第72章 越來越有意思了
陸遠沉吟著，手指無意識地摩挲著搪瓷缸子。
他看向張本，語氣顯得頗為鄭重，甚至帶點為難：
「張主任，不是我不給您面子，也不是推脫。您知道的，學廚這行當，看著簡單，實則辛苦得很。
顛勺、切配、火候……哪一樣不是汗珠子摔八瓣練出來的？而且規矩多，耗時長，女孩子家怕是吃不了這個苦。
再者，這師徒名分一定，教得好還好，教不好，豈不是耽誤了人家姑娘，也辜負了李主任和您的信任？」
他這話半真半假。
辛苦是真的，但更多的是試探，看看張本，或者說張本背後的李主任，到底有多大決心要把人塞過來。
張本是何等精明的人，立刻聽出了陸遠的弦外之音。
他眯著眼笑了笑，湊得更近些，聲音幾乎成了氣音：
「小陸，你的難處，哥哥我懂。這樣李主任給你拿了張手錶票，我那兒也剛得了五斤上好的新茶，明前龍井，外面可不好弄。回頭我給你包好了一起給你送過去。就當給你添點潤喉提神的東西，教徒弟要看時間費嗓子不是？」
聽到這話，陸遠臉上的「為難」瞬間冰雪消融，化作春風般和煦的笑容，變臉速度之快，讓人嘆為觀止。
「哎喲，張主任您看您，太客氣了！這怎麼好意思……」他假意推辭了一下，隨即話鋒一轉，「不過既然是您一番美意，我再推辭就顯得矯情了。行！既然領導信得過，這徒弟我就收了！互相學習，共同進步嘛！」
見到陸遠鬆口，張本臉上也笑開了花，用力拍了拍他的肩膀：「好！爽快！我就知道你小子是明白人！」
說完，他立刻轉身，朝著尤鳳霞招招手：「鳳霞，快過來！給你師傅敬杯茶！以後就跟著陸師傅好好學！」
尤鳳霞早就準備好了，聞言立刻端著一杯剛沏好的熱茶，快步走到陸遠面前，雙手捧著，恭恭敬敬地遞上前，聲音清脆地喊道：「師傅，您請喝茶！」
陸遠接過茶杯，指尖觸及杯壁，溫度適中。
他打量著眼前這個新收的徒弟，姑娘眼神清澈，帶著些許緊張和期盼。
他剛才敏銳地聽出了她稱呼的是「師傅」，而非更顯親密和傳統的「師父」。
陸遠嘴角微揚，露出一抹意味深長的笑容，吹了吹茶葉，淺呷了一口，然後道：
「好，這茶我喝了。以後就在一個鍋里掄馬勺了，互相學習，共同進步。」
他沒有擺出嚴師的架子，也沒有顯得過分熱絡，態度拿捏得恰到好處。
「謝謝師傅！」尤鳳霞臉上綻放出甜美的笑容，心裡暗暗鬆了一口氣，握緊了小拳頭，「第一步，成功了！一定要抓住這個機會！」
這邊師徒名分剛定，那邊何雨柱看著眼熱了。
他湊到張本身邊，腆著臉問道：
「張主任，您看陸遠都收徒弟了，還是個這麼俊的姑娘。那我呢？我這手藝也不差啊，是不是也給我安排個徒弟，幫我打打下手什麼的？」
張本正為順利完成任務而心情舒暢，聽到何雨柱的話，轉過頭，上下打量了他一番，沒好氣地笑罵道：
「你？你何雨柱何大廚還是先把你那狗脾氣改改，把你那點個人關係理理清楚再說吧！還收徒弟？哪兒涼快哪兒呆著去！」
說完，背著手，哼著小調，心滿意足地走了。
「嘿！我……」何雨柱被噎得夠嗆，臉上掛不住了，「這……這不是看不起人嗎？憑什麼啊！他陸遠能收，我就不能收？我手藝差哪兒了？」
他越想越不服氣，目光在食堂里逡巡，最後落到了新來的劉嵐身上。
他走過去，帶著幾分自認和藹的笑容問道：「劉嵐同志，是吧？你看你要不要考慮拜個師？跟我學廚，保證虧待不了你！」
劉嵐正在熟悉環境，聞言抬起頭，看了看何雨柱，想到自己來之前公公的叮囑。
「食堂有個叫傻柱的，廚藝還行，就是人有點混不吝，說話辦事不過腦子，儘量別招惹。」
於是她乾脆利落地搖了搖頭，語氣平淡地回絕：
「不拜。謝謝何師傅好意。」
說完，就繼續忙自己的去了。
「嘿！」何雨柱這下徹底被晾在那兒了，臉上青一陣白一陣，「我……我還不信了！以我何雨柱的手藝，在這軋鋼廠食堂，還找不著一個願意跟我學的徒弟？」
他那副又氣又惱又帶著點滑稽的倔強模樣，引得食堂里還在忙碌的眾人再也忍不住，爆發出一陣哄堂大笑。
