第74章 傲嬌貴客設「家宴」
不多時，菜就端上來了。
盛東坡肉的不是啥精緻小盅，竟是個粗陶深碗，四塊方方正正的肉坨子，醬紅油亮的，顫悠悠堆在碗裡，看著就饞人。
濃郁的肉香混著點酒香、糖香飄過來，怪得很，一點兒不膩人。
清炒豆苗嫩綠地晃眼，蝦皮紫菜豆腐湯冒著熱氣，撒把蔥花更提氣，還有碟剛烙好的蔥花餅，金黃酥脆，香得人直咽口水。
衛熠先舀勺湯，入口鮮溜溜的，蝦皮紫菜的鮮味兒剛好襯著豆腐嫩，果然是「快而鮮」。
又夾筷豆苗，火候絕了，脆生生甜絲絲的。最後才把筷子伸向那碗看著最誘人、也最容易踩雷的東坡肉。
夾起一塊，肉皮顫巍巍的，肥肉都快透明了。
他猶豫一瞬塞進嘴，牙齒剛碰著，肥肉就化了，肉香、鹹甜、還有點兒淡淡的酒香，一下子填滿嘴巴。
瘦肉酥爛卻不散架，纖維里吸滿了湯汁，入口就化，半點不柴。
甜度比京城吃的低多了，鹹甜比例剛好，反倒把豬肉本身的香和嫩凸顯出來了。
好吃！
比京城不少大酒樓的都強！
不膩、不柴、香味兒還一層一層的！
衛熠下意識又夾了一塊，就著吸飽肉汁的米飯，滿足得眼睛都眯成了縫。
等反應過來自己連吃兩塊肥肉，耳根又熱了，趕緊灌口湯、咬口蔥花餅。
餅是發麵的，外脆里軟，蔥香濃，單吃就好吃，蘸點肉汁更是絕了。
灰衣管家瞅著自家公子嚼東西的速度慢下來，眼中一閃而過的饜足，心裡直納悶：
公子嘴多挑他最清楚，京城多少名廚都挨過罵，咋在這邊陲小城的小館子，吃得這麼投入？
一頓飯下來，衛熠又吃得精光，連豆苗都沒剩。
放下筷子，他難得有種撐得慌的滿足感，還有點兒說不清的窘迫——
連著兩天在這破店裡吃得這麼香，傳去京城，他靖安侯府二公子的臉往哪擱？
「老闆娘。」
他清了清嗓子，想扳回點面子，「這東坡肉……還行吧，火候勉強過關。就是這盛菜的碗，也太糙了。」
蘇小小正收拾隔壁桌，回頭笑：「衛公子，美食這東西，味道排第一，香味第二，樣子和盤子都是錦上添花。」
「咱這小店講究實用，粗陶碗厚實保溫，能讓肉一直熱乎著，不比那些中看不中用的小盅強？」
歪理！但偏偏沒法反駁。
衛熠被噎了一下，哼了一聲不吭聲了。
他看著蘇小小麻利收碗筷，動作熟絡還透著股說不出的奇特韻律，忽然問：「你夫君……就是櫃檯後頭那位？看著不像普通人啊。」
蘇小小動作頓了頓，笑容沒變：「我夫君以前讀過點書，後來傷了腿，就在家幫我看店記帳。」
「傷了腿？」衛熠掃了眼謝無戈藏在長袍下看不出異樣的腿，又瞅了瞅他手邊磨得光滑的棗木拐杖。
「可惜了。」也不知道是說人可惜，還是說這遭遇可惜。
謝無戈這時放下書看過來，聲音平平的：「勞公子掛心，舊傷罷了，不礙事。」
四目相對。
衛熠一身少年銳氣，謝無戈沉靜像冰潭。
空氣里好像飄著點說不清的味。
灰衣管家往前挪半步，擋在衛熠旁邊，羅辰擦刀的手也停了。
蘇小小看看這個又看看那個，突然噗嗤笑了：「二位這是看對眼了？要不我給你們沏壺茶，慢慢嘮？」
劍拔弩張的氣氛一下就散了。
衛熠收回目光，咳了一聲掩飾：「誰要跟他嘮。」他站起來，又擺回那副傲嬌樣子，「明日……我可能不來了。」
