第276章 老陝麵館
關鍵是韓春明這人，看著是個踏實，能過日子也有點小機靈的苗子。
家是四九城的，將來總有回去的一天。
自己妹妹要是跟了他，至少不會受欺負，自己也能照應得到。
而且……陸遠眼神深邃了些。
以他的手段和積累，將來幫襯一下妹妹妹夫，讓他們過得舒舒服服，很難嗎？一點也不。
想到這裡，陸遠再看韓春明的目光，就少了幾分隨意，多了幾分審視和一種隱隱的考察意味。
越看，越覺得這小子雖然現在還青澀，但底子不錯，是個值得投資和培養的好苗子。
韓春明渾然不覺自己已經被眼前這位熱心的陸哥，在心裡安排上了未來媳婦和人生路線。
他還沉浸在可以托人捎信回家的喜悅中，盤算著該給媽媽和兄弟姐妹們帶點什麼這邊的特產回去。
寒風依舊吹過黃土塬，捲起乾燥的塵土。
村委那邊，賠償手續似乎快要辦完了，傳來一些模糊的人聲。
陸遠站在土牆邊，和年輕的知青韓春明聊著天，一支煙漸漸燃到了盡頭。
牛車在坑窪不平的土路上搖晃前行，木質車輪碾過凍得硬邦邦的車轍，發出嘎吱嘎吱令人牙酸的聲響，每一次顛簸都像要把人的骨頭架子搖散。
拉車的老黃牛喘著粗氣，鼻孔噴出兩股長長的白煙，慢吞吞地邁著步子。
易中海蜷縮在堆著乾草的牛車一角，臉色比離開吳家村時更加灰敗。
他雙手緊緊抓住車幫，指節因為用力而發白，每一次顛簸都讓他嘴角抽搐一下，倒吸一口冷氣。
渾身無處不疼，尤其是挨過揍的地方，在寒冷的空氣和持續的震動下，仿佛有無數細針在扎。
這趟三秦之行，來回奔波，挨打受氣，最後還背上一筆近兩千元的巨債……所有的一切，似乎只是為了在那個不成器的棒梗面前，展示他易中海的擔當和疼愛。
想到這裡，他心頭湧起一股難以言喻的憋悶和酸楚，連帶著身上的傷也更疼了幾分。
何雨柱坐在他對面，裹緊了身上的舊棉襖，低著頭不知道在想什麼，偶爾抬眼看看前面駕車的村民，又看看遠處蒼茫的田野。
秦淮茹則坐在車尾，背對著他們，肩膀微微聳動，不知是在默默流淚，還是被寒風吹得發抖。
只有陸遠，坐在趕車村民旁邊稍穩當些的位置，一條腿曲起搭在車幫上，另一條腿隨意垂下，隨著牛車的節奏輕輕晃動，目光掠過路邊飛速後退的枯樹和土塬，神態是從頭到尾的放鬆，甚至帶著點悠然的意味。
牛車吱呀呀地晃進縣城時，日頭已經偏西。
低矮的土坯房和磚瓦房混雜的街道上，行人不多，偶爾有自行車鈴鐺響過。
空氣清冷，卻有一股獨特霸道的香氣，不知從哪個角落飄散出來，絲絲縷縷，鑽進人的鼻腔。
正閉目養神的陸遠忽然吸了吸鼻子，眼睛倏地睜開，那慵懶的神色瞬間被一種專注取代。
他坐直身體，像獵犬般又仔細嗅了嗅，喉嚨不自覺地動了一下。
「這味兒……」他喃喃自語，眼睛亮了起來，「臊子麵？還是地道的岐山味兒！」
話音未落，他噌地一下就從還在緩慢移動的牛車上跳了下去，動作輕盈利落，落地幾乎沒發出什麼聲音。
他根本不管車上其他人，循著那勾人的香氣，徑直朝著路邊一家看起來毫不起眼的小店面走去。
那店面門臉窄小，舊木門板，門楣上掛著一塊被煙燻得有些發黑的木招牌，隱約能辨認出老陝麵館四個字。
香味正是從那裡洶湧而出。
「哎！陸遠！你幹嘛去！」
何雨柱被他的突然舉動弄得一愣，連忙喊道。
陸遠頭也沒回，只是背對著他們揮了揮手，身影已經消失在麵館那略顯昏暗的門洞裡。
何雨柱看了看痛苦不堪的易中海，又看看失魂落魄的秦淮茹，嘆了口氣，對駕車的村民道：
「師傅，勞駕，就停這兒吧。」
他攙扶著易中海，招呼著秦淮茹，也跟著下了牛車，朝那家麵館走去。
趕了一路，又冷又餓，確實需要吃點熱乎的墊墊。
掀開厚重的棉布門帘，一股混合著面香、肉香、酸香和辣子焦香的濃鬱熱氣撲面而來，瞬間驅散了身上的寒意。
