第156章 -再開新業務

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  第156章 -再開新業務

  劉曉雲似乎徹底找回了自己的味覺。

  胃裡裝了東西,她也不感覺那麼虛了,自己就把最後的一碗湯端了過來。

  「哇————」

  也不知道是不是因為心情好了,所以看什麼都覺得好看,雖然只是一碗普通的冬瓜蝦皮湯,卻怎麼看都覺得特別清爽、順眼。

  湯體微微泛著點奶白,大片的冬瓜,邊緣保留了一些淺綠色的瓜皮,但這非但不影響它的顏值,反而因為了多了一圈綠色,讓其整體看上去充滿了活力,甚至有一種夏日荷塘的感覺。

  湯里、冬瓜片上點綴著幾隻粉嫩的小蝦皮,幾顆鮮綠色的青豌豆,以及幾縷海帶絲、純菜,看著就讓她有一嘗究竟的衝動。

  能吃是福!

  只有在真正感覺過想吃又吃不下東西時的感覺,才知道這四個字的含金量!

  她吹了吹湯麵幾乎看不見的熱氣,再次小心地聞了一下。

  沒有預料中哪怕最淡的海腥味,或蝦皮那種略微刺鼻的氣味,只有一股極其清爽,混合了冬瓜煮熟後的植物清甜,以及非常乾淨的咸鮮味道。

  這味道同樣淡到了極致,沒有任何刺激性,就像海邊清晨微涼濕潤的空氣,令她精神一振。

  這次勺子也不用了,就這麼端起來淺淺的吸了一口,一股純粹的冬瓜清甜頓時襲來。

  湯入口先是清冽的甘潤,沒有一絲油腥,只有食材本身的純粹鮮味在舌尖化開。

  冬瓜的微甜帶著植物的清潤,像剛從井裡舀出的涼水兌了蜜,清爽不膩。

  蝦米的咸鮮味道極淡,就像一縷鮮風,悄悄給湯底提味,不搶戲卻讓清甜更有層次。

  再吃一口冬瓜,不算薄的冬瓜片吸飽了湯汁變得無比軟嫩,入口輕輕一抿就化開,只留下淡淡的清甜餘味。

  蓴菜圓潤滑膩,表面像裹了一層薄漿,嚼在上面,有種滑溜溜的細膩口感,還帶著水生蔬菜的脆嫩。

  甜是冬瓜的天然甜,鮮是蝦米的本味鮮,沒有額外調味的厚重感。

  周淑琴此刻正拿著手機,興奮地把這件事分享到她們的群里。

  「老姐妹們!告訴你們一個好消息!我們家曉雲剛才終於好好吃飯了!而且吃的可好了,兩菜一湯吃的乾乾淨淨!」

  說完就把剛才拍的照片發到了群里。

  這個群的活躍度很高,剛剛發完就已經有人回復。

  「真的假的?周姐,曉雲真能吃下去了?哎呀太好了!恭喜恭喜!」

  「這菜做得可真漂亮!周姐廚藝見長啊!」

  「你別說,就這個賣相我都饞,難怪曉雲能吃下去,有周姐這麼個好婆婆可真是好福氣。」

  就在這時,一個叫陳玉芬的連忙在群里問道:「周姐,你這湯都是怎麼做的?能不能教教我?我姑娘現在和曉雲一個樣子,我也做給她試試!」

  「也教教我,我家這位祖宗雖然能吃東西,但也是各種挑毛病,煩都煩死了,我就不信做這一頓她還能挑刺。」

  周淑琴樂呵呵一笑,立刻在群里回復道:「這一看也不可能是我做的呀,我哪有這種手藝?我這是在外面買的營養餐,那可是個好地方,一般人都找不到的。」

  她這話一出,群里立刻就炸了鍋。

  「營養餐?干不乾淨的?周姐你真敢買呀?」

  「對呀,他們說飯店的東西都不乾淨,我都不敢給姑娘買。」

  「我姑娘上次吃了一頓外賣,好傢夥,那一頓上吐下瀉的,差點沒把我們嚇死,周姐你可得當心點。」

  周淑琴早就料到了他們是這種反應:「我跟你們說,他那裡保准乾淨,樓下老周的蘿下絲餅你們都吃過吧?干不乾淨?」

  老周在這個小區很是出名,好多人都是開著窗戶就買餅,而且這麼長時間了,老周那衛生講的,讓她們這群照顧孕婦的婆婆都汗顏。

  「老周我知道,東西確實幹淨,可跟這營養餐有什麼關係?老周還有這手藝?」

  「對呀周姐,這跟老周有什麼關係?」

  周淑琴現在本就高興,此刻再加上分享八卦的喜悅,臉上的五官都快笑得擠在一起:「我跟你們說了你們可別亂傳啊,這個老周,就是我買營養餐那個老闆的徒弟!人家徒弟都這麼知道乾淨,那師父你們覺得能差的了嗎?」


