第21章 C3酒樣
翌日。
樓下的公雞剛剛打鳴，陳明濤便醒了過來。
準確地說，他是被疼醒的。
宿醉的後遺症，折磨了自己一夜，除了太陽穴傳來的陣陣脹痛外，陳明濤的喉嚨乾涸無比。
他連忙爬起，從旁邊的桌子上倒了杯水，便連忙灌下。
一共三款酒樣，全部都進行了過濾操作，現在是什麼樣的，未來成品酒就是什麼樣的。
毫無疑問，陳明濤這桌喝的這款雜醇太多，過濾了也照樣頭疼口乾。
這樣的酒，就算賣到了市場上，到最後收穫的也是差評。
又在床上眯了一會後，陳明濤這才起床洗漱上班。
剛到辦公室沒一會兒，門就被人敲開，趙喜娟帶著小本本，過來記錄飲後感受。
看到陳明濤有氣無力地攤在椅子上，便擔憂道：「廠長，您沒什麼事吧？」
陳明濤支起身子，淡淡道：「頭疼而已小問題，你記錄下，年齡22，性別男……」
三種酒樣的顏色、香氣、口感這些，在這幾天裡，陳明濤已經全部記錄好，眼下只要記錄飲後的感受即可。
聽到『頭疼、口乾、胳膊疼』這些反應後，趙喜娟原本還有點兒激動的心情，此刻，不由地落到了低谷。
酒廠現在的存貨，除了那幾百箱不好賣的雲山燒外，就剩下這些沒人要的次級酒。
要是這三款酒喝完身體都不好，那麻煩可就大了，就算酒糟有人願意買，那點兒量，也沒法湊夠員工的工資。
陳明濤看她這幅模樣，當即寬慰道：「每個人的飲後感受不一樣，所以人要多，你把所有人統計完，咱們再來對比這個數據。」
話雖這麼說，可陳明濤還是個青壯年啊，自己都這種反應，其他人可想而知。
趙喜娟聽完，便喜滋滋地退了出去。
看著手上寫的名單，便直接去敲自己二伯的辦公室。
可敲了半天，裡面也沒人答應。
「娟兒，副廠長今天還沒來呢。」大廳里有人笑著說。
「沒來？」趙喜娟有點兒意外，「二伯以前也沒遲到過啊。」
想起剛才廠長的反應，趙喜娟心中頓時有種不好的預感，可她也沒多想，照著名單，便去找了下一位。
……
陳明濤靠在椅子上閉目養神，直到門再度被敲響，這才支起身子。
花費了一個上午的時間，王強和趙喜娟把昨夜參加試驗的所有人，都採訪了一遍。
除了副廠長。
「廠長，除了副廠長之外，剩下的28個人的調研情況，我們都統計好了。」王強說。
陳明濤有點兒意外，「副廠長怎麼了？」
「我跑了家屬院一趟。」趙喜娟補充道，「二媽說，二伯昨晚回去，就拉到診所吊了一夜水。」
副廠長和陳明濤坐的是同一桌，昨晚自己回來後倒頭就睡，倒是沒聽到其他動靜。
尷尬地清了清嗓子，陳明濤淡淡說道：「都說說吧，三個實驗組的具體情況如何。」
兩人連忙打開小本本，開始匯報了起來。
一共三個組，分別是C1-C3，陳明濤這一組是C1，狀況基本和陳明濤一致，一共10個人，飲後都有相同的不適感。
頭疼、口乾，外加部分人手腳疼痛難忍，這屬於酒精引起的風濕痛。
當然，還有個最慘的副廠長，昨夜許是沒把握住量，直接上了診所。
C1組有這樣的反應，陳明濤倒是不意外，這本身就是自己安排的，這一組的酒樣是最差的，口感也比其他兩個差一點兒。
C2組的情況好那麼一點兒，也有近半數的人飲後有不適感。
最好的是C3組，只有一個年長的老工人，喝完之後誘發了風濕，疼了小半夜。
聽完報告，陳明濤不由地露出了苦笑：「看來還是C3組的酒樣過關了啊。」
C3組是雙序排列，基本上是從那堆原酒里，找到酒質最高的幾個酒體組合而成。
而C1和C2，算是最差的幾個酒樣進行的組合，喝著頭疼也在情理之中。
倒不是說C1和C2就不能生產成品酒，喝了頭疼的白酒市面上有很多。
可陳明濤要求高，自己家的產品，飲後身體不適太影響品牌口碑，堅決不能用。
「廠長，那C1和C2組合的原酒，該怎麼處理？」王強問。
「肯定不能賣，賣了也太虧本了！」陳明濤沉思片刻，「這樣，小趙啊，我之前讓你按照等級對原酒有劃分，排名最後的6款原酒，到時候重新回爐。」
當初，副廠長想著把這最後一批200噸的原酒出掉，便能暫時解決酒廠的財務危機。
