第41章 這個老闆娘名不虛傳
「順手啦，我也買了幾本，就順手給你買了。」
雖然是反過來的，給李妙可買書，拿到了任務，才順手給自己買了，但蘇凌雲自然也覺得這麼說比較穩妥。
「哇，老闆也不給我買幾本的。」蔡雪嘿嘿笑道。
「你打算學什麼，我再給你買。」蘇凌雲笑道：「總不能買餐飲業服務員實務吧。」
「好像也是。」蔡雪興奮道：「我要當經理人，看經理人的書。」
「那這本先給你看，看完還給我。」蘇凌雲將白洛德的《管理學案例》拿出來，遞給蔡雪，「管理實戰案例，經理人必看。」
蘇凌雲打算先看《科學管理原理》和《管理行為》。
當然主要是《管理學案例》最簡單，另外兩本是比較難的，晦澀難懂，需要多學科知識，高中生和技校生大概率搞不定。
「這太複雜，太專業了，還是算了。」
蔡雪翻了幾頁，直接就退縮了，本身她也只是開個玩笑，因為老闆特意為員工買書，她覺得是比較不簡單的。
「還好，這是比較直白的案例，算了，等你想好學什麼，跟我說一下，我給你挑幾本。」
蘇凌雲想想也不勉強，將書拿了過來。
單純服務員，或一般的餐飲店鋪經營也不用看書，這種需要讀書，就有準入門檻，也就沒有大量餐飲夫妻店的生存空間了。
「財務，供應鏈，人力資源之類都可以的，以後公司做大了，要開連鎖店，或大酒店之類，這些都會用上。」
蘇凌雲發現自己已經很有做老闆的風範了，這種時候都不忘了灌口雞湯，打個雞血。
「我回去想想。」蔡雪說道。
「這裡交給你們了。」蘇凌雲微笑道。
「好的，老闆。」李妙可大聲回道。
等蘇凌雲離開了，蔡雪突然賊兮兮的看著李妙可的書。
「你幹麼，也想看啊。」李妙可說道。
「我才不要做廚師，女廚師沒前途的。」蔡雪嘿嘿道：「你這個老闆娘真是名不虛傳，老闆親自為你買書呢。」
「哪有，是因為我上次說了啊。」李妙可突然臉通紅通紅的。
「看你都臉紅了。」蔡雪哈哈笑道：「老闆這麼帥，又有錢，你不要，我要咯。」
「找打。」李妙可一拳打過去。
「好了，好了，不跟你爭了，有人來買水了。」蔡雪嘻嘻笑著，躲開了。
.
蘇凌雲這邊，剛回住處，將書籍放下，就接到了天府公館12棟那家麵店老闆的電話，同意蘇凌雲的報價了。
五千轉讓費，這店給蘇凌雲了。
當然，廚房設備他要拿走，要重新開家麵店，他要弄個三十來平的小門面，不加盟了，直接複製這個品牌面的品類。
「除了轉讓費，還有六萬押金，這個店面是私人業主的，我會跟他說一下，轉讓合同你跟我簽就好，到時他也會過來跟你見一面，以後每月還要交租的嘛。」
麵店老闆說道：「租金一月一交，倒是比較寬鬆的，房東就住附近。」
這個商鋪是私人業主的，不是天府城的。
因為天府公館的底層商鋪，除了少部分還沒賣掉的，其他都是私人業主的，商住小區存在的目的就兩個，其一是開發商賣掉用來收攏資金，其二就是給天府城提供部分客流量。
「行。」這不是什麼大問題，第二天早上，蘇凌雲就過去辦理手續了。
一共要給麵店老闆六萬五千，將店老闆的押金也轉到了他這裡，不用給租金，因為再過兩天就一個月結束要交租了，他想想還是同意轉讓給蘇凌雲了。
下個月也不用交租了，一月三萬他撐不住。
他其實才剛開業不久，三月底拿下店鋪開始裝修，五月營業，算起來營業才兩個多月，加上二十幾萬的裝修，十幾萬的加盟費，直接虧了四十多萬。
這麼大的店，員工工資加租金每月都超過六萬，虧起來就是個無底洞，他也不是第一天做餐飲，見情況不妙，果斷就撤了。
就算轉讓不出去，他也必然要閉店，或重新裝修縮小門面大小。
