第169章 興高采烈的交易
「我聽說你家殺了年豬，想跟你換點豬肉，最好是五花肉、肋排和豬板油，孩子們念叨好幾天了，想吃點新鮮的。」沈知言直言不諱，「如果家裡有多的，我想多買點，過年親戚朋友多，也能給他們分點。」
劉老實看著手裡的魚乾，又看了看沈知言遞，心裡很是樂意——沈知言的魚乾品質好，不管還是自己吃，還是拿去鎮上能賣都行，而且沈知言為人爽快，之前兩人交易從不拉扯，他也放心。
「沈牙子，你太客氣了！這魚乾就值不少錢，還拿什麼差價！」劉老實推辭了一下，最終還是收下了錢，笑著說，「你稍等，我去屋裡給你拿！
今年托國家號召的福，公家號召養豬，我們村家家戶戶都養了兩三頭豬，按規定每戶上交一頭肥豬，上交完每家都還剩不少。
我家殺了兩頭豬，肉多得很，你要是打算多買點，我可以幫你去問問其他鄉親，他們家裡也有富餘的肉，肯定願意跟你換魚乾。」
「那可太謝謝你了，劉老哥！」沈知言喜出望外，「我確實想多買點，你跟鄉親們說，只要是新鮮的豬肉、肋排、板油，我都要，價格好說！」
劉老實點點頭，高高興興地去後院忙活了。沒過多久，他就提著一個沉甸甸的竹籃出來了，裡面裝著半扇肥瘦相宜的肋排（約30斤）、一大塊豬板油（約20斤）、三十多斤的五花肉，都是剛殺的豬身上割下來的，還帶著溫熱的氣息，鮮血淋漓，看著就新鮮。
「沈牙子，你拿著，這些都是最好的部位！五花肉肥瘦相間，做臘肉、紅燒肉都合適；肋排燉蘿蔔、紅燒都香；板油煉出來的豬油，能吃大半年！」
劉老實又轉身進了雞籠，抓了一隻養足了日子的土雞和兩隻肥鴨，用稻草捆好遞給他：「這雞鴨都是自家養的，吃稻穀和野菜長大的，給你拜年的，千萬別客氣！」
「劉老哥，你這也太實在了！」沈知言連忙道謝，接過竹籃和雞鴨，放在岸邊的船上，「你幫我問問鄉親們，要是有願意賣的，讓他們把肉帶到河邊來，我就在這兒等著，一手交錢一手交肉，絕不虧待大家！」
劉老實拍著胸脯保證：「你放心，我這就去喊鄉親們！」
說完，劉老實就挨家挨戶地串門去了。他嗓門大，一喊全村都能聽見：「鄉親們，沈牙子來咱們村收肉啦！用錢換！
想換的趕緊把家裡富餘的肉拿出來，晚了就沒啦！」
這話一出，村里立刻熱鬧起來。今天大家戶戶養豬，本來就愁著自家肉太多吃不完，現在有沈知言來收購，自然踴躍響應。
沒過多久，就有十幾個農戶提著豬肉、板油、肋排來到了河邊，有個農戶還拉著一頭剛殺的小豬仔，說是家裡實在吃不完，想一起賣掉。
沈知言一一接待，仔細查看肉的品質，都是新鮮的好肉，沒有注水，也沒有變質。他按照之前跟劉老實約定的標準，每斤豬肉按物價，豬肉約0.8元/斤結算，農戶們都很滿意。
「沈牙子，我這30斤五花肉，你都要要了，行不？」一個大媽提著肉問道。
「行！大媽，你這肉新鮮得很，我給你多補5毛錢！」沈知言爽快地答應，一邊拿過肉，一邊掏錢。
「沈牙子真是實在人！明年我家還養豬，到時候還賣給你！」一個大叔笑著說，他賣了50斤肋排和20斤板油，換了不少現金。
沈知言一邊忙活，一邊跟農戶們閒聊，打聽村裡的情況，得知今年村里養豬豐收，每戶平均上交1頭肥豬後，還能剩餘1-2頭，不少農戶都在發愁怎麼處理，畢竟沒有冷藏設備，肉放久了容易壞。沈知言心裡暗喜，這下正好能多收一些。
從上午一直忙到中午，沈知言一共收購了一千二百多斤五花肉、三百多斤豬板油、五百多斤肋排，還有兩頭小豬仔（約100斤）。
他讓農戶們幫忙把肉搬到船上，沈知言把船撐到湖中心，把大部分肉收進了空間，只留下一小部分放在船艙里，掩人耳目。
臨走時，劉老實又提著一籃子雞蛋追了過來：「沈牙子，這是我家雞下的雞蛋，給你帶上，孩子們正長身體，多吃雞蛋補營養！」
「劉老哥，你這樣我可太不好意思了！」沈知言連忙推辭。
「客氣啥！你幫我們解決了賣肉的難題，這點雞蛋不算啥！」劉老實硬把雞蛋塞進他手裡，「明年開春，我打算再多養幾頭豬，到時候還得麻煩你幫忙銷貨！」
「沒問題！明年我還來！」沈知言只好收下雞蛋，跟劉老實和鄉親們道謝告別，撐著烏篷船往家趕。