連一向嚴肅的吳師傅都忍不住搖了搖頭，嘴角帶著笑意走出來打圓場：
「行了，柱子，別貧了。趕緊的，帶大家把衛生搞乾淨，下午還有得忙呢！」
「哼！你們等著瞧！」何雨柱梗著脖子，悻悻然地拿起抹布，嘴裡還不忘嘟囔，「我就不信這個邪！」
食堂里充滿了快活的空氣，而陸遠則看著身邊新收的徒弟尤鳳霞，又瞥了一眼兀自不服氣的何雨柱，端起茶杯，又慢悠悠地呷了一口。
這食堂的日子，看來是越來越有意思了。
……
這天紅星軋鋼廠第三食堂的後廚，一如往常般蒸汽繚繞，人聲與鍋鏟聲交織。
然而今日的氣氛，又與平素略有不同，空氣中似乎瀰漫著一絲更為鄭重的氣息。
無他，只因廠里有重要的招待任務，開了「小灶」。
而今日負責掌勺這頓小灶的，正是廚藝備受推崇的陸遠。
原本應與陸遠一同負責的吳師傅，因家中臨時有要事，午後便提前下班了。
這重任，便落在了陸遠一人的肩上。不過，他對此並未感到絲毫緊張，反而有種習以為常的從容。
詢問清楚前來用餐的客人們有無特殊的口味忌諱或過敏食材後，陸遠便挽起袖子，開始了他的工作。
只見他信手從水盆中撈起一尾活蹦亂跳的鮮魚，那魚鱗在燈光下閃爍著銀光。
他手持厚背薄刃的廚刀，手法嫻熟至極，刮鱗、去鰓、剖腹清理內臟，動作行雲流水，不帶一絲煙火氣。
隨即，便是關鍵的改刀環節。
刀光閃爍間，深淺、間距幾乎完全一致的刀痕便均勻地落在了魚身兩側，既保證了入味，又確保了形態的完美。
尤鳳霞和劉嵐兩位女工，此刻正一左一右地站在陸遠身旁，聚精會神地觀摩著。
尤鳳霞是陸遠名義上的徒弟，這種學習機會自然不容錯過。
而劉嵐，雖未正式拜師，但陸遠念及她家境困難，一人要照料年幼的孩子和年邁的公婆，丈夫又不甚爭氣，嗜賭成性，家中重擔幾乎全壓在她一人肩上，因此平日裡對她也是多有指點，能幫襯處便儘量幫襯。
若非清楚這年代背景和劉嵐的為人，陸遠幾乎要以為這是某種利用同情心的套路了。
他看向張本，語氣顯得頗為鄭重，甚至帶點為難：
「張主任，不是我不給您面子，也不是推脫。您知道的，學廚這行當，看著簡單，實則辛苦得很。
顛勺、切配、火候……哪一樣不是汗珠子摔八瓣練出來的？而且規矩多，耗時長，女孩子家怕是吃不了這個苦。
再者，這師徒名分一定，教得好還好，教不好，豈不是耽誤了人家姑娘，也辜負了李主任和您的信任？」
他這話半真半假。
辛苦是真的，但更多的是試探，看看張本，或者說張本背後的李主任，到底有多大決心要把人塞過來。
張本是何等精明的人，立刻聽出了陸遠的弦外之音。
他眯著眼笑了笑，湊得更近些，聲音幾乎成了氣音：
「小陸，你的難處，哥哥我懂。這樣李主任給你拿了張手錶票，我那兒也剛得了五斤上好的新茶，明前龍井，外面可不好弄。回頭我給你包好了一起給你送過去。就當給你添點潤喉提神的東西，教徒弟要看時間費嗓子不是？」
聽到這話，陸遠臉上的「為難」瞬間冰雪消融，化作春風般和煦的笑容，變臉速度之快，讓人嘆為觀止。
「哎喲，張主任您看您，太客氣了！這怎麼好意思……」他假意推辭了一下，隨即話鋒一轉，「不過既然是您一番美意，我再推辭就顯得矯情了。行！既然領導信得過，這徒弟我就收了！互相學習，共同進步嘛！」
見到陸遠鬆口，張本臉上也笑開了花，用力拍了拍他的肩膀：「好！爽快！我就知道你小子是明白人！」
說完，他立刻轉身，朝著尤鳳霞招招手：「鳳霞，快過來！給你師傅敬杯茶！以後就跟著陸師傅好好學！」
尤鳳霞早就準備好了，聞言立刻端著一杯剛沏好的熱茶，快步走到陸遠面前，雙手捧著，恭恭敬敬地遞上前，聲音清脆地喊道：「師傅，您請喝茶！」
陸遠接過茶杯，指尖觸及杯壁，溫度適中。
他打量著眼前這個新收的徒弟，姑娘眼神清澈，帶著些許緊張和期盼。
他剛才敏銳地聽出了她稱呼的是「師傅」，而非更顯親密和傳統的「師父」。
