第15章 這酒還不錯
自從陳明濤許下一個月的軍令狀後，劉局長便整日愁眉苦臉。
好不容易忽悠來了一個大學生，卻自己給自己下了個套，定了一個月的期限。
這一個月的時間眨眼就過，到時候人真走了，剩下的爛攤子誰來扛？
按照上頭的說法，要是沒人願意去，那這酒廠就讓劉局長自己掛帥。
開玩笑，這種瀕死的爛攤子，自己真要掛了帥，可就成了履歷上的黑點。
裕和縣酒廠的問題，不光是工資，還有產品滯銷、設備老化、乃至工藝落後等等。
現在山西的汾酒這麼強勢，外加其他酒廠對裕和縣虎視眈眈，這爛坑誰接誰倒霉。
所以，他今天特地讓張秘書過來，好好安撫安撫陳明濤。
找張援朝去了廠辦，問過副廠長才知道，陳明濤不但解決了糧食問題，現在還要出款新產品，所以便來瞧瞧。
張援朝笑呵呵地走了進來，他對著陳明濤點頭道：「局長怕陳廠長有壓力，所以讓我來看看。」
剛才隔著玻璃門，看著陳明濤一臉認真的樣子，他已是放心不少。
解決了糧食這個大難題，估摸陳明濤也積攢了不少的威望。
劉局長要是得了這消息，也會欣喜不已。
眼下，看著桌子上的三瓶酒樣，他也露出了好奇。
「讓劉局長操心了，這幾天我也算熟悉了不少。」陳明濤笑著問，「這新調的酒，要不要嘗嘗？」
張援朝正有此意，趙不柱卻是嘴角抽動，剛才他只是客氣一下。
這廠子裡剩下酒的質量，他心中一清二楚，都是些賠本貨，能調出什麼好味道來。
那邊，不等兩人應聲，趙喜娟放下本子，給兩人各倒了一杯。
「來，二伯給你一杯，張秘書您也拿一杯。」
陳明濤微微一怔，沒想到趙喜娟和副廠長還是親戚，怪不得她能去當廣播員呢。
張援朝笑呵呵地接過，對這新酒也頗為好奇，端起酒杯，他便仰頭喝下。
趙不柱拿著酒杯倒是沒喝，這垃圾酒能喝出個什麼味道來？
「嗯？還不錯。」張援朝顯然有點意外，「一清到底，典型的清香風格，這入口還很順，就是香味寡淡了點。」
「清香型的嘛，香氣肯定不濃郁。」趙喜娟心裡很開心，這一下午的成果沒白費，又打開另一瓶樣品，「有三種呢，張秘書您再嘗嘗這個。」
第二杯，張援朝依舊一口喝乾，感受著胸腔傳來的溫暖，他忍不住豎起了大拇指。
原本喝這酒，只是為了找個藉口給新廠長鼓勵鼓勵，人家只是剛畢業的大學生，會哪門子的調酒。
只是讓張援朝沒想到的是，這酒卻是意外的好喝。
那邊，趙不柱見張援朝這番表情，心中也是疑惑不已，端著酒杯遲遲不肯咽下。
「二伯，您嘗嘗啊，這是廠長親自調的呢，用的都是咱們廠里的存貨。」趙喜娟勸說道。
廠里有什麼存貨，他能不知道是存貨麼，廠里的好酒，除了那2噸老酒外，其餘的全部被人挑走了。
侄女的催促和外人的目光，讓他不得不把杯子送到嘴邊，停了幾秒，像是鼓起了莫大的勇氣，趙不柱緊皺著眉頭，把酒咽了下去。
趙喜娟很期待二伯的意見，連忙追問：「怎麼樣？」
「嗯？這酒……還行。」趙不柱很是意外，這酒竟然不算難喝。
趙喜娟把剩下的兩款也給趙不柱倒了一杯，喝完後，他能明顯感覺到一定的區別，可自己就是說不上來。
趙不柱雖然不是專業品酒的，可好歹也在廠里幹了幾十年，酒的好壞，他還是可以品出來的。
如果雲山燒能給100分，那這款新酒，就能給80分。
