第538章 我跟你賭
「自己在家耍耍就得了，但別來碰我們老祖宗傳下來的正經手藝。」
為首的張老闆雙手背在身後，語氣慢悠悠的，卻句句帶著打壓。
「滷味要養湯、要控火、要慢燜，一步都省不得。四十分鐘速成，根本不入流。」
「你們那種產品，不行的！」
旁邊的老師傅也跟著點頭附和，語氣篤定。
「慢著慢著，你們不是來找我們比賽的嗎？」
「這還沒比怎麼就說我們的產品不行了？」
「小心我搞你們誹謗。」
「你們誹謗我啊！」
魚治趕忙搖頭，他不吃壓力。
「你當真要比？」
「哼，那不是自取其辱嗎？」
「我勸你還是早點認輸，大家都省事。」
張老闆不屑的說道。
他家可是百年正宗，自帶一股子的傲氣。
就特別看不上魚治這樣的後起之秀。
「廢話少說，你就說怎麼比吧？」
魚治已經無語到不想和他們對話了。
「很簡單，大家現鹵現賣。」
「咱都是做滷雞的，顧客就是最好的評價標準。」
「同樣的價格，數據為王，這樣公平吧？」
「今天就讓大家嘗嘗真東西，也好讓大家分清，什麼是正宗味道，什麼是流水線噱頭。」
張老闆顯然是有備而來，早就準備好了。
而且是信心滿滿，穩操勝券。
要知道，以前賣的可能是次一等的配方，不一定比得過。
但今天他把祖傳的手藝和師父都帶過來了。
飛龍騎臉。
這要是還能輸，他這百年滷味店也別混了。
「倒也公平。」
「那賭注呢？」
魚治面色平靜，他倒是不擔心。
他這滷雞雖然是科技與狠活，但味道絕對是不差的。
跟他古法秘制的高端雞是一個味道。
區別就是價格便宜，可能還有點傳統意義上的不健康。
但都吃路邊攤了，誰在乎這個呢？
「你要是輸了，就得把這個配方的專利無償送給我。」
張老闆一臉陰險。
「那你要是輸了呢？」
魚治不置可否。
「不可能！！！」
「我這可是百年傳承，行業龍頭，我怎麼可能輸呢？」
張老闆當即反駁道。
魚治就靜靜的看著老闆不說話。
但周圍的人可不慣著他。
今天這地方熱鬧，可不是所有人都是他們雇的托，還是有不少真正的食客的。
大家一看有熱鬧可看早就圍上來了。
現在一聽張老闆的這個不對等條款，立馬就挖苦了起來。
「我靠，這是想空手套白狼啊。」
「見過不要臉的，還沒見過那麼不要臉的。」
「就是說，要不然就拿等價的東西出來，要不然就別賭，玩不起就別玩啊。」
「真是臭不要臉啊。」
圍觀群眾的話像刀子一樣，一刀刀的扎進張老闆的心裡。
「也罷，輸了就給你一百萬。」
張老闆被看的不好意思了。
他這麼說確實有點沒道理。
大家都看著呢，以後還要做人的他也不得不拿出點錢。
「一百萬，怕是有些不夠吧？」
魚治搖了搖頭。
「那你想要什麼？」
「我這可是一百萬，小子你可別不知足。」
張老闆有些咬牙。
他自然相信自己不會輸。
但凡事總有萬一不是。
萬一呢？
「我記得張老闆你家的總店似乎開在京都吧？」
「那地段不錯，不如就把那家店拿出來賭。」
魚治人畜無害的說道。
「我靠一出手就是一百萬，好大的手筆，我這是誤闖天家了嗎？」
「靠，一百萬還不知足，居然還想要京都的房子，我記得他們的店開在京都二環以內吧，那價值...........嘖嘖嘖.........」
「這就有點貪了吧？」
「那房價......」
「感覺這波貪了呀。」
周圍人議論紛紛，這次大家風向有些變了。
畢竟，魚治一開口就要京都的旺鋪。
實在有些超出正常人的認知範圍了。
「這不可能！」
張老闆果斷拒絕。
那可是他立足的根本，要是沒那家店，他可沒那麼好賣自己的加盟產品。
