第594章 外貿局來人了
接下來一個禮拜，突擊小組幾乎住在了灶房裡。
冬梅蒸蝦醬的功夫越來越老練。
蝦醬第一批試了三鍋，頭一鍋咸了，陳桂蘭調了鹽的比例。第二鍋有些碎渣，加了過篩的步驟；第三鍋出來的時候，醬色紅潤，入口先咸後鮮最後帶一絲陳皮的回甘，連高鳳都忍不住多嘗了兩勺。
魚鬆她們試過十幾種魚，最後還是覺得新鮮的馬鮫魚性價比和效果都是最佳的。
新鮮馬鮫魚，去骨蒸熟後紗布擠水，小火慢煸。
這一步有點費工夫，但慢工出細活，做出來的口感和賣相都超出她們的期待。
出鍋的魚鬆蓬鬆金黃，輕得一口氣能吹散，入口即化，越嚼越香。
紫菜酥是最省心的一樣。
海島的紫菜品質好，薄如蟬翼。
用芝麻油低溫慢烘，加少許鹽和白糖，烘出來的紫菜酥脆得一碰就碎，滿口都是紫菜特有的鮮甜味。
三樣主打新品定型之後，陳桂蘭又馬不停蹄地帶人試做了貝類醬、什錦海味干、海苔花生碎和即食清補涼罐頭。
每一樣都經歷了反覆調整配方和工序的過程，一周下來，灶房的牆壁上都浸透了各種味道。
陳桂蘭幾人都感覺自己被醃入味了。
好在效果是實打實的，經過一周反覆地不停嘗試，改進，十種試吃產品，整整齊齊地碼在八仙桌上。
陳桂蘭把合作社的骨幹喊來，一樣一樣試吃品嘗，每個人面前擺了張紙條和鉛筆頭。
「吃完寫意見，覺得哪裡不好就寫哪裡，別怕得罪我。做出來是賣給外國人的，不是哄自家人的。」
試吃的結果讓陳桂蘭心裡踏實了大半。
蝦醬和魚鬆的評價最高，李春花吃完魚鬆，眼珠子瞪得溜圓：「桂蘭姐，這東西要是擺到供銷社去，能被人搶瘋了！」
紫菜酥和海苔花生碎的口感也得到了一致認可。
貝類醬還有人提出「鮮味可以再濃一些」，陳桂蘭記在本子上，當天下午就著手調整。
又花了三天微調，十種產品的配方和工序全部定下來。
陳桂蘭一錘定音：「就這樣，不改了。從明天起，按這個標準出第一批正式產品。」
接下來最要緊的事，是檢測。
廣交會的參展產品必須通過出口標準的質量檢驗，這不是合作社自己說好就好的。
陳桂蘭帶著孫芳和李春花，騎著自行車，先去了鎮上的衛生防疫站，又坐班車到縣裡的質檢所，最後輾轉到市裡的進出口商品檢驗局。
每到一個地方，就得填表、送樣、等結果。
得益於陳桂蘭一直以來對衛生和質量的高要求，這對別人來說最難的一關，反而成了合作社最簡單的一環。
檢測通過後，陳桂蘭親自挑選了每一種產品的樣品，打包密封，讓孫芳跑了一趟郵局，用掛號信寄往市外貿局。
五天後，外貿局回了電話。
秦青親自跑來合作社傳的話：「外貿局的方科長說，樣品他們嘗了，評價很高。但光看樣品不夠，還要來實地考察一趟，看看你們的生產條件和流程。」
李春花高興跳了三跳：「初審過了！桂蘭姐，初審過了！」
陳桂蘭也很高興，不過初審過了只是第一步，實地考察才是硬仗。
考察的日子定在三天後。
三天後的上午，陳桂蘭正帶著突擊小組在灶房裡備貨第一批蝦醬。
蒸籠冒著白氣，灶膛里的火苗舔著鍋底，齊冬梅守著火，房翠翠在碾蝦泥，高鳳在旁邊過秤記錄。
院門外突然傳來吉普車的馬達聲。
在海島上，能開吉普車來的，不是部隊的人就是上頭來的幹部。
李春花從曬場那邊小跑過來，腳步急促，臉色有些不對勁，「桂蘭姐，來人了。」
陳桂蘭放下手裡的紗布，擦了擦手，「誰？」
「市外貿局的方科長，秦主任也跟著一起來了。」李春花的聲音又低了一檔，「他這次還帶了個人，秦主任剛才偷偷跟我透露，說這人是原來第一食品廠的技術顧問，後來被調到了外貿局。秦主任說這人跟第一食品廠的那個姓吳的副廠長是穿一條褲子長大的兄弟。」
她頓了頓，看了陳桂蘭一眼。
「秦主任的臉色不太好看。這人恐怕會找茬。」
灶房裡安靜了一瞬。
