第40章 鹿血沸院，人心各顯
正當院裡各種聲音喧騰不休、如滾水般鼎沸之時，一個粗嗓門從人群後頭炸開：「都閃開點兒！閃開點兒！讓我瞧瞧！好傢夥！林剛，真是你乾的？！」
只見傻柱撥開人群，像坦克一樣擠了進來。他圍著那兩頭碩大的鹿轉了兩圈，眼睛瞪得圓溜溜，滿是震驚。他上手摸了摸紋理粗糙的鹿角，又用手掂量了一下那沉甸甸的鹿身，估算著分量，最後猛地一拍自己大腿，發出「啪」一聲脆響，衝著林剛就高高豎起了大拇指，臉上的佩服之情那是毫不摻假：
「行啊！剛子！真他媽的是這個！」他嗓門震天響，瞬間蓋過了院裡所有的嗡嗡議論，「我傻柱平時在這院裡服過誰？可你這手活兒，我服！真服！五體投地！這可不是光有傻力氣就成的，得有闖山林的膽色，有下刀見血的準頭！你小子是真人不露相啊！這才是真爺們兒幹的事！比那些只會耍嘴皮子、背後捅刀子、算計雞毛蒜皮的王八犢子強一萬倍！」
他激動得好像這鹿是他自己打回來的一樣，蒲扇般的大手帶著油漬和熱情，重重拍在林剛肩膀上，差點給林剛拍一個趔趄：「晚上別開伙了！來哥們兒屋，這鹿下水、鹿筋、還有這些好肉邊角料都交給我，我給你露一手絕的！紅燜鹿筋、爆炒鹿肝、再來個鹿肉餡餅！保證做得比老莫餐廳還地道！這好東西可不能瞎燉，那叫暴殄天物，糟踐了山神爺的賞賜！」
這前所未有的熱鬧景象和兩頭罕見獵物，自然很快驚動了街道上的幹部。街道辦王主任帶著兩個幹事聞訊趕來，一進院子看到這血淋淋又熱火朝天的場面，也是驚得扶了扶眼鏡。
「哎呀！林剛同志！這……這可真是意想不到的巨大收穫啊！」王主任臉上是又驚又喜，圍著鹿和分解開的肉塊看了又看，語氣里充滿了毫不掩飾的讚賞，「這可太好了！這充分體現了我們新社會的工人同志，不但生產工作搞得好，業餘時間也能發揮勇敢智慧，克服困難，豐富物質生活，是自力更生的典型，是件大好事！」
但她話鋒一轉，神色變得認真而公正，聲音也提高了些，確保周圍豎著耳朵聽的鄰居們都能聽見：「不過，林剛同志，組織上有嚴格的紀律，我們街道幹部不能白拿群眾的一針一線，一根草也不行。你這鹿肉，是稀罕物，更是你冒著危險、付出辛苦勞動得來的寶貴成果，我們更不能白要。」
她看著林剛，語氣誠懇但原則性極強：「這樣，街道辦按市價買一部分，用於慰問這段時間表現突出的積極分子和確實有困難的職工家庭，給大家改善一下伙食，這也算是你通過勞動，為街道、為集體做貢獻了。你看怎麼樣？」
沒等林剛回答，王主任又看向周圍那些眼巴巴、咽著口水的鄰居們，笑了笑，順勢提出了一個更周全、更得人心的建議：「我看這鹿這麼大，林剛你一家肯定也吃不完。現在天兒雖然涼快些，但也放不住太久。不如這樣，除了賣給街道的這一部分，剩下的，你可以用比市面肉價低一些的、實惠的價格，勻給院裡的鄰居們，讓大家也都能沾沾光，都改善改善生活。咱們大院嘛，就應該互相幫助，團結友愛，共同進步！林剛同志有這個心意，大家也要記得這份情誼！」
這話一出，院子裡頓時響起一片發自內心的叫好聲和熱烈的贊同議論。剛才還只是眼紅、嫉妒、看熱鬧的鄰居們，此刻看林剛的眼神立刻多了實實在在的感激和熱切。王主任這一手，既堅持了原則，守住了紀律，又巧妙地成全了林剛「回報鄰里」的想法，更安撫了全院的人心，將一場可能的眼紅糾紛化解成了皆大歡喜的鄰里互助，可謂是一舉數得，水平極高。