基本盤不能丟。
「我這個配方的專利價值你也不是不知道。」
「賣得好的話，不輸你那家店。」
「比不比隨你，反正我要的東西就是那家店。」
「不比就算了。」
魚治對石教授給他的這個配方非常有信心。
這玩意是真好吃。
至於那家店，他倒是不咋在乎。
只是看不慣這種想空手套白狼的人。
必須得讓他出點血，肉疼肉疼。
「你........若是要那家店，價值就不匹配了。」
「除非，你把那個加工廠也給算上。」
張老闆顯然是打聽了不少情況。
連魚治的流水線都打探出來了。
「行，那就加上那個加工廠。」
魚治爽快的答應了下來。
「好，簽合同吧。」
「我還就不信了，你的科技與狠活，還能比得上我原汁原味的老鹵。」
「大家注意了，注意了。」
「我們這邊是百年正宗的滷雞。」
「歡迎大家過來品嘗。」
「百年滷雞，味道正宗，營養又健康了。」
張老闆依舊對魚治充滿了不屑。
但還不忘了拉一下客流。
這波滔天的流量，他一定要吃下。
「確實，老鹵才好吃。」
「科技狠活可不興吃，吃一時新鮮，容易生病。」
「就是就是，不健康，哪有傳統老店好吃又健康。。」
「等著看吧，鐵定輸。」
「這波我跟百年老店了。」
「俺也一樣。」
「要吃就吃正宗的，誰吃那種垃圾食品。」
周圍的人群紛紛附和。
現場的氛圍，一邊倒的偏向老店。所有人都等著看魚治翻車，看這場鬧劇草草收場。
魚治站在一旁，沒辯解，沒爭執，只是安靜看著。
老店這邊隨即開火開做。
老師傅手法老練嫻熟，下料、吊湯、控溫、燜鹵，每一步都是幾十年的經驗。
火候不急不躁，香料按順序投放，老鹵湯翻滾出厚重的香氣，慢悠悠飄散開。
整整一個半小時，古法五香滷雞正式出鍋。
雞色溫潤泛黃，鹵香厚重綿長，是本地人從小到大吃慣的老味道，踏實、穩妥，挑不出大毛病。
為首的張老闆雙手背在身後，語氣慢悠悠的，卻句句帶著打壓。
「滷味要養湯、要控火、要慢燜，一步都省不得。四十分鐘速成，根本不入流。」
「你們那種產品，不行的！」
旁邊的老師傅也跟著點頭附和，語氣篤定。
「慢著慢著，你們不是來找我們比賽的嗎？」
「這還沒比怎麼就說我們的產品不行了？」
「小心我搞你們誹謗。」
「你們誹謗我啊！」
魚治趕忙搖頭，他不吃壓力。
「你當真要比？」
「哼，那不是自取其辱嗎？」
「我勸你還是早點認輸，大家都省事。」
張老闆不屑的說道。
他家可是百年正宗，自帶一股子的傲氣。
就特別看不上魚治這樣的後起之秀。
「廢話少說，你就說怎麼比吧？」
魚治已經無語到不想和他們對話了。
「很簡單，大家現鹵現賣。」
「咱都是做滷雞的，顧客就是最好的評價標準。」
「同樣的價格，數據為王，這樣公平吧？」
「今天就讓大家嘗嘗真東西，也好讓大家分清，什麼是正宗味道，什麼是流水線噱頭。」
張老闆顯然是有備而來，早就準備好了。
而且是信心滿滿，穩操勝券。
要知道，以前賣的可能是次一等的配方，不一定比得過。
但今天他把祖傳的手藝和師父都帶過來了。
飛龍騎臉。
這要是還能輸，他這百年滷味店也別混了。
「倒也公平。」
「那賭注呢？」
魚治面色平靜，他倒是不擔心。
他這滷雞雖然是科技與狠活，但味道絕對是不差的。
跟他古法秘制的高端雞是一個味道。
區別就是價格便宜，可能還有點傳統意義上的不健康。
但都吃路邊攤了，誰在乎這個呢？
「你要是輸了，就得把這個配方的專利無償送給我。」
張老闆一臉陰險。
「那你要是輸了呢？」
魚治不置可否。
「不可能！！！」