回到家時，天色已經擦黑。沈知言把船停在私人碼頭，先將船艙里剩下的十斤肋排、三十斤豬板油、兩隻土雞和兩隻肥鴨提上岸，
剛走進院子，就看到夏荷和秋菊正坐在門檻上等著他，春桃也下班回來了，正在廚房做飯。看到沈知言回來，兩個丫頭立刻迎了上來：「哥，你可回來了！我們都等你吃飯呢！」
「哥，你買了這麼多東西！」夏荷看到他手裡的肉和雞鴨，眼睛都亮了。
春桃也從廚房走出來，接過他手裡的東西：「買了這麼多肉？這下年貨可夠豐盛了！」
沈知言點點頭，把肋排、豬板油和雞鴨交給夏荷處理：「這些先收拾出來，肋排斬成段，用鹽醃上，準備晚上做紅燒排骨；豬板油切塊熬豬油；土雞和肥鴨先養著，過年那天殺了吃新鮮的。」
夏荷手腳麻利，立刻開始忙活起來：她先把肋排放在大盆里，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，然後均勻地撒上粗鹽，用手反覆揉搓，確保每一塊排骨都裹上鹽粒，放進陶盆里醃漬；
豬板油則切成小塊，放進鍋里，加水沒過板油，開小火慢慢熬製，不一會兒，廚房裡就飄出了濃郁的豬油香；土雞和肥鴨被她放進雞籠，餵了些稻穀和清水，溫順地待著。
春桃則去廚房繼續做飯，沈知言把買回來的雞蛋交給她：「這是劉老哥送的雞蛋，明天早上給孩子們煮雞蛋吃。」
「好嘞！」春桃笑著答應，把雞蛋放進碗裡，小心翼翼地收好。
接下來的幾天，沈知言又去了供銷社，添置調味品和其他物資。
供銷社裡的貨品還算齊全，貨架上擺滿了各種日用品和食品，雖然種類不算多，但基本能滿足日常需求。
沈知言先是打了兩壇本地產的醬油和香醋，花了0.6元；然後買了茶葉，選了隔壁益陽產的黑茶，花了3元——黑茶耐泡，還能助消化，適合日常飲用，又買了兩斤君山銀針，花了1.8元，留著過年待客或自己偶爾細品；
粗鹽、白糖、紅糖都備足了分量，各買了20斤，花了6元；
還買了十包火柴、五條常德捲菸廠產的「芙蓉牌」香菸，花了5元——他自己也抽菸，只是菸癮不大，過年期間鄰里往來、走親訪友，敬煙是少不了的禮節，多備點准沒錯。
劉老實看著手裡的魚乾，又看了看沈知言遞，心裡很是樂意——沈知言的魚乾品質好，不管還是自己吃，還是拿去鎮上能賣都行，而且沈知言為人爽快，之前兩人交易從不拉扯，他也放心。
「沈牙子，你太客氣了！這魚乾就值不少錢，還拿什麼差價！」劉老實推辭了一下，最終還是收下了錢，笑著說，「你稍等，我去屋裡給你拿！
今年托國家號召的福，公家號召養豬，我們村家家戶戶都養了兩三頭豬，按規定每戶上交一頭肥豬，上交完每家都還剩不少。
我家殺了兩頭豬，肉多得很，你要是打算多買點，我可以幫你去問問其他鄉親，他們家裡也有富餘的肉，肯定願意跟你換魚乾。」
「那可太謝謝你了，劉老哥！」沈知言喜出望外，「我確實想多買點，你跟鄉親們說，只要是新鮮的豬肉、肋排、板油，我都要，價格好說！」
劉老實點點頭，高高興興地去後院忙活了。沒過多久，他就提著一個沉甸甸的竹籃出來了，裡面裝著半扇肥瘦相宜的肋排（約30斤）、一大塊豬板油（約20斤）、三十多斤的五花肉，都是剛殺的豬身上割下來的，還帶著溫熱的氣息，鮮血淋漓，看著就新鮮。
「沈牙子，你拿著，這些都是最好的部位！五花肉肥瘦相間，做臘肉、紅燒肉都合適；肋排燉蘿蔔、紅燒都香；板油煉出來的豬油，能吃大半年！」
劉老實又轉身進了雞籠，抓了一隻養足了日子的土雞和兩隻肥鴨，用稻草捆好遞給他：「這雞鴨都是自家養的，吃稻穀和野菜長大的，給你拜年的，千萬別客氣！」
「劉老哥，你這也太實在了！」沈知言連忙道謝，接過竹籃和雞鴨，放在岸邊的船上，「你幫我問問鄉親們，要是有願意賣的，讓他們把肉帶到河邊來，我就在這兒等著，一手交錢一手交肉，絕不虧待大家！」
劉老實拍著胸脯保證：「你放心，我這就去喊鄉親們！」
說完，劉老實就挨家挨戶地串門去了。他嗓門大，一喊全村都能聽見：「鄉親們，沈牙子來咱們村收肉啦！用錢換！