「哦？」蘇小小挑挑眉。
「本公子來白水城是辦正事的，又不是專程來吃飯的。」
衛熠強調，話鋒一轉，「不過……你手藝還行。這樣吧，三天後，我要在你這請一位……長輩吃飯。你看著安排一桌席面，不用太複雜，但要精緻有特色，食材必須新鮮。可能辦得到？」
請長輩？在這小館子？
蘇小小心裡飛快轉著念頭，臉上爽快應下：「衛公子信得過我，我自然盡力。不知長輩口味有啥偏好？忌口不？預算多少？」
「口味……偏清淡，但別太素。忌口沒多少，不吃牛肉狗肉就行。預算你甭管，只管往好的弄，務必讓人滿意。」
衛熠頓了頓，補充，「辦得好有重賞，辦砸了……」
「辦砸了，衛公子拆了我這店都行。」蘇小小接話，笑里透著自信。
「哼，記住你說的。」
衛熠示意管家付錢，直接扔了十兩銀子，「這是定金。食材要啥特別的，找我管家，他姓秦。」指了指身後的灰衣人。
秦管家上前，對蘇小小客氣又疏遠地點點頭：「蘇娘子有需要，去醉仙樓天字號院找我就行。」
「好說。」蘇小小收起銀子。
衛熠帶著秦管家走了，還是沒瞅街對面的劉掌柜。
等人走遠，劉掌柜才小跑過來，扒著門框問：「蘇娘子，衛公子又說什麼了？」
「沒什麼，定了三天後的一桌席面。」蘇小小說。
劉掌柜眼睛一亮：「在你這兒辦宴？好事啊！蘇娘子，你這是要發達了！要是能讓衛公子和他那位長輩滿意，你這『蘇記』在白水城可就徹底站住腳了！」
蘇小小笑了笑：「借劉掌柜吉言。對了，你知道衛公子要請的是哪位長輩不？」
劉掌柜搖搖頭：「這我哪曉得。衛公子行事神神秘秘的。不過能讓他這麼上心的，肯定不是一般人。蘇娘子，你可得拿出看家本事！」
後院裡，謝無戈放下書，皺了皺眉：「宴請長輩……靖安侯府在白水城能有啥熟人？」
羅辰沉聲說：「屬下立刻去查。」
「小心點，別打草驚蛇。」謝無戈叮囑，「這位秦管家，也是個練家子。」
蘇小小走進來，搓搓手，眼裡閃著光：「管他請誰呢，反正又是場硬仗。咱得好好琢磨菜單，既要精緻有特色，又得合長輩清淡不素的口味……還得有點新意。」
她拿起炭筆和草紙開始寫寫畫畫：「主菜不能少……湯得講究……時令菜要選最嫩的……點心也得精緻點……」
謝小妹湊過來，小聲問：「嫂子，那位衛小哥哥的長輩，會不會比他還凶、還挑啊？」
蘇小小捏捏她的臉蛋：「再挑，還能有咱謝大將軍當年難伺候？你嫂子我不照樣把他收服了？」
裡屋傳來一聲不自然的咳嗽。
謝小妹咯咯笑起來，羅辰的嘴角也偷偷彎了彎，又趕緊繃住，抱拳道：「屬下這就去探查。」
身形一閃，從後門溜了。
蘇小小看著草紙上漸漸成型的菜單，嘟囔道：
「三天……時間有點趕，有些食材得提前準備。刀疤臉大哥那邊得再跑一趟，山裡的好東西得趕緊弄點來……」
她忽然想起啥，抬頭問謝無戈：「你說，咱要不要把阿蕎留下的那點北地特產用上？比如她帶來的風乾野菌，煲湯賊鮮。」
謝無戈琢磨了下：「可以用，突出點本地山野味，但不宜過多，免得蓋過主味。」
「那位『長輩』從京城來，山珍海味見多了，吃點樸實的、嘗得出食材本身味道的，說不定更合心意。」
