第604章 小沒良心的
「出鍋!」
陳桂蘭手腕一抖,鐵鍋在半空中劃出一道利落的弧線。
滋啦一聲,滿滿一鍋裹著赤紅醬汁的魷魚花倒進印著大紅牡丹的搪瓷盤裡。
醬汁在盤底滾燙冒泡,每一塊切了十字花刀的魷魚都蜷縮得恰到好處。
肉質肥厚透亮,邊緣微微焦脆,掛著紅亮濃稠的醬衣,因為方才的動作,肉質還在微微顫動,帶著醬汁流下來。
隨著醬汁流淌,濃郁的醬香混著海鮮特有的鮮甜,順著升騰的熱氣往人鼻子裡鑽。
光是看這色澤,就叫人食指大動。
程海珠站在灶台邊,咽了咽口水。
哎呀媽呀!這也太香了!
她拿筷子去夾,被陳桂蘭拍了一下手背。
「急什麼,燙。」
「媽,我就嘗一口。」
程海珠還是夾了一片塞進嘴裡。
牙齒咬下去的時候,魷魚彈了一下,醬汁的咸鮮和魷魚本身的甘甜混在一起,在嘴裡頭炸開了。
特調的老醬醇厚,剛好蓋住海鮮的腥氣,反倒把內里的甘甜全逼了出來。
兩者在舌尖交融,咸鮮回甘。
程海珠燙得直吸溜,話都說不利索,含混不清地嘟囔:「好吃!比上回還好吃!在別處都吃不到這個味兒。」
「那是,上回用的醬不對,這回我換了老家的醬,味道能一樣嗎?」陳桂蘭把帶魚也下了鍋,油花濺起來,滿灶房都是香味。
「媽,我上回自己試過一次,做出來又老又硬,跟嚼橡皮一樣。」
陳桂蘭一邊煎帶魚,一邊回答:「魷魚講究的就是火候,大火快炒,十幾秒就得出鍋,多一會兒就老了。」
「十幾秒?」程海珠瞪大眼睛,「這麼短?」
「可不是。你上回肯定在鍋里翻了好幾分鐘吧?」
程海珠嘿嘿一笑,被說中了。
林秀蓮抱著小寶從堂屋過來。
大寶在後頭緊緊拽著她的褲腿,小腦袋往灶房裡探,小鼻子吸了吸,口水就下來了。
「奶,吃!」
大寶鬆開林秀蓮的褲腿,直接邁著小短腿朝搪瓷盤子衝過去。
他向來講究整潔,衣角偏了都要停下理平,今天跑到一半衣領翻折過去全顧不上。
那雙烏溜溜的眼睛直盯著印著大紅牡丹的搪瓷盤,人還沒灶台高,踮著腳看向桌面的牡丹搪瓷盤。
雖然很想吃,但他還是很規矩,沒有伸手去抓,而是看向陳桂蘭,「奶,大寶吃!」
陳桂蘭趕緊一把撈起他,夾在腋底下。
「這玩意兒你嚼不動。」
小寶在林秀蓮懷裡聞見味兒,嘴巴也咧開了,豎起大拇指,「奶,香!小寶想吃!」
林秀蓮忍不住笑:「媽,您看這倆,跟小饞貓一樣。」
「饞也不能給。魷魚韌得很,他倆牙都沒長全,吃進去咽不下去。」
兩個小傢伙一聽陳桂蘭不給吃,頓時垂頭喪氣了。
小寶沒嘗著心心念念的鮮味,小嘴撅得老高。
平時那股天不怕地不怕的機靈勁全用來裝委屈了,大眼睛眨巴兩下,硬是擠出兩包眼淚在睫毛上打轉。
小肉手指著灶台方向,吐字倒是清晰:「奶,壞。」
大寶原本正眼巴巴瞅著搪瓷盤,聽見陳桂蘭說不給吃,連看都不看那盤子一眼了。
他是個講究規矩的性子,剛才跑得急,小襖衣領翻在外面,這會兒小手捏住領邊,一點點把它撫平整。
接著挺直腰板轉過圓滾滾的身子,拿個後腦勺對著陳桂蘭。
不吵不鬧,擺足了生悶氣的架勢。
陳桂蘭在一旁拿圍裙擦手,被這兩個小傢伙的舉動給逗樂了。
這兩個小傢伙居然還學會生氣了。
