第16章 5分錢一斤的酒糟
「必須喝醉，還得多找點兒人，不然不知道這酒真實的飲後反應。」陳明濤好奇地轉向趙喜娟，「副廠長是你二伯？」
自己只知道副廠長姓趙，倒是不知道全名叫什麼。
「對啊，我大伯叫趙得柱，二伯叫趙不柱，四叔叫趙振柱，我爸排行老三，叫趙海柱，在我小的時候就走了。」趙喜娟解釋。
「啊……原來都是親戚啊。」陳明濤這才反應過來，只是這四兄弟的名字取的有點兒奇怪。
頓了頓便吩咐道：「王強，你按照剛才記錄的比例，再複製一批酒樣，起碼每種得有個5000ml的樣子。」
轉過頭，他望向趙喜娟：「你知道廠里的酒糟都怎麼處理的嗎？」
雖然新產品開發順利，可為了保險起見，還是要兩條腿走路。
「酒糟？」趙喜娟有點兒沒反應過來，「廠長你問這個幹什麼。」
「當然是賣啊。」陳明濤說。
酒糟這東西，說它不好吧，當年廠子裡多少人靠著這東西熬過了饑荒。
說它好吧，這東西又特別的難處理。
日子越來越好了，很少有人吃這玩意。
可酒廠每天釀酒產生大量的酒糟，處理起來又特別的麻煩。
趙喜娟帶著陳明濤，繞過了辦公樓，走向了廠子的後院。
「以前的酒糟釀完後，就進了食堂做窩窩頭，我小時候就吃過。」趙喜娟邊走邊解釋，「現在糧食豐收了，很少有人吃。可這東西量太大難以處理，堆積起來容易發霉，夏天蒼蠅一群群的，廠里還得買石灰來消毒。」
「酒廠有蒼蠅不是太正常了。」陳明濤問，「後來怎麼處理的？」
「後來嘛，老廠長就讓員工自己拉回家裡去，餵豬不太行，餵雞餵鴨倒是可以，這也成了員工的隱性福利。」
趙喜娟直搖頭，「只是量太大了，還是消化不完，周圍關係不錯的農戶，偶爾也會拉一些回家去餵雞。即便是這樣，依舊有很多，每年處理這些酒糟，都很頭疼。」
兩人正說著，便已到了後院。
陳明濤抬頭看去，院牆的角落裡，堆滿了黑色的酒糟，像是小山一般。
粗略估算了一下，差不多有個50噸的酒糟，這還得多虧了釀酒車間這個夏天在釀酒，這才還剩這些個酒糟。
靠在最前面的一堆還算新鮮，再往後的酒糟都染上了一點兒雪白，上頭的蒼蠅正成群地飛著。
發霉的酒糟不能用，這批新鮮的酒糟倒是可以，陳明濤估算了下，大概還有個1/3的量，再加上釀酒車間剩下的酒糟，估摸也有個20噸。
旁邊的趙喜娟低聲問：「廠長，這酒糟你打算怎麼賣？」
趙喜娟心裡疑惑，這東西免費送可以，要是花錢……誰會花這個冤枉錢？
「我知道一個配方，酒糟加上其他輔料，可以讓豬上膘更快。」
陳明濤邊說著，邊蹲下身子抄起了一把酒糟，用力搓揉一下，變成了粉末狀。
清香型的酒糟不像濃香型那麼複雜，以高粱為主，蒸餾過後，這裡面富含蛋白質、纖維素、脂肪和殘留的酵母菌，是優質的粗飼料原料。
但，缺點也很明顯，其中的纖維含量高，單獨餵養口感差，營養不均衡，還容易拉肚子。
而且，新鮮的酒糟水分高，易腐敗產生黃曲黴素這些有害物質，必須進行乾燥處理。
酒糟成為飼料，也是歷經一次次的試驗後，最終才完善出了一個完美的配方比。
「廠長，這東西真能讓豬長膘嗎？」趙喜娟有點兒驚喜，「要是真有這個配方，咱們裕和縣周圍的農戶，肯定搶著要呢。不過，這酒糟到時候多少錢賣呢？」
