第197章 大蟲
沈知言翻炒的動作嫻熟，鍋鏟與鐵鍋碰撞，發出清脆的「叮噹」聲，在寧靜的蘆葦盪里格外清晰。
他趁機加入切好的辣椒段，與肉片一同翻炒，辣椒的鮮香混合著肉香，瞬間在蘆葦盪中瀰漫開來，引得沈知言頻頻咽口水。
翻炒片刻，待辣椒的辣味充分釋放出來，沈知言將浸泡在水中的甲魚塊撈出，瀝乾水分，倒入鍋中，大火快速翻炒。
甲魚塊遇熱收緊，表面漸漸變成微黃，原本淡淡的腥味也被肉香和椒香掩蓋。他又淋上少許從空間取出的米酒——這米酒是春桃用糯米自製的，去腥增香的效果極好，在這個年代可是稀罕物。
料酒倒入鍋中，瞬間冒出陣陣白煙，伴隨著濃郁的酒香。
沈知言快速翻炒幾下，讓每塊甲魚都均勻地裹上料酒，隨後加入適量鹽調味——鹽是粗鹽，帶著淡淡的礦物質氣息，是這個年代最常見的調味品。
他沒有放太多調料，一來是為了保留甲魚和五花肉的本味，二來是怕調料味太重，引起旁人懷疑。
翻炒均勻後，沈知言從湖裡舀了半鍋清水，水量剛好沒過食材。
他蓋上鍋蓋，轉小火慢燉——紅燒甲魚最講究火候，大火燒開後，必須用小火慢燉，才能讓肉質變得軟爛，讓湯汁的味道充分滲入食材內部。
柴火在泥爐里噼啪燃燒，火苗溫柔地舔著鍋底，鍋里的湯汁漸漸沸騰，咕嘟咕嘟地冒著泡，濃郁的香味愈發醇厚。
五花肉的油脂融入湯中，讓湯汁變得濃稠鮮香，甲魚的膠質慢慢析出，與肉香、椒香、姜香交織在一起，形成一種獨特的濃郁香氣，順著鍋蓋的縫隙溢出，飄向蘆葦盪深處，引得幾隻水鳥在船上空盤旋，似乎也被這香味吸引。
沈知言坐在竹躺椅上，一邊時不時添著柴火，一邊喝著溫茶，偶爾掀開鍋蓋攪拌一下，防止食材粘鍋。
蘆葦盪里靜悄悄的，只有柴火燃燒的噼啪聲、湯汁沸騰的咕嘟聲、風吹蘆葦的沙沙聲，還有遠處偶爾傳來的水鳥啼鳴。陽光暖洋洋地照著，微風帶著湖水的清涼和飯菜的香氣，愜意至極。
他看著鍋里翻滾的湯汁，心裡滿是期待。這份在自然中野炊的自在，讓他內心充滿了滿足感。
約莫燉了半個時辰，鍋里的湯汁變得愈發濃稠，顏色也變成了誘人的紅褐色，咕嘟咕嘟地冒著大泡，將食材緊緊包裹。
沈知言掀開鍋蓋，一股濃郁的紅燒香味撲面而來，直衝鼻腔，讓人瞬間食慾大開。
甲魚塊燉得軟爛，用筷子輕輕一戳就能穿透，裙邊部分晶瑩剔透，滿滿的膠質；五花肉肥而不膩，瘦肉部分吸飽了湯汁，變得軟糯入味；辣椒的鮮紅點綴其間，看著就讓人垂涎欲滴。
他用筷子夾起一塊甲魚裙邊，送入口中。裙邊軟糯Q彈，滿滿的膠質在嘴裡化開，帶著濃郁的肉香和微微的辣意，還有淡淡的酒香縈繞在舌尖，味道鮮美至極，沒有一絲腥味。
他又夾了一塊五花肉，肥而不膩、入口即化，湯汁的鮮香完全滲入其中，鹹淡適中，回味悠長。
沈知言拿起一個粗瓷碗，從空間裡取出半碗白米飯——這大米是他特意儲備的優質大米，在這個以粗糧為主的年代，白米飯可是難得的奢侈品。
他盛了小半碗米飯，就著紅燒甲魚大口吃了起來。一口甲魚，一口米飯，再喝上一口溫熱的粗茶，渾身都透著舒坦，連日來的疲憊仿佛都被這美食治癒了。
漁艙里的草魚還在遊動，沈知言今天不打算下網打魚賣漁了，就這些悠閒的釣魚，能釣多少是多少，他打算將釣的魚獲帶回家，給春桃她們改善伙食——三個小姑娘正是長身體的時候，多吃魚能補充營養。
此刻他只顧著享受眼前的美食，感受著這獨屬於蘆葦盪的寧靜與愜意。沒有喧囂，沒有應酬，只有美食、陽光和清風，這便是他穿越此生最想要的生活——簡單、踏實、富足。
