第22章 來買酒糟了
當然有這個必要。
白酒品牌能不能延續下去，最大的依仗，那便是消費者的口碑。
你可說我貴，但是不能說我不好喝。
茅台好不好喝？
那當然是好喝的。
茅台貴不貴？
那也是相當貴的。
陳明濤對於自家產品的定位，便是低埠糧，主打一個親民，便宜不等於沒品質。
既然大家都覺得廉價酒喝完必頭疼，那雲山燒就要做一款喝完不頭疼的酒。
下午。
酒庫內。
陳明濤換上了藍色的工服，身旁幾名灌裝車間調來的工人，正原地待命。
趙喜娟也換回了藍色的工服，手拿筆記本守在一邊。
旁邊，一個兩人高的鋁製大酒罐已經打開了蓋子，王強帶著幾名工人，推著幾輛存酒推車走來。
陳明濤低聲道：「記錄，42號酒樣，68度原酒400斤，23號酒樣，68度原酒200斤，12號酒樣……」
趙喜娟聞言，當即在小本本上記錄了下來。
下一刻，幾名工人便開始將酒體倒入罐內，酒精與空氣接觸的瞬間，蒸騰起似有若無的糧香。
清香型雖然寡淡，卻也沒寡淡到這個地步，多少還是有點兒香味的，沒辦法，這些個邊角料調酒，就是這樣的效果。
工人忙碌的間隙，陳明濤解釋道：「大樣量產最大的問題，是等比例放大後口感和小樣不一致，正常情況下，要進行階梯式放大，可我們沒這麼多時間。」
階梯式放大，自然是分步驟，一步步完成大樣的生產。
陳明濤還有20多天的時間，時間緊迫，只能一步到位。
大樣生產完畢，只要口感不是偏移的太離譜，靜置7天後，便可以進行灌裝。
「先解決眼前的問題吧，以後生產的每一瓶雲山燒，都是驚喜。」陳明濤心中這般想著。
眼下的情況迫不得已，這些低端的口糧酒在他眼中只能算是合格，還算不得驚艷，等到資金問題解決，自己有時間重新勾調下，這款新品的口感和品質會有一個質的提升。
各種酒樣不斷進入罐體，一切全部嚴格按照之前配比的比例進行，等到最後軟化的地下水灌入後，幾名工人開始攪拌。
「等到酒體沉靜後，需要靜置三天，再來品下這酒的口感和酒樣差多少。」陳明濤說。
趙喜娟一直站在身旁，眼裡滿是興奮，以前就特別羨慕廠里質量科的工作，眼下這款新品，怎麼說也有自己的功勞。
忽地想到了什麼，她問道：「對了廠長，這酒的名字叫什麼？」
「雲山燒。」陳明濤脫口而出，「精品系列。」
「雲山燒精品系列？」
「嗯，之前的雲山燒都是單獨品牌，以後要將這個品牌打造成一個系列。」陳明濤嘆了口氣，「只有一款產品，怎麼做大做強？」
沒辦法，小縣城的酒廠就是這麼保守，一款產品走天下，能把整個裕和縣的市場捏在手裡就是成功。
可陳明濤想要的，是走向全國，除了光瓶口糧酒之外，還要考慮到其他的需求。
當然，這精品系列，是自己主打的產品，在裕和縣內賣3塊5一瓶，可到了其他市區，運費上漲後，價格自然要上漲，最終的定位在5塊錢左右。
精品系列的定位，是對標黃蓋汾的品質，低於黃蓋汾的價格來搶奪市場。
當然，這都是後話，得先解決廠里的資金危機，再拿下整個縣裡的市場，那時候才是和汾酒抗爭的時候。
……
三日的時間一晃而過，酒罐揭開，王強拿著酒吊從打了點兒酒裝入瓶中。
裕和縣酒廠的總體設備還算齊全，可質量科里的設備老舊，沒有色譜儀。
要是有色譜儀的話，能驗出大樣中的乙酸乙酯到底和小樣差多少，便能有針對性的調整。
而眼下，這口感中的差距到底多少，只能靠陳明濤的一條舌頭。
酒體入口，陳明濤的眉頭頓時皺了起來，靜置三天的時間還是太短，這酒液中，還是有明顯狂躁的感覺，就像是脫韁的野馬，在自己舌頭上蹦迪。
強行排除這些外在因素的感染，陳明濤感受著酒體中各種細微的變化，良久後才開口道：
「酒體還是有點兒邪雜味，再把23號酒樣加個……50斤左右。」
趙喜娟一邊兒記著，問道：「那後面還要再進行微調嗎？」
陳明濤搖了搖頭道：「等不及了，就這樣吧，口感雖然有點兒區別，總算風格沒變。夠勁、夠味！到時候直接過濾後，就能進行灌裝了。」
