第739章 公平交易
安頓好大林等人，李春回到廚房就聽見婦女們一陣驚呼。
「茅台酒，中華煙。二春，你這幾位朋友是幹啥的，咋捨得送這麼貴重的禮物啊？」張嬸兒羨慕的喊道。
李春隨便看了一眼，不怪婦女們吃驚，大林等人知道李春的喜好，每人都是兩瓶茅台一條華子，將近五十塊錢的豪禮，在農村人眼中簡直驚為天人。
李春笑道：「我這幾位朋友可都是成功人士，賺錢的本事比我可厲害太多了，這些東西對他們來說不算什麼，毛毛雨啦！」
張嬸兒撇嘴道：「還毛毛雨，我看你像毛毛蟲。」
「哈哈哈......」
「行了行了，都別鬧騰了，趕緊幹活兒吧！」
「蝦肉剁好了，你看看剁的行不行？」張嬸兒把剁好的蝦蓉端過來給李春驗收。
李春捏了一點兒在手中捻開，點了點頭：「不錯，這樣就可以了。你們去兩個人切蔥頭絲，其餘人全都去剝蒜，今天大蒜用量大，至少要剝兩盆。」
「行，蔥頭切多少？」
「先切兩大盆吧！」
「好嘞！」
這幫老娘們兒雖然愛開玩笑，但是幹活兒卻一點兒都不含糊，只要不耽誤工作，李春從來都不會苛責她們，畢竟李春也非常喜歡熱鬧。
「爸，你那兩袋子裡面裝的都是啥？」李春好奇的問道。
老李十分警惕的瞪著李春：「你少打我的主意，大林他們說的很清楚，那些是送給我們的。」
李春：「爸，你至於不？我什麼時候惦記你那點兒東西來著？」
「滾犢子！」老李怒目而視：「你他娘的當我好忽悠是嗎？別以為我不知道你把從張家順回來的好煙都藏起來了，就給老子三條鬱金香。老子不說那是不惜的搭理你，你可別蹬鼻子上臉嗷！」
「......」
「不是你說最愛抽鬱金香的麼，我這當兒子的投其所好還有毛病了？」李春委屈的搖搖頭：「算了算了，我還想問你要是有中華煙，我拿兩條鬱金香跟你換一條呢。既然你不喜歡那就算了吧！」
李春轉身要走，卻被老李一把拉住。
「啥意思？」李春問道。
老李倔強的伸出三根手指：「一條中華換三條鬱金香換不換？」
「吭~」
李春掐著大腿狠狠搖了搖頭：「老李同志，你太貪心了，最多兩條中華換五條鬱金香。」
老李眼睛一亮：「你說真的？」
李春：「現場交易，你可以不見兔子不撒鷹。」
老李得意的點了點頭：「那行，我現先跟你換兩條中華的，家裡還有三條中華煙，改天帶過來換。」
李春咬牙道：「行，我這就去給你拿！」
兩分鐘後，李春跟老李順利達成交易。
老李捧著五條鬱金香，笑的合不攏嘴：「那啥，中華煙到底多少錢一條啊？」
老李以前雖然也抽過張寶才送來的中華煙，但是對價格卻一無所知，鎮上百貨大樓和供銷社都沒有中華煙，他根本沒地方了解價格。
畢竟，他不可能問張寶才你送的煙價值多少錢吧！
李春一臉委屈的說道：「你也不想想，煙那玩意兒再貴能貴到哪兒去？用兩條鬱金香跟你換一條中華煙我都虧大了，更別說換兩條半了。」
「也就你是我親爹，我想變著法的孝敬你，沒想到你還不領情懷疑我忽悠你，老李同志，你太讓人寒心了。」
「嘿嘿！」老李露出狡黠的笑容：「算你小子還有點兒良心。那什麼，家裡那三條你也得給我換了哈！」
李春不耐煩的擺擺手：「知道了，多都虧了，也不差這一兩條。」
李春麻溜兒把煙收起來，這一場公平交易，搞得爺倆都開心不已。
就很和諧。
回到廚房，李春抓了兩碗薑汁水打入蝦蓉之中用於去腥，又加入兩碗豬油增香，最後加入少許澱粉和食鹽快速攪打起來，打到粘稠上勁，抓起來不散不掉的狀態就剛剛好！
冬瓜卷的大片昨天下午就已經切好放在清水中浸泡，現在瀝乾水分用鹽殺軟再投洗幾遍就可以直接使用。
