第163章 -千層油糕
第163章 -千層油糕
「不要怕做不好，第一次嘗試，無論做成什麼樣子都是正常的，不過最後製作出來的點心，做的最好的那個，要送給你最想送的人，所以一定要保持乾淨、衛生。」
孩子就像是一張白紙，江澈從一開始就給他們強調衛生的重要性，潛移默化之下，這很有可能會成為貫徹他們一生的習慣。
雖然多少有點夾帶私貨的嫌疑，但這種良好的習慣怎麼都不會是錯的。
王院長和李老師待在最後面，就感覺自己很多餘。
兩人除了聊天，好像根本什麼都不用做！
「這個小江老師，真的是天生當老師的料啊！」王院長第一次感覺到輕鬆，她現在難得的想找點花生、瓜子吃一吃。
李老師看著跟救火隊員一樣卻又顯得異常輕鬆、遊刃有餘的江澈，也非常信服地點點頭：「比我厲害。」
「對，把麵團輕輕按進模具里，按滿每一個角落————好，慢慢倒扣，輕輕敲一敲————
看！一隻粉色的小兔子誕生啦！真漂亮！」江澈幫羊角辮小姑娘成功脫模，一隻雖然邊緣有點毛糙，但形狀清晰的粉色面兔出現在墊板上，小姑娘開心得眼睛都眯成了月牙。
「你想捏一隻小熊嗎？我們可以先搓一個圓圓的肚子，再搓兩個小圓球當耳朵————
對，就是這樣，輕輕按上去。要不要用一點點其他顏色的麵團，給小熊做個鼻子和眼睛？」江澈蹲在胖男孩身邊，引導他完成了一個憨態可掬的綠色小熊。
他看過這個小男孩的資料，胖並不是說他的生活條件有多好，主要是先天甲減，他的智力發育和身體發育，相對來說都要比同齡人慢上一些。
「哎呀，耳朵一個大一個小————」小男孩很是懊惱，有些不好意思的小聲說道。
「沒關係，世界上的熊有那麼多，肯定有一個耳朵大一個耳朵小的熊。」
那個內向的小男孩，面對鵝黃色的麵團有些不知所措，只是用手指輕輕戳著。
江澈沒有直接幫他做，而是拿了一點點同樣顏色的麵團，在他旁邊也捏起來：「你看，我們可以試試做一個小太陽。先搓一個圓，然後像這樣，輕輕捏出一點點尖尖的花邊，代表光芒。很簡單，試試看？」
男孩看著江澈手裡那個瞬間成型的、有著鋸齒花邊的太陽，又看看自己手裡的麵團，猶豫了一下開始模仿。
他的動作很慢，很小心，捏出的「光芒」歪歪扭扭，大小不一。
但當他終於完成，把那個堪稱抽象派的黃色小餅舉起來時，江澈立刻給予了最真誠的肯定：「太好了！這是一個充滿想像力的太陽！它的每一條光芒都長得不一樣，就像我們每個人都是獨一無二的，特別棒！」
男孩抬起頭，看向江澈，又迅速低下頭，但嘴角幾不可察地向上彎了一下，把那個「太陽」更小心地放在了墊板中央。
王院長和李老師已經搬來了小椅子，坐在稍近一點的地方看著這一切。
空氣里瀰漫著麵粉天然的麥香，混雜著果蔬粉清淡的植物氣息。
耳邊是孩子們偶爾因為成功而發出的低低歡呼、遇到困難時的輕聲求助，以及江澈溫和耐心的指導聲、毫不吝嗇的讚揚聲。
沒有嚴厲的指令，沒有複雜的工序，沒有對作品完美度的苛求。
有的只是色彩、麵團、天馬行空的想像，和一雙雙被鼓勵著去嘗試、去創造的小手。
江澈用最包容和引導的方式，呵護著他們剛剛萌發的興趣和脆弱的自信。