「有道理！」蘇小小點點頭，在草紙上又添了幾筆。
盛東坡肉的不是啥精緻小盅，竟是個粗陶深碗，四塊方方正正的肉坨子，醬紅油亮的，顫悠悠堆在碗裡，看著就饞人。
濃郁的肉香混著點酒香、糖香飄過來，怪得很，一點兒不膩人。
清炒豆苗嫩綠地晃眼，蝦皮紫菜豆腐湯冒著熱氣，撒把蔥花更提氣，還有碟剛烙好的蔥花餅，金黃酥脆，香得人直咽口水。
衛熠先舀勺湯，入口鮮溜溜的，蝦皮紫菜的鮮味兒剛好襯著豆腐嫩，果然是「快而鮮」。
又夾筷豆苗，火候絕了，脆生生甜絲絲的。最後才把筷子伸向那碗看著最誘人、也最容易踩雷的東坡肉。
夾起一塊，肉皮顫巍巍的，肥肉都快透明了。
他猶豫一瞬塞進嘴，牙齒剛碰著，肥肉就化了，肉香、鹹甜、還有點兒淡淡的酒香，一下子填滿嘴巴。
瘦肉酥爛卻不散架，纖維里吸滿了湯汁，入口就化，半點不柴。
甜度比京城吃的低多了，鹹甜比例剛好，反倒把豬肉本身的香和嫩凸顯出來了。
好吃！
比京城不少大酒樓的都強！
不膩、不柴、香味兒還一層一層的！
衛熠下意識又夾了一塊，就著吸飽肉汁的米飯，滿足得眼睛都眯成了縫。
等反應過來自己連吃兩塊肥肉，耳根又熱了，趕緊灌口湯、咬口蔥花餅。
餅是發麵的，外脆里軟，蔥香濃，單吃就好吃，蘸點肉汁更是絕了。
灰衣管家瞅著自家公子嚼東西的速度慢下來，眼中一閃而過的饜足，心裡直納悶：
公子嘴多挑他最清楚，京城多少名廚都挨過罵，咋在這邊陲小城的小館子，吃得這麼投入？
一頓飯下來，衛熠又吃得精光，連豆苗都沒剩。
放下筷子，他難得有種撐得慌的滿足感，還有點兒說不清的窘迫——
連著兩天在這破店裡吃得這麼香，傳去京城，他靖安侯府二公子的臉往哪擱？
「老闆娘。」
他清了清嗓子，想扳回點面子，「這東坡肉……還行吧，火候勉強過關。就是這盛菜的碗，也太糙了。」
蘇小小正收拾隔壁桌，回頭笑：「衛公子，美食這東西，味道排第一，香味第二，樣子和盤子都是錦上添花。」
「咱這小店講究實用，粗陶碗厚實保溫，能讓肉一直熱乎著，不比那些中看不中用的小盅強？」
歪理！但偏偏沒法反駁。
衛熠被噎了一下，哼了一聲不吭聲了。
他看著蘇小小麻利收碗筷，動作熟絡還透著股說不出的奇特韻律，忽然問：「你夫君……就是櫃檯後頭那位？看著不像普通人啊。」
蘇小小動作頓了頓，笑容沒變：「我夫君以前讀過點書，後來傷了腿，就在家幫我看店記帳。」
「傷了腿？」衛熠掃了眼謝無戈藏在長袍下看不出異樣的腿，又瞅了瞅他手邊磨得光滑的棗木拐杖。
「可惜了。」也不知道是說人可惜，還是說這遭遇可惜。
謝無戈這時放下書看過來，聲音平平的：「勞公子掛心，舊傷罷了，不礙事。」
四目相對。
衛熠一身少年銳氣，謝無戈沉靜像冰潭。
空氣里好像飄著點說不清的味。
灰衣管家往前挪半步，擋在衛熠旁邊，羅辰擦刀的手也停了。
蘇小小看看這個又看看那個，突然噗嗤笑了：「二位這是看對眼了？要不我給你們沏壺茶，慢慢嘮？」
劍拔弩張的氣氛一下就散了。
衛熠收回目光，咳了一聲掩飾：「誰要跟他嘮。」他站起來，又擺回那副傲嬌樣子，「明日……我可能不來了。」
「哦？」蘇小小挑挑眉。