蓮蓬冬瓜卷這道菜已經做了好多次，釀肉餡這一步很多人都可以操作，現在只是把食材從肉餡改為蝦蓉，釀製和卷冬瓜卷的步驟還是相同的。
李春把食材準備好，製作冬瓜卷裝碗的任務就交給心情大好的老李了。
這時候，張磊和魏軍終於把所有肉片全部拍好，看兩人齜牙咧嘴活動手腕的痛苦表情，李春忍不住笑道：「手腕疼？」
張磊笑著搖了搖：「還好！」
「嗯！咱們廚子就是勤行，賺的就是這份辛苦錢。既然選擇幹這一行就要做好吃苦受累的心理準備，做多了習慣了也就適應了。」李春說道。
「是，師父！」
張嬸兒嘟囔道：「還得做好被你師父罵的準備！」
張磊笑道：「我師父罵也是為了我好，既然做錯了就應該挨罵。」
李春看了張嬸兒一眼驚訝的問道：「不是，我罵我自己的徒弟，嬸子你為啥這麼難過？」
張嬸兒：「老娘難過個屁呀！」
李春：「嬸子你就別嘴硬了，你都哭成花臉貓啦！」
張嬸兒齜著牙吼道：「滾特麼犢子，換成你來切蔥頭，你指定更難過！」
「哈哈哈......」
大家鬨笑一陣，李春對張磊和魏軍說道：「你們倆休息五分鐘，然後魏軍去跟張嬸兒她們剝蒜。」
「好的二哥！」
「小磊，你的白菜幫片好了嗎？」
「好了，師父！」
「休息五分鐘切冬瓜片，厚度和數量跟白菜一樣！」
「好的師父！」
張磊切冬瓜片，李春親自上手製作水煮肉片的靈魂，刀口辣椒。
點燃煤氣灶，架上雙耳炒鍋，火力調整為中小火。
鐵鍋燒熱，鍋中加入少許菜籽油，將提前準備好的燈籠椒和二荊條辣椒段倒入鍋中煸炒。
炒辣椒不能用勺，必須要用鏟，每一次翻動的時候，鏟子都要下到鍋底才行。
翻炒的速度要快，動作要勻稱，這樣才能保證所有辣椒受熱均勻。
隨著煸炒，香辣刺鼻的味道很快擴散到廚房的每一個角落。
「咳咳~~」
「二春~咳咳，你太缺德啦......」
「茅台酒，中華煙。二春，你這幾位朋友是幹啥的，咋捨得送這麼貴重的禮物啊？」張嬸兒羨慕的喊道。
李春隨便看了一眼，不怪婦女們吃驚，大林等人知道李春的喜好，每人都是兩瓶茅台一條華子，將近五十塊錢的豪禮，在農村人眼中簡直驚為天人。
李春笑道：「我這幾位朋友可都是成功人士，賺錢的本事比我可厲害太多了，這些東西對他們來說不算什麼，毛毛雨啦！」
張嬸兒撇嘴道：「還毛毛雨，我看你像毛毛蟲。」
「哈哈哈......」
「行了行了，都別鬧騰了，趕緊幹活兒吧！」
「蝦肉剁好了，你看看剁的行不行？」張嬸兒把剁好的蝦蓉端過來給李春驗收。
李春捏了一點兒在手中捻開，點了點頭：「不錯，這樣就可以了。你們去兩個人切蔥頭絲，其餘人全都去剝蒜，今天大蒜用量大，至少要剝兩盆。」
「行，蔥頭切多少？」
「先切兩大盆吧！」
「好嘞！」
這幫老娘們兒雖然愛開玩笑，但是幹活兒卻一點兒都不含糊，只要不耽誤工作，李春從來都不會苛責她們，畢竟李春也非常喜歡熱鬧。
「爸，你那兩袋子裡面裝的都是啥？」李春好奇的問道。
老李十分警惕的瞪著李春：「你少打我的主意，大林他們說的很清楚，那些是送給我們的。」
李春：「爸，你至於不？我什麼時候惦記你那點兒東西來著？」
「滾犢子！」老李怒目而視：「你他娘的當我好忽悠是嗎？別以為我不知道你把從張家順回來的好煙都藏起來了，就給老子三條鬱金香。老子不說那是不惜的搭理你，你可別蹬鼻子上臉嗷！」
「......」
「不是你說最愛抽鬱金香的麼，我這當兒子的投其所好還有毛病了？」李春委屈的搖搖頭：「算了算了，我還想問你要是有中華煙，我拿兩條鬱金香跟你換一條呢。既然你不喜歡那就算了吧！」