吃飽喝足，沈知言滿足地打了個飽嗝，嘴角還殘留著湯汁的香味。他收拾好鍋碗瓢盆，將碗筷用湖水洗淨，收入空間裡。
他又添了些柴火，讓陶壺裡的水繼續燒著，然後躺回竹椅上，眯著眼曬太陽。
蘆葦葉沙沙作響，仿佛在哼唱著悠閒的歌謠；湖水輕輕拍打船舷，像是溫柔的呢喃；泥爐里的柴火還在微微燃燒，散發著餘溫。遠處的漁村新區隱約傳來上工的鐘聲，但隔著厚厚的蘆葦牆，聽不真切，只像夢中模糊的背景音。
沈知言帶著滿身湖水與陽光的暖意回到漁村新區時，西斜的日頭已將天際染成一片柔和的橘紅。
船舷邊還沾著蘆葦盪的白絮，艙底那幾尾雜魚是順手捕獲的，他分了些給常年互助的鄰家，拎著那條足有三斤重的草魚和一桶鮮活的小鯽魚、白條、小鯉魚，腳步輕快地往家走。
白日裡在蘆葦深處垂釣的寧靜，還有用陶鍋燜煮紅燒甲魚的絕美滋味，仍在舌尖與心頭縈繞，讓他眉宇間滿是閒適。
可剛走近曬穀場邊的老槐樹，這份愜意便被一陣壓抑的議論聲打散。
樹下聚著七八位歇晌的婦孺老人，陳大爺的兒媳正拍著大腿，臉上帶著驚悸的神色，聲音壓得極低卻難掩顫抖：「……我娘家嫂子連夜捎來的信，桃源縣雪峰山那邊，出了吃人的大蟲！」
「啥？大蟲？」旁邊的王二柱媳婦倒吸一口涼氣，「這都新社會了，深山裡的老虎還敢下山？」
「怎麼不敢！」快嘴婦人往四周看了看，聲音更低了，「聽說那邊劉家存的李二嬸，前天傍晚去自家菜地摘辣椒，剛彎下腰就被林子裡竄出來的大虎拖走了！
村里人循著動靜追過去，就見地上一灘血，還有一隻掉在菜畦里的布鞋，人連影子都沒找著……」
人群里響起一陣細碎的驚呼，幾位老人連連搖頭嘆氣。
沈知言腳步微頓，心裡也沉了一下。桃源縣與常德城接壤，境內雪峰山余脈縱橫，林深草密，正是華南虎棲息的地界。
他趁機加入切好的辣椒段，與肉片一同翻炒，辣椒的鮮香混合著肉香，瞬間在蘆葦盪中瀰漫開來，引得沈知言頻頻咽口水。
翻炒片刻，待辣椒的辣味充分釋放出來，沈知言將浸泡在水中的甲魚塊撈出，瀝乾水分，倒入鍋中，大火快速翻炒。
甲魚塊遇熱收緊，表面漸漸變成微黃，原本淡淡的腥味也被肉香和椒香掩蓋。他又淋上少許從空間取出的米酒——這米酒是春桃用糯米自製的，去腥增香的效果極好，在這個年代可是稀罕物。
料酒倒入鍋中，瞬間冒出陣陣白煙，伴隨著濃郁的酒香。
沈知言快速翻炒幾下，讓每塊甲魚都均勻地裹上料酒，隨後加入適量鹽調味——鹽是粗鹽，帶著淡淡的礦物質氣息，是這個年代最常見的調味品。
他沒有放太多調料，一來是為了保留甲魚和五花肉的本味，二來是怕調料味太重，引起旁人懷疑。
翻炒均勻後，沈知言從湖裡舀了半鍋清水，水量剛好沒過食材。
他蓋上鍋蓋，轉小火慢燉——紅燒甲魚最講究火候，大火燒開後，必須用小火慢燉，才能讓肉質變得軟爛，讓湯汁的味道充分滲入食材內部。
柴火在泥爐里噼啪燃燒，火苗溫柔地舔著鍋底，鍋里的湯汁漸漸沸騰，咕嘟咕嘟地冒著泡，濃郁的香味愈發醇厚。
五花肉的油脂融入湯中，讓湯汁變得濃稠鮮香，甲魚的膠質慢慢析出，與肉香、椒香、姜香交織在一起，形成一種獨特的濃郁香氣，順著鍋蓋的縫隙溢出，飄向蘆葦盪深處，引得幾隻水鳥在船上空盤旋，似乎也被這香味吸引。
沈知言坐在竹躺椅上，一邊時不時添著柴火，一邊喝著溫茶，偶爾掀開鍋蓋攪拌一下，防止食材粘鍋。
蘆葦盪里靜悄悄的，只有柴火燃燒的噼啪聲、湯汁沸騰的咕嘟聲、風吹蘆葦的沙沙聲，還有遠處偶爾傳來的水鳥啼鳴。陽光暖洋洋地照著，微風帶著湖水的清涼和飯菜的香氣，愜意至極。