縮小門面的話，還得做二房東，將一部分轉租出去，能不能轉租的出去也是個大問題。
在所有房東裡面，二房東是口碑最差的。
至於他只要一間，不做二房東，另外兩間房東自己處理，那就是讓房東改合同了，感覺難度是很大的。
畢竟那時候也是拿捏在對方手裡了，他唯有閉店違約，損失押金一個談判籌碼。
蘇凌雲要，那就簡單了。
房東來的也很快，早上就搞定所有手續。
蘇凌雲第一時間去找裝修公司，這個倒是很容易，店鋪的大致裝修風格，他早就想好了的，多聽幾家的報價和設計方案，選一個合適的就行了。
裝修這一行現在也非常內卷，只要找大公司，裝修過程中盯牢就行了。
兩三天內就可以搞定。
事實上，速度比想像的快，第一家公司次日就將設計方案拿來了，蘇凌雲只找了三家，另外兩家也在一天後搞定方案。
最終蘇凌雲還是選了第一家，合同有約定什麼時候完工，具體工人什麼時候過來開工，裝修方會搞定，他只用平時過來監督一下就行。
裝修的事情搞定，已經是傍晚五點半了，蘇凌雲打算去移動售賣車那看看，這時手機嘟的一聲，震動了一下。
蘇凌雲拿起手機，是一條微信，徐倩發來的。
解鎖手機，點開信息。
徐倩：【有個電腦問題諮詢一下，不知道有沒有空】
蘇凌云：【我時間很多的，什麼問題】
徐倩：【我那台筆記本連不上網了，也不知道是什麼原因】
蘇凌云：【我去你那一趟】
徐倩：【我等你，就在學校研究所，我發個定位給你，麻煩你了】
蘇凌云：【你知道我幹這一行的，舉手之勞而已】
徐倩的定位緊接著就發來了。
不用趕外賣平台訂單就輕鬆多了，想走就走，蘇凌雲不去售賣車那邊了，返回住處拿了工具優盤，去地下停車場。
開車去徐倩那邊。
雖然是反過來的，給李妙可買書，拿到了任務，才順手給自己買了，但蘇凌雲自然也覺得這麼說比較穩妥。
「哇，老闆也不給我買幾本的。」蔡雪嘿嘿笑道。
「你打算學什麼，我再給你買。」蘇凌雲笑道：「總不能買餐飲業服務員實務吧。」
「好像也是。」蔡雪興奮道：「我要當經理人，看經理人的書。」
「那這本先給你看，看完還給我。」蘇凌雲將白洛德的《管理學案例》拿出來，遞給蔡雪，「管理實戰案例，經理人必看。」
蘇凌雲打算先看《科學管理原理》和《管理行為》。
當然主要是《管理學案例》最簡單，另外兩本是比較難的，晦澀難懂，需要多學科知識，高中生和技校生大概率搞不定。
「這太複雜，太專業了，還是算了。」
蔡雪翻了幾頁，直接就退縮了，本身她也只是開個玩笑，因為老闆特意為員工買書，她覺得是比較不簡單的。
「還好，這是比較直白的案例，算了，等你想好學什麼，跟我說一下，我給你挑幾本。」
蘇凌雲想想也不勉強，將書拿了過來。
單純服務員，或一般的餐飲店鋪經營也不用看書，這種需要讀書，就有準入門檻，也就沒有大量餐飲夫妻店的生存空間了。
「財務，供應鏈，人力資源之類都可以的，以後公司做大了，要開連鎖店，或大酒店之類，這些都會用上。」
蘇凌雲發現自己已經很有做老闆的風範了，這種時候都不忘了灌口雞湯，打個雞血。
「我回去想想。」蔡雪說道。
「這裡交給你們了。」蘇凌雲微笑道。
「好的，老闆。」李妙可大聲回道。
等蘇凌雲離開了，蔡雪突然賊兮兮的看著李妙可的書。
「你幹麼，也想看啊。」李妙可說道。
「我才不要做廚師，女廚師沒前途的。」蔡雪嘿嘿道：「你這個老闆娘真是名不虛傳，老闆親自為你買書呢。」
「哪有，是因為我上次說了啊。」李妙可突然臉通紅通紅的。