看著那個平時很少主動表達、此刻卻偷偷打量著自己太陽餅的內向男孩，又看看那個舉著自己做的大小耳朵熊，卻得意洋洋向同伴展示的孩子，王院長心裡最後一絲不確定也煙消雲散，取而代之的是一種溫暖而沉甸甸的踏實感。
這位年輕的江老師，比她想像的還要厲害！
他不僅僅是在教手藝，更像是在進行一場細膩無聲的播種。
眼前這一幕讓她確信，那些名為興趣、勇氣和成就感的種子，已經悄無聲息地落進了這些孩子的心裡。
江澈的這些糕點，主要用的是千層油糕的技術，所以最後的步驟是上蒸鍋。
江澈沒再說話，孩子們就這麼枯坐著也沒有吵鬧，一個個老老實實的坐在小板凳上，眼睛一眨不眨的盯著正在冒熱氣的蒸鍋。
李老師想說什麼活躍下氣氛，卻被一旁的王院長拉住，搖搖頭示意她什麼都別做。
她多少已經摸清了點江澈的套路，現在這看似枯坐，在她看來，多一半是這個小江老師在磨練這些孩子的心性。
江澈也確實有這個打算。
好動是孩子的天性這沒錯，但有了這麼清晰的目標時，如果還坐不住，那就真的不適合吃廚師這碗飯。
不過就目前看來，這些孩子的穩定性還是不錯的。
時間流逝，活動室里異常安靜，只有蒸鍋發出持續而輕柔的「噗噗」聲，以及孩子們偶爾調整坐姿時，小椅子發出的輕微「吱呀」。
十五分鐘不算短。
但他們沒有交頭接耳，沒有不耐煩地晃動，只是偶爾舔舔嘴唇，伸長脖子嗅一嗅，然後繼續乖乖坐著。
那份混合了面香、果蔬甜香和一絲隱約奶香的蒸汽，對於這些孩子來說，實在是太過誘人，更何況還是他們親手製作的！
在小朋友的注視下，江澈忽然動了，然而，在所有人都激動的看著他時，他卻只是關掉了灶火就不動了。
關火燜制是美食最終呈現的必備過程。
小朋友們明顯的有些躁動起來，不過卻依舊沒有人說話，只是用一雙雙可憐兮兮的大眼睛看著江澈。
被這種委屈的小眼神看著，江澈多少有了一些罪惡感，輕咳一聲後連忙說道：「蒸熟以後燜制一下，可以得到更好吃的糕點。」
短短几分鐘的燜制，在此刻就顯得格外漫長。
但也因此，讓江澈能夠更加清晰的看到，這些孩子身上的優點。
終於，江澈再次戴上厚手套，在所有人幾乎要化為實質的渴望目光聚焦下，穩穩地揭開了鍋蓋。
「嘩一—」
濃郁醇厚的複合甜香，伴隨著滾滾白汽，瞬間升騰而起。
那溫暖濕潤的香氣，仿佛帶著鉤子，牢牢抓住了每一個孩子的注意力。
蒸汽散開，蒸籠里，兩兩一組、形態飽滿可愛、色澤溫潤如玉的點心赫然呈現。
「哇——！
「」
整齊、響亮的驚嘆聲響起。
每個孩子都看向了自己製作的那一份，那變得更加水潤、更加豐盈的糕點，讓他們忍不住發出興奮的讚嘆。
江澈用夾子，動作輕柔地將點心一一夾到鋪了乾淨粽葉的小盤子裡，每個孩子面前都有兩份。
「還記得我們之前說的嗎？這兩份，你們可以把其中一份送給你們最想感謝的人。」
活動室里安靜了一瞬，孩子們看著面前香噴噴的點心，又偷偷抬眼去看周圍的大人王院長、李老師。
兩人都站在不遠處，滿臉笑意地看著他們。
有的孩子又看看身邊的夥伴，小臉上露出了思索的神情和一絲不舍。
這點心太香了，看起來就非常好吃。
「周小雨，拿好你的小兔子。」
那個扎羊角辮、做了粉色小兔子的小姑娘猛地抬起頭，驚訝地看著江澈，這位今天才第一次見面的江老師，竟然知道她的名字？她剛剛明明沒有自我介紹啊！
