第158章 臭葉子變救命糧
「嗯？涼快！滑溜！」
林建國咽下去，又夾了一塊。
「沒什麼怪味，有點草香，這醬汁兒也鹹淡正好。老婆子，你也嘗嘗。」
王秀英這才敢動筷子，吃了一口也是連連點頭：
「真不賴！這大熱天吃這個，心裡頭那股燥熱勁兒一下就沒了。衛家，這真是什麼做的？」
「就是後山那種臭黃荊葉子做的。」
林衛家肯定地說道。
「這東西咱們山裡有，以前沒人知道能吃，都當柴火燒了。現在這就是咱們的救命糧。」
林衛疆在一旁早就忍不住了，端起碗呼嚕呼嚕幾口就吃了個精光，抹了抹嘴說：
「三弟，這玩意兒頂餓不？」
「水頭大，頂餓是差點，但是能騙飽肚子，吃了不難受。摻著點紅薯干吃，能省下一半的口糧。」
林衛家解釋道。
「那也行啊！」
林衛疆眼睛放光。
「咱們山溝里那臭黃荊多了去了，要是都能做成這玩意兒，村里人就不怕挨餓了。」
林建國放下了筷子，神情變得嚴肅起來。
「衛家，這手藝難學不？」
「不難，一看就會。」林衛家說。
「那成。」
林建國站起身，把菸袋鍋往腰裡一別。
「衛疆，你去把你爺爺、二爺爺，還有你三叔都叫來。
衛家，你歇口氣，一會兒咱們就上山，你現場教教大伙兒怎麼認這葉子，怎麼做這豆腐。
這事兒不能耽擱，早一天學會，村里人就少餓一天肚子。」
林衛疆應了一聲，提著鞋就跑出去了。
沒過半個鐘頭，林家老宅的幾個主事人就都聚到了林建國這院子裡。
林大山老爺子拄著拐棍，看著桌上剩下的半盆神仙豆腐，聽林衛家把這東西的來歷和做法一說，老爺子激動得鬍子都在抖。
「好！好啊！」
林大山重重地頓了頓拐棍。
「老天爺餓不死瞎家雀，給咱們留了這條活路。
衛家，這事兒你辦得漂亮！這可是積德的大好事！」
三叔林建軍是個急性子，嘗了一塊豆腐後，立馬就坐不住了：
「那還等啥？咱們現在就去割葉子去！
我知道北坡那條溝里，全是這玩意兒，長得比人還高！」
「不急。」
林衛家攔住了三叔。
「做這東西得要草木灰，還得要大鍋和水。咱們得先把東西備齊了。」
林衛家指揮著家裡人開始準備。
「娘，您和三嬸在家裡燒火，多燒點草木灰出來，要乾淨的，別摻土。
爹，您讓二哥去挑水，水要清涼的井水。
我和三叔、還有衛軍哥上山去割葉子。」
分工已定，林家小院立馬熱鬧起來。
林衛家換了身舊衣裳，拿了把鐮刀，帶著林建軍和林衛軍，頂著大太陽就往後山走。
路上遇到幾個村民，看他們拿著鐮刀背著筐，都好奇地問：
「建軍隊長，這大晌午的幹啥去？」
「割草去！」林建軍也沒細說，腳步飛快。
到了北坡那條山溝，果然如林建軍所說，滿溝都是鬱鬱蔥蔥的臭黃荊灌木。
那股子特有的腥臭味在熱氣里蒸騰著，熏得人直皺眉。
「就是這個？」林衛軍捏著鼻子，有點不敢相信。
「就這個。」
林衛家也不廢話，上前抓住一叢灌木的嫩枝，鐮刀一揮，「咔嚓」一聲就割了下來。
「只要嫩葉和嫩枝，老杆子不要。小心點手，別被刺扎了。」
三人揮舞著鐮刀，不一會兒就割了滿滿兩大筐。
這東西確實賤生，漫山遍野都是，根本不用費勁找。
回到家，院子裡的大鍋水已經燒開了。
王秀英和劉桂枝按照林衛家的吩咐，製作這神仙豆腐。
院子裡十幾雙眼睛都死死地盯著那個盆。
隨著灰水的加入，綠汁開始變得粘稠，慢慢地攪不動了。
「行了，別動它，晾著吧。」
林衛家直起腰，擦了把汗。
等待的時間是最難熬的。
大約過了兩刻鐘，林衛家伸手在盆面上按了按，那種在此彈性的觸感告訴他，成了。
「成了！」
林衛家拿刀在盆里劃開，一塊塊碧綠的豆腐呈現在眾人眼前。
