第52章 沒有青紅絲的月餅
吳其申說道：「這不馬上中秋節了嗎。上午你剛走，廠里就讓去領月餅票。今年效益好，大家都有份兒。許組長給你領了，我順道換了給你捎過來。」
雖然是人人有份兒，還是早領早安心，免得被鑽空子。
「謝了。」周北川擦了把手上的水漬，用剛洗乾淨的碗，給吳其申倒了碗水。
順勢給張蘊清介紹：「吳其申，和我一個車間，東屋的炕就是他盤的。」
張蘊清還沒說話，吳其申就『嘖嘖』兩聲：「嫂子，你是不知道，要不是這次，我都不知道北川哥還會盤炕，那手藝比老師傅還好。」
他一臉讚嘆的表情，把張蘊清逗得笑了笑：「盤炕的事兒，真是麻煩你了。」
「嗨，客氣，朋友之間，不講這些。」吳其申擺擺手：「而且，北川哥也沒少幫我。」
張蘊清也能看出來，周北川在吳其申面前，很明顯是放鬆狀態，這倆人關係應該不是一般的好。
「聽北川說，還有一個人幫忙，趕明天晚上下了班，你叫上他，來家裡吃個飯。」
她本來想著定在中午，但轉念一想，晚上吃他們還能喝兩杯，也不耽誤第二天上班。
吳其申哪兒好意思答應，連忙推脫：「嫂子，北川哥已經請我們吃過了，哪能再吃你們第二頓。而且你們剛結婚，要花錢的地方多了。」
除了炒菜，8分錢一個的大肉包子，他和丁正平整整吃了11個。
光這頓飯，周北川就花了好幾塊。
吃的時候沒想那麼多，後面一算帳，給他肉疼的不行。
再吃一回，北川哥和嫂子非得喝西北風去。
「你嫂子讓來就來，那兒那麼多廢話，叫你吃飯還不樂意了。」
張蘊清之前就說過要請他們兩個吃飯，周北川知道她不是客氣，當即拍了吳其申的背一巴掌。
「你們是北川的朋友，就當是慶祝我們新婚。」
張蘊清搬出殺手鐧，新婚這個藉口絕對好用。
還貼心補充了一句：「放心，我下廚，不讓你北川哥動手。」
周北川默默的看她一眼，張蘊清絲毫不心虛，充滿無辜的看回去。
仿佛陰陽周北川做飯難吃的不是自己。
見他們兩口子話說到這個份上，再拒絕就有點兒生分了，吳其申摸了摸鼻子：「那就麻煩嫂子了。」
問了問他們有沒有忌口，得到沒有的答案後，張蘊清開始在腦海里規劃明天的菜色。
這年代調味料不足的緣故，重調味的菜基本可以放棄，最好能突出原本食材的味道。
正想著，吳其申起身告辭，張蘊清只好中斷思路，先和周北川一起送他出門。
回來後，張蘊清準備回房寫一下菜單，周北川冷不丁問：「真的很難吃嗎？」
不等張蘊清回答繼續道：「算了，你別說了，我自己知道。」
看他一米八五的大個子，因為做飯這種事兒挫敗，張蘊清心情有點兒微妙。
一開始，她了解的周北川性格稍顯尖銳，很少和人親近。
怎麼現在感覺他有點兒幼稚呢？
張蘊清猛的搖搖頭，錯覺，一定是錯覺。
她心裡正背後蛐蛐人，周北川就拎起桌上的月餅遞過來：「甜的，你拿去吃。」
張蘊清不太想收，這年代月餅高油高糖，明顯是精貴點心，一般人家也就買個一兩塊兒嘗嘗味兒。
她和周北川非親非故，憑什麼收人家東西。
看她猶豫，周北川把東西塞到她手上：「裡面有青紅絲，我不愛吃才給你，你們女人不是愛吃甜的嗎。」
「青紅絲…」
張蘊清這才想起來，因為青紅絲是用橘子皮做的，成本低，所以最早的月餅里，會摻雜大量青紅絲。
放兩年都不壞，硬的能砸核桃的青紅絲五仁月餅，是她小時候的童年陰影。
嗯，更不想要了。
兩人都不愛吃，也不能浪費，張蘊清想了想：「後天回我媽那兒，給她帶回去吧。」
「隨你。」
