第184章 靈活運用
錢貨兩清，陳志才給李春留下村里電話號碼，以後要貨直接電話聯繫。
雖然有渠道卡「搭橋」，但李春依然對陳志才的貨源很好奇。
新杖子村隸屬熱河縣，距離大石廟鎮有三十多公里，李春對那裡並不陌生。
他們村是熱河縣最大的水果產地之一，盛產桃子，李子，酸梨和國光蘋果，村民大多以種植果樹為生，養殖的人卻很少很少。
若是沒有的穩定的貨源，渠道卡肯定不會找他做供貨商啊！
聽到李春的疑問，陳志才笑了。
這件事說起來，還真是一個意外的巧合。
他們村的確家家戶戶種植果樹，以前水果產量還算不錯，可八四年春天，全市的桃樹突然鬧起了蟲災。
桃樹上密密麻麻爬滿了毛毛蟲，眼瞅著 樹葉就要被啃光，就連打農藥都啥沒用。
陳志才是小隊長，他家承包了十七畝桃園，受災最為嚴重，就在他一籌莫展的時候，看到一群鳥在吃蟲子，腦子靈光一現，回家把家養的幾隻雞趕到桃園裡。
於是，桃源雞就誕生了。
隨後幾個大集，陳志才陸續又買了三百隻小雞崽，就這樣穩步發展起來。
到了年底，陳志才把「膘肥體壯」的桃源雞賣掉，賺到的錢竟然比他家水果的收入都不遑多讓。
陳志才散養桃源雞賺到錢的事情不脛而走，到了第二年，全村所有果農全都爭相效仿。
去年的時候，大多數果農還小試牛刀。
嘗到甜頭之後，今年最少一戶果農都養了三百多隻，而陳志才家的桃源雞已經發展到了一千五百多隻，恐怖如斯。
「李春兄弟，你這每天能用掉多少只雞？」陳志才問道。
現在養殖數量激增，銷售卻成了大問題，像李春這樣做熟食的客戶，他必須把握住。
「這個現在我也不敢確定，但是每天十隻應該還有把握，以後可能會更多。不過，我只要一年半左右的成年雞，只要質量有保證，我肯定還要你的貨。」
李春不發愁貨源，陳志才供應不上，系統還會給找另外的下家，他更想知道陳志才他們村還有沒有其他自己能用得到的食材資源。
「別的食材？」
「我們村除了水果和雞之外，最多的就是雞蛋。」
「另外，我們村有一條河，鴨子和大鵝也有不少。李春兄弟要是用這些，我順路都能幫你帶過來。」陳志才說道。
李春笑了。
他要的就是這種效果。
渠道卡雖然只能幫他解決一種貨源，可同時也讓他結識了人脈，往後要是用鴨子和雞蛋啥的，就可以直接從陳志才這裡進貨。
一舉多得，靈活運用，這樣才能發揮出渠道卡的最大價值。
又嘮了一會兒，陳志才著急回家跟李春提出告辭。
李春再三叮囑他一定要把錢收好，陳志才輕輕拍了拍褲襠笑道：「放心吧，我家你嫂子在我裡面褲衩子上縫了個兜，我把錢裝在這裡啥問題都沒有。」
「......」
我靠！
九十年代出差必備的安全內褲，陳志才現在就安排上了，他媳婦兒還真是個機靈鬼兒啊！
「李春兄弟，那我就先回去了。這批雞用完了給我打電話，啥時候要是路過我們村兒，你只要一打聽，村里人都知道我家在哪兒。到時候咱哥倆好好喝一頓。」
「一定，一定！」
送走陳志才，李春查看鍋里滷製的肥腸和豬肚，用筷子扎了一下，有彈性但是能捅破，火候剛剛好。
這時候就能撤火了，用湯汁餘溫浸泡一個小時就是最完美的狀態。
廚房外面，四人組忙的滿頭大汗，終於把豬頭、豬蹄、豬肘和豬尾巴處理乾淨。
「怎麼樣，累不累？」李春笑呵呵的問道。
「不累，這點活兒算啥呀，再有十個豬頭都不在話下。」
「二哥你看我們收拾的乾淨不？」
李春點點頭：「不錯，真不錯！」
得到李春的認可，四人組心花怒放。