「小雨，你的小兔子捏得很生動，特別是用模具按壓的時候，手特別穩，形狀保持得最好。」江澈微笑著對她說道：「這隻漂亮的小兔子，你想把它送給誰？」
周小雨的臉頰微微泛紅，有驚訝，也是被點到名字、得到誇獎後的羞澀和開心。
她看了看門口一直含笑看著他們的王院長，又看了看身邊的生活老師，頓時小臉上就滿是糾結的神色。
王奶奶就像是自己的奶奶，平日裡經常給自己講故事，還會送好多好吃的給自己。
李老師就像是自己的媽媽，會教自己穿衣服，唱兒歌，梳小辮子。
不過她並沒有糾結太久，低頭看了看盤子裡的兩個粉兔子，小聲卻堅定地說道：「我要把一個送給王奶奶，另一個送給李媽媽！」
「嗯？」江澈的眼中閃過一抹驚訝，臉上的笑意卻是又深了幾分：「可是你只有兩隻，這樣一來你就只能看著別的小朋友吃嘍？你真的要這樣嗎？」
「嗯！她們兩個，都是我最想送的人！」
看著周小雨堅定的眼神，江澈點點頭：「那你去吧。
說實話，這個小姑娘的反應，真的已經超出了他的預料。
周小雨走到王院長和李老師身邊的時候，兩個人的頭都剛剛撇出去，即便是擦乾了眼淚，眼睛也還是紅紅的。
這些小孩子都很可憐，即便是他們江南地區的福利院，在條件上可能是全國最好的一批，但卻依舊可憐的讓人心疼。
周小雨鼻子裡，已經滿滿的都是千層油糕的香氣，她也不知道舔了多少次嘴唇，但端著盤子的手，卻依舊沒有撤回的意思。
王院長和李老師對視一眼，都從盤子裡小心的取出一個，然後又突然一人掰了一半，再放回了盤子裡。
看著盤子裡被放回來的，合起來正好是一整個的粉兔子糕點，周小雨愣住了，她抬起頭，大眼睛裡滿是困惑，看看王院長，又看看李老師。
「小雨乖。」王院長蹲下身，輕輕摸了摸她的頭，聲音還有些哽咽後的微啞，但笑容無比慈愛：「你的心意，王奶奶和李媽媽都收到了，而且收到了雙份！這比吃到一整個點心還要讓我們高興。這一半呢，是我們分享給你的，好東西要分享對不對？」
李老師也溫柔地笑著點頭：「是啊，小雨，這是你自己辛苦做出來的，也要嘗嘗自己的勞動成果才對。」
周小雨剛剛5歲，還不懂那麼多東西，只知道自己的小兔子又回來一隻。
她小心翼翼地拿起兩個半個的兔子，寶貝得不行。
「來，我們一起吃。」
王院長和李老師相視一笑，周小雨也跟著一起，小口咬下了手中的糕點。
僅僅是輕輕一咬，柔韌瑩潤的外皮便在唇齒間溫柔地陷落，一種奇妙的觸感傳遞開來。
那不是尋常面點的紮實或蓬鬆，而是一種極其細膩、千絲萬縷般層層疊疊的綿軟，仿佛咬下了一口凝結溫熱的雲絮。
千層油糕經恰到好處的蒸汽洗禮後，會形成獨一無二的口感。
每一層麵皮都薄如蟬翼，在蒸汽作用下微微分離，入口即化，卻又在舌尖留下細膩而略帶彈性的美妙餘韻。
緊接著，溫潤、細膩、清甜馥郁的流心內餡，便毫無保留地涌了出來，與那極致綿軟的麵皮交融在一起。
綠豆沙的沙糯清甜被蒸汽徹底喚醒，帶著豆類特有的醇厚香氣，在嘴巴里溫柔地化開，甜得恰到好處，絲毫不膩。
桂花芋泥的餡料則更為柔滑，幽幽的桂花香與芋頭的本味完美結合，綿密順滑得如同最上等的奶酪，卻又帶著植物的清新。
