第787章 得勁
李越看著英子這副吃相,靠在門框上忍不住笑出了聲:「妹子,我是看出來了。你這哪是光能吃飛禽啊,你這是饞肉了吧?早知道是這麼回事,咱還進山費那老鼻子勁幹啥,直接去市場割幾斤好肉,讓你大爺擱灶坑邊給烤烤得了。讓你哥我白挨了兩天凍,還搭進去兩條狗掛了彩。」
姜大爺忙活完烤肉事業,把最後一把肉串往搪瓷盤子裡一碼,兩隻手撐著膝蓋才直起腰來,嘴裡直哼哼。他一手捂著後腰,一手扶著牆,步履蹣跚地往門衛室挪,那架勢活像個剛下火線的老兵。
一路走一路念叨:「李越這小犢子,太不是個玩意兒了。把我這老腰都累折了,好嘛,手指頭都快烤熟了。」他一邊嘟囔一邊邁過門檻,又補了一句,「也怪我,信了這小癟犢子的嘴。下回他再說啥我也不上當了,說破大天我也不給他烤了。」念叨完,連鞋都沒脫,往炕上一歪,呼哧呼哧地喘著粗氣,沒一會兒就閉上了眼。
沒多大會兒功夫,院裡響起吉普車熄火的動靜,小虎的大嗓門緊跟著就傳進來了:「哥!許哥我給接回來了!」
許老闆跟在小虎後頭進了院,還是那副利利索索的打扮,精神頭看起來比上次來的時候好多了。姜大娘從灶房裡探出頭來招呼了一聲,然後把灶上燉了一下午的酸菜燉鹿腿給端上了桌,滿滿一大盆,鹿腿肉燉得顫顫巍巍的,筷子一夾就脫了骨,酸菜的酸香混著鹿肉的葷香直往人鼻子裡鑽。
酒鍋飛龍正兒八經的做法,得用正經銅鍋子,底下用酒做燃料,小火煨著,一邊涮飛龍肉片一邊喝湯,那才叫講究。可這一時半會兒的讓李越上哪兒找銅鍋子去?不過這難不倒李越,他來了個簡單的——大盆套小盆。外頭一個大搪瓷盆,裡頭一個小鋁盆,大小盆之間鋪上一層燒得通紅的木炭,你還別說,效果還真挺好。沒一會兒,小盆里用趟子蘑吊的飛龍湯就咕嘟咕嘟地開鍋了,湯色清亮亮的,上頭飄著一朵朵油花,香味順著蒸汽直往頂棚上竄。
李越又找了一個小鐵盆,裝了滿滿一盆燒得紅通通的木炭,端到炕桌上當烤爐使。幾個人脫了鞋上了炕,圍著炕桌盤腿坐好,擱在炭火盆上頭的烤肉串被炭火一炙,肥油滴答滴答往下淌,落在炭上滋啦一聲冒起一股白煙,肉香四溢。
你還真別說,喝著冰得掛霜的啤酒,對著咕嘟咕嘟的小飛龍火鍋,再就著滋滋冒油的炭烤肉,這麼一搭配還真有點抱著火爐啃凍梨的感覺。許老闆喝了一口冰啤酒,冰涼的酒液順著嗓子眼滑下去,又夾了一筷子滾燙的飛龍肉片塞嘴裡,冷熱一衝,那滋味說不出的舒坦。
可開始吃的時候李越就發現不對了——來吃飯的就只有建設和大山兩個人,圖婭和英子他們幾人都沒過來。李越扭頭沖小虎說道:「虎啊,這都開吃了,你媳婦咋還沒過來?許哥也不是外人,都咱家自己人,不用這麼講究,讓她過來一塊兒吃。趕緊去叫。」說著他自己也起身下炕,「我去叫你嫂子。」
小虎應了一聲,跳下炕趿拉著鞋就往後院跑。李越出了屋往自己那屋走,推門一看,人家圖婭都已經脫了棉襖躺到炕上了,被子都蓋到了胸口,旁邊炕桌上擱著一盞小檯燈,正歪著腦袋翻一本舊書呢。
「咋了媳婦?這剛開始吃飯,你咋還躺下了?」李越往炕沿上一坐,伸手摸了摸圖婭的額頭。
圖婭懶洋洋地翻了個身,聲音裡帶著幾分飽足後的慵懶:「越哥,剛才大爺在灶房裡烤肉,我擱旁邊看著,他烤著我就吃著,也不知吃了幾串,早吃撐了。飛龍也啃了小半隻,肚子裡實在沒地方了。你們吃吧,我就不去了,我這會兒眼皮都打架了,想眯一會兒。」
李越聽了也懶得再勸,想想也是——下午那一茶盤子烤肉,現在少了一小半,再加上姜大爺烤的那幾隻飛龍,圖婭連一根骨頭都沒給自己留,估計兩人早就在灶房裡吃飽喝足了。