高鳳手裡的鉛筆頭停在半空，和冬梅、翠翠對視了一眼，都從對方臉上看到了緊張。
陳桂蘭的眼睛微微眯了一下，把沾著蝦泥的圍裙解下來，搭在灶台邊的木釘上。
「走，出去看看。」
陳桂蘭擦了擦手，走到食堂門口。
吉普車停在合作社門前的泥地上，輪胎碾過的車轍還冒著塵。
車門先後打開，下來三個人。
秦青走在最前面，嘴角繃得緊緊的，跟平日裡的從容不太一樣。
她掃了陳桂蘭一眼，目光裡帶著一絲不易察覺的提醒。
後面跟著一個戴眼鏡的中年男人，穿著筆挺的舊藏藍中山裝，胸口別著兩支鋼筆，公文包夾在腋下。
這就是市外貿局商審科的方科長。
最後下車的是一個五十來歲的矮胖男人，穿著白大褂，袖口卷到手肘，露出毛茸茸的胳膊。脖子上掛著一副老花鏡，走路的時候下巴微微揚起，看著周圍帶著一絲嫌棄和不屑。
陳桂蘭一看這陣仗，心裡就有了數。
這最後一個人應該就是孫德厚，原來是第一食品廠的老技術員，跟吳副廠長是同一個院子長大的髮小。去年調到外貿局當技術顧問，搞商品出口的技術審核。
說白了，這是吳副廠長輸了對賭之後，換了條路來使絆子。
陳桂蘭心裡冷笑了一聲，面上卻不動聲色，迎上前去。
「方科長，秦主任，遠道而來辛苦了。」
方科長伸手跟陳桂蘭握了握，面容和藹，「陳大姐，樣品我們審過了，今天主要來看看你們的生產環境和工藝流程。」
「應該的，裡邊請。」
孫德厚站在原地，沒急著進門，先把脖子上的老花鏡架到鼻樑上，掃了一眼合作社的大門。
鐵皮門上刷的紅漆已經有些斑駁，門框是用舊木料拼的，上頭釘著一塊手寫的木牌子：「鐵錨灣合作社」。
他嘴角微微撇了一下，嗓音不大不小，剛好在場的人都能聽見。
「就這條件？」
方科長回頭看了他一眼，沒說話。
秦青的臉沉了沉，剛要開口，陳桂蘭先笑著接了話。
「孫師傅，我們是海島上的個體戶合作社，條件是簡陋了些。不過廣交會看的是產品，不是門面。您說是不是？」
冬梅蒸蝦醬的功夫越來越老練。
蝦醬第一批試了三鍋，頭一鍋咸了，陳桂蘭調了鹽的比例。第二鍋有些碎渣，加了過篩的步驟；第三鍋出來的時候，醬色紅潤，入口先咸後鮮最後帶一絲陳皮的回甘，連高鳳都忍不住多嘗了兩勺。
魚鬆她們試過十幾種魚，最後還是覺得新鮮的馬鮫魚性價比和效果都是最佳的。
新鮮馬鮫魚，去骨蒸熟後紗布擠水，小火慢煸。
這一步有點費工夫，但慢工出細活，做出來的口感和賣相都超出她們的期待。
出鍋的魚鬆蓬鬆金黃，輕得一口氣能吹散，入口即化，越嚼越香。
紫菜酥是最省心的一樣。
海島的紫菜品質好，薄如蟬翼。
用芝麻油低溫慢烘，加少許鹽和白糖，烘出來的紫菜酥脆得一碰就碎，滿口都是紫菜特有的鮮甜味。
三樣主打新品定型之後，陳桂蘭又馬不停蹄地帶人試做了貝類醬、什錦海味干、海苔花生碎和即食清補涼罐頭。
每一樣都經歷了反覆調整配方和工序的過程，一周下來，灶房的牆壁上都浸透了各種味道。
陳桂蘭幾人都感覺自己被醃入味了。
好在效果是實打實的，經過一周反覆地不停嘗試，改進，十種試吃產品，整整齊齊地碼在八仙桌上。
陳桂蘭把合作社的骨幹喊來，一樣一樣試吃品嘗，每個人面前擺了張紙條和鉛筆頭。
「吃完寫意見，覺得哪裡不好就寫哪裡，別怕得罪我。做出來是賣給外國人的，不是哄自家人的。」
試吃的結果讓陳桂蘭心裡踏實了大半。
蝦醬和魚鬆的評價最高，李春花吃完魚鬆，眼珠子瞪得溜圓：「桂蘭姐，這東西要是擺到供銷社去，能被人搶瘋了！」
紫菜酥和海苔花生碎的口感也得到了一致認可。
貝類醬還有人提出「鮮味可以再濃一些」，陳桂蘭記在本子上，當天下午就著手調整。
又花了三天微調，十種產品的配方和工序全部定下來。
陳桂蘭一錘定音：「就這樣，不改了。從明天起，按這個標準出第一批正式產品。」