「二哥，還有別的活計嗎？」楊士滿問道。
豬毛處理乾淨還不行，接下來還要燒皮，把毛囊中的雜質燒出來，能大大去除異味，這一步同樣很關鍵。
沒有噴槍，用柴火燒。
燒皮之後清洗乾淨，李春用斧子和斬骨刀把豬頭一分為二，取出腦花，切掉豬耳朵，清洗骨渣之後，這才能入鍋滷製。
加入調料包和鹽，鍋內湯汁翻滾，不一會兒香味兒就出來了，饞的四人組只咽口水。
「真香啊！」
「二哥那布袋子裡都放啥了，咋這麼香啊！我都想來口湯嘗嘗了。」
「你特麼想得到美，布袋子裡都是啥，能跟你說嗎？那是二哥的秘密。」
「就你話多，我隨便說說還不行嗎？」
李春看四人組圍著鍋台一個勁兒吸氣，笑道：「甭著急，今天第一鍋熟食，保證大家都能吃到。」
「耶！」
聽到這話，四人組頓時歡呼起來。
跟著李春忙活小半天兒，他們就等著這句話呢！
二哥是懂他們的，太夠意思了！
「二哥，你滷的熟食咋不放醬油？這白擦擦的跟外面賣的熟食，顏色不一樣啊！」楊士滿問道。
李春道：「這會兒先不上色，我留著清湯有用，等最後做完了顏色就好看了。」
蓋上鍋蓋慢慢燉煮，李春張羅婦女們幫忙殺雞。
本想挑選精神萎靡的下刀，可到了雞窩一看，每隻雞都精神抖擻活力十足。
在拖拉機上顛簸了三十多公里，竟然還能有這樣的狀態，陳志才他們的桃源雞質量不是一般的好啊！
既然如此，那就從頭開始抓，先抓到哪一隻就只能算它倒霉了。
幫忙人多就是好，李春只需要做出安排，剩下都不用他伸手，大家都搶著干。
太熱情了。
不過李春也不能閒著，回到廚房，他要準備做蒜香粉腸了。
肉餡加蔥薑末，五香粉，攪拌均勻備用。
二十斤澱粉倒入盆里，用涼水沖開備用。
起鍋燒油，把絞好的蒜渣下鍋翻炒，這裡要注意火候了，斷生即可，過火就會嚴重影響色澤和口感。
雖然有渠道卡「搭橋」，但李春依然對陳志才的貨源很好奇。
新杖子村隸屬熱河縣，距離大石廟鎮有三十多公里，李春對那裡並不陌生。
他們村是熱河縣最大的水果產地之一，盛產桃子，李子，酸梨和國光蘋果，村民大多以種植果樹為生，養殖的人卻很少很少。
若是沒有的穩定的貨源，渠道卡肯定不會找他做供貨商啊！
聽到李春的疑問，陳志才笑了。
這件事說起來，還真是一個意外的巧合。
他們村的確家家戶戶種植果樹，以前水果產量還算不錯，可八四年春天，全市的桃樹突然鬧起了蟲災。
桃樹上密密麻麻爬滿了毛毛蟲，眼瞅著 樹葉就要被啃光，就連打農藥都啥沒用。
陳志才是小隊長，他家承包了十七畝桃園，受災最為嚴重，就在他一籌莫展的時候，看到一群鳥在吃蟲子，腦子靈光一現，回家把家養的幾隻雞趕到桃園裡。
於是，桃源雞就誕生了。
隨後幾個大集，陳志才陸續又買了三百隻小雞崽，就這樣穩步發展起來。
到了年底，陳志才把「膘肥體壯」的桃源雞賣掉，賺到的錢竟然比他家水果的收入都不遑多讓。
陳志才散養桃源雞賺到錢的事情不脛而走，到了第二年，全村所有果農全都爭相效仿。
去年的時候，大多數果農還小試牛刀。
嘗到甜頭之後，今年最少一戶果農都養了三百多隻，而陳志才家的桃源雞已經發展到了一千五百多隻，恐怖如斯。
「李春兄弟，你這每天能用掉多少只雞？」陳志才問道。
現在養殖數量激增，銷售卻成了大問題，像李春這樣做熟食的客戶，他必須把握住。
「這個現在我也不敢確定，但是每天十隻應該還有把握，以後可能會更多。不過，我只要一年半左右的成年雞，只要質量有保證，我肯定還要你的貨。」