他站起來剛要出屋,圖婭又在後頭喊了一嗓子:「越哥,少喝點酒。」
李越頭都沒回,手在門框上拍了一下,嘴裡應道:「知道了,今天沒整白的,就喝幾瓶啤的,那玩意兒跟涼水似的沒啥勁。」
從自己那屋出來,李越沒直接回酒桌,拐了個彎去門衛室叫姜大爺。老爺子跟著自己忙活了一下午烤肉,腰都快累斷了,可不能光讓人家幹活不讓人家上桌吃飯。推門進去的時候,老爺子已經在炕上吃上了,炕桌上擱著一碗姜大娘給留的飛龍湯,湯里泡著掰碎的饅頭,老爺子正悶頭往嘴裡扒拉呢,腮幫子塞得鼓鼓的。
「大爺,咋在這吃呢?走,過去一塊兒喝瓶啤酒,熱乎熱乎。」
姜大爺抬起頭,嘴裡還含著饅頭,含含糊糊地擺著手:「算了吧爺們,我可不去了。這年紀大了,老胳膊老腿的,跟你們年輕人可沒法比。這大冬天的喝那大綠棒子,我這老胃可受不了。你們喝就行,可別管我了,我吃完這碗還得躺一會兒,這老腰到現在還沒緩過來呢。」說著就揮手把李越往外攆,那動作跟轟雞似的,連推了好幾下。
李越笑著被他推到門口,又想起什麼,回身問道:「對了大爺,那大娘咋吃?叫她一塊兒過來唄。」
姜大爺又推了他一把,這回索性把門拉開把他往外送:「哎呀你這孩子,就別操心他們了。烤完肉我回屋的時候,你那媳婦、英子,還有我那老婆子,人家娘幾個在灶房裡一人一碗飛龍湯,圍著灶台吃得熱乎著呢,再加上那些肉串,早吃飽了。你們幾個放開喝就行,少喝點啤的,那玩意兒脹肚子。」
李越這才放心,轉身回了酒桌。一進屋,就看見屋裡這幾人已經喝開了,圍著炕桌一人手裡攥著一瓶啤酒,小虎跟大山正互相灌對方酒呢,建設在旁邊拍手起鬨。最顯眼的是桌上的那個盆子,盆里圖婭片好碼得整整齊齊的飛龍肉,這一轉眼的功夫已經明顯見少,只剩下小半盤了,還有寥寥幾片飛龍肉在湯里打著旋,趟子蘑也被撈得差不多了。
姜大爺忙活完烤肉事業,把最後一把肉串往搪瓷盤子裡一碼,兩隻手撐著膝蓋才直起腰來,嘴裡直哼哼。他一手捂著後腰,一手扶著牆,步履蹣跚地往門衛室挪,那架勢活像個剛下火線的老兵。
一路走一路念叨:「李越這小犢子,太不是個玩意兒了。把我這老腰都累折了,好嘛,手指頭都快烤熟了。」他一邊嘟囔一邊邁過門檻,又補了一句,「也怪我,信了這小癟犢子的嘴。下回他再說啥我也不上當了,說破大天我也不給他烤了。」念叨完,連鞋都沒脫,往炕上一歪,呼哧呼哧地喘著粗氣,沒一會兒就閉上了眼。
沒多大會兒功夫,院裡響起吉普車熄火的動靜,小虎的大嗓門緊跟著就傳進來了:「哥!許哥我給接回來了!」
許老闆跟在小虎後頭進了院,還是那副利利索索的打扮,精神頭看起來比上次來的時候好多了。姜大娘從灶房裡探出頭來招呼了一聲,然後把灶上燉了一下午的酸菜燉鹿腿給端上了桌,滿滿一大盆,鹿腿肉燉得顫顫巍巍的,筷子一夾就脫了骨,酸菜的酸香混著鹿肉的葷香直往人鼻子裡鑽。
酒鍋飛龍正兒八經的做法,得用正經銅鍋子,底下用酒做燃料,小火煨著,一邊涮飛龍肉片一邊喝湯,那才叫講究。可這一時半會兒的讓李越上哪兒找銅鍋子去?不過這難不倒李越,他來了個簡單的——大盆套小盆。外頭一個大搪瓷盆,裡頭一個小鋁盆,大小盆之間鋪上一層燒得通紅的木炭,你還別說,效果還真挺好。沒一會兒,小盆里用趟子蘑吊的飛龍湯就咕嘟咕嘟地開鍋了,湯色清亮亮的,上頭飄著一朵朵油花,香味順著蒸汽直往頂棚上竄。