「神了！真是神了！」
林建軍看得目瞪口呆。
「這臭樹葉子還能變成這模樣？」
林衛家把新做出來的豆腐分給大家嘗了嘗。
剛做出來的豆腐帶著溫熱，口感雖然不如冰鎮過的爽滑，但也別有一番風味。
林大山老爺子吃了一塊，把碗一放，當即拍板：
「建國，你先去叫大隊長這件事，讓他敲鐘！
把全村人都叫到打穀場去！
衛家，你帶著這東西，當著全村人的面，把這手藝教給大伙兒！
誰家學會了，誰家就能多口吃的！」
「哎！」
林建國答應一聲，轉身就往大隊部跑。
沒過多久，村頭那口有些生鏽的大鐵鐘就被敲響了。
「當！當！當！」
鐘聲在寂靜的午後傳遍了整個柳樹屯。
正在家裡歇晌的社員們聽到這緊急集合的鐘聲，都以為出了什麼大事，紛紛從家裡跑了出來，往打穀場匯聚。
打穀場上，林衛家站在一張桌子後面，桌上擺著那盆剛做好的神仙豆腐，還有一堆臭黃荊的葉子。
林振邦大隊長站在旁邊，手裡拿著個鐵皮喇叭，大聲喊道：
「社員同志們！都靜一靜！
今天把大家叫來，是有一件大好事要宣布！
咱們村出去的衛家，從縣裡帶回來一個救命的法子！
能把山上的臭樹葉子變成吃的！
下面，讓衛家給咱們講講，再演示演示！」
底下的社員們一開始還以為聽錯了，在那兒交頭接耳，議論紛紛。
「樹葉子變成吃的？這不是哄人嗎？」
「就是，那臭黃荊那是人吃的嗎？豬都不吃。」
林衛家也不怯場，他大聲說道：
「鄉親們，大家靜一靜！
我知道大家不信，耳聽為虛，眼見為實。
這盆里的東西，就是我剛才在家裡用臭黃荊葉子做出來的，大家可以先上來嘗嘗！」
說著，林衛家切了一盤子豆腐，端到了前面。
幾個膽子大的後生湊上來，捏了一塊放進嘴裡，嚼了兩下，眼睛立馬就瞪大了。
「哎？不臭！還挺好吃！滑溜溜的！」
「真的？我也嘗嘗！」
一傳十，十傳百。
不大一會兒，那盤豆腐就被嘗光了。
嘗過的人都說好，沒嘗到的人都在咽口水。
見大家信了，林衛家也不藏私，當場就開始演示製作過程。
從洗葉子、燙葉子，到揉汁、點鹵，每一個步驟都講解得清清楚楚，還特意強調了幾個關鍵點。
比如草木灰水要澄清的，葉子不能燙太久等等。
底下的社員們看得聚精會神，生怕漏掉一個字。
這可是關乎一家老小肚皮的大事，誰也不敢馬虎。
演示完了，林衛家又說道：
「這臭黃荊只要肯出力，誰家都能做。
但是大家記住了，這東西雖然能吃，但畢竟不是糧食，別一次吃太多，最好摻著點別的吃。
還有，割葉子的時候別把根給刨了，留著根，過陣子還能長新葉子，咱們還能接著吃。」
人群里爆發出一陣熱烈的掌聲。
不少大娘大嬸看著林衛家，眼裡都含著淚花。
這孩子，真是個好孩子啊，有了活命的法子不藏著掖著，全教給大伙兒了。
散了會，整個柳樹屯都動了起來。
家家戶戶都拿上鐮刀背筐，往山上跑。
原本寂靜的山溝里，一下子變得熱鬧非凡。
到處都是割葉子的聲音，到處都是人們互相招呼的聲音。
那天晚上，柳樹屯的上空，不再是死氣沉沉的，而是飄蕩著一股淡淡的草木清香。
那是神仙豆腐的味道，也是希望的味道。
林衛家坐在自家院子裡，聽著外面傳來的動靜，心裡頭無比踏實。
王秀英給他端來一碗晾涼的綠豆湯，心疼地說：
「衛家，累壞了吧？講了一下午話，嗓子都啞了。」
「不累，娘。」
林衛家接過碗喝了一口，笑著說。
「看著大伙兒都能吃上一口，我這心裡高興。」
林建國在旁邊抽著煙，看著兒子，眼裡滿是驕傲：
「衛家，你今天這事兒做得對。
咱們雖然分了家，但畢竟都是一個村的，鄉里鄉親的，能幫一把是一把。