李春轉身要走，卻被老李一把拉住。
「啥意思？」李春問道。
老李倔強的伸出三根手指：「一條中華換三條鬱金香換不換？」
「吭~」
李春掐著大腿狠狠搖了搖頭：「老李同志，你太貪心了，最多兩條中華換五條鬱金香。」
老李眼睛一亮：「你說真的？」
李春：「現場交易，你可以不見兔子不撒鷹。」
老李得意的點了點頭：「那行，我現先跟你換兩條中華的，家裡還有三條中華煙，改天帶過來換。」
李春咬牙道：「行，我這就去給你拿！」
兩分鐘後，李春跟老李順利達成交易。
老李捧著五條鬱金香，笑的合不攏嘴：「那啥，中華煙到底多少錢一條啊？」
老李以前雖然也抽過張寶才送來的中華煙，但是對價格卻一無所知，鎮上百貨大樓和供銷社都沒有中華煙，他根本沒地方了解價格。
畢竟，他不可能問張寶才你送的煙價值多少錢吧！
李春一臉委屈的說道：「你也不想想，煙那玩意兒再貴能貴到哪兒去？用兩條鬱金香跟你換一條中華煙我都虧大了，更別說換兩條半了。」
「也就你是我親爹，我想變著法的孝敬你，沒想到你還不領情懷疑我忽悠你，老李同志，你太讓人寒心了。」
「嘿嘿！」老李露出狡黠的笑容：「算你小子還有點兒良心。那什麼，家裡那三條你也得給我換了哈！」
李春不耐煩的擺擺手：「知道了，多都虧了，也不差這一兩條。」
李春麻溜兒把煙收起來，這一場公平交易，搞得爺倆都開心不已。
就很和諧。
回到廚房，李春抓了兩碗薑汁水打入蝦蓉之中用於去腥，又加入兩碗豬油增香，最後加入少許澱粉和食鹽快速攪打起來，打到粘稠上勁，抓起來不散不掉的狀態就剛剛好！
冬瓜卷的大片昨天下午就已經切好放在清水中浸泡，現在瀝乾水分用鹽殺軟再投洗幾遍就可以直接使用。
蓮蓬冬瓜卷這道菜已經做了好多次，釀肉餡這一步很多人都可以操作，現在只是把食材從肉餡改為蝦蓉，釀製和卷冬瓜卷的步驟還是相同的。
李春把食材準備好，製作冬瓜卷裝碗的任務就交給心情大好的老李了。
這時候，張磊和魏軍終於把所有肉片全部拍好，看兩人齜牙咧嘴活動手腕的痛苦表情，李春忍不住笑道：「手腕疼？」
張磊笑著搖了搖：「還好！」
「嗯！咱們廚子就是勤行，賺的就是這份辛苦錢。既然選擇幹這一行就要做好吃苦受累的心理準備，做多了習慣了也就適應了。」李春說道。
「是，師父！」
張嬸兒嘟囔道：「還得做好被你師父罵的準備！」
張磊笑道：「我師父罵也是為了我好，既然做錯了就應該挨罵。」
李春看了張嬸兒一眼驚訝的問道：「不是，我罵我自己的徒弟，嬸子你為啥這麼難過？」
張嬸兒：「老娘難過個屁呀！」
李春：「嬸子你就別嘴硬了，你都哭成花臉貓啦！」
張嬸兒齜著牙吼道：「滾特麼犢子，換成你來切蔥頭，你指定更難過！」
「哈哈哈......」
大家鬨笑一陣，李春對張磊和魏軍說道：「你們倆休息五分鐘，然後魏軍去跟張嬸兒她們剝蒜。」
「好的二哥！」
「小磊，你的白菜幫片好了嗎？」
「好了，師父！」
「休息五分鐘切冬瓜片，厚度和數量跟白菜一樣！」
「好的師父！」
張磊切冬瓜片，李春親自上手製作水煮肉片的靈魂，刀口辣椒。
點燃煤氣灶，架上雙耳炒鍋，火力調整為中小火。
鐵鍋燒熱，鍋中加入少許菜籽油，將提前準備好的燈籠椒和二荊條辣椒段倒入鍋中煸炒。
炒辣椒不能用勺，必須要用鏟，每一次翻動的時候，鏟子都要下到鍋底才行。
翻炒的速度要快，動作要勻稱，這樣才能保證所有辣椒受熱均勻。
隨著煸炒，香辣刺鼻的味道很快擴散到廚房的每一個角落。
「咳咳~~」
「二春~咳咳，你太缺德啦......」