現在糧食餵養一斤的成本是兩三毛，要是酒糟價格太高，沒有性價比，人家也不會要。
陳明濤從旁邊撿了個石子，在地上算了起來。
「價格不能太高，必須得有性價比，我的心理價位是5分錢一斤。」陳明濤邊說邊寫，「咱們廠子有3000口地缸，現在的工藝，一年下糧7000噸，扣掉損耗，算6500噸。如果改良工藝，產能翻一倍……」
趙喜娟也是高中生，思緒跟著陳明濤的手一起幻想著，等到最後一個數字寫完，她驚叫道：「130萬，天吶，要是這些酒糟全賣了，一年能有130萬的利潤！！」
她一個月工資才150，看著地上這麼多零，眼睛都直了。
把廠子裡的工藝改良，15天一個發酵周期，3000口地缸火力全開，一年需要消耗13000噸的糧食。
按照5分錢每斤的售價，一年能給廠子帶來130萬的利潤。
這些是以前被當做垃圾沒人要的東西，這樣特殊處理後，竟然能給廠子帶來這麼多的利潤。
趙喜娟捂著嘴，有點兒不敢相信。
「廠長，這事真能成嗎？」
陳明濤直起身子，淡淡開口：「配方肯定沒問題，5分錢的售價很有競爭力，我們不包運費，讓他們自己來拉。至於能不能行……」
看了看天色尚早，他回過頭問道：「咱們找個養殖戶試試就成，你知道哪兒有嗎？」
趙喜娟連連點頭：「我知道，離這兒不遠的趙家莊，那是我老家，我帶你去！」
……
張援朝提著瓶酒，一路騎著二八大槓，輕哼著小曲兒，回了輕工業局。
停好車，他立馬提著酒，朝著局長的辦公室跑去。
到了門口，剛想敲門，卻見裡頭局長的聲音傳來。
「是是是，我明白，您放心，我們一定努力……」
良久後，聽到裡面沒動靜，張援朝這才敲門進去。
劉局長靠著椅背，一臉的愁容，見張援朝回來，便抱怨道：「上頭又打電話了，說隔壁縣的新煤場動員員工大幹100天，要超額完成定額任務。就這麼點兒事，還要讓報社報導報導，咱們縣……唉……」
快到年底了，各縣都想著法多露點兒臉，國營單位是首當其衝，可裕和縣沒有煤廠，最大的裕和縣酒廠瀕臨破產，著實讓人撓頭。
張援朝當即勸慰道：「局長，這也是沒辦法的事，老天不賞飯能咋辦，咱們裕和縣勘探了幾次也沒發現煤礦，沒這個命啊。」
「說是明年勘測隊還要再來一次。」劉局長看他手裡提著酒，回歸正題道：「快說說，我們的新廠長適應的怎麼了。」
張援朝便把自己了解的事情說了一遍，聽到陳明濤竟然解決了糧食危機，還要調酒自救，劉局長一拍大腿驚喜道：
「這小子可以啊，敢打敢拼，沒想到江南大學還給咱們派了個能人來！」
「可不是麼，那趙不柱幹了幾十年，也是服服帖帖的。」
「機會給他了，等了半年，他自己把握不住能怪誰？」劉局長招了招手，「來，倒一杯，嘗嘗他這酒怎麼樣。」
張援朝當即拿了個搪瓷缸倒了一點，劉局長品完後，卻是皺起眉來。
「這酒說實話，有點兒寡淡啊，不如雲山燒。」
「局長，這酒是42度的。」張援朝笑著解釋，「廠里的好酒都賣完了，剩下的可都是殘渣，能調出這味道已經很厲害了。」
劉局長一想還真是這麼個事，問：「這酒打算賣多少錢一瓶？」
「三塊五，是售價三塊五，陳廠長的意思是，要走群眾路線。」張援朝說。
劉局長一驚，整個人從椅子上站了起來，看了看手中的搪瓷缸，想要反駁，可一想定價權都交給酒廠了，自己也管不著。
