第40章 找門面
借完書，蘇凌雲繼續去看店面，繞了一圈還是覺得天府城附近和浙省大學正門附近比較好，因為熟悉，客流量也夠，風險小點。
考慮了一下，他返回天府城。
他將車停在天府公館的地下停車場，從電梯出來，前往天府公館12棟一家底層商鋪，也就是美食街出口右手那棟大樓，上面是公寓，底層是商鋪。
天府城基本格局就是下三層商鋪，上面樓層辦公或被租賃公司弄去做公寓用，但不是LOFT，產權應該都是掌握在開發商手裡的。
但是美食街分兩部分，一邊屬於天府城，自然是天府城格局，下三層商鋪，最低一層是美食街店面。
一邊屬於天府公館，格局自然是天府公館的，底層商鋪，第二層開始都是LOFT公寓。
所以，美食街就夾在天府城商業綜合體和天府公館小區之間。
天府城真正的黃金位置是扇形主廣場、內廣場、美食街和美食街入口小廣場附近。
面對主幹道的臨街店面都不算是好位置，包括天府城外長廊，以及天府公館的臨街店面。
但天府城外長廊臨街店面都是銀行，手機專賣店等，不是錢多了沒地方花的主，就是放個招牌，都有廠商給報銷的那種。
餐飲根本做不下去，租金高，客流量也沒有，就是位置好看，車流一過來就是個活GG。
天府公館12棟是後門臨街店面，跟正門那邊的臨街店面一樣，都算是比較偏的位置。
不過蘇凌雲看上的這個門面，因為跟美食街出口位置的店鋪相鄰，也算是美食街版塊，少數位置不錯的天府公館臨街店面。
之前跟老闆談過，對方轉讓。
「你要的話，這些設備也可以轉給你，就便宜點給你算了。」店老闆是個中年人，看到蘇凌雲再次過來，有些高興。
「我不做這個，拿來也沒用。」蘇凌雲說道。
這家店是高端連鎖麵館，裝修很豪華，但牌子蘇凌雲都沒聽說過，差不多百來個平方，三間門面，都不知道這個人哪來的膽量開這麼大的麵店。
消費降級下，首先遭殃的就是非必須消費品。
麵店，蛋糕店之類的衝擊非常大。
南方面不是主食，優先吃飯，請客聚餐之類面又不上檔次。
蛋糕更不用說了。
蘇凌雲打算開餐館，做家常菜，以杭幫菜為主，融合甬幫菜、蘇菜和滬菜的一些菜品，總之就是江東這片地區的菜系。
大點的家常菜類餐館能活下來的，以本地區餐館為主。
非本地區為主的餐館能做起來的以大型連鎖店為主，以進購物中心或各區塊強勢商圈為最佳方案。
名字他都取好了，甚至還申請了商標註冊，就叫蘇家大院。
「我只是在這邊開店，回店裡，就順帶來你這裡看看。」蘇凌雲說道。
「這個商鋪可以的，對面是小區，左手是美食街出口和天府城的酒店，右手是天府公館後大門，車輛都從這裡過。」
店老闆是真想脫身了，就是這家店面積太大，要的人很少，「距離學校也近，你開飯店，大小也很合適。」
美食街也分兩部分，天府公館這邊都是小店面，二十來平到三十平一間，不少是兩間合在一起，打通了就是六十平或四十平左右，已經是比較高了。
天府城那邊就比較雜了，上下兩層套總共上百平的店面，或二三十來平，六十來平都有，百平也有一個，但被切割為小店了。
六十平以上的基本都是開餐廳類的。
兩層套的店面就一個，被KFC占去了，也只有連鎖快餐類敢弄。
雖然餐館面積都比較大，主要是廚房比較大，但租金太高，以這邊的消費能力，超過六十平就風險很大了，一般人不敢弄。
這邊學生占了大半消費，普遍消費力不足。
而六公里外就是強勢的購物中心城西盈泰，是城西附近版塊最早的一家盈泰，稍微高端點的消費就是中產或商務了，大多有車，那邊對客流量的虹吸很厲害。
所以，浙省大學正門和北門附近的商圈，大點的餐館都是老字號，那種開了十幾，甚至二三十年的非連鎖老店。
這些店是無視商圈的，只關注周邊社區群，一些也會做點網上推廣，有人會慕名而來。