如果不出意外，印刷廠也會發同樣的月餅，吃是不想吃的。
但好歹是過中秋節，也算是張蘊清來這個世界過的第一個傳統節日。
她不太想這麼潦草的度過。
低下頭想了一下上輩子別人拍的鄉村短視頻，看過在農村應該怎麼搭麵包窯，用來代替烤箱。
她還想過退休了以後實踐一下，把流程反覆刷了好幾遍，現在還有印象。
張蘊清眨著一雙圓眼，興致勃勃的盯著周北川：「周同志，想吃點兒沒有青紅絲、全是堅果的咸月餅嗎？」
周北川抿唇，堅定點頭：「想。」
「那交給你一個任務……」
張蘊清把搭麵包窯所需要的原料告訴周北川。
周北川聽後，神色沒有半點兒為難：「盤炕的時候剩了點兒磚，碎石子兒和黃泥還去河道里挖，玻璃瓶廢品收購站有。」
都不是難弄的東西。
「行，下午你去弄東西，我在家炒核桃。」
正好院子裡有棵核桃樹，周北川先前打下來不少，都在窗台上晾著。
張蘊清看了看，已經干透了。
周北川還想先幫著剝核桃。
被張蘊清拒絕了，讓他趕快去弄材料。
新鮮核桃不好剝，要是讓他幫忙，估摸著就趕不上了。
周北川晾的核桃不少，反正要炒，張蘊清乾脆全部剝出來。
白色的核桃仁，堆了滿滿一小盆。
土灶的火旺，她怕炒糊，也沒敢拉風箱，全程用灶堂里的溫度炒制。
炒到最後，張蘊清胳膊都酸了，核桃仁終於變成了干香的金黃色，盛出來裝盤晾涼後，嘗了一個，表皮微苦，又香又脆，做月餅餡正好。
這時候，周北川不知道推著誰的平板車，出現在門口。
他從院子裡拿了塊兒木板，墊在三階台階上，把滿滿當當的平板車運到院子裡。
「先放那兒。」張蘊清指了指東牆的一塊兒空地。
那地方寬敞，正好能搭窯。
黃泥和青磚搭好底座，鋪一層石子兒，鋪一層玻璃瓶隔熱保溫後，最後鋪一層石子兒和青磚找平。
這樣，麵包窯的底部完工，就差個窯體了。
雖然是人人有份兒，還是早領早安心，免得被鑽空子。
「謝了。」周北川擦了把手上的水漬，用剛洗乾淨的碗，給吳其申倒了碗水。
順勢給張蘊清介紹：「吳其申，和我一個車間，東屋的炕就是他盤的。」
張蘊清還沒說話，吳其申就『嘖嘖』兩聲：「嫂子，你是不知道，要不是這次，我都不知道北川哥還會盤炕，那手藝比老師傅還好。」
他一臉讚嘆的表情，把張蘊清逗得笑了笑：「盤炕的事兒，真是麻煩你了。」
「嗨，客氣，朋友之間，不講這些。」吳其申擺擺手：「而且，北川哥也沒少幫我。」
張蘊清也能看出來，周北川在吳其申面前，很明顯是放鬆狀態，這倆人關係應該不是一般的好。
「聽北川說，還有一個人幫忙，趕明天晚上下了班，你叫上他，來家裡吃個飯。」
她本來想著定在中午，但轉念一想，晚上吃他們還能喝兩杯，也不耽誤第二天上班。
吳其申哪兒好意思答應，連忙推脫：「嫂子，北川哥已經請我們吃過了，哪能再吃你們第二頓。而且你們剛結婚，要花錢的地方多了。」
除了炒菜，8分錢一個的大肉包子，他和丁正平整整吃了11個。
光這頓飯，周北川就花了好幾塊。
吃的時候沒想那麼多，後面一算帳，給他肉疼的不行。
再吃一回，北川哥和嫂子非得喝西北風去。
「你嫂子讓來就來，那兒那麼多廢話，叫你吃飯還不樂意了。」
張蘊清之前就說過要請他們兩個吃飯，周北川知道她不是客氣，當即拍了吳其申的背一巴掌。
「你們是北川的朋友，就當是慶祝我們新婚。」
張蘊清搬出殺手鐧，新婚這個藉口絕對好用。
還貼心補充了一句：「放心，我下廚，不讓你北川哥動手。」