良久後他才吐出一句：「陳廠長很有魄力啊。」
自己只知道副廠長姓趙，倒是不知道全名叫什麼。
「對啊，我大伯叫趙得柱，二伯叫趙不柱，四叔叫趙振柱，我爸排行老三，叫趙海柱，在我小的時候就走了。」趙喜娟解釋。
「啊……原來都是親戚啊。」陳明濤這才反應過來，只是這四兄弟的名字取的有點兒奇怪。
頓了頓便吩咐道：「王強，你按照剛才記錄的比例，再複製一批酒樣，起碼每種得有個5000ml的樣子。」
轉過頭，他望向趙喜娟：「你知道廠里的酒糟都怎麼處理的嗎？」
雖然新產品開發順利，可為了保險起見，還是要兩條腿走路。
「酒糟？」趙喜娟有點兒沒反應過來，「廠長你問這個幹什麼。」
「當然是賣啊。」陳明濤說。
酒糟這東西，說它不好吧，當年廠子裡多少人靠著這東西熬過了饑荒。
說它好吧，這東西又特別的難處理。
日子越來越好了，很少有人吃這玩意。
可酒廠每天釀酒產生大量的酒糟，處理起來又特別的麻煩。
趙喜娟帶著陳明濤，繞過了辦公樓，走向了廠子的後院。
「以前的酒糟釀完後，就進了食堂做窩窩頭，我小時候就吃過。」趙喜娟邊走邊解釋，「現在糧食豐收了，很少有人吃。可這東西量太大難以處理，堆積起來容易發霉，夏天蒼蠅一群群的，廠里還得買石灰來消毒。」
「酒廠有蒼蠅不是太正常了。」陳明濤問，「後來怎麼處理的？」
「後來嘛，老廠長就讓員工自己拉回家裡去，餵豬不太行，餵雞餵鴨倒是可以，這也成了員工的隱性福利。」
趙喜娟直搖頭，「只是量太大了，還是消化不完，周圍關係不錯的農戶，偶爾也會拉一些回家去餵雞。即便是這樣，依舊有很多，每年處理這些酒糟，都很頭疼。」
兩人正說著，便已到了後院。
陳明濤抬頭看去，院牆的角落裡，堆滿了黑色的酒糟，像是小山一般。
粗略估算了一下，差不多有個50噸的酒糟，這還得多虧了釀酒車間這個夏天在釀酒，這才還剩這些個酒糟。
靠在最前面的一堆還算新鮮，再往後的酒糟都染上了一點兒雪白，上頭的蒼蠅正成群地飛著。
發霉的酒糟不能用，這批新鮮的酒糟倒是可以，陳明濤估算了下，大概還有個1/3的量，再加上釀酒車間剩下的酒糟，估摸也有個20噸。
旁邊的趙喜娟低聲問：「廠長，這酒糟你打算怎麼賣？」
趙喜娟心裡疑惑，這東西免費送可以，要是花錢……誰會花這個冤枉錢？
「我知道一個配方，酒糟加上其他輔料，可以讓豬上膘更快。」
陳明濤邊說著，邊蹲下身子抄起了一把酒糟，用力搓揉一下，變成了粉末狀。
清香型的酒糟不像濃香型那麼複雜，以高粱為主，蒸餾過後，這裡面富含蛋白質、纖維素、脂肪和殘留的酵母菌，是優質的粗飼料原料。
但，缺點也很明顯，其中的纖維含量高，單獨餵養口感差，營養不均衡，還容易拉肚子。
而且，新鮮的酒糟水分高，易腐敗產生黃曲黴素這些有害物質，必須進行乾燥處理。
酒糟成為飼料，也是歷經一次次的試驗後，最終才完善出了一個完美的配方比。
「廠長，這東西真能讓豬長膘嗎？」趙喜娟有點兒驚喜，「要是真有這個配方，咱們裕和縣周圍的農戶，肯定搶著要呢。不過，這酒糟到時候多少錢賣呢？」
現在糧食餵養一斤的成本是兩三毛，要是酒糟價格太高，沒有性價比，人家也不會要。
