第335章 改造傻柱
傍晚時分，幾人提著大包小包回到深水灣宅邸。剛推開客廳的門，就被裡面熱鬧的說笑聲包圍——林彥和婁振華夫婦早已坐在沙發上閒聊多時了。
走在最前面的許小玲一抬頭，目光落在煥然一新的傻柱兄妹身上，頓時發出一聲驚叫：」啊——雨水！你怎麼變得這麼好看！傻柱哥也是！」
她這一嗓子把眾人都嚇了一跳。只見小姑娘衝上前圍著雨水轉了兩圈，又盯著傻柱看了又看，最後扭頭幽怨地拽住許大茂的胳膊：」哥！你看他們！我也要變漂亮！你明天就帶我去做頭髮買新衣服！」
這番孩子氣的抱怨惹得滿堂鬨笑。婁曉娥強忍著笑意把小姑子拉到身邊：」好好好，明天嫂子就帶你去。玉玲，」她轉向王玉玲，」要不明天我們一起去？正好看看雨水還缺什麼。」
王玉玲正欣賞著自己的」傑作」，聞言眼睛一亮：」當然好！」今天下午她像是打開了新世界的大門——看著雨水在她的巧手下從裡到外煥然一新，這種成就感比做一桌子美食還要令人愉悅。
而站在一旁的傻柱，雖然穿著筆挺的西裝，頭髮也用髮膠打理得一絲不苟，卻還是不自在地扯著領口。這身行頭讓他渾身不自在，遠不如在廚房揮舞鍋鏟來得痛快。
林彥端著茶杯，目光在脫胎換骨的兄妹倆身上停留片刻，唇角泛起若有若無的笑意。他什麼也沒說，但顯然對這樣的變化頗為滿意。
王玉玲利落地放下手裡的購物袋，換身衣服系上圍裙就徑直走進了廚房，準備今晚的接風宴。傻柱看著她的背影，幾乎是本能地就跟了上去——在軋鋼廠後廚待慣了，他實在不習慣干坐著等飯吃。
「柱子哥，」林彥卻含笑伸手，輕輕攔住了他，「今天你是客人，哪兒有讓客人下廚的道理？正好，你也嘗嘗玉玲的手藝。我看你啊，」他目光落在傻柱那不停拉扯領帶的手指上，帶著瞭然的笑意，「先上去把這身行頭換了吧，穿著不痛快，看著都替你憋得慌。」
「哎！」傻柱如蒙大赦，臉上立刻露出憨實又窘迫的笑容，「小彥，不瞞你說，這玩意兒真跟栓狗的鏈子似的，勒得我氣兒都喘不勻乎！我這就上去換了這身皮！」 他說話間已經手腳麻利地鬆開了領帶結，轉身就往樓上自己的房間快步走去，那急切的模樣，仿佛生怕慢了一步又會被按回那身「束縛」里。
沒過多久，傻柱就換上了一身林剛給他準備的棉麻衣褲走了下來，整個人瞬間自在了許多，又恢復了那種帶著點混不吝的踏實勁兒。他重新在客廳坐下，這次總算能舒舒服服地靠在沙發上了。
林彥將一杯剛沏好的熱茶推到他面前，隨口問道：「柱子哥，到了這兒還習慣嗎？有什麼需要，儘管跟林剛或者玉玲說，別客氣。」
傻柱雙手接過茶杯，暖意從掌心傳來，他嘿嘿一笑：「習慣，習慣！就是這兒太好了，跟做夢似的。就是……我這雙手閒不住，以後這廚房裡的活兒，還得讓我搭把手才行，不然渾身不得勁兒。」
林彥聞言，瞭然地笑了笑，沒有立刻接話，只是端起自己那杯茶，輕輕吹了吹浮沫。
一個半小時後，王玉玲開始指揮著林剛將一道道菜餚端上寬敞的餐桌。
林彥舉起酒杯，微笑著招呼眾人：「來來，都是自己人，千萬別客氣，動筷子吧！」
滿桌的珍饈美饌散發著誘人的光澤與氣息，除了早已習以為常的許大茂和婁曉娥一家，初次見識這等場面的許富貴父女三人，傻柱和雨水都有些愣神。傻柱看著那晶瑩剔透的黃燜魚翅、個頭飽滿的蚝皇鮑魚、油亮誘人的脆皮乳豬……腦海里卻不合時宜地閃過軋鋼廠食堂里那些不見油水的飯菜和工友們啃著窩頭就鹹菜的場景，心裡頭一時像是打翻了五味瓶，有些說不出的憋悶。
