6、鼎盛茶樓
6、
自打東家唐志業突兀遭難，永漢路上的老字號「鼎晟茶樓「便像是抽掉了魂魄，主家遭禍的陰影還籠罩在茶樓每人心頭。
今日這二樓雅座更空了大半，跑堂的夥計靠在窗台欄杆上打盹，帳房有氣無力趴在櫃檯上撥弄算盤——這三天的流水還抵不上往年一日的進帳。
早晨的「一盅兩件「生意，如今連半屜蝦餃都賣不完。老茶客們要麼去了香港避難，要麼連吃早茶的錢都要掂量。
跑單幫的商人少了，談生意的聲音也稀了，只剩幾個老茶客還守著角落的八仙桌，一壺鐵觀音從早泡到晚。就連原本常來的道上兄弟，似乎都嫌這鼎晟樓晦氣，也有許久沒來了，倒是那幾個合順堂看場子的爛仔，風雨不拉，角落裡找個位置點上一壺茶、三籠包子便是一天。
茶樓里的老夥計望著積灰的留聲機嘆氣，這光景，再來上一個月，恐怕連唱曲的姑娘都請不起了。
突聽「啪」地一聲，一壺滾燙的熱茶摔在地上，四濺的熱水燙著了隔鄰一桌的客人，那客人回身怒視，開口欲罵，卻被幾個凶神惡煞的漢子給嚇得將到了嘴邊的話給咽了回去。
正在邁步上二樓的掌柜俯身一看，趕緊轉身下樓，卻看見那個歪帶瓜皮帽、肩上搭條油漬麻花抹布的少年連蹦帶跳著躥了出來，口裡說的是戲腔：「客官……，來了……」
「你家叉燒包里有異物，硌掉老子半顆金牙，拿五十銀元湯藥費算數。」
這一桌坐了三人，上手的壯漢口音很重，像是中原一帶的，說話有點大舌頭。桌上其餘兩人皆沉默不語，眼睛滴溜溜轉，神情極為陰戾。
少年笑嘻嘻地扯下肩頭抹布在桌上虛擦幾下，眼睛掃一眼站在樓梯上的掌柜，側身彎腰行個禮，「這位大叔，要不將您剩下的半顆也給拔了吧……」
話音未落，那壯漢手中多出一把匕首，「嗵」地一聲插在桌上，眼睛微眯看著少年，「少年人，趕緊滾，讓你們老闆過來…….」
「……上個月有客官扎壞酸枝桌，咱掌柜的把他綁在黃包車上，從永漢路拖到沙面展覽，今日要找三架車才得呢。」
少年全然不怵，依舊嬉皮笑臉的。
樓梯上站著的掌柜嘆口氣，抬手揮了揮，那合順堂看場的三名壯漢從角落裡站起，推開凳子走了過來，領頭的輕咳一聲，三人同時掀開衣襟，露出腰間武器。
掌柜的這當口才從樓梯上走了下來，眼神嗔怪地瞪了少年一眼，「維楨啊，你又來……」
說完那少年，掌柜的撣撣長衫，抬手朝著那幾名鬧事的漢子拱拱手，肅然開言。
「兄弟幾位，可是從北邊過來的？這鼎晟茶樓，可不能鬧事……」
……
鼎晟茶樓在廣州是鼎鼎有名，三層高磚木結構，對面便是美洲酒店，往左走幾百步便是永漢影院與永觴酒家，跨過文明路則是永漢警察分局，街道盡其繁華，人聲鼎沸；門前掛著黑底金漆對聯一幅，上聯是：「為名忙，為利忙，忙裡偷閒，飲杯茶去；下聯是：勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺酒來」
與其他高檔茶樓一致，鼎晟在內部裝飾設計上都是大同小異，滿洲窗間隔，五彩玻璃上飾以人物山水圖案；四周擺設古玩字畫；格頭的橫楣花檐，選用漆金通花木雕，其間龍鳳飛舞，梅蘭竹菊等等，環境舒適雅致，古色古香。
鼎晟最出名的小食有冰花雞蛋散、蛋撻、燒鵝、蘿蔔包等，其中冰花雞蛋散是鼎晟樓的招牌美點，晶瑩剔透，質感蓬鬆，表面的糖漿泛起光澤，入口即化，甜而不膩。
又有光緒三十二年，時任廣東巡撫的張人俊在鼎盛茶樓題詞「箇中滋味」，具名「健庵居士」。為此，後又引致後來的廣州將軍，敬張人俊此人忠君報國，時常帶部屬前來說是瞻仰墨寶，私底下卻是想將這橫額據為己有，但未曾想宣統元年，張人俊老人家又回到了廣州，這回是兩廣總督，而這廣州將軍則因受賄事發被傳回京，唐家才落了個平安。
