第66章 李秀蘭：我老兒子就是牛！
鐵嶺的夏夜，暑氣被晚風吹散。
張家院子裡支起了小方桌，明晃晃的燈泡下，張建國的拿手菜擺得滿滿當當：小雞燉蘑菇在粗陶盆里咕嘟冒泡，豬肉燉粉條油潤噴香，地三鮮泛著油亮的光，一大盤水靈靈的黃瓜、小蔥、生菜配上雞蛋醬，還有一盆紅彤彤、冒著熱氣的乾鍋魚頭。
當然，少不了西弗勒斯念叨了一路的鍋包肉，金黃酥脆，酸甜的芡汁兒勾得人直咽口水。
納吉妮的竹籃被放在廊下陰涼處，底下墊了軟布，旁邊擺著切得細碎的熟雞肉和清水。
巴斯這次暑假沒跟來，留在霍格沃茨看家，西弗勒斯許諾開學給它帶東北特產的蘑菇乾兒和果脯。
湯姆——現在是張小偉了，坐在西弗勒斯旁邊，面前擺著碗筷。
他審視著滿桌粗獷而熱氣騰騰的菜餚，目光尤其在那盆布滿紅油和辣椒、魚眼仿佛還在凝視的乾鍋魚頭上停留了片刻。
這與英國那種精緻、分餐、強調用餐禮儀的氛圍截然不同。
「小偉啊，別客氣，動筷子！就跟自己家一樣！」李秀蘭大姨熱情地夾起一塊浸潤在紅油中的魚臉頰肉，放到湯姆碗裡，「嘗嘗這乾鍋魚頭，你叔的拿手菜，麻辣鮮香，可下飯了！」
西弗勒斯眼睛一亮，機會來了。
他壞笑著湊近湯姆，用英語壓低聲音，語氣帶著神秘的鄭重：「這道菜叫乾鍋魚頭，Fuck a fish head，這是一道非常傳統且富有魄力的菜，這個名字通過直面魚頭來表達敬意。」
湯姆盯著碗裡那塊沾滿辣椒和花椒的魚肉，又抬眼看了看西弗勒斯一本正經的表情，黑色的眼睛裡充滿了困惑與懷疑。
Fuck a fish head？
這名字無論從哪個角度看都怪異而粗魯，甚至有些冒犯。
但考慮到他對中國飲食文化一無所知，或許……這真的是一種直白的表達方式？
他秉持著學者的審慎，以及對主人家的禮貌，用筷子小心夾起那塊魚肉，避開幾顆花椒，送入口中。
瞬間，強烈的麻味和辣味如同火焰般在舌尖炸開，緊接著是魚肉的鮮嫩和複合香料的濃郁。湯姆被這突如其來的刺激嗆得微微蹙眉，輕輕吸了口氣，但並未失態。味道極具衝擊力，層次複雜。
「咋樣？吃得慣不？」李秀蘭關切地問。
西弗勒斯立刻翻譯，面不改色：「他說這道菜的名字直接而令人印象深刻，魚頭風味非常……突出。」
李秀蘭聽不大懂，但看湯姆又謹慎地夾了一小塊魚肉（這次仔細剔除了辣椒），覺得這孩子大概能接受，便高興地又給他夾了一筷子旁邊的地三鮮。
西弗勒斯繼續他的「文化詮釋」，指著地三鮮對湯姆說：「這道菜叫莫干山，don't fuck mountain，這是一道寧靜的素菜，提醒人們與自然和諧共處，而非征服。」
湯姆看著那盤油光鋥亮的炒土豆、茄子和青椒，又看看西弗勒斯，眉頭皺得更緊了。
Don't fuck mountain？
這命名邏輯似乎與剛才的魚頭一脈相承，都透著一股令人費解的、近乎野蠻的直率。
他嘗了一口，評價道：「調味尚可，但烹飪用油過多。」
當張大偉笑著給湯姆面前的玻璃杯倒上自家釀的、清澈見底的高粱酒時，西弗勒斯換上嚴肅的表情，低聲警告：「對這個酒要極其小心。它叫誅九族，Family⁹=0，傳說它非常烈，古時候喝了能讓人忘掉整個家族譜系，抿一口就行，別喝。」