但他畢竟是個豁達的性子，知道此一時彼一時，很快便調整好了心態。好奇心和對美食的本能渴望占了上風，他率先夾了一筷子潔白的東星斑肉送入嘴裡。
下一刻，他雙眼猛地睜大！
那魚肉入口，極致的鮮、極致的嫩、極致的滑，幾乎不需要咀嚼，便在舌尖化開，濃郁的汁水瞬間充盈了整個口腔。這味道……比他做過的、吃過的任何一條魚都要美妙十倍、百倍！
他不信邪似的，趕緊又拿起公筷，帶著一種廚子特有的、想要品鑑挑剔的勁頭，依次在每盤菜里都夾了一小口。
黃燜魚翅的醇厚綿糯，蚝皇鮑魚的軟糯彈牙，紅酒鵝肝的豐腴絲滑，脆皮乳豬的酥脆不膩，鹽焗雞的咸香入骨，翡翠卷的清爽，黑松露和牛的濃郁異香……每一道菜，從火候到調味，都精準地踩在了他味覺審美最巔峰的那個點上，挑不出一絲毛病。
這一連串的味覺轟炸下來，傻柱感覺自己過去幾十年在灶台上積累的那點驕傲和自信，被徹底碾成了粉末。他怔怔地放下筷子，看向剛從廚房解下圍裙走出來的王玉玲，眼神里充滿了難以置信，以及一種近乎狂熱的崇拜。
他喉頭滾動了一下，幾乎是下意識地，帶著點結巴地脫口而出：「玉……玉玲妹子……不，師父！您……您這手藝，神了！我、我何雨柱服了！真想……真想當場給您磕一個，拜您為師！」
他這話說得真誠又帶著點傻氣，把滿桌子的人都逗笑了，原本有些拘謹的氣氛也隨之活躍起來。王玉玲也被他這突如其來的「拜師」弄得哭笑不得，連連擺手。只有傻柱自己心裡清楚，這話里，看似是玩笑，卻有十二分的真心。
林彥聽了傻柱那半是玩笑半是認真的話，不由得莞爾，他放下筷子，看向傻柱：
「柱子哥，其實你不提，我也正有這個打算。」他目光中帶著賞識，「我看得出來，你對廚藝有天賦，更有股子鑽勁兒和熱情。只是在四合院和軋鋼廠，到底見識有限，缺乏系統性的學習和頂尖的食材練手，手藝才一直卡在那裡，難有寸進。」
他隨即轉向侍立在旁的王玉玲，吩咐道：「玉玲，接下來柱子哥的廚藝培訓，就交給你了。你根據你的時間，和他需要學習的內容，系統地排一個課程出來。」
「不僅僅是做這幾道招牌菜的手藝。從最基礎的廚房衛生標準、不同食材的鑑別與保管，到後廚的人員配置、工作流程，再到大型宴席的菜單設計與成本核算，以及高端食材的採購渠道和鑑別要點——一個現代化大酒店後廚所需要的全部統籌管理知識，你都要系統地教給他。」
最後，他看向聽得有些發愣的傻柱，語氣篤定：「柱子哥，只有把這些全都學通、學精了，你才能真正勝任我們未來酒店行政總廚的位子。玉玲在這方面是專家，你要虛心跟著她學。」
王玉玲聞言，神色認真地點頭：「是，少爺，我明白了。我會制定詳細的培訓計劃。」她轉而看向傻柱：「柱子哥，既然少爺發話了，那從明天開始，你就得跟著我從頭學起。可能會很辛苦，規矩也多，你得有心理準備。」
傻柱此刻早已心潮澎湃，他「噌」地站起來，激動得臉都有些發紅，雙手在褲子上搓了搓，像是不知道該如何表達才好：
「放、放心！小彥，玉玲妹子，我何雨柱別的不敢說，就是不怕苦、不怕累！我一定好好學，絕不給你們丟人！」
這一刻，一個廣闊無邊的烹飪世界在自己面前打開了大門。過去那點引以為傲的「譚家菜」手藝，在這扇門後，似乎真的只是微不足道的起點。他心中充滿了對林彥知遇之恩的感激，和對未來學習的無限憧憬。