接下來最要緊的事，是檢測。
廣交會的參展產品必須通過出口標準的質量檢驗，這不是合作社自己說好就好的。
陳桂蘭帶著孫芳和李春花，騎著自行車，先去了鎮上的衛生防疫站，又坐班車到縣裡的質檢所，最後輾轉到市裡的進出口商品檢驗局。
每到一個地方，就得填表、送樣、等結果。
得益於陳桂蘭一直以來對衛生和質量的高要求，這對別人來說最難的一關，反而成了合作社最簡單的一環。
檢測通過後，陳桂蘭親自挑選了每一種產品的樣品，打包密封，讓孫芳跑了一趟郵局，用掛號信寄往市外貿局。
五天後，外貿局回了電話。
秦青親自跑來合作社傳的話：「外貿局的方科長說，樣品他們嘗了，評價很高。但光看樣品不夠，還要來實地考察一趟，看看你們的生產條件和流程。」
李春花高興跳了三跳：「初審過了！桂蘭姐，初審過了！」
陳桂蘭也很高興，不過初審過了只是第一步，實地考察才是硬仗。
考察的日子定在三天後。
三天後的上午，陳桂蘭正帶著突擊小組在灶房裡備貨第一批蝦醬。
蒸籠冒著白氣，灶膛里的火苗舔著鍋底，齊冬梅守著火，房翠翠在碾蝦泥，高鳳在旁邊過秤記錄。
院門外突然傳來吉普車的馬達聲。
在海島上，能開吉普車來的，不是部隊的人就是上頭來的幹部。
李春花從曬場那邊小跑過來，腳步急促，臉色有些不對勁，「桂蘭姐，來人了。」
陳桂蘭放下手裡的紗布，擦了擦手，「誰？」
「市外貿局的方科長，秦主任也跟著一起來了。」李春花的聲音又低了一檔，「他這次還帶了個人，秦主任剛才偷偷跟我透露，說這人是原來第一食品廠的技術顧問，後來被調到了外貿局。秦主任說這人跟第一食品廠的那個姓吳的副廠長是穿一條褲子長大的兄弟。」
她頓了頓，看了陳桂蘭一眼。
「秦主任的臉色不太好看。這人恐怕會找茬。」
灶房裡安靜了一瞬。
高鳳手裡的鉛筆頭停在半空，和冬梅、翠翠對視了一眼，都從對方臉上看到了緊張。
陳桂蘭的眼睛微微眯了一下，把沾著蝦泥的圍裙解下來，搭在灶台邊的木釘上。
「走，出去看看。」
陳桂蘭擦了擦手，走到食堂門口。
吉普車停在合作社門前的泥地上，輪胎碾過的車轍還冒著塵。
車門先後打開，下來三個人。
秦青走在最前面，嘴角繃得緊緊的，跟平日裡的從容不太一樣。
她掃了陳桂蘭一眼，目光裡帶著一絲不易察覺的提醒。
後面跟著一個戴眼鏡的中年男人，穿著筆挺的舊藏藍中山裝，胸口別著兩支鋼筆，公文包夾在腋下。
這就是市外貿局商審科的方科長。
最後下車的是一個五十來歲的矮胖男人，穿著白大褂，袖口卷到手肘，露出毛茸茸的胳膊。脖子上掛著一副老花鏡，走路的時候下巴微微揚起，看著周圍帶著一絲嫌棄和不屑。
陳桂蘭一看這陣仗，心裡就有了數。
這最後一個人應該就是孫德厚，原來是第一食品廠的老技術員，跟吳副廠長是同一個院子長大的髮小。去年調到外貿局當技術顧問，搞商品出口的技術審核。
說白了，這是吳副廠長輸了對賭之後，換了條路來使絆子。
陳桂蘭心裡冷笑了一聲，面上卻不動聲色，迎上前去。
「方科長，秦主任，遠道而來辛苦了。」
方科長伸手跟陳桂蘭握了握，面容和藹，「陳大姐，樣品我們審過了，今天主要來看看你們的生產環境和工藝流程。」
「應該的，裡邊請。」
孫德厚站在原地，沒急著進門，先把脖子上的老花鏡架到鼻樑上，掃了一眼合作社的大門。
鐵皮門上刷的紅漆已經有些斑駁，門框是用舊木料拼的，上頭釘著一塊手寫的木牌子：「鐵錨灣合作社」。
他嘴角微微撇了一下，嗓音不大不小，剛好在場的人都能聽見。
「就這條件？」
方科長回頭看了他一眼，沒說話。
秦青的臉沉了沉，剛要開口，陳桂蘭先笑著接了話。
「孫師傅，我們是海島上的個體戶合作社，條件是簡陋了些。不過廣交會看的是產品，不是門面。您說是不是？」