可雲山燒是什麼基酒，眼前的這三款是什麼基酒，完全不是一個檔次，能調成這個水平，已經相當駭人聽聞。
「廠長，這些酒是你自己調的？」趙不柱還是有點兒不敢相信。
陳明濤點頭：「我自己研究的，院裡沒人教調酒，這都是我平日裡自己研究琢磨的。」
這理由很粗糙，可眾人還是信了，否則，一個剛畢業的大學生，怎麼能調出這入口還算不錯的酒。
「廠長，這酒打算怎麼賣？」趙不柱追問。
這酒樣的口感，副廠長算是認可，要是上市，也算是一款不錯的清香白酒。
這幾天，李順德一直在忙著打樣，只要大樣生產出來，到時候灌裝起來，上市的速度會很快。
「三塊五一瓶。」陳明濤平靜回答。
「多少錢？？」趙不柱還以為自己聽錯了，「出廠價三塊五，市面價不是只賣個五塊錢？」
雲山燒都漲到20一瓶了，這新款的酒就算酒質達不到雲山燒，好歹也得賣個15塊一瓶吧。
「是市場價三塊五一瓶。」陳明濤糾正道：「我覺得廠里對於自己的位置一直擺不正，20一瓶的酒，不是我們的追求，我們的目標是要做出老百姓喝得起的酒。」
「可是……你這麼便宜，不會影響到雲山燒的價格嗎？」
供銷社和菸酒公司都壓了一大批的貨呢，眼下要是出了個便宜酒，那主力產品怎麼辦。
「廠里的原酒都賣完了，質量科的人都走光了，還能調出雲山燒嗎？」陳明濤反問。
「這……」趙不柱一陣語塞。
「我算過利潤，三塊五一瓶的市場價，留足供銷社的利潤，再扣完稅，一瓶廠里還能掙個幾毛錢。」陳明濤寬慰道：「別小看這幾毛錢，一年多賣幾百萬瓶，利潤馬上就來了。」
來之前，陳明濤就想好了裕和縣酒廠的定位，主打就是走量，清香型白酒還想走高端，這氣質上也不符合啊。
且不說醬香型的你打不過，就連濃香型的都能甩你幾條街，還是老老實實利用產量優勢，走群眾路線才是上策。
雲山燒是60度的酒，而這新產品是42度的，同樣的原酒，可以調出更多的成品酒。
趙不柱內心泛起驚濤駭浪，一年賣出幾百萬瓶，這新廠長是真敢想啊。
他還想說什麼，可張張嘴，最終什麼也說不出來，張援朝還在旁邊呢，局裡的意思也很明確，人家是廠長，自然他說了算。
何況，人家陳明濤還做出了成績。
「趙副廠長，你得提前準備下。過兩天，廠里搞一場團建，這三款酒要做破壞性試驗，找幾十個能喝的小伙子，喝醉為止。」陳明濤繼續說。
酒樣配對完畢後，要靜置幾天，這樣更能測出這些樣品的真實口感。
「破壞性試驗？」這種實驗以前廠里，壓根就沒做過。
「對，這三款口感風格相似，但是基酒比例不一樣，要觀察下醉酒後的身體舒適狀態，選出一款最為舒適的。」陳明濤解釋道。
眼下是沒條件，陳明濤只能用這些沒人要的原酒來勾調新產品，等到廠里的產量起來，到時候這款新產品的口味只會越來越好。
在此之前，肯定不能把牌子給砸了，最基本的一個要求，是喝完不頭疼，這個就得讓人親自來試。
張援朝站在旁邊默默地看著，本以為趙不柱要壓新廠長一頭，可眼前的事實卻告訴他，陳明濤不但不怯場，還積攢了不少威望。
張援朝厚著臉皮讓陳明濤打了瓶樣品，準備回去給局長嘗嘗。
這也算是交了差，打好了酒，又鼓勵了幾句，張援朝便和趙不柱離開了。