傻柱是個說干就乾的急性子，一聽王主任發了話，立刻來了精神，仿佛接到了上級下達的重大任務。他大手一揮，沖林剛喊道：「剛子，別愣著了，搭把手！院裡那口平時蓄水用的大水缸，趕緊刷乾淨了抬過來接血！再去把我那套寶貝剁骨刀拿來，磨快點兒！傢伙事兒不利索可對不起這好肉！」
兩人都是幹活麻利的好手，立刻動了起來。林剛和傻柱合力將一頭已經咽氣的鹿架到臨時搬來的兩條長條板凳上，鹿頭垂向地面那個刷洗乾淨的大水盆。傻柱麻利地挽起袖子，露出兩條粗壯有力、沾著油煙的胳膊，接過林剛遞來的尖長放血刀，手法竟異常嫻熟老道，像個經驗豐富的屠夫。他找准頸部血管位置，口中還念念有詞：「這放血也得講究，快、准，放乾淨了肉才不腥，顏色才漂亮，吃起來才嫩。」說著，刀尖精準地刺入、向下一划，一股溫熱的、帶著腥氣的暗紅色鹿血立刻汩汩湧出，流暢地注入大盆中，發出「嘩嘩」的聲響，濃郁的血腥氣瞬間更加濃烈地瀰漫開來，圍觀的鄰居們發出一陣低低的驚呼，不少孩子嚇得捂住了眼，又忍不住從指縫裡偷看這既可怕又新奇的場面。
血放得差不多了，便是真正的技術活了。傻柱主刀，林剛在兩條長凳上放了一塊案板，只見傻柱操起厚背沉手的剁骨刀，掂量了一下位置。
先是剝皮，將整張鹿皮儘量完整地剝下，吐氣開聲，「嘿」地一下，手起刀落，精準狠辣地沿著關節骨縫，咔嚓幾聲，先將四條粗壯的鹿腿利落地卸了下來。那力道、那準頭、那乾脆勁兒，看得人眼花繚亂，分明就是一個頂級的廚子在懷著敬意處理頂級的食材。接著是開膛破肚，取出內臟，最後是將龐大的鹿身分解成一塊塊便於攜帶的大塊脊肉、肋排、腩肉……
傻柱幹得滿頭大汗，汗珠順著臉頰往下淌，卻興致無比高昂，一邊干一邊還給林剛和周圍看傻了眼的人講解，如數家珍：「瞧見沒，這腩子肉，最嫩，油花兒勻稱，適合爆炒或是剁餡兒…這後腿肉厚實，肌理粗一點，稍微柴點，但燉著吃、鹵著吃那是香透了…這鹿筋可是寶貝玩意兒，得仔細抽出來，一點不能浪費，泡發了紅燒，軟糯彈牙，賽過熊掌…」
不一會兒功夫，剛才還完整的一頭鹿就變成了一塊塊分類擺放、紅白分明、還冒著絲絲熱氣的鮮肉。那場面，充滿了原始而高效的勞動力量感和收穫的豐足喜悅。
王主任一直在一旁面帶微笑地看著，不時點頭表示讚許。等肉大致分得差不多了，她走上前，對林剛說：「林剛同志，辛苦了。咱們就按剛才說的規矩來，現在市面上的豬肉憑票供應是七毛八一斤，你這鹿肉更稀罕，就算一塊錢一斤，你看怎麼樣？街道辦先要二十斤，主要是給幾位孤寡老人和幾戶表彰家庭送溫暖。」
林剛用毛巾擦著汗，憨厚地點點頭：「成，聽主任的，沒問題。」
就在王主任示意幹事準備稱重、並從隨身帶的帆布包里拿出街道的經費準備付錢的時候，賈張氏瞅准了這個空檔，猛地從人群里擠到最前面，臉上堆著誇張的、近乎諂媚的笑容，手裡緊緊攥著那個包著幾張毛票的小手絹包，嘴裡嚷嚷著：「主任！王主任！還有我呢！我們家也困難啊！東旭工資低，人口多，棒梗他們半大小子吃窮老子，正長身體，饞肉饞得夜裡都磨牙……您看，能不能也按給街道的這個優惠價，一塊錢一斤，勻我點兒？不多，就三斤……不，五斤！」她刻意選擇性忽略了王主任剛才說的「低價賣給鄰居」的前提，只想用最低的代價甚至最好能蹭到一點。
王主任臉色立刻嚴肅起來，她抬手止住了賈張氏的話，目光銳利地看著她，聲音不大卻帶著不容置疑的份量：「賈張氏，你家的情況街道有了解。困難是有的，但更要靠勤勞的雙手去克服，不能總想著占集體和他人的便宜。林剛同志是冒著危險進的深山老林，這獵物，是他的血汗，是他的勞動成果，不是大風颳來的！街道按市價買，是工作需要，也是對他勞動的尊重！其他鄰居想買，林剛同志願意發揚風格，低價賣，那是他心善，講情分，但不是他的本分！」