湯姆看著那杯液體，再聯想到那個字面意思為「消滅九族」的可怕名字，頓時覺得杯中物散發出不祥的氣息。
他極其謹慎地沾濕了嘴唇，一股熾烈的灼燒感立刻蔓延開來，讓他忍不住偏過頭輕咳一聲。
張家兄弟見狀，發出善意的鬨笑。
飯桌上的話題很快被西弗勒斯引向霍格沃茨的趣聞。
他繪聲繪色地描述著會動的樓梯、會說話的肖像畫，以及他和朋友們如何「智斗」學校里那些眼高於頂的純血家族同學——被他形容為「幾個仗著家裡有點老底就不知道姓啥的嘚瑟精」。
李秀蘭大姨聽得拍腿大笑，連連叫好。
「能動的畫像？哎媽呀，那不成精了？」張建國爸爸嘖嘖稱奇。
「還會幫身子骨弱的同學琢磨補藥？我老兒子就是仁義！隨根兒！」李秀蘭一臉驕傲，給西弗勒斯碗裡夾了塊最大的雞腿。
「跟那幫瞧不起人的傢伙斗？該！就得讓他們知道知道厲害！」張大偉揮著拳頭，仿佛身臨其境。
「多練點防身的本事好，出門在外，有能耐心不慌。」張二偉沉穩地點頭。
當西弗勒斯講到他如何用長袍變色咒讓卡修斯當眾出醜時，李秀蘭笑得眼淚都快出來了。
「該！太解氣了！我老兒子就是牛！腦瓜活絡，點子多！」李秀蘭用力拍著西弗勒斯的後背，滿臉自豪。
西弗勒斯把家人的反應和誇獎大致翻譯給湯姆聽。
湯姆安靜地吃著飯，他主要吃了幾口白米飯和相對清淡的蔬菜，謹慎地繞開了過於油膩和辛辣的菜，聽著西弗勒斯家人樸實無華卻充滿力量的讚揚。
他們不評判魔法的高低或血統的貴賤，只在意孩子是否善良、勇敢、團結、有本事。
這種直擊核心的價值觀，與魔法界那些包裹在華麗辭藻下的虛偽與偏見形成了鮮明對比。
西弗勒斯講起城堡里的幽靈和皮皮鬼，張家兄弟的聯想再次讓湯姆感到一種文化上的衝擊：
「到處搗蛋的小鬼？跟咱村東頭老王家那淘氣小子一個樣！」
「它怕老師不？讓你們校長好好管管！」
西弗勒斯一邊笑一邊翻譯，湯姆看著這家人用最生活化的經驗去理解魔法世界的超自然存在，黑色眼眸中掠過一絲極淡的、近乎無奈的微光。
這個世界的話語體系，與他所熟知的截然不同。
晚飯後，李秀蘭收拾碗筷，張建國泡上濃茶。
西弗勒斯拉著湯姆在院子裡的老榆樹下乘涼。
大黃狗湊過來，親昵地蹭西弗勒斯的腿，然後好奇地圍著湯姆轉圈，嗅著他的袍角。
湯姆身體略顯僵硬。
西弗勒斯揉了揉狗頭，笑道：「它叫大黃，看家是把好手，就是嘴饞。你兜里要是有吃的，最好藏嚴實了。」
湯姆看著西弗勒斯在家人面前完全放鬆、笑得沒心沒肺的樣子，忽然問：「你很喜歡這裡。」
不是疑問，是陳述。
西弗勒斯愣了一下，隨即重重點頭：「嗯！喜歡！這兒是我家。」他看向湯姆，眼神清澈，「小湯，這也是你家，至少這個暑假是。我媽我爸我哥，都是實在人，對你咋樣你也看見了。別想那麼多，該吃吃，該喝喝，有事就跟我說。」
湯姆沉默了片刻，黑色的眼睛望向夜空中的繁星，低聲說：「這裡……很吵。但，不讓人討厭。」
湯姆沉默著，望向夜空。
這裡的星星似乎比霍格沃茨看到的更密集、更亮。晚風帶著泥土和莊稼的氣息，遠處池塘傳來陣陣蛙鳴。
一切都很陌生，很喧鬧，卻有種粗糙而真實的生命力。