店面不大，攏共就四五張陳舊的方桌，條凳。
灶台就在進門右手邊，一口大鐵鍋里滾著濃白的麵湯，旁邊的案板上，一位頭髮花白、繫著油膩圍裙的老師傅正在抻面。
他手法嫻熟，一根粗麵團在他手裡仿佛有了生命，甩、拉、抻、抖，麵條由粗變細，由少變多，在案板上發出有節奏的啪啪聲，最後被他手腕一抖，唰地投入沸水翻騰的大鍋中。
整個過程行雲流水，帶著一種質樸的力量感。
陸遠已經在一張空桌旁坐下，正盯著老師傅抻面的動作，眼睛一眨不眨，臉上帶著欣賞的神色。
「幾位吃點什麼？臊子麵，油潑麵，也有饃。」
一個繫著頭巾的婦女走過來招呼，口音帶著濃濃的秦地味道。
「四碗臊子麵，多辣子多醋！」陸遠毫不猶豫地點單，又補充了一句，「面要扯的，不要壓的。」
「行家啊。」婦女笑了笑，朝灶台喊了一聲，「四碗臊子麵，扯的，重酸辣！」
何雨柱扶著易中海坐下，秦淮茹也默默坐在了條凳的另一頭。
易中海緩了好一陣，才稍微喘勻了氣，打量著這簡陋卻熱氣騰騰的小店。
不多時，四隻粗瓷大海碗端了上來。
碗裡是寬湯，湯色紅亮，浮著一層噴香的油潑辣子和炒得焦黃的臊子，底下是潔白筋道的寬面，面上還點綴著黃花、木耳、豆腐丁、胡蘿蔔丁，色彩誘人。
酸香混合著辣香、肉香，直往鼻子裡鑽，讓人食指大動。
陸遠先舀起一勺湯，吹了吹，送入口中。
滾燙的湯汁瞬間在口腔里炸開，酸得醇厚開胃，辣得霸道過癮，臊子的焦香和肉味完美地融在湯里，再配上底味醇厚的骨湯……
他閉上眼睛，細細品味了幾秒，才長長舒了一口氣，臉上露出滿足的神色：
「就是這個味兒！正！」
他拿起筷子，挑起麵條。
麵條寬窄均勻，入口爽滑又帶著十足的韌勁，麥香味十足。
何雨柱也吃得額頭冒汗，呼嚕呼嚕幾大口下去，舒坦地哈了口氣，抹了把嘴：
「嘿！這味兒，真不賴！這臊子炒得香，麵條也筋道！」
家是四九城的，將來總有回去的一天。
自己妹妹要是跟了他，至少不會受欺負，自己也能照應得到。
而且……陸遠眼神深邃了些。
以他的手段和積累，將來幫襯一下妹妹妹夫，讓他們過得舒舒服服，很難嗎？一點也不。
想到這裡，陸遠再看韓春明的目光，就少了幾分隨意，多了幾分審視和一種隱隱的考察意味。
越看，越覺得這小子雖然現在還青澀，但底子不錯，是個值得投資和培養的好苗子。
韓春明渾然不覺自己已經被眼前這位熱心的陸哥，在心裡安排上了未來媳婦和人生路線。
他還沉浸在可以托人捎信回家的喜悅中，盤算著該給媽媽和兄弟姐妹們帶點什麼這邊的特產回去。
寒風依舊吹過黃土塬，捲起乾燥的塵土。
村委那邊，賠償手續似乎快要辦完了，傳來一些模糊的人聲。
陸遠站在土牆邊，和年輕的知青韓春明聊著天，一支煙漸漸燃到了盡頭。
牛車在坑窪不平的土路上搖晃前行，木質車輪碾過凍得硬邦邦的車轍，發出嘎吱嘎吱令人牙酸的聲響，每一次顛簸都像要把人的骨頭架子搖散。
拉車的老黃牛喘著粗氣，鼻孔噴出兩股長長的白煙，慢吞吞地邁著步子。
易中海蜷縮在堆著乾草的牛車一角，臉色比離開吳家村時更加灰敗。
他雙手緊緊抓住車幫，指節因為用力而發白，每一次顛簸都讓他嘴角抽搐一下，倒吸一口冷氣。
渾身無處不疼，尤其是挨過揍的地方，在寒冷的空氣和持續的震動下，仿佛有無數細針在扎。
這趟三秦之行，來回奔波，挨打受氣，最後還背上一筆近兩千元的巨債……所有的一切，似乎只是為了在那個不成器的棒梗面前，展示他易中海的擔當和疼愛。
想到這裡，他心頭湧起一股難以言喻的憋悶和酸楚，連帶著身上的傷也更疼了幾分。
何雨柱坐在他對面，裹緊了身上的舊棉襖，低著頭不知道在想什麼，偶爾抬眼看看前面駕車的村民，又看看遠處蒼茫的田野。
