第2章，小賣部上新品
張衛平騎著那輛叮噹作響的永久牌二八大槓，鏈條嘩啦啦轉得飛快。
車站對面那間綠皮鐵屋越來越近，母親尹玉鳳正踮著腳往貨架上擺火柴盒。
「媽！」他剎住車，車胎在砂石路上蹭出一道痕。
尹玉鳳回頭：「咋跑這兒來了？不是明天要陪佩蘭去省城？」
「就是為這個事。」
張衛平抹了把汗，目光掃過貨架——紅糧大曲、二鍋頭、香菸、水果糖，稀稀拉拉幾樣貨品蒙著灰。
牆角堆著半袋快受潮的江米條，那是上月沒賣完的。
他走到櫃檯前，翻開那個藍皮帳本。
母親的字跡工工整整，可每頁底下那個可憐巴巴的結餘數字，刺得他眼睛發酸。
「媽，我明天想去省供銷社瞧瞧。」他合上帳本，「咱家這鋪子貨太少了。」
尹玉鳳嘆了口氣：「哪來的本錢？你爸那點工資，你結婚還借了三百塊外債......」
張衛平沒接話，走到門口。
汽車站人聲鼎沸，來往的人群都在等著開往各處的長途車。
有個穿勞動布工裝的中年人，正蹲在台階上嗑瓜子，瓜子皮在腳邊堆成了小山。
他眼睛一亮，轉身指著那人：「媽您看！」
尹玉鳳順著他指的方向看去，一臉不解：「看啥？」
「瓜子！」張衛平聲音發緊，「還有花生！坐車的人閒著沒事，就愛嗑點兒零嘴。」
他快步走回櫃檯，抽出張廢煙盒紙，背面寫寫畫畫：
「五香瓜子、鹽味瓜子、干炒瓜子，原味花生、水煮花生...先上這幾樣。」
「瓜子兒用小杯量，三毛一杯，五毛兩杯...」
「花生貴點，用大一點的搪瓷缸裝，五毛一杯」
炒瓜子就擺在門口，萬一買的人多了，還能帶動自家小賣部其他商品的銷量。
尹玉鳳湊過來看：「這能行？咱又沒炒過...」
「我會炒！」
張衛平越說越興奮，「先去我二舅家少要點，我先炒一鍋原味的試試」
「對了，還有麻子，炒熟磕著更香！」
張衛平說的麻子就是火麻籽，與後來美國那個泛濫的違禁品屬於同一科不同亞種。
我國西北地區就種植這種植物。只不過後來逐漸也不允許種植了。
正好，這兩種小零嘴縣裡就有種植！買到生的直接炒就可以，成本低廉十分合適。
前世，大女兒佳怡很喜歡吃干炒瓜子，每次來看他，他都要仔細炒上一鍋，給女兒帶上。
這活兒他熟得很！
窗外，長途客車噴著黑煙進站了。
等候的人群騷動起來，那個磕瓜子的工人站起身，滿足地拍拍手，最後一個上了車。
張衛平望著地上飄落的瓜子殼，仿佛看見無數個小小的金幣在陽光下閃光。
說干就干。
張衛平二話不說，蹬上自行車就往城外沖。
十里地的土路，他蹬得渾身是汗，布衫後背濕了一大片。
石頭咀村頭的揚場上，二舅尹玉貴正領著舅媽一起揚穀子，金黃的穀粒在陽光下嘩啦啦地落下。
「二舅！」張衛平剎住車，氣喘吁吁地說明了來意。
尹玉貴把木杴往糧堆上一插，抹了把汗就笑：
「我當啥大事！瓜子兒有的是，去年秋里收的還多著呢！」
說著就把張衛平領到西廂房，從成堆的玉米後頭拖出個鼓囊囊的麻袋。
解開繩扣，飽滿粒大的生瓜子嘩地湧出來。
「拿去！跟舅還客氣啥？」
尹玉貴提起麻袋就往自行車後架上捆，「這玩意兒咱這兒遍地種，值當個啥錢！」
張衛平急忙按住舅舅的手：「二舅，我是要炒了賣錢的，哪能白拿？」
「賣錢？」
尹玉貴愣了下，隨即拍著外甥的肩膀大笑，「好小子！知道掙錢養家了！這袋就當舅贊助你開張！」
見舅舅死活不肯收錢，張衛平只好作罷：
「那這樣二舅，要是賣得好，我往後都從您這兒進貨。但要挑顆粒最大的，到時候您可得收錢！」