也就蘇凌雲占著有鑽石王老五系統給的道具，打算試試看，他也怕以後如果餐館起來了，地方太小是個麻煩。
「你這還有幾個月？」蘇凌雲問道。
「到明年三月，反正可以優先續租，這不是什麼問題。」店老闆說道。
「才這麼幾個月了，裝修都要一兩個月，你還要轉讓費。」蘇凌雲說道。
「要不這樣，轉讓費你隨便給個一萬，這裡的設備都送給你了。」店老闆說道：「我賣賣掉也沒幾個錢，你拿去有些還能用起來。」
二手設備不值錢，不少已經淪落到論斤賣了，而最近這幾年，餐飲收屍人吃的太飽了，倉庫都放不下，價格更是上不去。
「一萬你還說隨便給。」蘇凌雲笑道。
「租金要三十六萬一年，轉讓費一萬你還說貴啊。」店老闆說道。
「三十六萬那是地方大，不管店面多少大，都算是一家店。」
蘇凌雲說道：「要不這樣，五千轉讓費，我拿下，設備什麼的不用了，我用不上，一些小吃倒是可以提供一下，面肯定不提供。」
「冰櫃什麼總要的啊。」店老闆有些苦逼像的樣子，都一萬轉讓費了，還直接來個腰斬。
「你考慮考慮，同意的話，我試試看，你這面積太大了，六十平就好說了，百來平風險有些大的。」
蘇凌雲站起來，說道：「這麼遲了，我先回自己店那邊了。」
他有兩三個意向店，這家就是一個，算是優先的，主要是地方大，對周邊也熟悉，但他不會太急躁，還要先磨磨。
「好吧，我考慮考慮。」店老闆也說道。
蘇凌雲拎著一大袋書，穿過美食街，前往自己的移動售賣車。
「這幾本給你，蛋糕、中式糕點，刀工雕刻和菜餚審美學方面的。」蘇凌雲將烹飪相關的四本書拿出來，交給李妙可。
「啊，你還記得啊，謝謝老闆！」
李妙可一開始是驚訝，她自己都忘了想學糕點製作的，蘇凌雲將書拿給她，才想起來，真沒想到蘇凌雲居然還記得。
不僅記得，還真的特意去買了送給她。
然後是感動，這老闆太好了，還特意買相關的專業書給自己看，她從來沒想過蘇凌雲會真的買書給她的。
上次說一下，也就過去了，就當做平時的閒聊而已，哪會當真。
考慮了一下，他返回天府城。
他將車停在天府公館的地下停車場，從電梯出來，前往天府公館12棟一家底層商鋪，也就是美食街出口右手那棟大樓，上面是公寓，底層是商鋪。
天府城基本格局就是下三層商鋪，上面樓層辦公或被租賃公司弄去做公寓用，但不是LOFT，產權應該都是掌握在開發商手裡的。
但是美食街分兩部分，一邊屬於天府城，自然是天府城格局，下三層商鋪，最低一層是美食街店面。
一邊屬於天府公館，格局自然是天府公館的，底層商鋪，第二層開始都是LOFT公寓。
所以，美食街就夾在天府城商業綜合體和天府公館小區之間。
天府城真正的黃金位置是扇形主廣場、內廣場、美食街和美食街入口小廣場附近。
面對主幹道的臨街店面都不算是好位置，包括天府城外長廊，以及天府公館的臨街店面。
但天府城外長廊臨街店面都是銀行，手機專賣店等，不是錢多了沒地方花的主，就是放個招牌，都有廠商給報銷的那種。
餐飲根本做不下去，租金高，客流量也沒有，就是位置好看，車流一過來就是個活GG。
天府公館12棟是後門臨街店面，跟正門那邊的臨街店面一樣，都算是比較偏的位置。
不過蘇凌雲看上的這個門面，因為跟美食街出口位置的店鋪相鄰，也算是美食街版塊，少數位置不錯的天府公館臨街店面。
之前跟老闆談過，對方轉讓。
「你要的話，這些設備也可以轉給你，就便宜點給你算了。」店老闆是個中年人，看到蘇凌雲再次過來，有些高興。
「我不做這個，拿來也沒用。」蘇凌雲說道。
這家店是高端連鎖麵館，裝修很豪華，但牌子蘇凌雲都沒聽說過，差不多百來個平方，三間門面，都不知道這個人哪來的膽量開這麼大的麵店。
消費降級下，首先遭殃的就是非必須消費品。
麵店，蛋糕店之類的衝擊非常大。
南方面不是主食，優先吃飯，請客聚餐之類面又不上檔次。