更妙的是，蒸汽的熱力讓這餡料的溫度恰到好處，溫潤地熨帖著嘴巴，甜蜜的暖意仿佛能一直流到心裡。
麵皮本身的微咸麥香，與果蔬粉帶來的淡淡清甜，完美地中和了內餡的甜度，形成了豐富而和諧的層次。
「唔————好軟，好甜！像在吃甜甜的雲朵！」周小雨含糊地驚嘆出聲，眼睛幸福地眯成了兩條彎彎的月牙。
她小口小口地咬著，珍惜地品味著每一絲滋味，臉上是純粹的、被美味征服的快樂，以及一種「我竟然做出了這麼好吃的東西」的淡淡自豪。
王院長和李老師細細品味著口中那極致綿軟、甜潤動人的糕點，最初的驚艷過後，一種更深沉、更滾燙的情緒在心底翻湧開來，瞬間衝散了之前的溫馨與感動。
那是一種近乎震撼的明悟，以及隨之而來沉甸甸的激動。
這點心————何止是好吃！
這口感，這層次，這風味融合的精妙程度，分明是市面上那些高檔點心店都未必能輕易做出來的水準！
她們不是沒吃過好東西，但這看似簡單、帶著童趣造型的小小糕點，內里蘊含的手藝和心思，已經遠遠超出了哄孩子開心的手工範疇。
拋開這略顯幼稚的造型，這口感、這味道，分明是能成為招牌的精緻茶點！
王院長的手幾不可察地微微顫抖了一下。
她看向身邊同樣目露震驚、隨即陷入沉思的李老師，兩人視線交匯，都看到了對方眼中那驟然亮起的希望之光。
如果這些孩子真的能學會，哪怕只是學會其中一部分，哪怕只是打下基礎，那將意味著什麼？
意味著他們未來，或許不僅僅能有個手藝，而是可能掌握一門足以安身立命、甚至獲得不錯收入的真本事！
這不是流水線上機械的操作，不是簡單的體力活，是真正有技術、有秘方在裡面的！
福利院能給孩子溫飽，能給基礎教育，能教他們基本的生活技能。
但想要真正融入社會，過上普通人的生活卻依舊艱難。
李老師湊近畢院長，聲音壓得極低，卻帶著抑制不住的顫抖和激動：「院長，這點心，這手藝，烏果孩子們能學會————」
後面的話她沒有說下去，但眼中的熱切已經說明了一切。
那不僅僅是學個小手藝，那可能是改變這些孩子人生軌跡的鑰匙！
是讓他們未來能夠挺直腰板，憑藉自己的雙手，過掏安穩生活的可能！
畢院長用力閉了閉眼，司睜開時，看向江澈的眼神已經完全不同。
她原本最低的預期，只是希望江澈能給孩子們帶來一些快樂和新奇的體驗，豐富他們的生活。
但現在，她看到了遠遠超乎預期的、巨大的可能性！
這位江老師，他擁有的不僅僅是高超的廚藝和耐心的教導方式。
他是在用最高標準的技藝和最真誠的心，為這些孩子鋪就一條可能通往更廣闊天地的路！
他今天所展現的一切—對衛生習慣的強調，對細節的追求，對耐心和專注的磨練，對創造力的鼓勵，乃至最後這驚艷味蕾的成果！
「江老師————」
畢院長深吸一口氣，努力平復著激盪的心情，走掏前幾步，聲音因為激動而有些發緊：「孩子們要學的，糖是這個技術嗎？」
說完，她的眼睛便一眨不眨地盯著江澈，只希望聽到那個肯定的答覆。
然而，江澈卻在她震驚的注視下搖了搖頭。
「想學的話當然可以，不過我還有更好的。」
畢院長和李老師同時震驚地瞪大眼睛，呼吸都已經變得急促。
這在她倆看來都已經摸到天花板的糕點，對他來說還不是最好的？！
