去，「川子，咱自己嘗嘗鮮就算了。拿去鎮上賣？人家城裡人啥沒吃過，能花錢買豬草？」
「試試又不花錢。」周川推起那輛獨輪車，「萬一人就好這一口野味呢？」
到了鎮上，日頭偏西。
周川沒去收購站，而是徑直去了鎮上唯一的那家國營飯館旁邊的個體蒼蠅館子。
說是館子，其實也就是兩間門面，老闆叫王胖子，是個精明人，手藝不錯，附近廠里的工人和過路的司機都愛在他這兒打牙祭。
這會兒剛過飯點，王胖子正坐在門口的板凳上扇著一把大蒲扇，一臉的油汗。
「喲，周老弟來了？」
周川眼尖，一眼就瞅見趙衛國正坐在店裡頭喝茶，看來是剛送完貨在這兒歇腳。
「趙哥，也在呢？這日子巴適嘛。」
周川把獨輪車停穩，笑著走了進去，「這不，地里苗太密，間了一些下來，順道帶過來看看。」
王胖子也認識周川，畢竟之前賣山楂的時候動靜不小。
他斜眼瞅了瞅那個竹籃子：「周老弟，這回又是啥山貨？要是蘑菇木耳啥的還成，要是野草根子我這可不收。」
「王老闆，這回可是個稀罕物。」
周川掀開荷葉。那一籃子翠綠翠綠的苜蓿尖露了出來，帶著露水，鮮亮得像是翡翠雕的。
「這啥？」王胖子愣了一下，「看著眼熟，像……苜蓿？」
「王老闆好眼力。」
周川也不藏著掖著，「正是苜蓿頭。不過這不是老的，是頭茬最嫩的尖兒。我知道您肯定要說這是餵豬的，但您是行家，應該知道上海那邊有道名菜叫『酒香草頭』，用的就是這玩意兒。」
王胖子是個廚子，雖然沒去過上海，但也聽說過這道菜，只是這邊很少有人這麼吃。
「這玩意兒真能上桌？」王胖子有點遲疑，「我也沒做過啊。」
「簡單。」周川二話不說，抓了一把出來，「借您灶台用用，油鹽算我的，做出來您嘗嘗。不好吃我把這籃子菜吃了，好吃咱再談。」
這年頭做生意的都帶點江湖氣，尤其是第一批個體戶。
王胖子把蒲扇一扔：「要得！那我就看看你小子的手藝！」
五分鐘後。
一盤蒜蓉清炒苜蓿頭端上了桌。
王胖子夾了一筷子，還沒放進嘴裡，光聞那股子清香，眉毛就挑了一下。
入口，咀嚼。
「咔嚓咔嚓。」
聲音清脆。
王胖子沒說話，又夾了一筷子。連著吃了三口，他才放下筷子，抹了一把嘴上的油。
「有點意思。」
王胖子點了點頭，綠豆眼裡閃著精光，「這一口清淡爽口的下酒菜不錯。這玩意兒口感好，比空心菜還嫩，有股子野味。」
「那是。」周川笑著說，「這是頭茬，過了這一周就沒了。咋樣王老闆，收不？」
「收！」王胖子也是個果斷人，「有多少要多少。這籃子我都要了。不過價格嘛……青菜現在也就兩三分錢一斤……」
「一毛。」周川伸出一根手指，「王老闆，這可是得一根根掐尖兒的精細活，費人工得很。而且您這賣的是『時令野味』，還是『上海名菜』，這一盤子您賣五毛都有人搶，那是獨一份的生意。」
王胖子盤算了一下。
一斤能炒兩盤，成本才一毛，賣五毛甚至八毛，這利潤大著呢。
「成！一毛就一毛！」
王胖子從兜里掏出一把零票子，「以後每天這個時候給我送，有多少我要多少！只要嫩尖，老一點我都要退貨哈！」
過秤，一共七斤半。
周川拿著那一疊毛票和分幣，一共七毛五分錢。
雖然不多，但這錢的意義不一樣。
趙衛國在旁邊看得直豎大拇指：「周老弟，你這腦子是咋長的？豬草都能讓你賣來！服了！」
傍晚，周川推著空車回到李家坳。
李大山正蹲在門口抽菸，看著空蕩蕩的車斗，又看了看周川拍在桌子上的七毛五分錢，旱菸袋差點掉在腳面上。
「真……真賣出去了？」李大山捏著那幾張票子，像是捏著燙手的山芋，聲音都變調了，「人家還當菜買了？一毛錢一斤？」
「以後每天都要。」周川喝了一口涼白開，潤了潤嗓子，「舅，以後每天早上間苗的時候，讓舅媽手腳輕點，別把尖兒弄壞了。那可都是錢。」
李大山看著那錢，又轉頭看了看自家那頭正在哼哼唧唧吃著老杆子的豬，突然覺得這個世界有點魔幻。
「這世道硬是變了……」李大山喃喃自語，「豬吃的跟人吃的一樣了，還能換錢……這也太扯把子了。」
但他很快咧開嘴笑了，那一臉的褶子都舒展開來。
管他誰吃的，只要能換成票子，那就是好東西！
「明天！明天全家早起！」李大山吼了一嗓子，「把那地里的草頭都給我薅回來換錢！誰要是敢弄壞一個尖尖，老子拿鞋底板抽他！」