她的話音清晰有力，傳遍了突然安靜下來的院子：「你想買，可以，等街道買完，你按林剛同志給院裡鄰居定的優惠價買。如果想白要或者想按街道的價買，那不行。咱們新社會，講的是按勞分配，公平交易，不興剝削勞動人民這一套！」
「剝削」這兩個字，分量極重，像兩個耳光扇在賈張氏臉上。她被當眾批評得臉上紅一陣白一陣，青紫交錯，張了張嘴，還想胡攪蠻纏地狡辯幾句，但在王主任那嚴肅得不帶一絲笑容的目光和周圍鄰居們毫不掩飾的鄙夷注視下，最終像被掐住了脖子的雞，沒敢再吭聲，訕訕地、灰溜溜地縮回了人群後面，嘴裡還不甘心地低聲嘟囔著「神氣什麼」、「不就是點肉麼」之類的話。
這一幕，讓原本還有些類似小心思、想討價還價或者蹭便宜的人徹底熄了火。而更多的鄰居，則對王主任的公正不阿和林剛的大方實惠充滿了感激。
很快，在林剛和傻柱的主持下，開始以遠低於市場肉價的價格，最終定了八毛一斤，幾乎只是象徵性收點錢，將剩餘的鹿肉分賣給早就排隊等候的鄰居們。大家有序地拿著碗、盆、或是油紙過來，臉上洋溢著發自內心的笑容，紛紛對林剛說著真誠的感謝話：
「剛子，太謝謝你了！真是好樣的！這下我們家那幾個皮猴子可算能好好解回饞了！」
「林家小子真是本事大，心腸也好！嫂子承你的情了！」
「這肉看著就新鮮，紅是紅白是白的，比供銷社凍肉強多了，還這麼便宜，真是沾了你的大光了！」
「剛子兄弟，回頭你嫂子家做了她拿手的炸醬，一定給你送一大碗來嘗嘗！」
院子裡頓時充滿了歡快、和諧和感激的氣氛。那原本濃重的血腥味，似乎也被這濃濃的人情味和鄰裡間難得的溫情沖淡了不少。
只見傻柱撥開人群，像坦克一樣擠了進來。他圍著那兩頭碩大的鹿轉了兩圈，眼睛瞪得圓溜溜，滿是震驚。他上手摸了摸紋理粗糙的鹿角，又用手掂量了一下那沉甸甸的鹿身，估算著分量，最後猛地一拍自己大腿，發出「啪」一聲脆響，衝著林剛就高高豎起了大拇指，臉上的佩服之情那是毫不摻假：
「行啊！剛子！真他媽的是這個！」他嗓門震天響，瞬間蓋過了院裡所有的嗡嗡議論，「我傻柱平時在這院裡服過誰？可你這手活兒，我服！真服！五體投地！這可不是光有傻力氣就成的，得有闖山林的膽色，有下刀見血的準頭！你小子是真人不露相啊！這才是真爺們兒幹的事！比那些只會耍嘴皮子、背後捅刀子、算計雞毛蒜皮的王八犢子強一萬倍！」
他激動得好像這鹿是他自己打回來的一樣，蒲扇般的大手帶著油漬和熱情，重重拍在林剛肩膀上，差點給林剛拍一個趔趄：「晚上別開伙了！來哥們兒屋，這鹿下水、鹿筋、還有這些好肉邊角料都交給我，我給你露一手絕的！紅燜鹿筋、爆炒鹿肝、再來個鹿肉餡餅！保證做得比老莫餐廳還地道！這好東西可不能瞎燉，那叫暴殄天物，糟踐了山神爺的賞賜！」
這前所未有的熱鬧景象和兩頭罕見獵物，自然很快驚動了街道上的幹部。街道辦王主任帶著兩個幹事聞訊趕來，一進院子看到這血淋淋又熱火朝天的場面，也是驚得扶了扶眼鏡。
「哎呀！林剛同志！這……這可真是意想不到的巨大收穫啊！」王主任臉上是又驚又喜，圍著鹿和分解開的肉塊看了又看，語氣里充滿了毫不掩飾的讚賞，「這可太好了！這充分體現了我們新社會的工人同志，不但生產工作搞得好，業餘時間也能發揮勇敢智慧，克服困難，豐富物質生活，是自力更生的典型，是件大好事！」