王強這才問道：「廠長，這破壞性試驗必須喝醉嗎？」
好不容易忽悠來了一個大學生，卻自己給自己下了個套，定了一個月的期限。
這一個月的時間眨眼就過，到時候人真走了，剩下的爛攤子誰來扛？
按照上頭的說法，要是沒人願意去，那這酒廠就讓劉局長自己掛帥。
開玩笑，這種瀕死的爛攤子，自己真要掛了帥，可就成了履歷上的黑點。
裕和縣酒廠的問題，不光是工資，還有產品滯銷、設備老化、乃至工藝落後等等。
現在山西的汾酒這麼強勢，外加其他酒廠對裕和縣虎視眈眈，這爛坑誰接誰倒霉。
所以，他今天特地讓張秘書過來，好好安撫安撫陳明濤。
找張援朝去了廠辦，問過副廠長才知道，陳明濤不但解決了糧食問題，現在還要出款新產品，所以便來瞧瞧。
張援朝笑呵呵地走了進來，他對著陳明濤點頭道：「局長怕陳廠長有壓力，所以讓我來看看。」
剛才隔著玻璃門，看著陳明濤一臉認真的樣子，他已是放心不少。
解決了糧食這個大難題，估摸陳明濤也積攢了不少的威望。
劉局長要是得了這消息，也會欣喜不已。
眼下，看著桌子上的三瓶酒樣，他也露出了好奇。
「讓劉局長操心了，這幾天我也算熟悉了不少。」陳明濤笑著問，「這新調的酒，要不要嘗嘗？」
張援朝正有此意，趙不柱卻是嘴角抽動，剛才他只是客氣一下。
這廠子裡剩下酒的質量，他心中一清二楚，都是些賠本貨，能調出什麼好味道來。
那邊，不等兩人應聲，趙喜娟放下本子，給兩人各倒了一杯。
「來，二伯給你一杯，張秘書您也拿一杯。」
陳明濤微微一怔，沒想到趙喜娟和副廠長還是親戚，怪不得她能去當廣播員呢。
張援朝笑呵呵地接過，對這新酒也頗為好奇，端起酒杯，他便仰頭喝下。
趙不柱拿著酒杯倒是沒喝，這垃圾酒能喝出個什麼味道來？
「嗯？還不錯。」張援朝顯然有點意外，「一清到底，典型的清香風格，這入口還很順，就是香味寡淡了點。」
「清香型的嘛，香氣肯定不濃郁。」趙喜娟心裡很開心，這一下午的成果沒白費，又打開另一瓶樣品，「有三種呢，張秘書您再嘗嘗這個。」
第二杯，張援朝依舊一口喝乾，感受著胸腔傳來的溫暖，他忍不住豎起了大拇指。
原本喝這酒，只是為了找個藉口給新廠長鼓勵鼓勵，人家只是剛畢業的大學生，會哪門子的調酒。
只是讓張援朝沒想到的是，這酒卻是意外的好喝。
那邊，趙不柱見張援朝這番表情，心中也是疑惑不已，端著酒杯遲遲不肯咽下。
「二伯，您嘗嘗啊，這是廠長親自調的呢，用的都是咱們廠里的存貨。」趙喜娟勸說道。
廠里有什麼存貨，他能不知道是存貨麼，廠里的好酒，除了那2噸老酒外，其餘的全部被人挑走了。
侄女的催促和外人的目光，讓他不得不把杯子送到嘴邊，停了幾秒，像是鼓起了莫大的勇氣，趙不柱緊皺著眉頭，把酒咽了下去。
趙喜娟很期待二伯的意見，連忙追問：「怎麼樣？」
「嗯？這酒……還行。」趙不柱很是意外，這酒竟然不算難喝。
趙喜娟把剩下的兩款也給趙不柱倒了一杯，喝完後，他能明顯感覺到一定的區別，可自己就是說不上來。
趙不柱雖然不是專業品酒的，可好歹也在廠里幹了幾十年，酒的好壞，他還是可以品出來的。
如果雲山燒能給100分，那這款新酒，就能給80分。