她把鍋鏟往旁邊一擱,邁步走過去。
先在大寶那倔強的後腦勺上呼擼一把,隨即便將雙手直奔小寶的胳肢窩。
小寶正撅著嘴等大人哄,哪防備有這一出。
痒痒肉一被挨著,那點裝出來的委屈全散了。
小胖身子在林秀蓮懷裡扭來扭去,短胳膊短腿不停撲騰,咯咯的笑聲飄滿整個灶房。
陳桂蘭手上動作沒停,撓著她的小肉腰逗弄:「剛誰說我是壞奶來著?天天好吃好喝伺候著,我瞧瞧是哪家的小沒良心在這編排我?」
小寶癢得眼淚全笑出來了,小臉蛋紅撲撲的,短粗的手指頭去抓陳桂蘭的手腕。
她人小鬼大,認慫認得乾脆利落,邊笑邊扯著嗓子喊:「奶好!奶好!」
這滑頭模樣惹得程海珠和林秀蓮笑彎了腰。
陳桂蘭順勢停手,捏了捏小寶軟乎乎的面頰。
再回頭瞅大寶,小傢伙身子還沒轉過來,耳朵卻支棱著,餘光正偷偷往這兒瞟。
對上陳桂蘭的視線,他趕緊把臉別回去,小手又去揪那本來就平整的衣角。
這彆扭的小模樣,透著股招人疼的鮮活勁兒。
玩夠了,陳桂蘭看著兩個吃不著垂頭喪氣地小傢伙,笑著道:「一會兒我給你們蒸雞蛋羹,加點蝦泥進去,又香又軟,也好吃。」
大寶小寶一聽有雞蛋羹吃,高興,魷魚被他們拋到腦後了。
陳桂蘭趁這工夫把雞蛋羹蒸上,又炒了個木耳配腐竹,煎了一盤帶魚。
四菜擺上桌,雖然比不上飯店,但在這海島上,算得上豐盛了。
吃飯的時候,陳桂蘭提了一嘴:「下午我跟春花約好了,上後山轉轉。前兩天剛下過雨,山上野菜正冒頭呢。雷公筍、野蕨菜,說不定還能挖幾棵五指毛桃。」
程海珠一聽,筷子都停了。
「媽,我能去不?」
「你想去?」
「想!這一個禮拜忙得我腳後跟打後腦勺,總算歇一天。老悶在家裡,骨頭都生鏽了。」程海珠放下筷子,雙手合十,「帶上我唄,我給您背簍子。」
陳桂蘭看她那急切的樣子,笑了:「行,跟著去吧,多個人多雙手。」
程海珠樂得差點站起來。
陳桂蘭轉頭看向林秀蓮:「秀蓮,你去不?要是去的話,大寶小寶我送到高鳳那裡,請她幫忙看著。高鳳今天不上山。」
林秀蓮搖了搖頭,臉上帶著幾分不好意思的笑。
「媽,我就不去了。這幾天我腦子裡一直有個畫面,老想畫出來,趁下午有空,我先畫了吧。大寶小寶我看著就行,不用麻煩高鳳姐。」
「嫂子你有新靈感了?」程海珠好奇。
林秀蓮點點頭,「我畫的港口的漁船。前兩天秦主任說合作社的產品包裝上如果能配一幅海島風情的畫,會更有特色。我就想試試。」
陳桂蘭眼睛一亮:「這主意好。你畫,不著急,慢慢來。到時候通過了,我們親母女明算帳,該多少包裝設計費就多少。」
林秀蓮笑著點頭。
陳桂蘭手腕一抖,鐵鍋在半空中劃出一道利落的弧線。
滋啦一聲,滿滿一鍋裹著赤紅醬汁的魷魚花倒進印著大紅牡丹的搪瓷盤裡。
醬汁在盤底滾燙冒泡,每一塊切了十字花刀的魷魚都蜷縮得恰到好處。
肉質肥厚透亮,邊緣微微焦脆,掛著紅亮濃稠的醬衣,因為方才的動作,肉質還在微微顫動,帶著醬汁流下來。
隨著醬汁流淌,濃郁的醬香混著海鮮特有的鮮甜,順著升騰的熱氣往人鼻子裡鑽。
光是看這色澤,就叫人食指大動。
程海珠站在灶台邊,咽了咽口水。
哎呀媽呀!這也太香了!