但她話鋒一轉，神色變得認真而公正，聲音也提高了些，確保周圍豎著耳朵聽的鄰居們都能聽見：「不過，林剛同志，組織上有嚴格的紀律，我們街道幹部不能白拿群眾的一針一線，一根草也不行。你這鹿肉，是稀罕物，更是你冒著危險、付出辛苦勞動得來的寶貴成果，我們更不能白要。」
她看著林剛，語氣誠懇但原則性極強：「這樣，街道辦按市價買一部分，用於慰問這段時間表現突出的積極分子和確實有困難的職工家庭，給大家改善一下伙食，這也算是你通過勞動，為街道、為集體做貢獻了。你看怎麼樣？」
沒等林剛回答，王主任又看向周圍那些眼巴巴、咽著口水的鄰居們，笑了笑，順勢提出了一個更周全、更得人心的建議：「我看這鹿這麼大，林剛你一家肯定也吃不完。現在天兒雖然涼快些，但也放不住太久。不如這樣，除了賣給街道的這一部分，剩下的，你可以用比市面肉價低一些的、實惠的價格，勻給院裡的鄰居們，讓大家也都能沾沾光，都改善改善生活。咱們大院嘛，就應該互相幫助，團結友愛，共同進步！林剛同志有這個心意，大家也要記得這份情誼！」
這話一出，院子裡頓時響起一片發自內心的叫好聲和熱烈的贊同議論。剛才還只是眼紅、嫉妒、看熱鬧的鄰居們，此刻看林剛的眼神立刻多了實實在在的感激和熱切。王主任這一手，既堅持了原則，守住了紀律，又巧妙地成全了林剛「回報鄰里」的想法，更安撫了全院的人心，將一場可能的眼紅糾紛化解成了皆大歡喜的鄰里互助，可謂是一舉數得，水平極高。
傻柱是個說干就乾的急性子，一聽王主任發了話，立刻來了精神，仿佛接到了上級下達的重大任務。他大手一揮，沖林剛喊道：「剛子，別愣著了，搭把手！院裡那口平時蓄水用的大水缸，趕緊刷乾淨了抬過來接血！再去把我那套寶貝剁骨刀拿來，磨快點兒！傢伙事兒不利索可對不起這好肉！」
兩人都是幹活麻利的好手，立刻動了起來。林剛和傻柱合力將一頭已經咽氣的鹿架到臨時搬來的兩條長條板凳上，鹿頭垂向地面那個刷洗乾淨的大水盆。傻柱麻利地挽起袖子，露出兩條粗壯有力、沾著油煙的胳膊，接過林剛遞來的尖長放血刀，手法竟異常嫻熟老道，像個經驗豐富的屠夫。他找准頸部血管位置，口中還念念有詞：「這放血也得講究，快、准，放乾淨了肉才不腥，顏色才漂亮，吃起來才嫩。」說著，刀尖精準地刺入、向下一划，一股溫熱的、帶著腥氣的暗紅色鹿血立刻汩汩湧出，流暢地注入大盆中，發出「嘩嘩」的聲響，濃郁的血腥氣瞬間更加濃烈地瀰漫開來，圍觀的鄰居們發出一陣低低的驚呼，不少孩子嚇得捂住了眼，又忍不住從指縫裡偷看這既可怕又新奇的場面。
血放得差不多了，便是真正的技術活了。傻柱主刀，林剛在兩條長凳上放了一塊案板，只見傻柱操起厚背沉手的剁骨刀，掂量了一下位置。
先是剝皮，將整張鹿皮儘量完整地剝下，吐氣開聲，「嘿」地一下，手起刀落，精準狠辣地沿著關節骨縫，咔嚓幾聲，先將四條粗壯的鹿腿利落地卸了下來。那力道、那準頭、那乾脆勁兒，看得人眼花繚亂，分明就是一個頂級的廚子在懷著敬意處理頂級的食材。接著是開膛破肚，取出內臟，最後是將龐大的鹿身分解成一塊塊便於攜帶的大塊脊肉、肋排、腩肉……
傻柱幹得滿頭大汗，汗珠順著臉頰往下淌，卻興致無比高昂，一邊干一邊還給林剛和周圍看傻了眼的人講解，如數家珍：「瞧見沒，這腩子肉，最嫩，油花兒勻稱，適合爆炒或是剁餡兒…這後腿肉厚實，肌理粗一點，稍微柴點，但燉著吃、鹵著吃那是香透了…這鹿筋可是寶貝玩意兒，得仔細抽出來，一點不能浪費，泡發了紅燒，軟糯彈牙，賽過熊掌…」