可雲山燒是什麼基酒，眼前的這三款是什麼基酒，完全不是一個檔次，能調成這個水平，已經相當駭人聽聞。
「廠長，這些酒是你自己調的？」趙不柱還是有點兒不敢相信。
陳明濤點頭：「我自己研究的，院裡沒人教調酒，這都是我平日裡自己研究琢磨的。」
這理由很粗糙，可眾人還是信了，否則，一個剛畢業的大學生，怎麼能調出這入口還算不錯的酒。
「廠長，這酒打算怎麼賣？」趙不柱追問。
這酒樣的口感，副廠長算是認可，要是上市，也算是一款不錯的清香白酒。
這幾天，李順德一直在忙著打樣，只要大樣生產出來，到時候灌裝起來，上市的速度會很快。
「三塊五一瓶。」陳明濤平靜回答。
「多少錢？？」趙不柱還以為自己聽錯了，「出廠價三塊五，市面價不是只賣個五塊錢？」
雲山燒都漲到20一瓶了，這新款的酒就算酒質達不到雲山燒，好歹也得賣個15塊一瓶吧。
「是市場價三塊五一瓶。」陳明濤糾正道：「我覺得廠里對於自己的位置一直擺不正，20一瓶的酒，不是我們的追求，我們的目標是要做出老百姓喝得起的酒。」
「可是……你這麼便宜，不會影響到雲山燒的價格嗎？」
供銷社和菸酒公司都壓了一大批的貨呢，眼下要是出了個便宜酒，那主力產品怎麼辦。
「廠里的原酒都賣完了，質量科的人都走光了，還能調出雲山燒嗎？」陳明濤反問。
「這……」趙不柱一陣語塞。
「我算過利潤，三塊五一瓶的市場價，留足供銷社的利潤，再扣完稅，一瓶廠里還能掙個幾毛錢。」陳明濤寬慰道：「別小看這幾毛錢，一年多賣幾百萬瓶，利潤馬上就來了。」
來之前，陳明濤就想好了裕和縣酒廠的定位，主打就是走量，清香型白酒還想走高端，這氣質上也不符合啊。
且不說醬香型的你打不過，就連濃香型的都能甩你幾條街，還是老老實實利用產量優勢，走群眾路線才是上策。
雲山燒是60度的酒，而這新產品是42度的，同樣的原酒，可以調出更多的成品酒。
趙不柱內心泛起驚濤駭浪，一年賣出幾百萬瓶，這新廠長是真敢想啊。
他還想說什麼，可張張嘴，最終什麼也說不出來，張援朝還在旁邊呢，局裡的意思也很明確，人家是廠長，自然他說了算。
何況，人家陳明濤還做出了成績。
「趙副廠長，你得提前準備下。過兩天，廠里搞一場團建，這三款酒要做破壞性試驗，找幾十個能喝的小伙子，喝醉為止。」陳明濤繼續說。
酒樣配對完畢後，要靜置幾天，這樣更能測出這些樣品的真實口感。
「破壞性試驗？」這種實驗以前廠里，壓根就沒做過。
「對，這三款口感風格相似，但是基酒比例不一樣，要觀察下醉酒後的身體舒適狀態，選出一款最為舒適的。」陳明濤解釋道。
眼下是沒條件，陳明濤只能用這些沒人要的原酒來勾調新產品，等到廠里的產量起來，到時候這款新產品的口味只會越來越好。
在此之前，肯定不能把牌子給砸了，最基本的一個要求，是喝完不頭疼，這個就得讓人親自來試。
張援朝站在旁邊默默地看著，本以為趙不柱要壓新廠長一頭，可眼前的事實卻告訴他，陳明濤不但不怯場，還積攢了不少威望。
張援朝厚著臉皮讓陳明濤打了瓶樣品，準備回去給局長嘗嘗。
這也算是交了差，打好了酒，又鼓勵了幾句，張援朝便和趙不柱離開了。
王強這才問道：「廠長，這破壞性試驗必須喝醉嗎？」