「看你都臉紅了。」蔡雪哈哈笑道：「老闆這麼帥，又有錢，你不要，我要咯。」
「找打。」李妙可一拳打過去。
「好了，好了，不跟你爭了，有人來買水了。」蔡雪嘻嘻笑著，躲開了。
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蘇凌雲這邊，剛回住處，將書籍放下，就接到了天府公館12棟那家麵店老闆的電話，同意蘇凌雲的報價了。
五千轉讓費，這店給蘇凌雲了。
當然，廚房設備他要拿走，要重新開家麵店，他要弄個三十來平的小門面，不加盟了，直接複製這個品牌面的品類。
「除了轉讓費，還有六萬押金，這個店面是私人業主的，我會跟他說一下，轉讓合同你跟我簽就好，到時他也會過來跟你見一面，以後每月還要交租的嘛。」
麵店老闆說道：「租金一月一交，倒是比較寬鬆的，房東就住附近。」
這個商鋪是私人業主的，不是天府城的。
因為天府公館的底層商鋪，除了少部分還沒賣掉的，其他都是私人業主的，商住小區存在的目的就兩個，其一是開發商賣掉用來收攏資金，其二就是給天府城提供部分客流量。
「行。」這不是什麼大問題，第二天早上，蘇凌雲就過去辦理手續了。
一共要給麵店老闆六萬五千，將店老闆的押金也轉到了他這裡，不用給租金，因為再過兩天就一個月結束要交租了，他想想還是同意轉讓給蘇凌雲了。
下個月也不用交租了，一月三萬他撐不住。
他其實才剛開業不久，三月底拿下店鋪開始裝修，五月營業，算起來營業才兩個多月，加上二十幾萬的裝修，十幾萬的加盟費，直接虧了四十多萬。
這麼大的店，員工工資加租金每月都超過六萬，虧起來就是個無底洞，他也不是第一天做餐飲，見情況不妙，果斷就撤了。
就算轉讓不出去，他也必然要閉店，或重新裝修縮小門面大小。
縮小門面的話，還得做二房東，將一部分轉租出去，能不能轉租的出去也是個大問題。
在所有房東裡面，二房東是口碑最差的。
至於他只要一間，不做二房東，另外兩間房東自己處理，那就是讓房東改合同了，感覺難度是很大的。
畢竟那時候也是拿捏在對方手裡了，他唯有閉店違約，損失押金一個談判籌碼。
蘇凌雲要，那就簡單了。
房東來的也很快，早上就搞定所有手續。
蘇凌雲第一時間去找裝修公司，這個倒是很容易，店鋪的大致裝修風格，他早就想好了的，多聽幾家的報價和設計方案，選一個合適的就行了。
裝修這一行現在也非常內卷，只要找大公司，裝修過程中盯牢就行了。
兩三天內就可以搞定。
事實上，速度比想像的快，第一家公司次日就將設計方案拿來了，蘇凌雲只找了三家，另外兩家也在一天後搞定方案。
最終蘇凌雲還是選了第一家，合同有約定什麼時候完工，具體工人什麼時候過來開工，裝修方會搞定，他只用平時過來監督一下就行。
裝修的事情搞定，已經是傍晚五點半了，蘇凌雲打算去移動售賣車那看看，這時手機嘟的一聲，震動了一下。
蘇凌雲拿起手機，是一條微信，徐倩發來的。
解鎖手機，點開信息。
徐倩：【有個電腦問題諮詢一下，不知道有沒有空】
蘇凌云：【我時間很多的，什麼問題】
徐倩：【我那台筆記本連不上網了，也不知道是什麼原因】
蘇凌云：【我去你那一趟】
徐倩：【我等你，就在學校研究所，我發個定位給你，麻煩你了】
蘇凌云：【你知道我幹這一行的，舉手之勞而已】
徐倩的定位緊接著就發來了。
不用趕外賣平台訂單就輕鬆多了，想走就走，蘇凌雲不去售賣車那邊了，返回住處拿了工具優盤，去地下停車場。
開車去徐倩那邊。