他看著鍋里翻滾的湯汁，心裡滿是期待。這份在自然中野炊的自在，讓他內心充滿了滿足感。
約莫燉了半個時辰，鍋里的湯汁變得愈發濃稠，顏色也變成了誘人的紅褐色，咕嘟咕嘟地冒著大泡，將食材緊緊包裹。
沈知言掀開鍋蓋，一股濃郁的紅燒香味撲面而來，直衝鼻腔，讓人瞬間食慾大開。
甲魚塊燉得軟爛，用筷子輕輕一戳就能穿透，裙邊部分晶瑩剔透，滿滿的膠質；五花肉肥而不膩，瘦肉部分吸飽了湯汁，變得軟糯入味；辣椒的鮮紅點綴其間，看著就讓人垂涎欲滴。
他用筷子夾起一塊甲魚裙邊，送入口中。裙邊軟糯Q彈，滿滿的膠質在嘴裡化開，帶著濃郁的肉香和微微的辣意，還有淡淡的酒香縈繞在舌尖，味道鮮美至極，沒有一絲腥味。
他又夾了一塊五花肉，肥而不膩、入口即化，湯汁的鮮香完全滲入其中，鹹淡適中，回味悠長。
沈知言拿起一個粗瓷碗，從空間裡取出半碗白米飯——這大米是他特意儲備的優質大米，在這個以粗糧為主的年代，白米飯可是難得的奢侈品。
他盛了小半碗米飯，就著紅燒甲魚大口吃了起來。一口甲魚，一口米飯，再喝上一口溫熱的粗茶，渾身都透著舒坦，連日來的疲憊仿佛都被這美食治癒了。
漁艙里的草魚還在遊動，沈知言今天不打算下網打魚賣漁了，就這些悠閒的釣魚，能釣多少是多少，他打算將釣的魚獲帶回家，給春桃她們改善伙食——三個小姑娘正是長身體的時候，多吃魚能補充營養。
此刻他只顧著享受眼前的美食，感受著這獨屬於蘆葦盪的寧靜與愜意。沒有喧囂，沒有應酬，只有美食、陽光和清風，這便是他穿越此生最想要的生活——簡單、踏實、富足。
吃飽喝足，沈知言滿足地打了個飽嗝，嘴角還殘留著湯汁的香味。他收拾好鍋碗瓢盆，將碗筷用湖水洗淨，收入空間裡。
他又添了些柴火，讓陶壺裡的水繼續燒著，然後躺回竹椅上，眯著眼曬太陽。
蘆葦葉沙沙作響，仿佛在哼唱著悠閒的歌謠；湖水輕輕拍打船舷，像是溫柔的呢喃；泥爐里的柴火還在微微燃燒，散發著餘溫。遠處的漁村新區隱約傳來上工的鐘聲，但隔著厚厚的蘆葦牆，聽不真切，只像夢中模糊的背景音。
沈知言帶著滿身湖水與陽光的暖意回到漁村新區時，西斜的日頭已將天際染成一片柔和的橘紅。
船舷邊還沾著蘆葦盪的白絮，艙底那幾尾雜魚是順手捕獲的，他分了些給常年互助的鄰家，拎著那條足有三斤重的草魚和一桶鮮活的小鯽魚、白條、小鯉魚，腳步輕快地往家走。
白日裡在蘆葦深處垂釣的寧靜，還有用陶鍋燜煮紅燒甲魚的絕美滋味，仍在舌尖與心頭縈繞，讓他眉宇間滿是閒適。
可剛走近曬穀場邊的老槐樹，這份愜意便被一陣壓抑的議論聲打散。
樹下聚著七八位歇晌的婦孺老人，陳大爺的兒媳正拍著大腿，臉上帶著驚悸的神色，聲音壓得極低卻難掩顫抖：「……我娘家嫂子連夜捎來的信，桃源縣雪峰山那邊，出了吃人的大蟲！」
「啥？大蟲？」旁邊的王二柱媳婦倒吸一口涼氣，「這都新社會了，深山裡的老虎還敢下山？」
「怎麼不敢！」快嘴婦人往四周看了看，聲音更低了，「聽說那邊劉家存的李二嬸，前天傍晚去自家菜地摘辣椒，剛彎下腰就被林子裡竄出來的大虎拖走了！
村里人循著動靜追過去，就見地上一灘血，還有一隻掉在菜畦里的布鞋，人連影子都沒找著……」
人群里響起一陣細碎的驚呼，幾位老人連連搖頭嘆氣。
沈知言腳步微頓，心裡也沉了一下。桃源縣與常德城接壤，境內雪峰山余脈縱橫，林深草密，正是華南虎棲息的地界。