李春不發愁貨源，陳志才供應不上，系統還會給找另外的下家，他更想知道陳志才他們村還有沒有其他自己能用得到的食材資源。
「別的食材？」
「我們村除了水果和雞之外，最多的就是雞蛋。」
「另外，我們村有一條河，鴨子和大鵝也有不少。李春兄弟要是用這些，我順路都能幫你帶過來。」陳志才說道。
李春笑了。
他要的就是這種效果。
渠道卡雖然只能幫他解決一種貨源，可同時也讓他結識了人脈，往後要是用鴨子和雞蛋啥的，就可以直接從陳志才這裡進貨。
一舉多得，靈活運用，這樣才能發揮出渠道卡的最大價值。
又嘮了一會兒，陳志才著急回家跟李春提出告辭。
李春再三叮囑他一定要把錢收好，陳志才輕輕拍了拍褲襠笑道：「放心吧，我家你嫂子在我裡面褲衩子上縫了個兜，我把錢裝在這裡啥問題都沒有。」
「......」
我靠！
九十年代出差必備的安全內褲，陳志才現在就安排上了，他媳婦兒還真是個機靈鬼兒啊！
「李春兄弟，那我就先回去了。這批雞用完了給我打電話，啥時候要是路過我們村兒，你只要一打聽，村里人都知道我家在哪兒。到時候咱哥倆好好喝一頓。」
「一定，一定！」
送走陳志才，李春查看鍋里滷製的肥腸和豬肚，用筷子扎了一下，有彈性但是能捅破，火候剛剛好。
這時候就能撤火了，用湯汁餘溫浸泡一個小時就是最完美的狀態。
廚房外面，四人組忙的滿頭大汗，終於把豬頭、豬蹄、豬肘和豬尾巴處理乾淨。
「怎麼樣，累不累？」李春笑呵呵的問道。
「不累，這點活兒算啥呀，再有十個豬頭都不在話下。」
「二哥你看我們收拾的乾淨不？」
李春點點頭：「不錯，真不錯！」
得到李春的認可，四人組心花怒放。
「二哥，還有別的活計嗎？」楊士滿問道。
豬毛處理乾淨還不行，接下來還要燒皮，把毛囊中的雜質燒出來，能大大去除異味，這一步同樣很關鍵。
沒有噴槍，用柴火燒。
燒皮之後清洗乾淨，李春用斧子和斬骨刀把豬頭一分為二，取出腦花，切掉豬耳朵，清洗骨渣之後，這才能入鍋滷製。
加入調料包和鹽，鍋內湯汁翻滾，不一會兒香味兒就出來了，饞的四人組只咽口水。
「真香啊！」
「二哥那布袋子裡都放啥了，咋這麼香啊！我都想來口湯嘗嘗了。」
「你特麼想得到美，布袋子裡都是啥，能跟你說嗎？那是二哥的秘密。」
「就你話多，我隨便說說還不行嗎？」
李春看四人組圍著鍋台一個勁兒吸氣，笑道：「甭著急，今天第一鍋熟食，保證大家都能吃到。」
「耶！」
聽到這話，四人組頓時歡呼起來。
跟著李春忙活小半天兒，他們就等著這句話呢！
二哥是懂他們的，太夠意思了！
「二哥，你滷的熟食咋不放醬油？這白擦擦的跟外面賣的熟食，顏色不一樣啊！」楊士滿問道。
李春道：「這會兒先不上色，我留著清湯有用，等最後做完了顏色就好看了。」
蓋上鍋蓋慢慢燉煮，李春張羅婦女們幫忙殺雞。
本想挑選精神萎靡的下刀，可到了雞窩一看，每隻雞都精神抖擻活力十足。
在拖拉機上顛簸了三十多公里，竟然還能有這樣的狀態，陳志才他們的桃源雞質量不是一般的好啊！
既然如此，那就從頭開始抓，先抓到哪一隻就只能算它倒霉了。
幫忙人多就是好，李春只需要做出安排，剩下都不用他伸手，大家都搶著干。
太熱情了。
不過李春也不能閒著，回到廚房，他要準備做蒜香粉腸了。
肉餡加蔥薑末，五香粉，攪拌均勻備用。
二十斤澱粉倒入盆里，用涼水沖開備用。
起鍋燒油，把絞好的蒜渣下鍋翻炒，這裡要注意火候了，斷生即可，過火就會嚴重影響色澤和口感。