她拿筷子去夾,被陳桂蘭拍了一下手背。
「急什麼,燙。」
「媽,我就嘗一口。」
程海珠還是夾了一片塞進嘴裡。
牙齒咬下去的時候,魷魚彈了一下,醬汁的咸鮮和魷魚本身的甘甜混在一起,在嘴裡頭炸開了。
特調的老醬醇厚,剛好蓋住海鮮的腥氣,反倒把內里的甘甜全逼了出來。
兩者在舌尖交融,咸鮮回甘。
程海珠燙得直吸溜,話都說不利索,含混不清地嘟囔:「好吃!比上回還好吃!在別處都吃不到這個味兒。」
「那是,上回用的醬不對,這回我換了老家的醬,味道能一樣嗎?」陳桂蘭把帶魚也下了鍋,油花濺起來,滿灶房都是香味。
「媽,我上回自己試過一次,做出來又老又硬,跟嚼橡皮一樣。」
陳桂蘭一邊煎帶魚,一邊回答:「魷魚講究的就是火候,大火快炒,十幾秒就得出鍋,多一會兒就老了。」
「十幾秒?」程海珠瞪大眼睛,「這麼短?」
「可不是。你上回肯定在鍋里翻了好幾分鐘吧?」
程海珠嘿嘿一笑,被說中了。
林秀蓮抱著小寶從堂屋過來。
大寶在後頭緊緊拽著她的褲腿,小腦袋往灶房裡探,小鼻子吸了吸,口水就下來了。
「奶,吃!」
大寶鬆開林秀蓮的褲腿,直接邁著小短腿朝搪瓷盤子衝過去。
他向來講究整潔,衣角偏了都要停下理平,今天跑到一半衣領翻折過去全顧不上。
那雙烏溜溜的眼睛直盯著印著大紅牡丹的搪瓷盤,人還沒灶台高,踮著腳看向桌面的牡丹搪瓷盤。
雖然很想吃,但他還是很規矩,沒有伸手去抓,而是看向陳桂蘭,「奶,大寶吃!」
陳桂蘭趕緊一把撈起他,夾在腋底下。
「這玩意兒你嚼不動。」
小寶在林秀蓮懷裡聞見味兒,嘴巴也咧開了,豎起大拇指,「奶,香!小寶想吃!」
林秀蓮忍不住笑:「媽,您看這倆,跟小饞貓一樣。」
「饞也不能給。魷魚韌得很,他倆牙都沒長全,吃進去咽不下去。」
兩個小傢伙一聽陳桂蘭不給吃,頓時垂頭喪氣了。
小寶沒嘗著心心念念的鮮味,小嘴撅得老高。
平時那股天不怕地不怕的機靈勁全用來裝委屈了,大眼睛眨巴兩下,硬是擠出兩包眼淚在睫毛上打轉。
小肉手指著灶台方向,吐字倒是清晰:「奶,壞。」
大寶原本正眼巴巴瞅著搪瓷盤,聽見陳桂蘭說不給吃,連看都不看那盤子一眼了。
他是個講究規矩的性子,剛才跑得急,小襖衣領翻在外面,這會兒小手捏住領邊,一點點把它撫平整。
接著挺直腰板轉過圓滾滾的身子,拿個後腦勺對著陳桂蘭。
不吵不鬧,擺足了生悶氣的架勢。
陳桂蘭在一旁拿圍裙擦手,被這兩個小傢伙的舉動給逗樂了。
這兩個小傢伙居然還學會生氣了。
她把鍋鏟往旁邊一擱,邁步走過去。