蛋糕更不用說了。
蘇凌雲打算開餐館，做家常菜，以杭幫菜為主，融合甬幫菜、蘇菜和滬菜的一些菜品，總之就是江東這片地區的菜系。
大點的家常菜類餐館能活下來的，以本地區餐館為主。
非本地區為主的餐館能做起來的以大型連鎖店為主，以進購物中心或各區塊強勢商圈為最佳方案。
名字他都取好了，甚至還申請了商標註冊，就叫蘇家大院。
「我只是在這邊開店，回店裡，就順帶來你這裡看看。」蘇凌雲說道。
「這個商鋪可以的，對面是小區，左手是美食街出口和天府城的酒店，右手是天府公館後大門，車輛都從這裡過。」
店老闆是真想脫身了，就是這家店面積太大，要的人很少，「距離學校也近，你開飯店，大小也很合適。」
美食街也分兩部分，天府公館這邊都是小店面，二十來平到三十平一間，不少是兩間合在一起，打通了就是六十平或四十平左右，已經是比較高了。
天府城那邊就比較雜了，上下兩層套總共上百平的店面，或二三十來平，六十來平都有，百平也有一個，但被切割為小店了。
六十平以上的基本都是開餐廳類的。
兩層套的店面就一個，被KFC占去了，也只有連鎖快餐類敢弄。
雖然餐館面積都比較大，主要是廚房比較大，但租金太高，以這邊的消費能力，超過六十平就風險很大了，一般人不敢弄。
這邊學生占了大半消費，普遍消費力不足。
而六公里外就是強勢的購物中心城西盈泰，是城西附近版塊最早的一家盈泰，稍微高端點的消費就是中產或商務了，大多有車，那邊對客流量的虹吸很厲害。
所以，浙省大學正門和北門附近的商圈，大點的餐館都是老字號，那種開了十幾，甚至二三十年的非連鎖老店。
這些店是無視商圈的，只關注周邊社區群，一些也會做點網上推廣，有人會慕名而來。
也就蘇凌雲占著有鑽石王老五系統給的道具，打算試試看，他也怕以後如果餐館起來了，地方太小是個麻煩。
「你這還有幾個月？」蘇凌雲問道。
「到明年三月，反正可以優先續租，這不是什麼問題。」店老闆說道。
「才這麼幾個月了，裝修都要一兩個月，你還要轉讓費。」蘇凌雲說道。
「要不這樣，轉讓費你隨便給個一萬，這裡的設備都送給你了。」店老闆說道：「我賣賣掉也沒幾個錢，你拿去有些還能用起來。」
二手設備不值錢，不少已經淪落到論斤賣了，而最近這幾年，餐飲收屍人吃的太飽了，倉庫都放不下，價格更是上不去。
「一萬你還說隨便給。」蘇凌雲笑道。
「租金要三十六萬一年，轉讓費一萬你還說貴啊。」店老闆說道。
「三十六萬那是地方大，不管店面多少大，都算是一家店。」
蘇凌雲說道：「要不這樣，五千轉讓費，我拿下，設備什麼的不用了，我用不上，一些小吃倒是可以提供一下，面肯定不提供。」
「冰櫃什麼總要的啊。」店老闆有些苦逼像的樣子，都一萬轉讓費了，還直接來個腰斬。
「你考慮考慮，同意的話，我試試看，你這面積太大了，六十平就好說了，百來平風險有些大的。」
蘇凌雲站起來，說道：「這麼遲了，我先回自己店那邊了。」
他有兩三個意向店，這家就是一個，算是優先的，主要是地方大，對周邊也熟悉，但他不會太急躁，還要先磨磨。
「好吧，我考慮考慮。」店老闆也說道。
蘇凌雲拎著一大袋書，穿過美食街，前往自己的移動售賣車。
「這幾本給你，蛋糕、中式糕點，刀工雕刻和菜餚審美學方面的。」蘇凌雲將烹飪相關的四本書拿出來，交給李妙可。
「啊，你還記得啊，謝謝老闆！」
李妙可一開始是驚訝，她自己都忘了想學糕點製作的，蘇凌雲將書拿給她，才想起來，真沒想到蘇凌雲居然還記得。
不僅記得，還真的特意去買了送給她。
然後是感動，這老闆太好了，還特意買相關的專業書給自己看，她從來沒想過蘇凌雲會真的買書給她的。
上次說一下，也就過去了，就當做平時的閒聊而已，哪會當真。