「本公子來白水城是辦正事的，又不是專程來吃飯的。」
衛熠強調，話鋒一轉，「不過……你手藝還行。這樣吧，三天後，我要在你這請一位……長輩吃飯。你看著安排一桌席面，不用太複雜，但要精緻有特色，食材必須新鮮。可能辦得到？」
請長輩？在這小館子？
蘇小小心裡飛快轉著念頭，臉上爽快應下：「衛公子信得過我，我自然盡力。不知長輩口味有啥偏好？忌口不？預算多少？」
「口味……偏清淡，但別太素。忌口沒多少，不吃牛肉狗肉就行。預算你甭管，只管往好的弄，務必讓人滿意。」
衛熠頓了頓，補充，「辦得好有重賞，辦砸了……」
「辦砸了，衛公子拆了我這店都行。」蘇小小接話，笑里透著自信。
「哼，記住你說的。」
衛熠示意管家付錢，直接扔了十兩銀子，「這是定金。食材要啥特別的，找我管家，他姓秦。」指了指身後的灰衣人。
秦管家上前，對蘇小小客氣又疏遠地點點頭：「蘇娘子有需要，去醉仙樓天字號院找我就行。」
「好說。」蘇小小收起銀子。
衛熠帶著秦管家走了，還是沒瞅街對面的劉掌柜。
等人走遠，劉掌柜才小跑過來，扒著門框問：「蘇娘子，衛公子又說什麼了？」
「沒什麼，定了三天後的一桌席面。」蘇小小說。
劉掌柜眼睛一亮：「在你這兒辦宴？好事啊！蘇娘子，你這是要發達了！要是能讓衛公子和他那位長輩滿意，你這『蘇記』在白水城可就徹底站住腳了！」
蘇小小笑了笑：「借劉掌柜吉言。對了，你知道衛公子要請的是哪位長輩不？」
劉掌柜搖搖頭：「這我哪曉得。衛公子行事神神秘秘的。不過能讓他這麼上心的，肯定不是一般人。蘇娘子，你可得拿出看家本事！」
後院裡，謝無戈放下書，皺了皺眉：「宴請長輩……靖安侯府在白水城能有啥熟人？」
羅辰沉聲說：「屬下立刻去查。」
「小心點，別打草驚蛇。」謝無戈叮囑，「這位秦管家，也是個練家子。」
蘇小小走進來，搓搓手，眼裡閃著光：「管他請誰呢，反正又是場硬仗。咱得好好琢磨菜單，既要精緻有特色，又得合長輩清淡不素的口味……還得有點新意。」
她拿起炭筆和草紙開始寫寫畫畫：「主菜不能少……湯得講究……時令菜要選最嫩的……點心也得精緻點……」
謝小妹湊過來，小聲問：「嫂子，那位衛小哥哥的長輩，會不會比他還凶、還挑啊？」
蘇小小捏捏她的臉蛋：「再挑，還能有咱謝大將軍當年難伺候？你嫂子我不照樣把他收服了？」
裡屋傳來一聲不自然的咳嗽。
謝小妹咯咯笑起來，羅辰的嘴角也偷偷彎了彎，又趕緊繃住，抱拳道：「屬下這就去探查。」
身形一閃，從後門溜了。
蘇小小看著草紙上漸漸成型的菜單，嘟囔道：
「三天……時間有點趕，有些食材得提前準備。刀疤臉大哥那邊得再跑一趟，山裡的好東西得趕緊弄點來……」
她忽然想起啥，抬頭問謝無戈：「你說，咱要不要把阿蕎留下的那點北地特產用上？比如她帶來的風乾野菌，煲湯賊鮮。」
謝無戈琢磨了下：「可以用，突出點本地山野味，但不宜過多，免得蓋過主味。」
「那位『長輩』從京城來，山珍海味見多了，吃點樸實的、嘗得出食材本身味道的，說不定更合心意。」
「有道理！」蘇小小點點頭，在草紙上又添了幾筆。