先在大寶那倔強的後腦勺上呼擼一把,隨即便將雙手直奔小寶的胳肢窩。
小寶正撅著嘴等大人哄,哪防備有這一出。
痒痒肉一被挨著,那點裝出來的委屈全散了。
小胖身子在林秀蓮懷裡扭來扭去,短胳膊短腿不停撲騰,咯咯的笑聲飄滿整個灶房。
陳桂蘭手上動作沒停,撓著她的小肉腰逗弄:「剛誰說我是壞奶來著?天天好吃好喝伺候著,我瞧瞧是哪家的小沒良心在這編排我?」
小寶癢得眼淚全笑出來了,小臉蛋紅撲撲的,短粗的手指頭去抓陳桂蘭的手腕。
她人小鬼大,認慫認得乾脆利落,邊笑邊扯著嗓子喊:「奶好!奶好!」
這滑頭模樣惹得程海珠和林秀蓮笑彎了腰。
陳桂蘭順勢停手,捏了捏小寶軟乎乎的面頰。
再回頭瞅大寶,小傢伙身子還沒轉過來,耳朵卻支棱著,餘光正偷偷往這兒瞟。
對上陳桂蘭的視線,他趕緊把臉別回去,小手又去揪那本來就平整的衣角。
這彆扭的小模樣,透著股招人疼的鮮活勁兒。
玩夠了,陳桂蘭看著兩個吃不著垂頭喪氣地小傢伙,笑著道:「一會兒我給你們蒸雞蛋羹,加點蝦泥進去,又香又軟,也好吃。」
大寶小寶一聽有雞蛋羹吃,高興,魷魚被他們拋到腦後了。
陳桂蘭趁這工夫把雞蛋羹蒸上,又炒了個木耳配腐竹,煎了一盤帶魚。
四菜擺上桌,雖然比不上飯店,但在這海島上,算得上豐盛了。
吃飯的時候,陳桂蘭提了一嘴:「下午我跟春花約好了,上後山轉轉。前兩天剛下過雨,山上野菜正冒頭呢。雷公筍、野蕨菜,說不定還能挖幾棵五指毛桃。」
程海珠一聽,筷子都停了。
「媽,我能去不?」
「你想去?」
「想!這一個禮拜忙得我腳後跟打後腦勺,總算歇一天。老悶在家裡,骨頭都生鏽了。」程海珠放下筷子,雙手合十,「帶上我唄,我給您背簍子。」
陳桂蘭看她那急切的樣子,笑了:「行,跟著去吧,多個人多雙手。」
程海珠樂得差點站起來。
陳桂蘭轉頭看向林秀蓮:「秀蓮,你去不?要是去的話,大寶小寶我送到高鳳那裡,請她幫忙看著。高鳳今天不上山。」
林秀蓮搖了搖頭,臉上帶著幾分不好意思的笑。
「媽,我就不去了。這幾天我腦子裡一直有個畫面,老想畫出來,趁下午有空,我先畫了吧。大寶小寶我看著就行,不用麻煩高鳳姐。」
「嫂子你有新靈感了?」程海珠好奇。
林秀蓮點點頭,「我畫的港口的漁船。前兩天秦主任說合作社的產品包裝上如果能配一幅海島風情的畫,會更有特色。我就想試試。」
陳桂蘭眼睛一亮:「這主意好。你畫,不著急,慢慢來。到時候通過了,我們親母女明算帳,該多少包裝設計費就多少。」
林秀蓮笑著點頭。