熬了這麼多天，這算是為數不多的好消息。
有了成品酒，便可以去和供銷社和菸酒公司談進貨了，三塊多的一瓶酒，在裕和縣極為有競爭力。
雖然利潤薄，但是這酒賣的快啊。
王強和趙喜娟也是很興奮，這算是兩人一起參與設計的第一款酒，按照廠長的意思，雲山燒後續還會出其他產品，到時候便是他們一展身手的時候。
「廠長，聽李科長說，酒標已經找到了廠家，正在談供貨呢。」王強說。
前兩天酒標打樣了，陳明濤看過，效果很好。
「希望這個節骨眼上，別出什麼岔子。」
現在各大酒廠都在出新品，包材廠產能供應不過來，可陳明濤要的，不過是通用的瓶子，外加一些酒標而已。
正想著呢，吳科長小跑著過來，喘著氣道：「廠長來了，那個趙家莊的人帶著驢車，來買酒糟了！」
……
辦公樓外。
趙鐵山正笑眯眯地和趙喜娟聊著天，旁邊還站著十幾名的鄉民，十幾輛驢車停在身後。
等瞧見陳明濤走來，趙鐵山連忙上前熱情地握手：「陳廠長啊，你那個配方別說，還真管用啊。場子裡的豬不拉肚子不說，這上膘的速度，快得很呢！」
配方意外的好用，趙鐵山自己算過帳，要是按照眼下的配方喂，生產隊的養豬場，能提高不少收成。
國營副食品店的豬肉都賣到2塊5一斤了，要是在自由市場，豬肉直奔3塊錢一斤，這個帳啊，他們自己會算。
對於這樣的結果毫不意外，陳明濤掃了一眼，笑道：「管用就好，管用就好！今天看趙隊長的架勢，是要給咱們廠的酒糟搬空啊。」
「這些人也是想拉一些回去試試，我這兩輛驢車，你可得給我裝滿。」趙鐵山說。
「這個放心，談好5分錢一斤，就是這個價。」陳明濤一招手，「王強，讓人拿著秤去後院，幫老鄉們搬酒糟去。」
王強應了一聲，便帶著眾人朝後院趕去。
身旁的吳科長激動道：「廠長，這酒糟真的能賣掉！要是這麼算，咱們明年廠子起碼能增收50萬的利潤！」
變廢為寶，直接創收50萬，如何讓財務的人不激動。
陳明濤點了點頭，道：「希望新品上市也能順利吧。」
白酒品牌能不能延續下去，最大的依仗，那便是消費者的口碑。
你可說我貴，但是不能說我不好喝。
茅台好不好喝？
那當然是好喝的。
茅台貴不貴？
那也是相當貴的。
陳明濤對於自家產品的定位，便是低埠糧，主打一個親民，便宜不等於沒品質。
既然大家都覺得廉價酒喝完必頭疼，那雲山燒就要做一款喝完不頭疼的酒。
下午。
酒庫內。
陳明濤換上了藍色的工服，身旁幾名灌裝車間調來的工人，正原地待命。
趙喜娟也換回了藍色的工服，手拿筆記本守在一邊。
旁邊，一個兩人高的鋁製大酒罐已經打開了蓋子，王強帶著幾名工人，推著幾輛存酒推車走來。
陳明濤低聲道：「記錄，42號酒樣，68度原酒400斤，23號酒樣，68度原酒200斤，12號酒樣……」
趙喜娟聞言，當即在小本本上記錄了下來。
下一刻，幾名工人便開始將酒體倒入罐內，酒精與空氣接觸的瞬間，蒸騰起似有若無的糧香。
清香型雖然寡淡，卻也沒寡淡到這個地步，多少還是有點兒香味的，沒辦法，這些個邊角料調酒，就是這樣的效果。
工人忙碌的間隙，陳明濤解釋道：「大樣量產最大的問題，是等比例放大後口感和小樣不一致，正常情況下，要進行階梯式放大，可我們沒這麼多時間。」
階梯式放大，自然是分步驟，一步步完成大樣的生產。
陳明濤還有20多天的時間，時間緊迫，只能一步到位。
大樣生產完畢，只要口感不是偏移的太離譜，靜置7天後，便可以進行灌裝。
「先解決眼前的問題吧，以後生產的每一瓶雲山燒，都是驚喜。」陳明濤心中這般想著。
眼下的情況迫不得已，這些低端的口糧酒在他眼中只能算是合格，還算不得驚艷，等到資金問題解決，自己有時間重新勾調下，這款新品的口感和品質會有一個質的提升。
各種酒樣不斷進入罐體，一切全部嚴格按照之前配比的比例進行，等到最後軟化的地下水灌入後，幾名工人開始攪拌。
「等到酒體沉靜後，需要靜置三天，再來品下這酒的口感和酒樣差多少。」陳明濤說。