你跟我倆鬧呢？！
「不要怕做不好，第一次嘗試，無論做成什麼樣子都是正常的，不過最後製作出來的點心，做的最好的那個，要送給你最想送的人，所以一定要保持乾淨、衛生。」
孩子就像是一張白紙，江澈從一開始就給他們強調衛生的重要性，潛移默化之下，這很有可能會成為貫徹他們一生的習慣。
雖然多少有點夾帶私貨的嫌疑，但這種良好的習慣怎麼都不會是錯的。
王院長和李老師待在最後面，就感覺自己很多餘。
兩人除了聊天，好像根本什麼都不用做！
「這個小江老師，真的是天生當老師的料啊！」王院長第一次感覺到輕鬆，她現在難得的想找點花生、瓜子吃一吃。
李老師看著跟救火隊員一樣卻又顯得異常輕鬆、遊刃有餘的江澈，也非常信服地點點頭：「比我厲害。」
「對，把麵團輕輕按進模具里，按滿每一個角落————好，慢慢倒扣，輕輕敲一敲————
看！一隻粉色的小兔子誕生啦！真漂亮！」江澈幫羊角辮小姑娘成功脫模，一隻雖然邊緣有點毛糙，但形狀清晰的粉色面兔出現在墊板上，小姑娘開心得眼睛都眯成了月牙。
「你想捏一隻小熊嗎？我們可以先搓一個圓圓的肚子，再搓兩個小圓球當耳朵————
對，就是這樣，輕輕按上去。要不要用一點點其他顏色的麵團，給小熊做個鼻子和眼睛？」江澈蹲在胖男孩身邊，引導他完成了一個憨態可掬的綠色小熊。
他看過這個小男孩的資料，胖並不是說他的生活條件有多好，主要是先天甲減，他的智力發育和身體發育，相對來說都要比同齡人慢上一些。
「哎呀，耳朵一個大一個小————」小男孩很是懊惱，有些不好意思的小聲說道。
「沒關係，世界上的熊有那麼多，肯定有一個耳朵大一個耳朵小的熊。」
那個內向的小男孩，面對鵝黃色的麵團有些不知所措，只是用手指輕輕戳著。
江澈沒有直接幫他做，而是拿了一點點同樣顏色的麵團，在他旁邊也捏起來：「你看，我們可以試試做一個小太陽。先搓一個圓，然後像這樣，輕輕捏出一點點尖尖的花邊，代表光芒。很簡單，試試看？」
男孩看著江澈手裡那個瞬間成型的、有著鋸齒花邊的太陽，又看看自己手裡的麵團，猶豫了一下開始模仿。
他的動作很慢，很小心，捏出的「光芒」歪歪扭扭，大小不一。
但當他終於完成，把那個堪稱抽象派的黃色小餅舉起來時，江澈立刻給予了最真誠的肯定：「太好了！這是一個充滿想像力的太陽！它的每一條光芒都長得不一樣，就像我們每個人都是獨一無二的，特別棒！」
男孩抬起頭，看向江澈，又迅速低下頭，但嘴角幾不可察地向上彎了一下，把那個「太陽」更小心地放在了墊板中央。
王院長和李老師已經搬來了小椅子，坐在稍近一點的地方看著這一切。
空氣里瀰漫著麵粉天然的麥香，混雜著果蔬粉清淡的植物氣息。
耳邊是孩子們偶爾因為成功而發出的低低歡呼、遇到困難時的輕聲求助，以及江澈溫和耐心的指導聲、毫不吝嗇的讚揚聲。
沒有嚴厲的指令，沒有複雜的工序，沒有對作品完美度的苛求。
有的只是色彩、麵團、天馬行空的想像，和一雙雙被鼓勵著去嘗試、去創造的小手。
江澈用最包容和引導的方式，呵護著他們剛剛萌發的興趣和脆弱的自信。