  「啊?老周的師父?老周還有師父?」

  「好像聽他說過,據他說比他手藝好多了。」

  「你別說,要真是老周的師父,那估計還真應該挺乾淨的。」

  「周姐,這消息保真嗎?別是個騙子吧?」

  看到周淑琴的消息,很多人確實已經心動,只是出于謹慎,還是想再確認一下消息。

  「那還能有假?老周親口說的,而且他那個店我去過,叫什麼明廚亮灶,反正我就是在窗口,能看到他們在後廚的一舉一動,哎呦,那個乾淨勁就別提了,你們不信都可以去看看!」

  「周姐,你說真的?那如果是這樣,我還真想買了試試,現在這日子過的,她沒瘋我都要瘋了。」

  「可不是,咱們懷孕的時候也沒那麼嬌貴過啊?我懷著孩子的時候還下地幹活呢,在地里羊水就破了。」

  「話說,周姐你這一份多少錢啊?我聽說營養餐都挺貴的,咱們現在雖然有點小錢,要是太貴了也買不起呀?」

  周淑琴剛想回消息,別人就已經回了過去。

  「貴點起碼說明質量好點,真要是幾十塊錢一份的營養餐,你敢給你姑娘吃啊?」

  「貴點也沒事,反正也就那麼幾天,又不是天天吃。」

  果然跟自己的想法一樣!周淑琴非常的得意。

  「姐妹們放心,我跟那個老闆挺熟的,我跟他好說歹說的講了半天價,他終於是鬆了口,把價格最後定在了150塊錢一份!就我發的這一份,你們別看簡單,這裡面的門道多著呢,那擱以前都是那些達官貴人才能吃上的。」

  周淑琴多少有點營銷天賦,在群里一通講解,著實讓這些婆婆、媽們很是心動,有幾個甚至已經約好時間過去踩點。

  結束群聊的時候,周淑琴就發現劉曉雲已經靠坐在躺椅上睡了過去。

  中午的陽光透過玻璃照在身上暖洋洋的,光是聽她那輕微的鼾聲,就知道她睡的一定很是香甜。

  如釋重負的舒了口氣後,連忙把手機放到一邊,坐到躺椅邊上的沙發上一起曬太陽。

  這個時候她可不敢離開,只不過就連通知江澈一聲都給忘了。

  江澈此刻已經忙的飛起。

  作為一個旅遊城市,本身假期客流量就大,只要店裡做的不是太難吃,基本上都會有很多遊客光臨。

  更何況前一段時間的密集宣傳,讓很多人都慕名而來,直接導致店外排起了長長的隊伍,套餐的價格根本就嚇不住他們。

  而且這個價格,跟某些一碗沒幾根的麵條就敢賣五十的比起來,簡直不要太良心。

  螃蟹、新鮮河蝦的價格有些人雖然不知道,但他們好歹知道這東西肯定便宜不了,而且還是當著你面處理,當著你面製作,這樣的寶藏小店,錯過了那簡直是虧大了!

  此時的後廚灶火轟鳴,江澈已經變身成沒有感情的炒菜機器,炒鍋在手中不——

  停翻飛。

  其他人也都有各自的工作,每個人都基本上已經沒有休息時間。

  他們此時已經配合的非常默契,整個後廚像一台精密的機器高速運轉就在這時,劉文浩突然探頭進來,臉上帶著為難的表情說道:「師父,門外來了幾位阿姨,說是周阿姨介紹來的,想諮詢孕婦定製餐,還問能不能現場看看,她們人有點多,已經擋著門口了。」

  江澈手上動作不停,略一思索說道:「文浩,你跟幾位阿姨解釋一下,定製餐需要提前溝通準備,今天肯定來不及做。如果確實需要,可以留個聯繫方式,或者明天上午早點過來面談。另外跟她們說,想看的話可以帶她們來出餐口外邊看,不過你看著點地方,別影響了出餐。」

  「明白了,師父。」劉文浩轉身出去應付。

  劉文浩走到店門口,四五位年紀與周淑琴相仿的阿姨聚在那裡,正伸著頭朝店裡張望,她們堵在門口,確實影響了排隊顧客的通行。

  「幾位阿姨好。」劉文浩上前,客氣地打招呼:「實在不好意思,我們這會兒正是用餐高峰,孕婦定製餐需要提前準備食材,今天肯定做不了。

  但是我師父說,如果幾位阿姨想先看看環境,可以到店裡出餐口那裡看,後廚的一切都可以看的明明白白。」

  陳玉芬開口道:「那麻煩小伙子帶我們進去看看吧。」

  她其實也不是想堵門,主要是怎麼也沒想到,這裡竟然能有這麼多人。

  以她的脾氣,這麼長的隊實在是沒有排著的必要,哪還吃不了一頓飯?