「成成成！」
尹玉貴滿口應著，又撓頭，「麻子倒是沒種，村尾老王家種了兩畝，過兩天進城我給你帶過去。」
回程時自行車沉甸甸的，麻袋蹭著車架沙沙響。
張衛平蹬得格外小心，生怕顛壞了這些金豆子。
下午的陽光把土路染成橘紅色，他仿佛已經聞到炒瓜子那熱烘烘的焦香。
到家時天還沒黑。
母親見他真扛回一整袋瓜子，驚得直拍腿：「你這孩子！說風就是雨的！」
張衛平也不辯解，逕自從西房裡搬出個鐵爐子，又翻出家裡最大的一口鍋，就在院子裡點火起鍋準備開炒。
他把瓜子倒進去，用鐵鏟不停翻動。時不時的看下灶火。
炒瓜子要用小火慢炒，鐵鏟不能停，要保證瓜子均勻受熱。
灶火映著他年輕的臉，額角滲出細密的汗珠。
記得佳怡最愛吃火候剛好的，不能太生也不能太焦。
前世女兒總說：「爸炒的瓜子最香，每顆都咧嘴笑呢。」
他默默回憶，手下翻攪得更仔細了。
當第一鍋瓜子出鍋時，整個院子都瀰漫著焦香。
小妹衛蓮循著味兒跑來，抓了一把燙手的瓜子，咔嚓咔嚓嗑得飛快。
「哥！這個比供銷社賣的好吃！」她眼睛亮晶晶的。
張衛平拈起一顆放進嘴裡——齒尖輕輕一嗑，仁兒完整地蹦出來，滿口生香。成了！
夜幕初垂時，院裡飄起炊煙。
父親張志文推著自行車進院，車把上掛著個黑色人造革包。
他抽抽鼻子：「炒瓜子兒吶，這麼香！」
衛蓮蹦跳著捧了把瓜子遞過去：「爸，快嘗！我哥炒的！」
張志文拈起幾顆，咔嚓一嗑，眉毛揚起來：「火候到位，好吃。」
這時大妹張衛華也下班回來了，聽說哥哥炒了瓜子，驚喜地抓了一把：
「我們藥廠小賣部賣的瓜子總有一股霉味兒，這個新鮮！」
張衛平看著圍坐在院裡的家人，心裡暖烘烘的。
他清了清嗓子：「我打算再炒點五香的，用八角桂皮......」
「可不敢！」尹玉鳳急忙從灶房探出頭，「那些料多貴！八角一塊二一斤呢！」
張衛平笑道：「媽，五香的能賣上價......」
「先緊著原味的賣！」
尹玉鳳擦著手走出來，「明天我先在小賣部門口擺個攤試試。」
張衛平知道母親這是不放心，便順著她的意思說：
「成。不過媽，咱得這麼賣——」
他拿起搪瓷杯，從剛炒好的瓜子裡舀了滿滿一杯，堆得冒尖，「每杯都得這樣，實誠。」
尹玉鳳心疼地看著灑落的幾粒：「這不少掙了？」
「薄利多銷。」
張衛平抓了半把瓜子塞給妹妹，「衛蓮，明兒個你就在攤子前嗑，有人看就遞兩顆讓人家嘗。嘗好了自然就有人買。」
衛蓮眨眨眼：「白給啊？」
張志文突然插話，他磕完最後幾顆瓜子，拍拍手上的渣：
「你哥這主意對。車站那幫人精著呢，不嘗鮮誰肯掏錢。」
尹玉鳳還在猶豫：「那要是光嘗不買......」
「嘗就嘗唄。」張衛平把瓜子袋口紮緊，「十個里有一個買，咱就賺了。」
晚風拂過院裡那棵梨樹，樹葉沙沙作響。
星子一顆顆亮起來，灶房飄出小米粥的香氣。
張衛平看著家人圍坐在石桌旁，你一言我一語地商量著明早出攤的事，突然覺得重生後的第一把火，已經點著了。
「老大，明天去省城的火車票買好了嗎？」張志文開口詢問。
「買好了，明天中午的火車，晚上7點到省城。」
「該買什麼就買，不要虧著佩蘭，錢的事你別操心。」
「放心，爸。我自己也攢了點，全給佩蘭了。」
張志文聽了兒子的話，滿意的點頭：「你也是要成家立業的人了，不能再當小孩子訓了。」