走在最前面的許小玲一抬頭，目光落在煥然一新的傻柱兄妹身上，頓時發出一聲驚叫：」啊——雨水！你怎麼變得這麼好看！傻柱哥也是！」
她這一嗓子把眾人都嚇了一跳。只見小姑娘衝上前圍著雨水轉了兩圈，又盯著傻柱看了又看，最後扭頭幽怨地拽住許大茂的胳膊：」哥！你看他們！我也要變漂亮！你明天就帶我去做頭髮買新衣服！」
這番孩子氣的抱怨惹得滿堂鬨笑。婁曉娥強忍著笑意把小姑子拉到身邊：」好好好，明天嫂子就帶你去。玉玲，」她轉向王玉玲，」要不明天我們一起去？正好看看雨水還缺什麼。」
王玉玲正欣賞著自己的」傑作」，聞言眼睛一亮：」當然好！」今天下午她像是打開了新世界的大門——看著雨水在她的巧手下從裡到外煥然一新，這種成就感比做一桌子美食還要令人愉悅。
而站在一旁的傻柱，雖然穿著筆挺的西裝，頭髮也用髮膠打理得一絲不苟，卻還是不自在地扯著領口。這身行頭讓他渾身不自在，遠不如在廚房揮舞鍋鏟來得痛快。
林彥端著茶杯，目光在脫胎換骨的兄妹倆身上停留片刻，唇角泛起若有若無的笑意。他什麼也沒說，但顯然對這樣的變化頗為滿意。
王玉玲利落地放下手裡的購物袋，換身衣服系上圍裙就徑直走進了廚房，準備今晚的接風宴。傻柱看著她的背影，幾乎是本能地就跟了上去——在軋鋼廠後廚待慣了，他實在不習慣干坐著等飯吃。
「柱子哥，」林彥卻含笑伸手，輕輕攔住了他，「今天你是客人，哪兒有讓客人下廚的道理？正好，你也嘗嘗玉玲的手藝。我看你啊，」他目光落在傻柱那不停拉扯領帶的手指上，帶著瞭然的笑意，「先上去把這身行頭換了吧，穿著不痛快，看著都替你憋得慌。」
「哎！」傻柱如蒙大赦，臉上立刻露出憨實又窘迫的笑容，「小彥，不瞞你說，這玩意兒真跟栓狗的鏈子似的，勒得我氣兒都喘不勻乎！我這就上去換了這身皮！」 他說話間已經手腳麻利地鬆開了領帶結，轉身就往樓上自己的房間快步走去，那急切的模樣，仿佛生怕慢了一步又會被按回那身「束縛」里。
沒過多久，傻柱就換上了一身林剛給他準備的棉麻衣褲走了下來，整個人瞬間自在了許多，又恢復了那種帶著點混不吝的踏實勁兒。他重新在客廳坐下，這次總算能舒舒服服地靠在沙發上了。
林彥將一杯剛沏好的熱茶推到他面前，隨口問道：「柱子哥，到了這兒還習慣嗎？有什麼需要，儘管跟林剛或者玉玲說，別客氣。」
傻柱雙手接過茶杯，暖意從掌心傳來，他嘿嘿一笑：「習慣，習慣！就是這兒太好了，跟做夢似的。就是……我這雙手閒不住，以後這廚房裡的活兒，還得讓我搭把手才行，不然渾身不得勁兒。」
林彥聞言，瞭然地笑了笑，沒有立刻接話，只是端起自己那杯茶，輕輕吹了吹浮沫。
一個半小時後，王玉玲開始指揮著林剛將一道道菜餚端上寬敞的餐桌。
林彥舉起酒杯，微笑著招呼眾人：「來來，都是自己人，千萬別客氣，動筷子吧！」
滿桌的珍饈美饌散發著誘人的光澤與氣息，除了早已習以為常的許大茂和婁曉娥一家，初次見識這等場面的許富貴父女三人，傻柱和雨水都有些愣神。傻柱看著那晶瑩剔透的黃燜魚翅、個頭飽滿的蚝皇鮑魚、油亮誘人的脆皮乳豬……腦海里卻不合時宜地閃過軋鋼廠食堂里那些不見油水的飯菜和工友們啃著窩頭就鹹菜的場景，心裡頭一時像是打翻了五味瓶，有些說不出的憋悶。