你這不僅是救了急，更是給咱們老林家積了德。」
林建國咽下去，又夾了一塊。
「沒什麼怪味，有點草香，這醬汁兒也鹹淡正好。老婆子，你也嘗嘗。」
王秀英這才敢動筷子，吃了一口也是連連點頭：
「真不賴！這大熱天吃這個，心裡頭那股燥熱勁兒一下就沒了。衛家，這真是什麼做的？」
「就是後山那種臭黃荊葉子做的。」
林衛家肯定地說道。
「這東西咱們山裡有，以前沒人知道能吃，都當柴火燒了。現在這就是咱們的救命糧。」
林衛疆在一旁早就忍不住了，端起碗呼嚕呼嚕幾口就吃了個精光，抹了抹嘴說：
「三弟，這玩意兒頂餓不？」
「水頭大，頂餓是差點，但是能騙飽肚子，吃了不難受。摻著點紅薯干吃，能省下一半的口糧。」
林衛家解釋道。
「那也行啊！」
林衛疆眼睛放光。
「咱們山溝里那臭黃荊多了去了，要是都能做成這玩意兒，村里人就不怕挨餓了。」
林建國放下了筷子，神情變得嚴肅起來。
「衛家，這手藝難學不？」
「不難，一看就會。」林衛家說。
「那成。」
林建國站起身，把菸袋鍋往腰裡一別。
「衛疆，你去把你爺爺、二爺爺，還有你三叔都叫來。
衛家，你歇口氣，一會兒咱們就上山，你現場教教大伙兒怎麼認這葉子，怎麼做這豆腐。
這事兒不能耽擱，早一天學會，村里人就少餓一天肚子。」
林衛疆應了一聲，提著鞋就跑出去了。
沒過半個鐘頭，林家老宅的幾個主事人就都聚到了林建國這院子裡。
林大山老爺子拄著拐棍，看著桌上剩下的半盆神仙豆腐，聽林衛家把這東西的來歷和做法一說，老爺子激動得鬍子都在抖。
「好！好啊！」
林大山重重地頓了頓拐棍。
「老天爺餓不死瞎家雀，給咱們留了這條活路。
衛家，這事兒你辦得漂亮！這可是積德的大好事！」
三叔林建軍是個急性子，嘗了一塊豆腐後，立馬就坐不住了：
「那還等啥？咱們現在就去割葉子去！
我知道北坡那條溝里，全是這玩意兒，長得比人還高！」
「不急。」
林衛家攔住了三叔。
「做這東西得要草木灰，還得要大鍋和水。咱們得先把東西備齊了。」
林衛家指揮著家裡人開始準備。
「娘，您和三嬸在家裡燒火，多燒點草木灰出來，要乾淨的，別摻土。
爹，您讓二哥去挑水，水要清涼的井水。
我和三叔、還有衛軍哥上山去割葉子。」
分工已定，林家小院立馬熱鬧起來。
林衛家換了身舊衣裳，拿了把鐮刀，帶著林建軍和林衛軍，頂著大太陽就往後山走。
路上遇到幾個村民，看他們拿著鐮刀背著筐，都好奇地問：
「建軍隊長，這大晌午的幹啥去？」
「割草去！」林建軍也沒細說，腳步飛快。
到了北坡那條山溝，果然如林建軍所說，滿溝都是鬱鬱蔥蔥的臭黃荊灌木。
那股子特有的腥臭味在熱氣里蒸騰著，熏得人直皺眉。
「就是這個？」林衛軍捏著鼻子，有點不敢相信。
「就這個。」
林衛家也不廢話，上前抓住一叢灌木的嫩枝，鐮刀一揮，「咔嚓」一聲就割了下來。
「只要嫩葉和嫩枝，老杆子不要。小心點手，別被刺扎了。」
三人揮舞著鐮刀，不一會兒就割了滿滿兩大筐。
這東西確實賤生，漫山遍野都是，根本不用費勁找。
回到家，院子裡的大鍋水已經燒開了。
王秀英和劉桂枝按照林衛家的吩咐，製作這神仙豆腐。
院子裡十幾雙眼睛都死死地盯著那個盆。
隨著灰水的加入，綠汁開始變得粘稠，慢慢地攪不動了。
「行了，別動它，晾著吧。」
林衛家直起腰，擦了把汗。
等待的時間是最難熬的。
大約過了兩刻鐘，林衛家伸手在盆面上按了按，那種在此彈性的觸感告訴他，成了。
「成了！」
林衛家拿刀在盆里劃開，一塊塊碧綠的豆腐呈現在眾人眼前。
「神了！真是神了！」