可1噸清香型的原酒，起碼需要2噸的高粱，外加半噸的酒麴才能釀造出來，這些糧食全加起來，按照現在的糧食價格，也要1500元左右。
這批酒，人家只願意出1200元/噸，等於每噸酒不算人工，酒廠倒貼300元。
而1噸65度以上的清香型原酒市價在4000-8000元，這種虧本的買賣自然不能做。
「回爐？廠長，原酒還能回爐嗎？」趙喜娟好奇地問。
「可以低比例潑回酒培里，你大伯肯定知道怎麼做。」陳明濤頓了頓，「剩下部分的C1和C2的原酒，到時候就留作調味用吧。」
其餘的原酒雜味明顯，酸度很高，倒是可以留作後續產品的調味使用，用來中和成品酒的口味。
趙喜娟連連點頭，那邊王強眼光灼熱，問：「廠長，那接下來該開始大樣生產了吧？」
……
釀酒車間內。
光著膀子的工人們，正喊著號子從地缸里把酒糟給挖出來。
趙得柱靠在牆角，神色有點兒萎靡。
昨夜的破壞性試驗，讓他現在還沒緩過勁來。
他實在不明白，這口感還算不錯的酒，為什么喝完頭是這麼疼。
正想著呢，車間的帘子被掀開，趙喜娟手拿本子走了進來，看到趙得柱坐在地上，便小跑了過來。
「大伯，你好點兒了沒？」
「好多了，沒事沒事！」趙得柱支起身子，好奇地問：「你怎麼又回來了，不是都問過了麼？」
「調研已經結束了，這次來我是傳達下廠長的指示。」趙喜娟笑眯眯地遞來一張紙，「酒樣結果出來了，兩組淘汰，庫里有6壇原酒要重新回爐，大伯你看看，這是酒罈的編號。」
湊過來的幾名徒弟有點兒意外，問：「咱們酒沒什麼毛病啊，為什麼要回爐啊？」
「廠長說了，這幾壇酒沒法調酒，賣給別人也虧本，不如回爐。」趙喜娟說。
幾名徒弟還想辯駁，倒是趙得柱起身攔住，「都別說了，廠長讓怎麼做就怎麼做！昨晚你們沒坐我們那桌，這種喝完頭疼的酒，會砸了咱們雲山燒的牌子。」
張建國有點兒不解，怎麼說這些酒都是辛辛苦苦釀出來的，有必要回爐麼？
「師傅，這6壇原酒加起來起碼有20噸，有這個必要麼？」
樓下的公雞剛剛打鳴，陳明濤便醒了過來。
準確地說，他是被疼醒的。
宿醉的後遺症，折磨了自己一夜，除了太陽穴傳來的陣陣脹痛外，陳明濤的喉嚨乾涸無比。
他連忙爬起，從旁邊的桌子上倒了杯水，便連忙灌下。
一共三款酒樣，全部都進行了過濾操作，現在是什麼樣的，未來成品酒就是什麼樣的。
毫無疑問，陳明濤這桌喝的這款雜醇太多，過濾了也照樣頭疼口乾。
這樣的酒，就算賣到了市場上，到最後收穫的也是差評。
又在床上眯了一會後，陳明濤這才起床洗漱上班。
剛到辦公室沒一會兒，門就被人敲開，趙喜娟帶著小本本，過來記錄飲後感受。
看到陳明濤有氣無力地攤在椅子上，便擔憂道：「廠長，您沒什麼事吧？」
陳明濤支起身子，淡淡道：「頭疼而已小問題，你記錄下，年齡22，性別男……」
三種酒樣的顏色、香氣、口感這些，在這幾天裡，陳明濤已經全部記錄好，眼下只要記錄飲後的感受即可。
聽到『頭疼、口乾、胳膊疼』這些反應後，趙喜娟原本還有點兒激動的心情，此刻，不由地落到了低谷。
酒廠現在的存貨，除了那幾百箱不好賣的雲山燒外，就剩下這些沒人要的次級酒。
要是這三款酒喝完身體都不好，那麻煩可就大了，就算酒糟有人願意買，那點兒量，也沒法湊夠員工的工資。
陳明濤看她這幅模樣，當即寬慰道：「每個人的飲後感受不一樣，所以人要多，你把所有人統計完，咱們再來對比這個數據。」
話雖這麼說，可陳明濤還是個青壯年啊，自己都這種反應，其他人可想而知。
趙喜娟聽完，便喜滋滋地退了出去。
看著手上寫的名單，便直接去敲自己二伯的辦公室。
可敲了半天，裡面也沒人答應。
「娟兒，副廠長今天還沒來呢。」大廳里有人笑著說。
「沒來？」趙喜娟有點兒意外，「二伯以前也沒遲到過啊。」
想起剛才廠長的反應，趙喜娟心中頓時有種不好的預感，可她也沒多想，照著名單，便去找了下一位。
……
陳明濤靠在椅子上閉目養神，直到門再度被敲響，這才支起身子。