張人俊老先生在清亡後去了青島養老，而這鼎晟茶樓卻是越來越有名，可惜沒了這些達官出沒，到後來便成了廣東綠林好漢攀附文雅之地——這廣州各大幫派日常聚會講數，最喜鼎晟茶樓，偶爾還能見著袖口繡著荔枝暗紋花的警局大佬，參與綠林好漢其中做個和事佬。
這也是自然之數，茶樓向來便是三教九流匯聚之地。茶煙裊起處，市井與廟堂在粗瓷杯底悄然碰撞。那跑堂揚起的銅壺嘴淌出千面世相，商賈的算盤珠響與鏢師的切口黑話在碧螺春霧中纏作一團。青瓦梁木浸透百年人聲鼎沸，連茶漬都沉澱著江湖深淺。
——這方寸泥爐煮的豈止是水，分明是浮世百態熬成的琥珀漿，愈陳愈見眾生眉目。
鼎晟樓營業這幾十年，從未曾有爛仔流氓在樓里開片，即便有事未談妥，也會改約個地方、帶齊人馬再動手——無它，粵商自治會的威名赫赫是其一，其次便仗的是老闆唐志業，其人俠肝義膽、仗義疏財，就連洪門大佬碰見唐志業，也會抱拳尊稱一聲唐老闆。
至於那張人俊的牌匾，早就給唐志業收回了唐府，可惜，毀於了大火之中。
唐維楨選這鼎晟茶樓來「學習」，這是黃永璋沒想到的。他早想盤掉這產業——亂世里，金條比鋪面實在。
可臨了轉念又想，這不成器的外甥能翻出什麼浪？
且由他去，等有人出價時再做打算。
就這樣，唐維楨就成了鼎盛樓的跑堂夥計之一。
掌柜丁慶，年過不惑，打小在茶樓廝混，早把人情世故摸得門兒清，他爹是茶樓老掌柜，他打會走路就跟著在堂前轉悠。跑堂的吆喝他聽得懂，客人的眼色他看得明，渾身浸染著江湖氣。
丁慶長得相貌堂堂，鼻直口方，雙目炯炯，年少時應潮流剪辮蓄髮，現如今卻又是長袍馬褂守舊樣。胸前帶金鍊懷表，心中卻俠肝義膽，但有豪情江湖客落魄潦倒，且與丁慶能相識相交，便往往傾囊相助——以至於在鼎盛樓幹了大半輩子，還倒欠著東家的銀錢。
好在東家唐志業愛他性情，時不時贈上一筆錢接濟。
自打東家唐志業突兀遭難，永漢路上的老字號「鼎晟茶樓「便像是抽掉了魂魄，主家遭禍的陰影還籠罩在茶樓每人心頭。
今日這二樓雅座更空了大半，跑堂的夥計靠在窗台欄杆上打盹，帳房有氣無力趴在櫃檯上撥弄算盤——這三天的流水還抵不上往年一日的進帳。
早晨的「一盅兩件「生意，如今連半屜蝦餃都賣不完。老茶客們要麼去了香港避難，要麼連吃早茶的錢都要掂量。
跑單幫的商人少了，談生意的聲音也稀了，只剩幾個老茶客還守著角落的八仙桌，一壺鐵觀音從早泡到晚。就連原本常來的道上兄弟，似乎都嫌這鼎晟樓晦氣，也有許久沒來了，倒是那幾個合順堂看場子的爛仔，風雨不拉，角落裡找個位置點上一壺茶、三籠包子便是一天。
茶樓里的老夥計望著積灰的留聲機嘆氣，這光景，再來上一個月，恐怕連唱曲的姑娘都請不起了。
突聽「啪」地一聲，一壺滾燙的熱茶摔在地上，四濺的熱水燙著了隔鄰一桌的客人，那客人回身怒視，開口欲罵，卻被幾個凶神惡煞的漢子給嚇得將到了嘴邊的話給咽了回去。
正在邁步上二樓的掌柜俯身一看，趕緊轉身下樓，卻看見那個歪帶瓜皮帽、肩上搭條油漬麻花抹布的少年連蹦帶跳著躥了出來，口裡說的是戲腔：「客官……，來了……」
「你家叉燒包里有異物，硌掉老子半顆金牙，拿五十銀元湯藥費算數。」
這一桌坐了三人，上手的壯漢口音很重，像是中原一帶的，說話有點大舌頭。桌上其餘兩人皆沉默不語，眼睛滴溜溜轉，神情極為陰戾。
少年笑嘻嘻地扯下肩頭抹布在桌上虛擦幾下，眼睛掃一眼站在樓梯上的掌柜，側身彎腰行個禮，「這位大叔，要不將您剩下的半顆也給拔了吧……」
話音未落，那壯漢手中多出一把匕首，「嗵」地一聲插在桌上，眼睛微眯看著少年，「少年人，趕緊滾，讓你們老闆過來…….」