看著那個平時很少主動表達、此刻卻偷偷打量著自己太陽餅的內向男孩，又看看那個舉著自己做的大小耳朵熊，卻得意洋洋向同伴展示的孩子，王院長心裡最後一絲不確定也煙消雲散，取而代之的是一種溫暖而沉甸甸的踏實感。
這位年輕的江老師，比她想像的還要厲害！
他不僅僅是在教手藝，更像是在進行一場細膩無聲的播種。
眼前這一幕讓她確信，那些名為興趣、勇氣和成就感的種子，已經悄無聲息地落進了這些孩子的心裡。
江澈的這些糕點，主要用的是千層油糕的技術，所以最後的步驟是上蒸鍋。
江澈沒再說話，孩子們就這麼枯坐著也沒有吵鬧，一個個老老實實的坐在小板凳上，眼睛一眨不眨的盯著正在冒熱氣的蒸鍋。
李老師想說什麼活躍下氣氛，卻被一旁的王院長拉住，搖搖頭示意她什麼都別做。
她多少已經摸清了點江澈的套路，現在這看似枯坐，在她看來，多一半是這個小江老師在磨練這些孩子的心性。
江澈也確實有這個打算。
好動是孩子的天性這沒錯，但有了這麼清晰的目標時，如果還坐不住，那就真的不適合吃廚師這碗飯。
不過就目前看來，這些孩子的穩定性還是不錯的。
時間流逝，活動室里異常安靜，只有蒸鍋發出持續而輕柔的「噗噗」聲，以及孩子們偶爾調整坐姿時，小椅子發出的輕微「吱呀」。
十五分鐘不算短。
但他們沒有交頭接耳，沒有不耐煩地晃動，只是偶爾舔舔嘴唇，伸長脖子嗅一嗅，然後繼續乖乖坐著。
那份混合了面香、果蔬甜香和一絲隱約奶香的蒸汽，對於這些孩子來說，實在是太過誘人，更何況還是他們親手製作的！
在小朋友的注視下，江澈忽然動了，然而，在所有人都激動的看著他時，他卻只是關掉了灶火就不動了。
關火燜制是美食最終呈現的必備過程。
小朋友們明顯的有些躁動起來，不過卻依舊沒有人說話，只是用一雙雙可憐兮兮的大眼睛看著江澈。
被這種委屈的小眼神看著，江澈多少有了一些罪惡感，輕咳一聲後連忙說道：「蒸熟以後燜制一下，可以得到更好吃的糕點。」
短短几分鐘的燜制，在此刻就顯得格外漫長。
但也因此，讓江澈能夠更加清晰的看到，這些孩子身上的優點。
終於，江澈再次戴上厚手套，在所有人幾乎要化為實質的渴望目光聚焦下，穩穩地揭開了鍋蓋。
「嘩一—」
濃郁醇厚的複合甜香，伴隨著滾滾白汽，瞬間升騰而起。
那溫暖濕潤的香氣，仿佛帶著鉤子，牢牢抓住了每一個孩子的注意力。
蒸汽散開，蒸籠里，兩兩一組、形態飽滿可愛、色澤溫潤如玉的點心赫然呈現。
「哇——！
「」
整齊、響亮的驚嘆聲響起。
每個孩子都看向了自己製作的那一份，那變得更加水潤、更加豐盈的糕點，讓他們忍不住發出興奮的讚嘆。
江澈用夾子，動作輕柔地將點心一一夾到鋪了乾淨粽葉的小盤子裡，每個孩子面前都有兩份。
「還記得我們之前說的嗎？這兩份，你們可以把其中一份送給你們最想感謝的人。」
活動室里安靜了一瞬，孩子們看著面前香噴噴的點心，又偷偷抬眼去看周圍的大人王院長、李老師。
兩人都站在不遠處，滿臉笑意地看著他們。
有的孩子又看看身邊的夥伴，小臉上露出了思索的神情和一絲不舍。
這點心太香了，看起來就非常好吃。
「周小雨，拿好你的小兔子。」
那個扎羊角辮、做了粉色小兔子的小姑娘猛地抬起頭，驚訝地看著江澈，這位今天才第一次見面的江老師，竟然知道她的名字？她剛剛明明沒有自我介紹啊！