秦淮茹則坐在車尾，背對著他們，肩膀微微聳動，不知是在默默流淚，還是被寒風吹得發抖。
只有陸遠，坐在趕車村民旁邊稍穩當些的位置，一條腿曲起搭在車幫上，另一條腿隨意垂下，隨著牛車的節奏輕輕晃動，目光掠過路邊飛速後退的枯樹和土塬，神態是從頭到尾的放鬆，甚至帶著點悠然的意味。
牛車吱呀呀地晃進縣城時，日頭已經偏西。
低矮的土坯房和磚瓦房混雜的街道上，行人不多，偶爾有自行車鈴鐺響過。
空氣清冷，卻有一股獨特霸道的香氣，不知從哪個角落飄散出來，絲絲縷縷，鑽進人的鼻腔。
正閉目養神的陸遠忽然吸了吸鼻子，眼睛倏地睜開，那慵懶的神色瞬間被一種專注取代。
他坐直身體，像獵犬般又仔細嗅了嗅，喉嚨不自覺地動了一下。
「這味兒……」他喃喃自語，眼睛亮了起來，「臊子麵？還是地道的岐山味兒！」
話音未落，他噌地一下就從還在緩慢移動的牛車上跳了下去，動作輕盈利落，落地幾乎沒發出什麼聲音。
他根本不管車上其他人，循著那勾人的香氣，徑直朝著路邊一家看起來毫不起眼的小店面走去。
那店面門臉窄小，舊木門板，門楣上掛著一塊被煙燻得有些發黑的木招牌，隱約能辨認出老陝麵館四個字。
香味正是從那裡洶湧而出。
「哎！陸遠！你幹嘛去！」
何雨柱被他的突然舉動弄得一愣，連忙喊道。
陸遠頭也沒回，只是背對著他們揮了揮手，身影已經消失在麵館那略顯昏暗的門洞裡。
何雨柱看了看痛苦不堪的易中海，又看看失魂落魄的秦淮茹，嘆了口氣，對駕車的村民道：
「師傅，勞駕，就停這兒吧。」
他攙扶著易中海，招呼著秦淮茹，也跟著下了牛車，朝那家麵館走去。
趕了一路，又冷又餓，確實需要吃點熱乎的墊墊。
掀開厚重的棉布門帘，一股混合著面香、肉香、酸香和辣子焦香的濃鬱熱氣撲面而來，瞬間驅散了身上的寒意。
店面不大，攏共就四五張陳舊的方桌，條凳。
灶台就在進門右手邊，一口大鐵鍋里滾著濃白的麵湯，旁邊的案板上，一位頭髮花白、繫著油膩圍裙的老師傅正在抻面。
他手法嫻熟，一根粗麵團在他手裡仿佛有了生命，甩、拉、抻、抖，麵條由粗變細，由少變多，在案板上發出有節奏的啪啪聲，最後被他手腕一抖，唰地投入沸水翻騰的大鍋中。
整個過程行雲流水，帶著一種質樸的力量感。
陸遠已經在一張空桌旁坐下，正盯著老師傅抻面的動作，眼睛一眨不眨，臉上帶著欣賞的神色。
「幾位吃點什麼？臊子麵，油潑麵，也有饃。」
一個繫著頭巾的婦女走過來招呼，口音帶著濃濃的秦地味道。
「四碗臊子麵，多辣子多醋！」陸遠毫不猶豫地點單，又補充了一句，「面要扯的，不要壓的。」
「行家啊。」婦女笑了笑，朝灶台喊了一聲，「四碗臊子麵，扯的，重酸辣！」
何雨柱扶著易中海坐下，秦淮茹也默默坐在了條凳的另一頭。
易中海緩了好一陣，才稍微喘勻了氣，打量著這簡陋卻熱氣騰騰的小店。
不多時，四隻粗瓷大海碗端了上來。
碗裡是寬湯，湯色紅亮，浮著一層噴香的油潑辣子和炒得焦黃的臊子，底下是潔白筋道的寬面，面上還點綴著黃花、木耳、豆腐丁、胡蘿蔔丁，色彩誘人。
酸香混合著辣香、肉香，直往鼻子裡鑽，讓人食指大動。
陸遠先舀起一勺湯，吹了吹，送入口中。
滾燙的湯汁瞬間在口腔里炸開，酸得醇厚開胃，辣得霸道過癮，臊子的焦香和肉味完美地融在湯里，再配上底味醇厚的骨湯……
他閉上眼睛，細細品味了幾秒，才長長舒了一口氣，臉上露出滿足的神色：
「就是這個味兒！正！」
他拿起筷子，挑起麵條。
麵條寬窄均勻，入口爽滑又帶著十足的韌勁，麥香味十足。
何雨柱也吃得額頭冒汗，呼嚕呼嚕幾大口下去，舒坦地哈了口氣，抹了把嘴：
「嘿！這味兒，真不賴！這臊子炒得香，麵條也筋道！」