第167章 偷閒
正月初六的喜宴成了範金有的滑鐵盧。他為省成本把十年陳釀換成新酒，還往菜里多加了兩成澱粉。當新娘父親舉起酒杯皺眉時，範金有慌忙解釋：「這是新派醬香工藝」，話音未落，鄰桌的大爺突然噴酒：「呸！比刷鍋水還難喝！」
更糟的是為了節省時間，他插手後廚卻把紅燒肘子燉得像石頭，筷子戳進去直冒血水。喜娘扯著嗓子要退錢，範金有急得往肉里倒醬油，卻把醋瓶撞翻在新娘的紅裙上，整個廳堂頓時亂作一團。
果然不出半月，範金有自釀的酒發酸，預定的婚宴訂單全被退了。他急得在辦公室團團轉，抓起電話就罵供銷社：「你們賣的什麼破曲！」 電話那頭傳來冷笑：「范經理，您要的是最便宜的工業曲，能釀出酒味就不錯了。」
徐慧真在後院曬鹹菜時，聽見前堂傳來算盤珠子爆響。範金有正對著帳本發呆。他花大價錢從 」關係戶」 那裡買的花椒，打開麻袋才發現摻了半袋煤渣；說好的五十斤精肉，過秤時竟多出三個注水的豬膀胱。最離譜的是他記的流水帳：「醬油十斤，單價三毛錢」，卻沒寫是每斤還是每桶，供貨商拿著單據來要錢時，硬說是三毛錢一兩，光這筆帳就多付了八十塊。
雪夜，徐慧真正給承安裹襁褓，聽見前院傳來範金有的怒罵聲。她推窗望去，見何雨柱正把發酸的酒倒進水溝，範金有揪著他的衣領：「你是不是故意的！」 何雨柱甩開他的手：「用泔水曲釀酒，活該！」
徐慧真披上棉襖走出去，鞋底踩碎薄冰的聲響驚動了兩人。範金有像見了救星：「徐經理，你快說說，這酒怎麼回事？」 她蹲下身撿起一塊酒麴碎屑，在掌心碾了碾：「這種曲只適合做飼料，釀白酒得用『蓮花白』，您看田經理筆記第三頁寫著呢。」
範金有搶過筆記翻開，果然看到用紅筆圈出的警示：「工業曲含雜菌，非特殊工藝不可用」。他的臉由紅轉白，突然想起什麼似的：「你早就知道！你故意的？你一定是故意的！」 徐慧真撣了撣肩頭的雪花，望著後廚透出的燈光：「我得空照顧老人孩子，您也趁機熟悉了業務，兩全其美嘛。」
北風卷著酒香飄過四合院，範金有看著徐慧真扶著楊嬸進屋的背影，突然覺得那扇木門像道無法逾越的屏障。而屋內，徐慧真正給小丫縫補書包，煤油燈映著她嘴角的淺笑，這盤以退為進的棋，她早就算到了結局。
臘梅枝椏掃過窗欞的聲響里，徐慧真將最後一鏟煤添進火盆。何雨柱鐵塔般立在房門邊，圍裙上還沾著範金有釀壞的酒漬，袖口被他自己扯得脫了線。
「慧真姐，你就眼睜睜看著那孫子瞎折騰？」他突然踹翻矮凳，火星子濺到徐慧真繡著玉蘭花的鞋面，「昨天那缸酒又酸了，他還說是新派風味！」
徐慧真用火鉗撥弄著通紅的煤塊，火光在她眼角的細紋里明明滅滅。「柱子，你還記得田經理走時專門找我絮了幾句家常嗎？」 她忽然轉身，從棉襖內袋摸出個油紙包，展開來正是田丹留下的釀酒筆記，「她臨走塞給我這玩意兒，說 ' 公方若有人急功近利，就讓他試試蓮花白的脾氣 '。」
何雨柱湊上前，鼻尖幾乎碰到泛黃的紙頁。筆記第三頁用紅筆圈著：」工業曲遇潮生綠霉，非十年以上老匠不可控」。他突然想起範金有把酒麴扔在漏雨雜物間的場景，後頸猛地竄起寒氣。
「我讓權那天，他連帳本上的紅藍批註都看不懂。」 徐慧真的聲音壓得很低，像怕驚醒裡屋熟睡的楊嬸，「這陣子我也是真累了，小石頭半夜咳得翻不了身，楊嬸子眼看生活都快不能自理了，還得忙活店裡的事......正好歇一歇。」 她撩起袖口，小臂上還留著熬藥時燙傷的印子。
火盆突然爆出聲響，何雨柱這才注意到她鬢角新添的幾絲白髮。「可那婚宴......」
「新娘爹是糧食局的老科長。」徐慧真打斷他，「醋瓶的蓋子也丟了好幾天了，是他自己一直說不用換......那紅裙料子金貴，夠他喝一壺的。」
何雨柱突然笑出聲，震得房樑上的灰撲簌簌掉。「慧真姐，你這是拿算盤珠子當棋子使啊！」 他抓起桌上的點心扔嘴裡，突然想起什麼似的：「那你咋不早說？害我憋了一肚子火！」
「說破了還叫棋嗎？」 徐慧真把筆記塞進他手裡，煤燈光照在她眼底的狡黠上，「等他把後廚折騰亂了，你再去扶危濟困，那時候你這大廚的名號，才叫響噹噹呢。」