「要跑大車就跟著好好跑，要想干別的，爸再幫你想辦法。」
車站對面那間綠皮鐵屋越來越近，母親尹玉鳳正踮著腳往貨架上擺火柴盒。
「媽！」他剎住車，車胎在砂石路上蹭出一道痕。
尹玉鳳回頭：「咋跑這兒來了？不是明天要陪佩蘭去省城？」
「就是為這個事。」
張衛平抹了把汗，目光掃過貨架——紅糧大曲、二鍋頭、香菸、水果糖，稀稀拉拉幾樣貨品蒙著灰。
牆角堆著半袋快受潮的江米條，那是上月沒賣完的。
他走到櫃檯前，翻開那個藍皮帳本。
母親的字跡工工整整，可每頁底下那個可憐巴巴的結餘數字，刺得他眼睛發酸。
「媽，我明天想去省供銷社瞧瞧。」他合上帳本，「咱家這鋪子貨太少了。」
尹玉鳳嘆了口氣：「哪來的本錢？你爸那點工資，你結婚還借了三百塊外債......」
張衛平沒接話，走到門口。
汽車站人聲鼎沸，來往的人群都在等著開往各處的長途車。
有個穿勞動布工裝的中年人，正蹲在台階上嗑瓜子，瓜子皮在腳邊堆成了小山。
他眼睛一亮，轉身指著那人：「媽您看！」
尹玉鳳順著他指的方向看去，一臉不解：「看啥？」
「瓜子！」張衛平聲音發緊，「還有花生！坐車的人閒著沒事，就愛嗑點兒零嘴。」
他快步走回櫃檯，抽出張廢煙盒紙，背面寫寫畫畫：
「五香瓜子、鹽味瓜子、干炒瓜子，原味花生、水煮花生...先上這幾樣。」
「瓜子兒用小杯量，三毛一杯，五毛兩杯...」
「花生貴點，用大一點的搪瓷缸裝，五毛一杯」
炒瓜子就擺在門口，萬一買的人多了，還能帶動自家小賣部其他商品的銷量。
尹玉鳳湊過來看：「這能行？咱又沒炒過...」
「我會炒！」
張衛平越說越興奮，「先去我二舅家少要點，我先炒一鍋原味的試試」
「對了，還有麻子，炒熟磕著更香！」
張衛平說的麻子就是火麻籽，與後來美國那個泛濫的違禁品屬於同一科不同亞種。
我國西北地區就種植這種植物。只不過後來逐漸也不允許種植了。
正好，這兩種小零嘴縣裡就有種植！買到生的直接炒就可以，成本低廉十分合適。
前世，大女兒佳怡很喜歡吃干炒瓜子，每次來看他，他都要仔細炒上一鍋，給女兒帶上。
這活兒他熟得很！
窗外，長途客車噴著黑煙進站了。
等候的人群騷動起來，那個磕瓜子的工人站起身，滿足地拍拍手，最後一個上了車。
張衛平望著地上飄落的瓜子殼，仿佛看見無數個小小的金幣在陽光下閃光。
說干就干。
張衛平二話不說，蹬上自行車就往城外沖。
十里地的土路，他蹬得渾身是汗，布衫後背濕了一大片。
石頭咀村頭的揚場上，二舅尹玉貴正領著舅媽一起揚穀子，金黃的穀粒在陽光下嘩啦啦地落下。
「二舅！」張衛平剎住車，氣喘吁吁地說明了來意。
尹玉貴把木杴往糧堆上一插，抹了把汗就笑：
「我當啥大事！瓜子兒有的是，去年秋里收的還多著呢！」
說著就把張衛平領到西廂房，從成堆的玉米後頭拖出個鼓囊囊的麻袋。
解開繩扣，飽滿粒大的生瓜子嘩地湧出來。
「拿去！跟舅還客氣啥？」
尹玉貴提起麻袋就往自行車後架上捆，「這玩意兒咱這兒遍地種，值當個啥錢！」
張衛平急忙按住舅舅的手：「二舅，我是要炒了賣錢的，哪能白拿？」
「賣錢？」
尹玉貴愣了下，隨即拍著外甥的肩膀大笑，「好小子！知道掙錢養家了！這袋就當舅贊助你開張！」
見舅舅死活不肯收錢，張衛平只好作罷：
「那這樣二舅，要是賣得好，我往後都從您這兒進貨。但要挑顆粒最大的，到時候您可得收錢！」