周北川默默的看她一眼，張蘊清絲毫不心虛，充滿無辜的看回去。
仿佛陰陽周北川做飯難吃的不是自己。
見他們兩口子話說到這個份上，再拒絕就有點兒生分了，吳其申摸了摸鼻子：「那就麻煩嫂子了。」
問了問他們有沒有忌口，得到沒有的答案後，張蘊清開始在腦海里規劃明天的菜色。
這年代調味料不足的緣故，重調味的菜基本可以放棄，最好能突出原本食材的味道。
正想著，吳其申起身告辭，張蘊清只好中斷思路，先和周北川一起送他出門。
回來後，張蘊清準備回房寫一下菜單，周北川冷不丁問：「真的很難吃嗎？」
不等張蘊清回答繼續道：「算了，你別說了，我自己知道。」
看他一米八五的大個子，因為做飯這種事兒挫敗，張蘊清心情有點兒微妙。
一開始，她了解的周北川性格稍顯尖銳，很少和人親近。
怎麼現在感覺他有點兒幼稚呢？
張蘊清猛的搖搖頭，錯覺，一定是錯覺。
她心裡正背後蛐蛐人，周北川就拎起桌上的月餅遞過來：「甜的，你拿去吃。」
張蘊清不太想收，這年代月餅高油高糖，明顯是精貴點心，一般人家也就買個一兩塊兒嘗嘗味兒。
她和周北川非親非故，憑什麼收人家東西。
看她猶豫，周北川把東西塞到她手上：「裡面有青紅絲，我不愛吃才給你，你們女人不是愛吃甜的嗎。」
「青紅絲…」
張蘊清這才想起來，因為青紅絲是用橘子皮做的，成本低，所以最早的月餅里，會摻雜大量青紅絲。
放兩年都不壞，硬的能砸核桃的青紅絲五仁月餅，是她小時候的童年陰影。
嗯，更不想要了。
兩人都不愛吃，也不能浪費，張蘊清想了想：「後天回我媽那兒，給她帶回去吧。」
「隨你。」
如果不出意外，印刷廠也會發同樣的月餅，吃是不想吃的。
但好歹是過中秋節，也算是張蘊清來這個世界過的第一個傳統節日。
她不太想這麼潦草的度過。
低下頭想了一下上輩子別人拍的鄉村短視頻，看過在農村應該怎麼搭麵包窯，用來代替烤箱。
她還想過退休了以後實踐一下，把流程反覆刷了好幾遍，現在還有印象。
張蘊清眨著一雙圓眼，興致勃勃的盯著周北川：「周同志，想吃點兒沒有青紅絲、全是堅果的咸月餅嗎？」
周北川抿唇，堅定點頭：「想。」
「那交給你一個任務……」
張蘊清把搭麵包窯所需要的原料告訴周北川。
周北川聽後，神色沒有半點兒為難：「盤炕的時候剩了點兒磚，碎石子兒和黃泥還去河道里挖，玻璃瓶廢品收購站有。」
都不是難弄的東西。
「行，下午你去弄東西，我在家炒核桃。」
正好院子裡有棵核桃樹，周北川先前打下來不少，都在窗台上晾著。
張蘊清看了看，已經干透了。
周北川還想先幫著剝核桃。
被張蘊清拒絕了，讓他趕快去弄材料。
新鮮核桃不好剝，要是讓他幫忙，估摸著就趕不上了。
周北川晾的核桃不少，反正要炒，張蘊清乾脆全部剝出來。
白色的核桃仁，堆了滿滿一小盆。
土灶的火旺，她怕炒糊，也沒敢拉風箱，全程用灶堂里的溫度炒制。
炒到最後，張蘊清胳膊都酸了，核桃仁終於變成了干香的金黃色，盛出來裝盤晾涼後，嘗了一個，表皮微苦，又香又脆，做月餅餡正好。
這時候，周北川不知道推著誰的平板車，出現在門口。
他從院子裡拿了塊兒木板，墊在三階台階上，把滿滿當當的平板車運到院子裡。
「先放那兒。」張蘊清指了指東牆的一塊兒空地。
那地方寬敞，正好能搭窯。
黃泥和青磚搭好底座，鋪一層石子兒，鋪一層玻璃瓶隔熱保溫後，最後鋪一層石子兒和青磚找平。
這樣，麵包窯的底部完工，就差個窯體了。