後院的風卷著雪粒撲在窗紙上，何雨柱望著徐慧真轉身時旗袍擺動的弧度，突然覺得這女人比他炒勺里的鍋氣還厲害。火盆里的煤塊燒成通紅的圓球，映得兩人影子在牆上拉得老長，像兩柄蓄勢待發的算盤，只等範金有的下一個錯漏落子。
更糟的是為了節省時間，他插手後廚卻把紅燒肘子燉得像石頭，筷子戳進去直冒血水。喜娘扯著嗓子要退錢，範金有急得往肉里倒醬油，卻把醋瓶撞翻在新娘的紅裙上，整個廳堂頓時亂作一團。
果然不出半月，範金有自釀的酒發酸，預定的婚宴訂單全被退了。他急得在辦公室團團轉，抓起電話就罵供銷社：「你們賣的什麼破曲！」 電話那頭傳來冷笑：「范經理，您要的是最便宜的工業曲，能釀出酒味就不錯了。」
徐慧真在後院曬鹹菜時，聽見前堂傳來算盤珠子爆響。範金有正對著帳本發呆。他花大價錢從 」關係戶」 那裡買的花椒，打開麻袋才發現摻了半袋煤渣；說好的五十斤精肉，過秤時竟多出三個注水的豬膀胱。最離譜的是他記的流水帳：「醬油十斤，單價三毛錢」，卻沒寫是每斤還是每桶，供貨商拿著單據來要錢時，硬說是三毛錢一兩，光這筆帳就多付了八十塊。
雪夜，徐慧真正給承安裹襁褓，聽見前院傳來範金有的怒罵聲。她推窗望去，見何雨柱正把發酸的酒倒進水溝，範金有揪著他的衣領：「你是不是故意的！」 何雨柱甩開他的手：「用泔水曲釀酒，活該！」
徐慧真披上棉襖走出去，鞋底踩碎薄冰的聲響驚動了兩人。範金有像見了救星：「徐經理，你快說說，這酒怎麼回事？」 她蹲下身撿起一塊酒麴碎屑，在掌心碾了碾：「這種曲只適合做飼料，釀白酒得用『蓮花白』，您看田經理筆記第三頁寫著呢。」
範金有搶過筆記翻開，果然看到用紅筆圈出的警示：「工業曲含雜菌，非特殊工藝不可用」。他的臉由紅轉白，突然想起什麼似的：「你早就知道！你故意的？你一定是故意的！」 徐慧真撣了撣肩頭的雪花，望著後廚透出的燈光：「我得空照顧老人孩子，您也趁機熟悉了業務，兩全其美嘛。」
北風卷著酒香飄過四合院，範金有看著徐慧真扶著楊嬸進屋的背影，突然覺得那扇木門像道無法逾越的屏障。而屋內，徐慧真正給小丫縫補書包，煤油燈映著她嘴角的淺笑，這盤以退為進的棋，她早就算到了結局。
臘梅枝椏掃過窗欞的聲響里，徐慧真將最後一鏟煤添進火盆。何雨柱鐵塔般立在房門邊，圍裙上還沾著範金有釀壞的酒漬，袖口被他自己扯得脫了線。
「慧真姐，你就眼睜睜看著那孫子瞎折騰？」他突然踹翻矮凳，火星子濺到徐慧真繡著玉蘭花的鞋面，「昨天那缸酒又酸了，他還說是新派風味！」
徐慧真用火鉗撥弄著通紅的煤塊，火光在她眼角的細紋里明明滅滅。「柱子，你還記得田經理走時專門找我絮了幾句家常嗎？」 她忽然轉身，從棉襖內袋摸出個油紙包，展開來正是田丹留下的釀酒筆記，「她臨走塞給我這玩意兒，說 ' 公方若有人急功近利，就讓他試試蓮花白的脾氣 '。」
何雨柱湊上前，鼻尖幾乎碰到泛黃的紙頁。筆記第三頁用紅筆圈著：」工業曲遇潮生綠霉，非十年以上老匠不可控」。他突然想起範金有把酒麴扔在漏雨雜物間的場景，後頸猛地竄起寒氣。
「我讓權那天，他連帳本上的紅藍批註都看不懂。」 徐慧真的聲音壓得很低，像怕驚醒裡屋熟睡的楊嬸，「這陣子我也是真累了，小石頭半夜咳得翻不了身，楊嬸子眼看生活都快不能自理了，還得忙活店裡的事......正好歇一歇。」 她撩起袖口，小臂上還留著熬藥時燙傷的印子。
火盆突然爆出聲響，何雨柱這才注意到她鬢角新添的幾絲白髮。「可那婚宴......」
「新娘爹是糧食局的老科長。」徐慧真打斷他，「醋瓶的蓋子也丟了好幾天了，是他自己一直說不用換......那紅裙料子金貴，夠他喝一壺的。」
何雨柱突然笑出聲，震得房樑上的灰撲簌簌掉。「慧真姐，你這是拿算盤珠子當棋子使啊！」 他抓起桌上的點心扔嘴裡，突然想起什麼似的：「那你咋不早說？害我憋了一肚子火！」
「說破了還叫棋嗎？」 徐慧真把筆記塞進他手裡，煤燈光照在她眼底的狡黠上，「等他把後廚折騰亂了，你再去扶危濟困，那時候你這大廚的名號，才叫響噹噹呢。」
後院的風卷著雪粒撲在窗紙上，何雨柱望著徐慧真轉身時旗袍擺動的弧度，突然覺得這女人比他炒勺里的鍋氣還厲害。火盆里的煤塊燒成通紅的圓球，映得兩人影子在牆上拉得老長，像兩柄蓄勢待發的算盤，只等範金有的下一個錯漏落子。