  「幾位阿姨請隨我來。

  排隊的人最不喜歡的就是被人插隊,離得近的知道她們是進去參觀沒說什麼,離得遠的看到有人插隊,要不是看幾位阿姨年紀大,怕是早就喊起來了。

  幾位阿姨一進飯店,那眼睛就跟探照燈一樣審視了一圈周圍環境。

  等依稀看到後廚的環境後,便立刻湊到寬大的玻璃窗前,在後廚里掃來掃去。

  灶火正旺,鍋勺翻飛,幾個穿著整潔廚師服的身影在裡面快速移動,卻奇異地有種井然有序的節奏感。

  沒有想像中的油煙瀰漫,地面潔淨反光,看不到水漬油污。

  各種廚具、調料罐、備料盒擺放得橫平豎直,連抹布都疊得方正放在一個地方。

  「喲,別說,這看著是挺乾淨。」一位阿姨小聲嘀咕。

  陳玉芬掃了一圈,沒在後廚看到像是的人,連忙問一旁的劉文浩:「小兄弟,你們江師傅在哪呢?」

  「江師傅?」劉文浩指看向窗戶:「就你們面前炒菜的這位,就是我師父江澈,也就是你們要找的江師傅。」

  「這是江師父?」陳玉芬指著正將一鍋金紅油亮的蟹粉蝦仁利落裝盤的江澈,語氣里充滿了難以置信:「這麼年輕?不可能吧?他是老周的師父?」

  「看著比我家小子還面嫩。」另一位阿姨附和道,眼神里多少帶著點不可置信。

  在她們印象里,能把菜做得好、特別是能處理孕產婦精細飲食的,怎麼也該是個有些年紀、經驗豐富的老師傅。

  劉文浩笑了笑說道:「有志不在年高,手藝也不是年紀大了就一定好。」

  「小伙子你不會是騙我們吧?聽說老周是江師傅的徒弟,怎麼可能這麼年輕呢?」陳玉芬有點懷疑自己是不是走錯店了。

  劉文浩道:「老周是我們師兄,手藝確實是跟著師父學的。」

  雖然他這麼說,但幾位阿姨還是沒辦法,把江澈這張嫩臉,和老周的師父畫等號。

  不過此時正趕上出餐,當看清楚餐盤上的東西時,她們心中的疑慮也就漸漸被驚訝代替。

  「哎呦,你別說,這餐雖然不是周姐發的那些,但是感覺像是一個路數的。」

  「嗯,而且這後廚也確實幹淨,估計就是周姐說的那家沒錯。」

  阿姨們交換著眼神,最初的懷疑,漸漸被親眼所見的整潔、有序和專業所取代。

  她們或許不懂那些複雜的烹飪技法,但是不是乾淨、衛生,還是很容易判斷的。

  「阿姨,還有什麼想問的咱們去外邊聊?現在實在是有點忙,在這怕打擾其他客人用餐。」

  劉文浩說的客客氣氣,幾位阿姨也看了個明白,索性也就跟著劉文浩走了出去。

  只是走的時候,多少有點留戀的回頭看了幾眼,剛才那一份剛出的餐,著實是有點吸引人。

  想吃!

  陳玉芬出了門後問道:「店我們看好了,我們回去跟家裡商量商量,如果可以的話,我們大概幾點過來聊定製餐的事合適?」

  劉文浩遞過一張印有店裡電話的名片:「上面有我們店裡的電話,阿姨你們可以電話溝通,要不過時間最好是在7點到8點,這樣方便購買食材。」

  「成,那我們不打擾了,你們忙。」陳玉芬接過卡片,又忍不住回頭透過玻璃看了一眼後廚里那個專注顛勺的年輕身影。

  一邊走一邊對同伴們感慨道:「真是人不可貌相。你們定不?我是打算定一份嘗嘗,要是她能吃得下,花點錢也值了!」

  「我也想試試,我還是第一次看見這麼幹淨的後廚。」

  「嗯,老闆雖然年輕,但是手藝確實不差,你們沒看剛才那些餐,我看著都忍不住想吃。」

  陳玉芬道:「你們沒注意看店裡食客的表情吧?那傢伙,一個個跟餓死鬼投胎一樣!沒準這個店,還真能把咱們家裡那些孕婦收拾了。」

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