林建軍看得目瞪口呆。
「這臭樹葉子還能變成這模樣？」
林衛家把新做出來的豆腐分給大家嘗了嘗。
剛做出來的豆腐帶著溫熱，口感雖然不如冰鎮過的爽滑，但也別有一番風味。
林大山老爺子吃了一塊，把碗一放，當即拍板：
「建國，你先去叫大隊長這件事，讓他敲鐘！
把全村人都叫到打穀場去！
衛家，你帶著這東西，當著全村人的面，把這手藝教給大伙兒！
誰家學會了，誰家就能多口吃的！」
「哎！」
林建國答應一聲，轉身就往大隊部跑。
沒過多久，村頭那口有些生鏽的大鐵鐘就被敲響了。
「當！當！當！」
鐘聲在寂靜的午後傳遍了整個柳樹屯。
正在家裡歇晌的社員們聽到這緊急集合的鐘聲，都以為出了什麼大事，紛紛從家裡跑了出來，往打穀場匯聚。
打穀場上，林衛家站在一張桌子後面，桌上擺著那盆剛做好的神仙豆腐，還有一堆臭黃荊的葉子。
林振邦大隊長站在旁邊，手裡拿著個鐵皮喇叭，大聲喊道：
「社員同志們！都靜一靜！
今天把大家叫來，是有一件大好事要宣布！
咱們村出去的衛家，從縣裡帶回來一個救命的法子！
能把山上的臭樹葉子變成吃的！
下面，讓衛家給咱們講講，再演示演示！」
底下的社員們一開始還以為聽錯了，在那兒交頭接耳，議論紛紛。
「樹葉子變成吃的？這不是哄人嗎？」
「就是，那臭黃荊那是人吃的嗎？豬都不吃。」
林衛家也不怯場，他大聲說道：
「鄉親們，大家靜一靜！
我知道大家不信，耳聽為虛，眼見為實。
這盆里的東西，就是我剛才在家裡用臭黃荊葉子做出來的，大家可以先上來嘗嘗！」
說著，林衛家切了一盤子豆腐，端到了前面。
幾個膽子大的後生湊上來，捏了一塊放進嘴裡，嚼了兩下，眼睛立馬就瞪大了。
「哎？不臭！還挺好吃！滑溜溜的！」
「真的？我也嘗嘗！」
一傳十，十傳百。
不大一會兒，那盤豆腐就被嘗光了。
嘗過的人都說好，沒嘗到的人都在咽口水。
見大家信了，林衛家也不藏私，當場就開始演示製作過程。
從洗葉子、燙葉子，到揉汁、點鹵，每一個步驟都講解得清清楚楚，還特意強調了幾個關鍵點。
比如草木灰水要澄清的，葉子不能燙太久等等。
底下的社員們看得聚精會神，生怕漏掉一個字。
這可是關乎一家老小肚皮的大事，誰也不敢馬虎。
演示完了，林衛家又說道：
「這臭黃荊只要肯出力，誰家都能做。
但是大家記住了，這東西雖然能吃，但畢竟不是糧食，別一次吃太多，最好摻著點別的吃。
還有，割葉子的時候別把根給刨了，留著根，過陣子還能長新葉子，咱們還能接著吃。」
人群里爆發出一陣熱烈的掌聲。
不少大娘大嬸看著林衛家，眼裡都含著淚花。
這孩子，真是個好孩子啊，有了活命的法子不藏著掖著，全教給大伙兒了。
散了會，整個柳樹屯都動了起來。
家家戶戶都拿上鐮刀背筐，往山上跑。
原本寂靜的山溝里，一下子變得熱鬧非凡。
到處都是割葉子的聲音，到處都是人們互相招呼的聲音。
那天晚上，柳樹屯的上空，不再是死氣沉沉的，而是飄蕩著一股淡淡的草木清香。
那是神仙豆腐的味道，也是希望的味道。
林衛家坐在自家院子裡，聽著外面傳來的動靜，心裡頭無比踏實。
王秀英給他端來一碗晾涼的綠豆湯，心疼地說：
「衛家，累壞了吧？講了一下午話，嗓子都啞了。」
「不累，娘。」
林衛家接過碗喝了一口，笑著說。
「看著大伙兒都能吃上一口，我這心裡高興。」
林建國在旁邊抽著煙，看著兒子，眼裡滿是驕傲：
「衛家，你今天這事兒做得對。
咱們雖然分了家，但畢竟都是一個村的，鄉里鄉親的，能幫一把是一把。
你這不僅是救了急，更是給咱們老林家積了德。」