花費了一個上午的時間，王強和趙喜娟把昨夜參加試驗的所有人，都採訪了一遍。
除了副廠長。
「廠長，除了副廠長之外，剩下的28個人的調研情況，我們都統計好了。」王強說。
陳明濤有點兒意外，「副廠長怎麼了？」
「我跑了家屬院一趟。」趙喜娟補充道，「二媽說，二伯昨晚回去，就拉到診所吊了一夜水。」
副廠長和陳明濤坐的是同一桌，昨晚自己回來後倒頭就睡，倒是沒聽到其他動靜。
尷尬地清了清嗓子，陳明濤淡淡說道：「都說說吧，三個實驗組的具體情況如何。」
兩人連忙打開小本本，開始匯報了起來。
一共三個組，分別是C1-C3，陳明濤這一組是C1，狀況基本和陳明濤一致，一共10個人，飲後都有相同的不適感。
頭疼、口乾，外加部分人手腳疼痛難忍，這屬於酒精引起的風濕痛。
當然，還有個最慘的副廠長，昨夜許是沒把握住量，直接上了診所。
C1組有這樣的反應，陳明濤倒是不意外，這本身就是自己安排的，這一組的酒樣是最差的，口感也比其他兩個差一點兒。
C2組的情況好那麼一點兒，也有近半數的人飲後有不適感。
最好的是C3組，只有一個年長的老工人，喝完之後誘發了風濕，疼了小半夜。
聽完報告，陳明濤不由地露出了苦笑：「看來還是C3組的酒樣過關了啊。」
C3組是雙序排列，基本上是從那堆原酒里，找到酒質最高的幾個酒體組合而成。
而C1和C2，算是最差的幾個酒樣進行的組合，喝著頭疼也在情理之中。
倒不是說C1和C2就不能生產成品酒，喝了頭疼的白酒市面上有很多。
可陳明濤要求高，自己家的產品，飲後身體不適太影響品牌口碑，堅決不能用。
「廠長，那C1和C2組合的原酒，該怎麼處理？」王強問。
「肯定不能賣，賣了也太虧本了！」陳明濤沉思片刻，「這樣，小趙啊，我之前讓你按照等級對原酒有劃分，排名最後的6款原酒，到時候重新回爐。」
當初，副廠長想著把這最後一批200噸的原酒出掉，便能暫時解決酒廠的財務危機。
可1噸清香型的原酒，起碼需要2噸的高粱，外加半噸的酒麴才能釀造出來，這些糧食全加起來，按照現在的糧食價格，也要1500元左右。
這批酒，人家只願意出1200元/噸，等於每噸酒不算人工，酒廠倒貼300元。
而1噸65度以上的清香型原酒市價在4000-8000元，這種虧本的買賣自然不能做。
「回爐？廠長，原酒還能回爐嗎？」趙喜娟好奇地問。
「可以低比例潑回酒培里，你大伯肯定知道怎麼做。」陳明濤頓了頓，「剩下部分的C1和C2的原酒，到時候就留作調味用吧。」
其餘的原酒雜味明顯，酸度很高，倒是可以留作後續產品的調味使用，用來中和成品酒的口味。
趙喜娟連連點頭，那邊王強眼光灼熱，問：「廠長，那接下來該開始大樣生產了吧？」
……
釀酒車間內。
光著膀子的工人們，正喊著號子從地缸里把酒糟給挖出來。
趙得柱靠在牆角，神色有點兒萎靡。
昨夜的破壞性試驗，讓他現在還沒緩過勁來。
他實在不明白，這口感還算不錯的酒，為什么喝完頭是這麼疼。
正想著呢，車間的帘子被掀開，趙喜娟手拿本子走了進來，看到趙得柱坐在地上，便小跑了過來。
「大伯，你好點兒了沒？」
「好多了，沒事沒事！」趙得柱支起身子，好奇地問：「你怎麼又回來了，不是都問過了麼？」
「調研已經結束了，這次來我是傳達下廠長的指示。」趙喜娟笑眯眯地遞來一張紙，「酒樣結果出來了，兩組淘汰，庫里有6壇原酒要重新回爐，大伯你看看，這是酒罈的編號。」
湊過來的幾名徒弟有點兒意外，問：「咱們酒沒什麼毛病啊，為什麼要回爐啊？」
「廠長說了，這幾壇酒沒法調酒，賣給別人也虧本，不如回爐。」趙喜娟說。
幾名徒弟還想辯駁，倒是趙得柱起身攔住，「都別說了，廠長讓怎麼做就怎麼做！昨晚你們沒坐我們那桌，這種喝完頭疼的酒，會砸了咱們雲山燒的牌子。」
張建國有點兒不解，怎麼說這些酒都是辛辛苦苦釀出來的，有必要回爐麼？
「師傅，這6壇原酒加起來起碼有20噸，有這個必要麼？」