「成成成！」
尹玉貴滿口應著，又撓頭，「麻子倒是沒種，村尾老王家種了兩畝，過兩天進城我給你帶過去。」
回程時自行車沉甸甸的，麻袋蹭著車架沙沙響。
張衛平蹬得格外小心，生怕顛壞了這些金豆子。
下午的陽光把土路染成橘紅色，他仿佛已經聞到炒瓜子那熱烘烘的焦香。
到家時天還沒黑。
母親見他真扛回一整袋瓜子，驚得直拍腿：「你這孩子！說風就是雨的！」
張衛平也不辯解，逕自從西房裡搬出個鐵爐子，又翻出家裡最大的一口鍋，就在院子裡點火起鍋準備開炒。
他把瓜子倒進去，用鐵鏟不停翻動。時不時的看下灶火。
炒瓜子要用小火慢炒，鐵鏟不能停，要保證瓜子均勻受熱。
灶火映著他年輕的臉，額角滲出細密的汗珠。
記得佳怡最愛吃火候剛好的，不能太生也不能太焦。
前世女兒總說：「爸炒的瓜子最香，每顆都咧嘴笑呢。」
他默默回憶，手下翻攪得更仔細了。
當第一鍋瓜子出鍋時，整個院子都瀰漫著焦香。
小妹衛蓮循著味兒跑來，抓了一把燙手的瓜子，咔嚓咔嚓嗑得飛快。
「哥！這個比供銷社賣的好吃！」她眼睛亮晶晶的。
張衛平拈起一顆放進嘴裡——齒尖輕輕一嗑，仁兒完整地蹦出來，滿口生香。成了！
夜幕初垂時，院裡飄起炊煙。
父親張志文推著自行車進院，車把上掛著個黑色人造革包。
他抽抽鼻子：「炒瓜子兒吶，這麼香！」
衛蓮蹦跳著捧了把瓜子遞過去：「爸，快嘗！我哥炒的！」
張志文拈起幾顆，咔嚓一嗑，眉毛揚起來：「火候到位，好吃。」
這時大妹張衛華也下班回來了，聽說哥哥炒了瓜子，驚喜地抓了一把：
「我們藥廠小賣部賣的瓜子總有一股霉味兒，這個新鮮！」
張衛平看著圍坐在院裡的家人，心裡暖烘烘的。
他清了清嗓子：「我打算再炒點五香的，用八角桂皮......」
「可不敢！」尹玉鳳急忙從灶房探出頭，「那些料多貴！八角一塊二一斤呢！」
張衛平笑道：「媽，五香的能賣上價......」
「先緊著原味的賣！」
尹玉鳳擦著手走出來，「明天我先在小賣部門口擺個攤試試。」
張衛平知道母親這是不放心，便順著她的意思說：
「成。不過媽，咱得這麼賣——」
他拿起搪瓷杯，從剛炒好的瓜子裡舀了滿滿一杯，堆得冒尖，「每杯都得這樣，實誠。」
尹玉鳳心疼地看著灑落的幾粒：「這不少掙了？」
「薄利多銷。」
張衛平抓了半把瓜子塞給妹妹，「衛蓮，明兒個你就在攤子前嗑，有人看就遞兩顆讓人家嘗。嘗好了自然就有人買。」
衛蓮眨眨眼：「白給啊？」
張志文突然插話，他磕完最後幾顆瓜子，拍拍手上的渣：
「你哥這主意對。車站那幫人精著呢，不嘗鮮誰肯掏錢。」
尹玉鳳還在猶豫：「那要是光嘗不買......」
「嘗就嘗唄。」張衛平把瓜子袋口紮緊，「十個里有一個買，咱就賺了。」
晚風拂過院裡那棵梨樹，樹葉沙沙作響。
星子一顆顆亮起來，灶房飄出小米粥的香氣。
張衛平看著家人圍坐在石桌旁，你一言我一語地商量著明早出攤的事，突然覺得重生後的第一把火，已經點著了。
「老大，明天去省城的火車票買好了嗎？」張志文開口詢問。
「買好了，明天中午的火車，晚上7點到省城。」
「該買什麼就買，不要虧著佩蘭，錢的事你別操心。」
「放心，爸。我自己也攢了點，全給佩蘭了。」
張志文聽了兒子的話，滿意的點頭：「你也是要成家立業的人了，不能再當小孩子訓了。」
「要跑大車就跟著好好跑，要想干別的，爸再幫你想辦法。」