「那些菜名……」湯姆又想起飯桌上的疑惑，「中文的命名哲學，通常如此……具象且強烈嗎？」
西弗勒斯心裡樂開了花，臉上卻繃著，用力點頭：「那可不！中文講究的就是個形象傳神，一聽就知道是啥！你得多學學！」他趕緊指著天空，「看，北斗七星！我們這兒管它叫勺子星！跟咱們天文課上的一樣不？」
湯姆抬頭，找到了熟悉的星座，在這個全然陌生的經緯度上，它們的位置略有不同，但圖案未變。「星圖基本一致。此地光污染較少，觀測條件更佳。」
西弗勒斯咧嘴笑了，用力拍了湯姆一下：「對吧！抬頭看的天都差不多！走，回屋，哥給你找點入門法寶！」
回到東屋，西弗勒斯從炕櫃裡翻出一本封面磨損、畫著彩色圖畫的《看圖識字》，塞到湯姆手裡：「你的中文啟蒙寶典！從今天起，你，張小偉，就要踏上學習漢語的偉大征程了！」
湯姆看著書上幼稚的圖案和「a、o、e」的拼音，嘴角微微抽動，但還是接了過來，就著燈光翻開了第一頁。他黑色的眼睛專注地掃過那些陌生的符號，開始嘗試發出生澀的音節。
西弗勒斯滿意地打了個哈欠，癱在炕上，沒一會兒就響起了均勻的呼吸聲。
湯姆坐在燈下，一頁頁翻閱，眉頭時而緊鎖，時而稍展。
納吉妮在籃子裡輕輕動了動，琥珀色的眼睛在黑暗中反射著微光。
在這個中國東北的夏夜裡，自認冷靜睿智的湯姆·斯內普，一邊對抗著「Fuck a fish head」帶來的文化衝擊，一邊開始了攻克漢語這座大山的第一步。
而他心裡已經確定，明天一定要找機會，向張建國爸爸請教一下這些菜名的真實含義。
西弗勒斯那傢伙的解釋，實在讓他難以盡信。
張家院子裡支起了小方桌，明晃晃的燈泡下，張建國的拿手菜擺得滿滿當當：小雞燉蘑菇在粗陶盆里咕嘟冒泡，豬肉燉粉條油潤噴香，地三鮮泛著油亮的光，一大盤水靈靈的黃瓜、小蔥、生菜配上雞蛋醬，還有一盆紅彤彤、冒著熱氣的乾鍋魚頭。
當然，少不了西弗勒斯念叨了一路的鍋包肉，金黃酥脆，酸甜的芡汁兒勾得人直咽口水。
納吉妮的竹籃被放在廊下陰涼處，底下墊了軟布，旁邊擺著切得細碎的熟雞肉和清水。
巴斯這次暑假沒跟來，留在霍格沃茨看家，西弗勒斯許諾開學給它帶東北特產的蘑菇乾兒和果脯。
湯姆——現在是張小偉了，坐在西弗勒斯旁邊，面前擺著碗筷。
他審視著滿桌粗獷而熱氣騰騰的菜餚，目光尤其在那盆布滿紅油和辣椒、魚眼仿佛還在凝視的乾鍋魚頭上停留了片刻。
這與英國那種精緻、分餐、強調用餐禮儀的氛圍截然不同。
「小偉啊，別客氣，動筷子！就跟自己家一樣！」李秀蘭大姨熱情地夾起一塊浸潤在紅油中的魚臉頰肉，放到湯姆碗裡，「嘗嘗這乾鍋魚頭，你叔的拿手菜，麻辣鮮香，可下飯了！」
西弗勒斯眼睛一亮，機會來了。
他壞笑著湊近湯姆，用英語壓低聲音，語氣帶著神秘的鄭重：「這道菜叫乾鍋魚頭，Fuck a fish head，這是一道非常傳統且富有魄力的菜，這個名字通過直面魚頭來表達敬意。」
湯姆盯著碗裡那塊沾滿辣椒和花椒的魚肉，又抬眼看了看西弗勒斯一本正經的表情，黑色的眼睛裡充滿了困惑與懷疑。
Fuck a fish head？
這名字無論從哪個角度看都怪異而粗魯，甚至有些冒犯。