不一會兒功夫，剛才還完整的一頭鹿就變成了一塊塊分類擺放、紅白分明、還冒著絲絲熱氣的鮮肉。那場面，充滿了原始而高效的勞動力量感和收穫的豐足喜悅。
王主任一直在一旁面帶微笑地看著，不時點頭表示讚許。等肉大致分得差不多了，她走上前，對林剛說：「林剛同志，辛苦了。咱們就按剛才說的規矩來，現在市面上的豬肉憑票供應是七毛八一斤，你這鹿肉更稀罕，就算一塊錢一斤，你看怎麼樣？街道辦先要二十斤，主要是給幾位孤寡老人和幾戶表彰家庭送溫暖。」
林剛用毛巾擦著汗，憨厚地點點頭：「成，聽主任的，沒問題。」
就在王主任示意幹事準備稱重、並從隨身帶的帆布包里拿出街道的經費準備付錢的時候，賈張氏瞅准了這個空檔，猛地從人群里擠到最前面，臉上堆著誇張的、近乎諂媚的笑容，手裡緊緊攥著那個包著幾張毛票的小手絹包，嘴裡嚷嚷著：「主任！王主任！還有我呢！我們家也困難啊！東旭工資低，人口多，棒梗他們半大小子吃窮老子，正長身體，饞肉饞得夜裡都磨牙……您看，能不能也按給街道的這個優惠價，一塊錢一斤，勻我點兒？不多，就三斤……不，五斤！」她刻意選擇性忽略了王主任剛才說的「低價賣給鄰居」的前提，只想用最低的代價甚至最好能蹭到一點。
王主任臉色立刻嚴肅起來，她抬手止住了賈張氏的話，目光銳利地看著她，聲音不大卻帶著不容置疑的份量：「賈張氏，你家的情況街道有了解。困難是有的，但更要靠勤勞的雙手去克服，不能總想著占集體和他人的便宜。林剛同志是冒著危險進的深山老林，這獵物，是他的血汗，是他的勞動成果，不是大風颳來的！街道按市價買，是工作需要，也是對他勞動的尊重！其他鄰居想買，林剛同志願意發揚風格，低價賣，那是他心善，講情分，但不是他的本分！」
她的話音清晰有力，傳遍了突然安靜下來的院子：「你想買，可以，等街道買完，你按林剛同志給院裡鄰居定的優惠價買。如果想白要或者想按街道的價買，那不行。咱們新社會，講的是按勞分配，公平交易，不興剝削勞動人民這一套！」
「剝削」這兩個字，分量極重，像兩個耳光扇在賈張氏臉上。她被當眾批評得臉上紅一陣白一陣，青紫交錯，張了張嘴，還想胡攪蠻纏地狡辯幾句，但在王主任那嚴肅得不帶一絲笑容的目光和周圍鄰居們毫不掩飾的鄙夷注視下，最終像被掐住了脖子的雞，沒敢再吭聲，訕訕地、灰溜溜地縮回了人群後面，嘴裡還不甘心地低聲嘟囔著「神氣什麼」、「不就是點肉麼」之類的話。
這一幕，讓原本還有些類似小心思、想討價還價或者蹭便宜的人徹底熄了火。而更多的鄰居，則對王主任的公正不阿和林剛的大方實惠充滿了感激。
很快，在林剛和傻柱的主持下，開始以遠低於市場肉價的價格，最終定了八毛一斤，幾乎只是象徵性收點錢，將剩餘的鹿肉分賣給早就排隊等候的鄰居們。大家有序地拿著碗、盆、或是油紙過來，臉上洋溢著發自內心的笑容，紛紛對林剛說著真誠的感謝話：
「剛子，太謝謝你了！真是好樣的！這下我們家那幾個皮猴子可算能好好解回饞了！」
「林家小子真是本事大，心腸也好！嫂子承你的情了！」
「這肉看著就新鮮，紅是紅白是白的，比供銷社凍肉強多了，還這麼便宜，真是沾了你的大光了！」
「剛子兄弟，回頭你嫂子家做了她拿手的炸醬，一定給你送一大碗來嘗嘗！」
院子裡頓時充滿了歡快、和諧和感激的氣氛。那原本濃重的血腥味，似乎也被這濃濃的人情味和鄰裡間難得的溫情沖淡了不少。