但他畢竟是個豁達的性子，知道此一時彼一時，很快便調整好了心態。好奇心和對美食的本能渴望占了上風，他率先夾了一筷子潔白的東星斑肉送入嘴裡。
下一刻，他雙眼猛地睜大！
那魚肉入口，極致的鮮、極致的嫩、極致的滑，幾乎不需要咀嚼，便在舌尖化開，濃郁的汁水瞬間充盈了整個口腔。這味道……比他做過的、吃過的任何一條魚都要美妙十倍、百倍！
他不信邪似的，趕緊又拿起公筷，帶著一種廚子特有的、想要品鑑挑剔的勁頭，依次在每盤菜里都夾了一小口。
黃燜魚翅的醇厚綿糯，蚝皇鮑魚的軟糯彈牙，紅酒鵝肝的豐腴絲滑，脆皮乳豬的酥脆不膩，鹽焗雞的咸香入骨，翡翠卷的清爽，黑松露和牛的濃郁異香……每一道菜，從火候到調味，都精準地踩在了他味覺審美最巔峰的那個點上，挑不出一絲毛病。
這一連串的味覺轟炸下來，傻柱感覺自己過去幾十年在灶台上積累的那點驕傲和自信，被徹底碾成了粉末。他怔怔地放下筷子，看向剛從廚房解下圍裙走出來的王玉玲，眼神里充滿了難以置信，以及一種近乎狂熱的崇拜。
他喉頭滾動了一下，幾乎是下意識地，帶著點結巴地脫口而出：「玉……玉玲妹子……不，師父！您……您這手藝，神了！我、我何雨柱服了！真想……真想當場給您磕一個，拜您為師！」
他這話說得真誠又帶著點傻氣，把滿桌子的人都逗笑了，原本有些拘謹的氣氛也隨之活躍起來。王玉玲也被他這突如其來的「拜師」弄得哭笑不得，連連擺手。只有傻柱自己心裡清楚，這話里，看似是玩笑，卻有十二分的真心。
林彥聽了傻柱那半是玩笑半是認真的話，不由得莞爾，他放下筷子，看向傻柱：
「柱子哥，其實你不提，我也正有這個打算。」他目光中帶著賞識，「我看得出來，你對廚藝有天賦，更有股子鑽勁兒和熱情。只是在四合院和軋鋼廠，到底見識有限，缺乏系統性的學習和頂尖的食材練手，手藝才一直卡在那裡，難有寸進。」
他隨即轉向侍立在旁的王玉玲，吩咐道：「玉玲，接下來柱子哥的廚藝培訓，就交給你了。你根據你的時間，和他需要學習的內容，系統地排一個課程出來。」
「不僅僅是做這幾道招牌菜的手藝。從最基礎的廚房衛生標準、不同食材的鑑別與保管，到後廚的人員配置、工作流程，再到大型宴席的菜單設計與成本核算，以及高端食材的採購渠道和鑑別要點——一個現代化大酒店後廚所需要的全部統籌管理知識，你都要系統地教給他。」
最後，他看向聽得有些發愣的傻柱，語氣篤定：「柱子哥，只有把這些全都學通、學精了，你才能真正勝任我們未來酒店行政總廚的位子。玉玲在這方面是專家，你要虛心跟著她學。」
王玉玲聞言，神色認真地點頭：「是，少爺，我明白了。我會制定詳細的培訓計劃。」她轉而看向傻柱：「柱子哥，既然少爺發話了，那從明天開始，你就得跟著我從頭學起。可能會很辛苦，規矩也多，你得有心理準備。」
傻柱此刻早已心潮澎湃，他「噌」地站起來，激動得臉都有些發紅，雙手在褲子上搓了搓，像是不知道該如何表達才好：
「放、放心！小彥，玉玲妹子，我何雨柱別的不敢說，就是不怕苦、不怕累！我一定好好學，絕不給你們丟人！」
這一刻，一個廣闊無邊的烹飪世界在自己面前打開了大門。過去那點引以為傲的「譚家菜」手藝，在這扇門後，似乎真的只是微不足道的起點。他心中充滿了對林彥知遇之恩的感激，和對未來學習的無限憧憬。