「我這可是百年傳承，行業龍頭，我怎麼可能輸呢？」
張老闆當即反駁道。
魚治就靜靜的看著老闆不說話。
但周圍的人可不慣著他。
今天這地方熱鬧，可不是所有人都是他們雇的托，還是有不少真正的食客的。
大家一看有熱鬧可看早就圍上來了。
現在一聽張老闆的這個不對等條款，立馬就挖苦了起來。
「我靠，這是想空手套白狼啊。」
「見過不要臉的，還沒見過那麼不要臉的。」
「就是說，要不然就拿等價的東西出來，要不然就別賭，玩不起就別玩啊。」
「真是臭不要臉啊。」
圍觀群眾的話像刀子一樣，一刀刀的扎進張老闆的心裡。
「也罷，輸了就給你一百萬。」
張老闆被看的不好意思了。
他這麼說確實有點沒道理。
大家都看著呢，以後還要做人的他也不得不拿出點錢。
「一百萬，怕是有些不夠吧？」
魚治搖了搖頭。
「那你想要什麼？」
「我這可是一百萬，小子你可別不知足。」
張老闆有些咬牙。
他自然相信自己不會輸。
但凡事總有萬一不是。
萬一呢？
「我記得張老闆你家的總店似乎開在京都吧？」
「那地段不錯，不如就把那家店拿出來賭。」
魚治人畜無害的說道。
「我靠一出手就是一百萬，好大的手筆，我這是誤闖天家了嗎？」
「靠，一百萬還不知足，居然還想要京都的房子，我記得他們的店開在京都二環以內吧，那價值...........嘖嘖嘖.........」
「這就有點貪了吧？」
「那房價......」
「感覺這波貪了呀。」
周圍人議論紛紛，這次大家風向有些變了。
畢竟，魚治一開口就要京都的旺鋪。
實在有些超出正常人的認知範圍了。
「這不可能！」
張老闆果斷拒絕。
那可是他立足的根本，要是沒那家店，他可沒那麼好賣自己的加盟產品。
基本盤不能丟。
「我這個配方的專利價值你也不是不知道。」
「賣得好的話，不輸你那家店。」
「比不比隨你，反正我要的東西就是那家店。」
「不比就算了。」
魚治對石教授給他的這個配方非常有信心。
這玩意是真好吃。
至於那家店，他倒是不咋在乎。
只是看不慣這種想空手套白狼的人。
必須得讓他出點血，肉疼肉疼。
「你........若是要那家店，價值就不匹配了。」
「除非，你把那個加工廠也給算上。」
張老闆顯然是打聽了不少情況。
連魚治的流水線都打探出來了。
「行，那就加上那個加工廠。」
魚治爽快的答應了下來。
「好，簽合同吧。」
「我還就不信了，你的科技與狠活，還能比得上我原汁原味的老鹵。」
「大家注意了，注意了。」
「我們這邊是百年正宗的滷雞。」
「歡迎大家過來品嘗。」
「百年滷雞，味道正宗，營養又健康了。」
張老闆依舊對魚治充滿了不屑。
但還不忘了拉一下客流。
這波滔天的流量，他一定要吃下。
「確實，老鹵才好吃。」
「科技狠活可不興吃，吃一時新鮮，容易生病。」
「就是就是，不健康，哪有傳統老店好吃又健康。。」
「等著看吧，鐵定輸。」
「這波我跟百年老店了。」
「俺也一樣。」
「要吃就吃正宗的，誰吃那種垃圾食品。」
周圍的人群紛紛附和。
現場的氛圍，一邊倒的偏向老店。所有人都等著看魚治翻車，看這場鬧劇草草收場。
魚治站在一旁，沒辯解，沒爭執，只是安靜看著。
老店這邊隨即開火開做。
老師傅手法老練嫻熟，下料、吊湯、控溫、燜鹵，每一步都是幾十年的經驗。
火候不急不躁，香料按順序投放，老鹵湯翻滾出厚重的香氣，慢悠悠飄散開。
整整一個半小時，古法五香滷雞正式出鍋。
雞色溫潤泛黃，鹵香厚重綿長，是本地人從小到大吃慣的老味道，踏實、穩妥，挑不出大毛病。