「小雨，你的小兔子捏得很生動，特別是用模具按壓的時候，手特別穩，形狀保持得最好。」江澈微笑著對她說道：「這隻漂亮的小兔子，你想把它送給誰？」
周小雨的臉頰微微泛紅，有驚訝，也是被點到名字、得到誇獎後的羞澀和開心。
她看了看門口一直含笑看著他們的王院長，又看了看身邊的生活老師，頓時小臉上就滿是糾結的神色。
王奶奶就像是自己的奶奶，平日裡經常給自己講故事，還會送好多好吃的給自己。
李老師就像是自己的媽媽，會教自己穿衣服，唱兒歌，梳小辮子。
不過她並沒有糾結太久，低頭看了看盤子裡的兩個粉兔子，小聲卻堅定地說道：「我要把一個送給王奶奶，另一個送給李媽媽！」
「嗯？」江澈的眼中閃過一抹驚訝，臉上的笑意卻是又深了幾分：「可是你只有兩隻，這樣一來你就只能看著別的小朋友吃嘍？你真的要這樣嗎？」
「嗯！她們兩個，都是我最想送的人！」
看著周小雨堅定的眼神，江澈點點頭：「那你去吧。
說實話，這個小姑娘的反應，真的已經超出了他的預料。
周小雨走到王院長和李老師身邊的時候，兩個人的頭都剛剛撇出去，即便是擦乾了眼淚，眼睛也還是紅紅的。
這些小孩子都很可憐，即便是他們江南地區的福利院，在條件上可能是全國最好的一批，但卻依舊可憐的讓人心疼。
周小雨鼻子裡，已經滿滿的都是千層油糕的香氣，她也不知道舔了多少次嘴唇，但端著盤子的手，卻依舊沒有撤回的意思。
王院長和李老師對視一眼，都從盤子裡小心的取出一個，然後又突然一人掰了一半，再放回了盤子裡。
看著盤子裡被放回來的，合起來正好是一整個的粉兔子糕點，周小雨愣住了，她抬起頭，大眼睛裡滿是困惑，看看王院長，又看看李老師。
「小雨乖。」王院長蹲下身，輕輕摸了摸她的頭，聲音還有些哽咽後的微啞，但笑容無比慈愛：「你的心意，王奶奶和李媽媽都收到了，而且收到了雙份！這比吃到一整個點心還要讓我們高興。這一半呢，是我們分享給你的，好東西要分享對不對？」
李老師也溫柔地笑著點頭：「是啊，小雨，這是你自己辛苦做出來的，也要嘗嘗自己的勞動成果才對。」
周小雨剛剛5歲，還不懂那麼多東西，只知道自己的小兔子又回來一隻。
她小心翼翼地拿起兩個半個的兔子，寶貝得不行。
「來，我們一起吃。」
王院長和李老師相視一笑，周小雨也跟著一起，小口咬下了手中的糕點。
僅僅是輕輕一咬，柔韌瑩潤的外皮便在唇齒間溫柔地陷落，一種奇妙的觸感傳遞開來。
那不是尋常面點的紮實或蓬鬆，而是一種極其細膩、千絲萬縷般層層疊疊的綿軟，仿佛咬下了一口凝結溫熱的雲絮。
千層油糕經恰到好處的蒸汽洗禮後，會形成獨一無二的口感。
每一層麵皮都薄如蟬翼，在蒸汽作用下微微分離，入口即化，卻又在舌尖留下細膩而略帶彈性的美妙餘韻。
緊接著，溫潤、細膩、清甜馥郁的流心內餡，便毫無保留地涌了出來，與那極致綿軟的麵皮交融在一起。
綠豆沙的沙糯清甜被蒸汽徹底喚醒，帶著豆類特有的醇厚香氣，在嘴巴里溫柔地化開，甜得恰到好處，絲毫不膩。
桂花芋泥的餡料則更為柔滑，幽幽的桂花香與芋頭的本味完美結合，綿密順滑得如同最上等的奶酪，卻又帶著植物的清新。