趙喜娟一直站在身旁，眼裡滿是興奮，以前就特別羨慕廠里質量科的工作，眼下這款新品，怎麼說也有自己的功勞。
忽地想到了什麼，她問道：「對了廠長，這酒的名字叫什麼？」
「雲山燒。」陳明濤脫口而出，「精品系列。」
「雲山燒精品系列？」
「嗯，之前的雲山燒都是單獨品牌，以後要將這個品牌打造成一個系列。」陳明濤嘆了口氣，「只有一款產品，怎麼做大做強？」
沒辦法，小縣城的酒廠就是這麼保守，一款產品走天下，能把整個裕和縣的市場捏在手裡就是成功。
可陳明濤想要的，是走向全國，除了光瓶口糧酒之外，還要考慮到其他的需求。
當然，這精品系列，是自己主打的產品，在裕和縣內賣3塊5一瓶，可到了其他市區，運費上漲後，價格自然要上漲，最終的定位在5塊錢左右。
精品系列的定位，是對標黃蓋汾的品質，低於黃蓋汾的價格來搶奪市場。
當然，這都是後話，得先解決廠里的資金危機，再拿下整個縣裡的市場，那時候才是和汾酒抗爭的時候。
……
三日的時間一晃而過，酒罐揭開，王強拿著酒吊從打了點兒酒裝入瓶中。
裕和縣酒廠的總體設備還算齊全，可質量科里的設備老舊，沒有色譜儀。
要是有色譜儀的話，能驗出大樣中的乙酸乙酯到底和小樣差多少，便能有針對性的調整。
而眼下，這口感中的差距到底多少，只能靠陳明濤的一條舌頭。
酒體入口，陳明濤的眉頭頓時皺了起來，靜置三天的時間還是太短，這酒液中，還是有明顯狂躁的感覺，就像是脫韁的野馬，在自己舌頭上蹦迪。
強行排除這些外在因素的感染，陳明濤感受著酒體中各種細微的變化，良久後才開口道：
「酒體還是有點兒邪雜味，再把23號酒樣加個……50斤左右。」
趙喜娟一邊兒記著，問道：「那後面還要再進行微調嗎？」
陳明濤搖了搖頭道：「等不及了，就這樣吧，口感雖然有點兒區別，總算風格沒變。夠勁、夠味！到時候直接過濾後，就能進行灌裝了。」
熬了這麼多天，這算是為數不多的好消息。
有了成品酒，便可以去和供銷社和菸酒公司談進貨了，三塊多的一瓶酒，在裕和縣極為有競爭力。
雖然利潤薄，但是這酒賣的快啊。
王強和趙喜娟也是很興奮，這算是兩人一起參與設計的第一款酒，按照廠長的意思，雲山燒後續還會出其他產品，到時候便是他們一展身手的時候。
「廠長，聽李科長說，酒標已經找到了廠家，正在談供貨呢。」王強說。
前兩天酒標打樣了，陳明濤看過，效果很好。
「希望這個節骨眼上，別出什麼岔子。」
現在各大酒廠都在出新品，包材廠產能供應不過來，可陳明濤要的，不過是通用的瓶子，外加一些酒標而已。
正想著呢，吳科長小跑著過來，喘著氣道：「廠長來了，那個趙家莊的人帶著驢車，來買酒糟了！」
……
辦公樓外。
趙鐵山正笑眯眯地和趙喜娟聊著天，旁邊還站著十幾名的鄉民，十幾輛驢車停在身後。
等瞧見陳明濤走來，趙鐵山連忙上前熱情地握手：「陳廠長啊，你那個配方別說，還真管用啊。場子裡的豬不拉肚子不說，這上膘的速度，快得很呢！」
配方意外的好用，趙鐵山自己算過帳，要是按照眼下的配方喂，生產隊的養豬場，能提高不少收成。
國營副食品店的豬肉都賣到2塊5一斤了，要是在自由市場，豬肉直奔3塊錢一斤，這個帳啊，他們自己會算。
對於這樣的結果毫不意外，陳明濤掃了一眼，笑道：「管用就好，管用就好！今天看趙隊長的架勢，是要給咱們廠的酒糟搬空啊。」
「這些人也是想拉一些回去試試，我這兩輛驢車，你可得給我裝滿。」趙鐵山說。
「這個放心，談好5分錢一斤，就是這個價。」陳明濤一招手，「王強，讓人拿著秤去後院，幫老鄉們搬酒糟去。」
王強應了一聲，便帶著眾人朝後院趕去。
身旁的吳科長激動道：「廠長，這酒糟真的能賣掉！要是這麼算，咱們明年廠子起碼能增收50萬的利潤！」
變廢為寶，直接創收50萬，如何讓財務的人不激動。
陳明濤點了點頭，道：「希望新品上市也能順利吧。」