想換的趕緊把家裡富餘的肉拿出來，晚了就沒啦！」
這話一出，村里立刻熱鬧起來。今天大家戶戶養豬，本來就愁著自家肉太多吃不完，現在有沈知言來收購，自然踴躍響應。
沒過多久，就有十幾個農戶提著豬肉、板油、肋排來到了河邊，有個農戶還拉著一頭剛殺的小豬仔，說是家裡實在吃不完，想一起賣掉。
沈知言一一接待，仔細查看肉的品質，都是新鮮的好肉，沒有注水，也沒有變質。他按照之前跟劉老實約定的標準，每斤豬肉按物價，豬肉約0.8元/斤結算，農戶們都很滿意。
「沈牙子，我這30斤五花肉，你都要要了，行不？」一個大媽提著肉問道。
「行！大媽，你這肉新鮮得很，我給你多補5毛錢！」沈知言爽快地答應，一邊拿過肉，一邊掏錢。
「沈牙子真是實在人！明年我家還養豬，到時候還賣給你！」一個大叔笑著說，他賣了50斤肋排和20斤板油，換了不少現金。
沈知言一邊忙活，一邊跟農戶們閒聊，打聽村裡的情況，得知今年村里養豬豐收，每戶平均上交1頭肥豬後，還能剩餘1-2頭，不少農戶都在發愁怎麼處理，畢竟沒有冷藏設備，肉放久了容易壞。沈知言心裡暗喜，這下正好能多收一些。
從上午一直忙到中午，沈知言一共收購了一千二百多斤五花肉、三百多斤豬板油、五百多斤肋排，還有兩頭小豬仔（約100斤）。
他讓農戶們幫忙把肉搬到船上，沈知言把船撐到湖中心，把大部分肉收進了空間，只留下一小部分放在船艙里，掩人耳目。
臨走時，劉老實又提著一籃子雞蛋追了過來：「沈牙子，這是我家雞下的雞蛋，給你帶上，孩子們正長身體，多吃雞蛋補營養！」
「劉老哥，你這樣我可太不好意思了！」沈知言連忙推辭。
「客氣啥！你幫我們解決了賣肉的難題，這點雞蛋不算啥！」劉老實硬把雞蛋塞進他手裡，「明年開春，我打算再多養幾頭豬，到時候還得麻煩你幫忙銷貨！」
「沒問題！明年我還來！」沈知言只好收下雞蛋，跟劉老實和鄉親們道謝告別，撐著烏篷船往家趕。
回到家時，天色已經擦黑。沈知言把船停在私人碼頭，先將船艙里剩下的十斤肋排、三十斤豬板油、兩隻土雞和兩隻肥鴨提上岸，
剛走進院子，就看到夏荷和秋菊正坐在門檻上等著他，春桃也下班回來了，正在廚房做飯。看到沈知言回來，兩個丫頭立刻迎了上來：「哥，你可回來了！我們都等你吃飯呢！」
「哥，你買了這麼多東西！」夏荷看到他手裡的肉和雞鴨，眼睛都亮了。
春桃也從廚房走出來，接過他手裡的東西：「買了這麼多肉？這下年貨可夠豐盛了！」
沈知言點點頭，把肋排、豬板油和雞鴨交給夏荷處理：「這些先收拾出來，肋排斬成段，用鹽醃上，準備晚上做紅燒排骨；豬板油切塊熬豬油；土雞和肥鴨先養著，過年那天殺了吃新鮮的。」
夏荷手腳麻利，立刻開始忙活起來：她先把肋排放在大盆里，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，然後均勻地撒上粗鹽，用手反覆揉搓，確保每一塊排骨都裹上鹽粒，放進陶盆里醃漬；
豬板油則切成小塊，放進鍋里，加水沒過板油，開小火慢慢熬製，不一會兒，廚房裡就飄出了濃郁的豬油香；土雞和肥鴨被她放進雞籠，餵了些稻穀和清水，溫順地待著。
春桃則去廚房繼續做飯，沈知言把買回來的雞蛋交給她：「這是劉老哥送的雞蛋，明天早上給孩子們煮雞蛋吃。」
「好嘞！」春桃笑著答應，把雞蛋放進碗裡，小心翼翼地收好。
接下來的幾天，沈知言又去了供銷社，添置調味品和其他物資。
供銷社裡的貨品還算齊全，貨架上擺滿了各種日用品和食品，雖然種類不算多，但基本能滿足日常需求。
沈知言先是打了兩壇本地產的醬油和香醋，花了0.6元；然後買了茶葉，選了隔壁益陽產的黑茶，花了3元——黑茶耐泡，還能助消化，適合日常飲用，又買了兩斤君山銀針，花了1.8元，留著過年待客或自己偶爾細品；
粗鹽、白糖、紅糖都備足了分量，各買了20斤，花了6元；
還買了十包火柴、五條常德捲菸廠產的「芙蓉牌」香菸，花了5元——他自己也抽菸，只是菸癮不大，過年期間鄰里往來、走親訪友，敬煙是少不了的禮節，多備點准沒錯。