「……上個月有客官扎壞酸枝桌，咱掌柜的把他綁在黃包車上，從永漢路拖到沙面展覽，今日要找三架車才得呢。」
少年全然不怵，依舊嬉皮笑臉的。
樓梯上站著的掌柜嘆口氣，抬手揮了揮，那合順堂看場的三名壯漢從角落裡站起，推開凳子走了過來，領頭的輕咳一聲，三人同時掀開衣襟，露出腰間武器。
掌柜的這當口才從樓梯上走了下來，眼神嗔怪地瞪了少年一眼，「維楨啊，你又來……」
說完那少年，掌柜的撣撣長衫，抬手朝著那幾名鬧事的漢子拱拱手，肅然開言。
「兄弟幾位，可是從北邊過來的？這鼎晟茶樓，可不能鬧事……」
……
鼎晟茶樓在廣州是鼎鼎有名，三層高磚木結構，對面便是美洲酒店，往左走幾百步便是永漢影院與永觴酒家，跨過文明路則是永漢警察分局，街道盡其繁華，人聲鼎沸；門前掛著黑底金漆對聯一幅，上聯是：「為名忙，為利忙，忙裡偷閒，飲杯茶去；下聯是：勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺酒來」
與其他高檔茶樓一致，鼎晟在內部裝飾設計上都是大同小異，滿洲窗間隔，五彩玻璃上飾以人物山水圖案；四周擺設古玩字畫；格頭的橫楣花檐，選用漆金通花木雕，其間龍鳳飛舞，梅蘭竹菊等等，環境舒適雅致，古色古香。
鼎晟最出名的小食有冰花雞蛋散、蛋撻、燒鵝、蘿蔔包等，其中冰花雞蛋散是鼎晟樓的招牌美點，晶瑩剔透，質感蓬鬆，表面的糖漿泛起光澤，入口即化，甜而不膩。
又有光緒三十二年，時任廣東巡撫的張人俊在鼎盛茶樓題詞「箇中滋味」，具名「健庵居士」。為此，後又引致後來的廣州將軍，敬張人俊此人忠君報國，時常帶部屬前來說是瞻仰墨寶，私底下卻是想將這橫額據為己有，但未曾想宣統元年，張人俊老人家又回到了廣州，這回是兩廣總督，而這廣州將軍則因受賄事發被傳回京，唐家才落了個平安。
張人俊老先生在清亡後去了青島養老，而這鼎晟茶樓卻是越來越有名，可惜沒了這些達官出沒，到後來便成了廣東綠林好漢攀附文雅之地——這廣州各大幫派日常聚會講數，最喜鼎晟茶樓，偶爾還能見著袖口繡著荔枝暗紋花的警局大佬，參與綠林好漢其中做個和事佬。
這也是自然之數，茶樓向來便是三教九流匯聚之地。茶煙裊起處，市井與廟堂在粗瓷杯底悄然碰撞。那跑堂揚起的銅壺嘴淌出千面世相，商賈的算盤珠響與鏢師的切口黑話在碧螺春霧中纏作一團。青瓦梁木浸透百年人聲鼎沸，連茶漬都沉澱著江湖深淺。
——這方寸泥爐煮的豈止是水，分明是浮世百態熬成的琥珀漿，愈陳愈見眾生眉目。
鼎晟樓營業這幾十年，從未曾有爛仔流氓在樓里開片，即便有事未談妥，也會改約個地方、帶齊人馬再動手——無它，粵商自治會的威名赫赫是其一，其次便仗的是老闆唐志業，其人俠肝義膽、仗義疏財，就連洪門大佬碰見唐志業，也會抱拳尊稱一聲唐老闆。
至於那張人俊的牌匾，早就給唐志業收回了唐府，可惜，毀於了大火之中。
唐維楨選這鼎晟茶樓來「學習」，這是黃永璋沒想到的。他早想盤掉這產業——亂世里，金條比鋪面實在。
可臨了轉念又想，這不成器的外甥能翻出什麼浪？
且由他去，等有人出價時再做打算。
就這樣，唐維楨就成了鼎盛樓的跑堂夥計之一。
掌柜丁慶，年過不惑，打小在茶樓廝混，早把人情世故摸得門兒清，他爹是茶樓老掌柜，他打會走路就跟著在堂前轉悠。跑堂的吆喝他聽得懂，客人的眼色他看得明，渾身浸染著江湖氣。
丁慶長得相貌堂堂，鼻直口方，雙目炯炯，年少時應潮流剪辮蓄髮，現如今卻又是長袍馬褂守舊樣。胸前帶金鍊懷表，心中卻俠肝義膽，但有豪情江湖客落魄潦倒，且與丁慶能相識相交，便往往傾囊相助——以至於在鼎盛樓幹了大半輩子，還倒欠著東家的銀錢。
好在東家唐志業愛他性情，時不時贈上一筆錢接濟。