但考慮到他對中國飲食文化一無所知，或許……這真的是一種直白的表達方式？
他秉持著學者的審慎，以及對主人家的禮貌，用筷子小心夾起那塊魚肉，避開幾顆花椒，送入口中。
瞬間，強烈的麻味和辣味如同火焰般在舌尖炸開，緊接著是魚肉的鮮嫩和複合香料的濃郁。湯姆被這突如其來的刺激嗆得微微蹙眉，輕輕吸了口氣，但並未失態。味道極具衝擊力，層次複雜。
「咋樣？吃得慣不？」李秀蘭關切地問。
西弗勒斯立刻翻譯，面不改色：「他說這道菜的名字直接而令人印象深刻，魚頭風味非常……突出。」
李秀蘭聽不大懂，但看湯姆又謹慎地夾了一小塊魚肉（這次仔細剔除了辣椒），覺得這孩子大概能接受，便高興地又給他夾了一筷子旁邊的地三鮮。
西弗勒斯繼續他的「文化詮釋」，指著地三鮮對湯姆說：「這道菜叫莫干山，don't fuck mountain，這是一道寧靜的素菜，提醒人們與自然和諧共處，而非征服。」
湯姆看著那盤油光鋥亮的炒土豆、茄子和青椒，又看看西弗勒斯，眉頭皺得更緊了。
Don't fuck mountain？
這命名邏輯似乎與剛才的魚頭一脈相承，都透著一股令人費解的、近乎野蠻的直率。
他嘗了一口，評價道：「調味尚可，但烹飪用油過多。」
當張大偉笑著給湯姆面前的玻璃杯倒上自家釀的、清澈見底的高粱酒時，西弗勒斯換上嚴肅的表情，低聲警告：「對這個酒要極其小心。它叫誅九族，Family⁹=0，傳說它非常烈，古時候喝了能讓人忘掉整個家族譜系，抿一口就行，別喝。」
湯姆看著那杯液體，再聯想到那個字面意思為「消滅九族」的可怕名字，頓時覺得杯中物散發出不祥的氣息。
他極其謹慎地沾濕了嘴唇，一股熾烈的灼燒感立刻蔓延開來，讓他忍不住偏過頭輕咳一聲。
張家兄弟見狀，發出善意的鬨笑。
飯桌上的話題很快被西弗勒斯引向霍格沃茨的趣聞。
他繪聲繪色地描述著會動的樓梯、會說話的肖像畫，以及他和朋友們如何「智斗」學校里那些眼高於頂的純血家族同學——被他形容為「幾個仗著家裡有點老底就不知道姓啥的嘚瑟精」。
李秀蘭大姨聽得拍腿大笑，連連叫好。
「能動的畫像？哎媽呀，那不成精了？」張建國爸爸嘖嘖稱奇。
「還會幫身子骨弱的同學琢磨補藥？我老兒子就是仁義！隨根兒！」李秀蘭一臉驕傲，給西弗勒斯碗裡夾了塊最大的雞腿。
「跟那幫瞧不起人的傢伙斗？該！就得讓他們知道知道厲害！」張大偉揮著拳頭，仿佛身臨其境。
「多練點防身的本事好，出門在外，有能耐心不慌。」張二偉沉穩地點頭。
當西弗勒斯講到他如何用長袍變色咒讓卡修斯當眾出醜時，李秀蘭笑得眼淚都快出來了。
「該！太解氣了！我老兒子就是牛！腦瓜活絡，點子多！」李秀蘭用力拍著西弗勒斯的後背，滿臉自豪。
西弗勒斯把家人的反應和誇獎大致翻譯給湯姆聽。
湯姆安靜地吃著飯，他主要吃了幾口白米飯和相對清淡的蔬菜，謹慎地繞開了過於油膩和辛辣的菜，聽著西弗勒斯家人樸實無華卻充滿力量的讚揚。
他們不評判魔法的高低或血統的貴賤，只在意孩子是否善良、勇敢、團結、有本事。
這種直擊核心的價值觀，與魔法界那些包裹在華麗辭藻下的虛偽與偏見形成了鮮明對比。