陸遠嘴角微揚，露出一抹意味深長的笑容，吹了吹茶葉，淺呷了一口，然後道：
「好，這茶我喝了。以後就在一個鍋里掄馬勺了，互相學習，共同進步。」
他沒有擺出嚴師的架子，也沒有顯得過分熱絡，態度拿捏得恰到好處。
「謝謝師傅！」尤鳳霞臉上綻放出甜美的笑容，心裡暗暗鬆了一口氣，握緊了小拳頭，「第一步，成功了！一定要抓住這個機會！」
這邊師徒名分剛定，那邊何雨柱看著眼熱了。
他湊到張本身邊，腆著臉問道：
「張主任，您看陸遠都收徒弟了，還是個這麼俊的姑娘。那我呢？我這手藝也不差啊，是不是也給我安排個徒弟，幫我打打下手什麼的？」
張本正為順利完成任務而心情舒暢，聽到何雨柱的話，轉過頭，上下打量了他一番，沒好氣地笑罵道：
「你？你何雨柱何大廚還是先把你那狗脾氣改改，把你那點個人關係理理清楚再說吧！還收徒弟？哪兒涼快哪兒呆著去！」
說完，背著手，哼著小調，心滿意足地走了。
「嘿！我……」何雨柱被噎得夠嗆，臉上掛不住了，「這……這不是看不起人嗎？憑什麼啊！他陸遠能收，我就不能收？我手藝差哪兒了？」
他越想越不服氣，目光在食堂里逡巡，最後落到了新來的劉嵐身上。
他走過去，帶著幾分自認和藹的笑容問道：「劉嵐同志，是吧？你看你要不要考慮拜個師？跟我學廚，保證虧待不了你！」
劉嵐正在熟悉環境，聞言抬起頭，看了看何雨柱，想到自己來之前公公的叮囑。
「食堂有個叫傻柱的，廚藝還行，就是人有點混不吝，說話辦事不過腦子，儘量別招惹。」
於是她乾脆利落地搖了搖頭，語氣平淡地回絕：
「不拜。謝謝何師傅好意。」
說完，就繼續忙自己的去了。
「嘿！」何雨柱這下徹底被晾在那兒了，臉上青一陣白一陣，「我……我還不信了！以我何雨柱的手藝，在這軋鋼廠食堂，還找不著一個願意跟我學的徒弟？」
他那副又氣又惱又帶著點滑稽的倔強模樣，引得食堂里還在忙碌的眾人再也忍不住，爆發出一陣哄堂大笑。
連一向嚴肅的吳師傅都忍不住搖了搖頭，嘴角帶著笑意走出來打圓場：
「行了，柱子，別貧了。趕緊的，帶大家把衛生搞乾淨，下午還有得忙呢！」
「哼！你們等著瞧！」何雨柱梗著脖子，悻悻然地拿起抹布，嘴裡還不忘嘟囔，「我就不信這個邪！」
食堂里充滿了快活的空氣，而陸遠則看著身邊新收的徒弟尤鳳霞，又瞥了一眼兀自不服氣的何雨柱，端起茶杯，又慢悠悠地呷了一口。
這食堂的日子，看來是越來越有意思了。
……
這天紅星軋鋼廠第三食堂的後廚，一如往常般蒸汽繚繞，人聲與鍋鏟聲交織。
然而今日的氣氛，又與平素略有不同，空氣中似乎瀰漫著一絲更為鄭重的氣息。
無他，只因廠里有重要的招待任務，開了「小灶」。
而今日負責掌勺這頓小灶的，正是廚藝備受推崇的陸遠。
原本應與陸遠一同負責的吳師傅，因家中臨時有要事，午後便提前下班了。
這重任，便落在了陸遠一人的肩上。不過，他對此並未感到絲毫緊張，反而有種習以為常的從容。
詢問清楚前來用餐的客人們有無特殊的口味忌諱或過敏食材後，陸遠便挽起袖子，開始了他的工作。
只見他信手從水盆中撈起一尾活蹦亂跳的鮮魚，那魚鱗在燈光下閃爍著銀光。
他手持厚背薄刃的廚刀，手法嫻熟至極，刮鱗、去鰓、剖腹清理內臟，動作行雲流水，不帶一絲煙火氣。
隨即，便是關鍵的改刀環節。
刀光閃爍間，深淺、間距幾乎完全一致的刀痕便均勻地落在了魚身兩側，既保證了入味，又確保了形態的完美。
尤鳳霞和劉嵐兩位女工，此刻正一左一右地站在陸遠身旁，聚精會神地觀摩著。
尤鳳霞是陸遠名義上的徒弟，這種學習機會自然不容錯過。
而劉嵐，雖未正式拜師，但陸遠念及她家境困難，一人要照料年幼的孩子和年邁的公婆，丈夫又不甚爭氣，嗜賭成性，家中重擔幾乎全壓在她一人肩上，因此平日裡對她也是多有指點，能幫襯處便儘量幫襯。
若非清楚這年代背景和劉嵐的為人，陸遠幾乎要以為這是某種利用同情心的套路了。