陳明濤從旁邊撿了個石子，在地上算了起來。
「價格不能太高，必須得有性價比，我的心理價位是5分錢一斤。」陳明濤邊說邊寫，「咱們廠子有3000口地缸，現在的工藝，一年下糧7000噸，扣掉損耗，算6500噸。如果改良工藝，產能翻一倍……」
趙喜娟也是高中生，思緒跟著陳明濤的手一起幻想著，等到最後一個數字寫完，她驚叫道：「130萬，天吶，要是這些酒糟全賣了，一年能有130萬的利潤！！」
她一個月工資才150，看著地上這麼多零，眼睛都直了。
把廠子裡的工藝改良，15天一個發酵周期，3000口地缸火力全開，一年需要消耗13000噸的糧食。
按照5分錢每斤的售價，一年能給廠子帶來130萬的利潤。
這些是以前被當做垃圾沒人要的東西，這樣特殊處理後，竟然能給廠子帶來這麼多的利潤。
趙喜娟捂著嘴，有點兒不敢相信。
「廠長，這事真能成嗎？」
陳明濤直起身子，淡淡開口：「配方肯定沒問題，5分錢的售價很有競爭力，我們不包運費，讓他們自己來拉。至於能不能行……」
看了看天色尚早，他回過頭問道：「咱們找個養殖戶試試就成，你知道哪兒有嗎？」
趙喜娟連連點頭：「我知道，離這兒不遠的趙家莊，那是我老家，我帶你去！」
……
張援朝提著瓶酒，一路騎著二八大槓，輕哼著小曲兒，回了輕工業局。
停好車，他立馬提著酒，朝著局長的辦公室跑去。
到了門口，剛想敲門，卻見裡頭局長的聲音傳來。
「是是是，我明白，您放心，我們一定努力……」
良久後，聽到裡面沒動靜，張援朝這才敲門進去。
劉局長靠著椅背，一臉的愁容，見張援朝回來，便抱怨道：「上頭又打電話了，說隔壁縣的新煤場動員員工大幹100天，要超額完成定額任務。就這麼點兒事，還要讓報社報導報導，咱們縣……唉……」
快到年底了，各縣都想著法多露點兒臉，國營單位是首當其衝，可裕和縣沒有煤廠，最大的裕和縣酒廠瀕臨破產，著實讓人撓頭。
張援朝當即勸慰道：「局長，這也是沒辦法的事，老天不賞飯能咋辦，咱們裕和縣勘探了幾次也沒發現煤礦，沒這個命啊。」
「說是明年勘測隊還要再來一次。」劉局長看他手裡提著酒，回歸正題道：「快說說，我們的新廠長適應的怎麼了。」
張援朝便把自己了解的事情說了一遍，聽到陳明濤竟然解決了糧食危機，還要調酒自救，劉局長一拍大腿驚喜道：
「這小子可以啊，敢打敢拼，沒想到江南大學還給咱們派了個能人來！」
「可不是麼，那趙不柱幹了幾十年，也是服服帖帖的。」
「機會給他了，等了半年，他自己把握不住能怪誰？」劉局長招了招手，「來，倒一杯，嘗嘗他這酒怎麼樣。」
張援朝當即拿了個搪瓷缸倒了一點，劉局長品完後，卻是皺起眉來。
「這酒說實話，有點兒寡淡啊，不如雲山燒。」
「局長，這酒是42度的。」張援朝笑著解釋，「廠里的好酒都賣完了，剩下的可都是殘渣，能調出這味道已經很厲害了。」
劉局長一想還真是這麼個事，問：「這酒打算賣多少錢一瓶？」
「三塊五，是售價三塊五，陳廠長的意思是，要走群眾路線。」張援朝說。
劉局長一驚，整個人從椅子上站了起來，看了看手中的搪瓷缸，想要反駁，可一想定價權都交給酒廠了，自己也管不著。
良久後他才吐出一句：「陳廠長很有魄力啊。」