西弗勒斯講起城堡里的幽靈和皮皮鬼，張家兄弟的聯想再次讓湯姆感到一種文化上的衝擊：
「到處搗蛋的小鬼？跟咱村東頭老王家那淘氣小子一個樣！」
「它怕老師不？讓你們校長好好管管！」
西弗勒斯一邊笑一邊翻譯，湯姆看著這家人用最生活化的經驗去理解魔法世界的超自然存在，黑色眼眸中掠過一絲極淡的、近乎無奈的微光。
這個世界的話語體系，與他所熟知的截然不同。
晚飯後，李秀蘭收拾碗筷，張建國泡上濃茶。
西弗勒斯拉著湯姆在院子裡的老榆樹下乘涼。
大黃狗湊過來，親昵地蹭西弗勒斯的腿，然後好奇地圍著湯姆轉圈，嗅著他的袍角。
湯姆身體略顯僵硬。
西弗勒斯揉了揉狗頭，笑道：「它叫大黃，看家是把好手，就是嘴饞。你兜里要是有吃的，最好藏嚴實了。」
湯姆看著西弗勒斯在家人面前完全放鬆、笑得沒心沒肺的樣子，忽然問：「你很喜歡這裡。」
不是疑問，是陳述。
西弗勒斯愣了一下，隨即重重點頭：「嗯！喜歡！這兒是我家。」他看向湯姆，眼神清澈，「小湯，這也是你家，至少這個暑假是。我媽我爸我哥，都是實在人，對你咋樣你也看見了。別想那麼多，該吃吃，該喝喝，有事就跟我說。」
湯姆沉默了片刻，黑色的眼睛望向夜空中的繁星，低聲說：「這裡……很吵。但，不讓人討厭。」
湯姆沉默著，望向夜空。
這裡的星星似乎比霍格沃茨看到的更密集、更亮。晚風帶著泥土和莊稼的氣息，遠處池塘傳來陣陣蛙鳴。
一切都很陌生，很喧鬧，卻有種粗糙而真實的生命力。
「那些菜名……」湯姆又想起飯桌上的疑惑，「中文的命名哲學，通常如此……具象且強烈嗎？」
西弗勒斯心裡樂開了花，臉上卻繃著，用力點頭：「那可不！中文講究的就是個形象傳神，一聽就知道是啥！你得多學學！」他趕緊指著天空，「看，北斗七星！我們這兒管它叫勺子星！跟咱們天文課上的一樣不？」
湯姆抬頭，找到了熟悉的星座，在這個全然陌生的經緯度上，它們的位置略有不同，但圖案未變。「星圖基本一致。此地光污染較少，觀測條件更佳。」
西弗勒斯咧嘴笑了，用力拍了湯姆一下：「對吧！抬頭看的天都差不多！走，回屋，哥給你找點入門法寶！」
回到東屋，西弗勒斯從炕櫃裡翻出一本封面磨損、畫著彩色圖畫的《看圖識字》，塞到湯姆手裡：「你的中文啟蒙寶典！從今天起，你，張小偉，就要踏上學習漢語的偉大征程了！」
湯姆看著書上幼稚的圖案和「a、o、e」的拼音，嘴角微微抽動，但還是接了過來，就著燈光翻開了第一頁。他黑色的眼睛專注地掃過那些陌生的符號，開始嘗試發出生澀的音節。
西弗勒斯滿意地打了個哈欠，癱在炕上，沒一會兒就響起了均勻的呼吸聲。
湯姆坐在燈下，一頁頁翻閱，眉頭時而緊鎖，時而稍展。
納吉妮在籃子裡輕輕動了動，琥珀色的眼睛在黑暗中反射著微光。
在這個中國東北的夏夜裡，自認冷靜睿智的湯姆·斯內普，一邊對抗著「Fuck a fish head」帶來的文化衝擊，一邊開始了攻克漢語這座大山的第一步。
而他心裡已經確定，明天一定要找機會，向張建國爸爸請教一下這些菜名的真實含義。
西弗勒斯那傢伙的解釋，實在讓他難以盡信。