更妙的是，蒸汽的熱力讓這餡料的溫度恰到好處，溫潤地熨帖著嘴巴，甜蜜的暖意仿佛能一直流到心裡。
麵皮本身的微咸麥香，與果蔬粉帶來的淡淡清甜，完美地中和了內餡的甜度，形成了豐富而和諧的層次。
「唔————好軟，好甜！像在吃甜甜的雲朵！」周小雨含糊地驚嘆出聲，眼睛幸福地眯成了兩條彎彎的月牙。
她小口小口地咬著，珍惜地品味著每一絲滋味，臉上是純粹的、被美味征服的快樂，以及一種「我竟然做出了這麼好吃的東西」的淡淡自豪。
王院長和李老師細細品味著口中那極致綿軟、甜潤動人的糕點，最初的驚艷過後，一種更深沉、更滾燙的情緒在心底翻湧開來，瞬間衝散了之前的溫馨與感動。
那是一種近乎震撼的明悟，以及隨之而來沉甸甸的激動。
這點心————何止是好吃！
這口感，這層次，這風味融合的精妙程度，分明是市面上那些高檔點心店都未必能輕易做出來的水準！
她們不是沒吃過好東西，但這看似簡單、帶著童趣造型的小小糕點，內里蘊含的手藝和心思，已經遠遠超出了哄孩子開心的手工範疇。
拋開這略顯幼稚的造型，這口感、這味道，分明是能成為招牌的精緻茶點！
王院長的手幾不可察地微微顫抖了一下。
她看向身邊同樣目露震驚、隨即陷入沉思的李老師，兩人視線交匯，都看到了對方眼中那驟然亮起的希望之光。
如果這些孩子真的能學會，哪怕只是學會其中一部分，哪怕只是打下基礎，那將意味著什麼？
意味著他們未來，或許不僅僅能有個手藝，而是可能掌握一門足以安身立命、甚至獲得不錯收入的真本事！
這不是流水線上機械的操作，不是簡單的體力活，是真正有技術、有秘方在裡面的！
福利院能給孩子溫飽，能給基礎教育，能教他們基本的生活技能。
但想要真正融入社會，過上普通人的生活卻依舊艱難。
李老師湊近畢院長，聲音壓得極低，卻帶著抑制不住的顫抖和激動：「院長，這點心，這手藝，烏果孩子們能學會————」
後面的話她沒有說下去，但眼中的熱切已經說明了一切。
那不僅僅是學個小手藝，那可能是改變這些孩子人生軌跡的鑰匙！
是讓他們未來能夠挺直腰板，憑藉自己的雙手，過掏安穩生活的可能！
畢院長用力閉了閉眼，司睜開時，看向江澈的眼神已經完全不同。
她原本最低的預期，只是希望江澈能給孩子們帶來一些快樂和新奇的體驗，豐富他們的生活。
但現在，她看到了遠遠超乎預期的、巨大的可能性！
這位江老師，他擁有的不僅僅是高超的廚藝和耐心的教導方式。
他是在用最高標準的技藝和最真誠的心，為這些孩子鋪就一條可能通往更廣闊天地的路！
他今天所展現的一切—對衛生習慣的強調，對細節的追求，對耐心和專注的磨練，對創造力的鼓勵，乃至最後這驚艷味蕾的成果！
「江老師————」
畢院長深吸一口氣，努力平復著激盪的心情，走掏前幾步，聲音因為激動而有些發緊：「孩子們要學的，糖是這個技術嗎？」
說完，她的眼睛便一眨不眨地盯著江澈，只希望聽到那個肯定的答覆。
然而，江澈卻在她震驚的注視下搖了搖頭。
「想學的話當然可以，不過我還有更好的。」
畢院長和李老師同時震驚地瞪大眼睛，呼吸都已經變得急促。
這在她倆看來都已經摸到天花板的糕點，對他來說還不是最好的？！
你跟我倆鬧呢？！