李越又找了一個小鐵盆,裝了滿滿一盆燒得紅通通的木炭,端到炕桌上當烤爐使。幾個人脫了鞋上了炕,圍著炕桌盤腿坐好,擱在炭火盆上頭的烤肉串被炭火一炙,肥油滴答滴答往下淌,落在炭上滋啦一聲冒起一股白煙,肉香四溢。
你還真別說,喝著冰得掛霜的啤酒,對著咕嘟咕嘟的小飛龍火鍋,再就著滋滋冒油的炭烤肉,這麼一搭配還真有點抱著火爐啃凍梨的感覺。許老闆喝了一口冰啤酒,冰涼的酒液順著嗓子眼滑下去,又夾了一筷子滾燙的飛龍肉片塞嘴裡,冷熱一衝,那滋味說不出的舒坦。
可開始吃的時候李越就發現不對了——來吃飯的就只有建設和大山兩個人,圖婭和英子他們幾人都沒過來。李越扭頭沖小虎說道:「虎啊,這都開吃了,你媳婦咋還沒過來?許哥也不是外人,都咱家自己人,不用這麼講究,讓她過來一塊兒吃。趕緊去叫。」說著他自己也起身下炕,「我去叫你嫂子。」
小虎應了一聲,跳下炕趿拉著鞋就往後院跑。李越出了屋往自己那屋走,推門一看,人家圖婭都已經脫了棉襖躺到炕上了,被子都蓋到了胸口,旁邊炕桌上擱著一盞小檯燈,正歪著腦袋翻一本舊書呢。
「咋了媳婦?這剛開始吃飯,你咋還躺下了?」李越往炕沿上一坐,伸手摸了摸圖婭的額頭。
圖婭懶洋洋地翻了個身,聲音裡帶著幾分飽足後的慵懶:「越哥,剛才大爺在灶房裡烤肉,我擱旁邊看著,他烤著我就吃著,也不知吃了幾串,早吃撐了。飛龍也啃了小半隻,肚子裡實在沒地方了。你們吃吧,我就不去了,我這會兒眼皮都打架了,想眯一會兒。」
李越聽了也懶得再勸,想想也是——下午那一茶盤子烤肉,現在少了一小半,再加上姜大爺烤的那幾隻飛龍,圖婭連一根骨頭都沒給自己留,估計兩人早就在灶房裡吃飽喝足了。
他站起來剛要出屋,圖婭又在後頭喊了一嗓子:「越哥,少喝點酒。」
李越頭都沒回,手在門框上拍了一下,嘴裡應道:「知道了,今天沒整白的,就喝幾瓶啤的,那玩意兒跟涼水似的沒啥勁。」
從自己那屋出來,李越沒直接回酒桌,拐了個彎去門衛室叫姜大爺。老爺子跟著自己忙活了一下午烤肉,腰都快累斷了,可不能光讓人家幹活不讓人家上桌吃飯。推門進去的時候,老爺子已經在炕上吃上了,炕桌上擱著一碗姜大娘給留的飛龍湯,湯里泡著掰碎的饅頭,老爺子正悶頭往嘴裡扒拉呢,腮幫子塞得鼓鼓的。
「大爺,咋在這吃呢?走,過去一塊兒喝瓶啤酒,熱乎熱乎。」
姜大爺抬起頭,嘴裡還含著饅頭,含含糊糊地擺著手:「算了吧爺們,我可不去了。這年紀大了,老胳膊老腿的,跟你們年輕人可沒法比。這大冬天的喝那大綠棒子,我這老胃可受不了。你們喝就行,可別管我了,我吃完這碗還得躺一會兒,這老腰到現在還沒緩過來呢。」說著就揮手把李越往外攆,那動作跟轟雞似的,連推了好幾下。
李越笑著被他推到門口,又想起什麼,回身問道:「對了大爺,那大娘咋吃?叫她一塊兒過來唄。」
姜大爺又推了他一把,這回索性把門拉開把他往外送:「哎呀你這孩子,就別操心他們了。烤完肉我回屋的時候,你那媳婦、英子,還有我那老婆子,人家娘幾個在灶房裡一人一碗飛龍湯,圍著灶台吃得熱乎著呢,再加上那些肉串,早吃飽了。你們幾個放開喝就行,少喝點啤的,那玩意兒脹肚子。」
李越這才放心,轉身回了酒桌。一進屋,就看見屋裡這幾人已經喝開了,圍著炕桌一人手裡攥著一瓶啤酒,小虎跟大山正互相灌對方酒呢,建設在旁邊拍手起鬨。最顯眼的是桌上的那個盆子,盆里圖婭片好碼得整整齊齊的飛龍肉,這一轉眼的功夫已經明顯見少,只剩下小半盤了,還有寥寥幾片飛龍肉在湯里打著旋,趟子蘑也被撈得差不多了。