第十九章 讓北宋人也感受一下現代糟粕
時近傍晚，暮色漸合，汴河兩岸的燈火逐漸亮起。王平安站在張秀家園正店的門口等候著。
趙二也到了，「一百斤甘蔗都熬完了，差不多有二十斤的砂糖。」
趙二掃了一眼彩樓歡門，「平安哥兒，咱真要在這種地方談事？」他扯了扯身上漿洗得發硬的短衫，有些侷促，這正店對他而言，已是了不得的高檔場所。
看著那些進進出出穿著綢緞長衫的客人，他感覺自己在這兒有點恍惚。
「二叔，放寬心。」王平安拍了拍他的胳膊，「待會兒您就負責吃好喝好，該敬酒時敬酒，一切看我眼色。以後啊等咱鋪子做大了，這種場合少不了的。」
戌時初，劉管事帶著黃掌柜準時到了。黃掌柜見王平安等候在門口，眼神一怔，旋即又恢復正常。
「劉叔，黃掌柜，二位賞臉光臨，小子不勝榮幸。」王平安臉上掛著笑，躬身行禮。
黃掌柜淡淡地「嗯」了一聲，算是回應，並未多言。
劉管事倒是哈哈一笑，拍了拍王平安的肩膀：「平安小子，會挑地方啊。這張秀家園的『玉液酒』可是一絕。黃掌柜，今晚咱哥倆可得好好喝幾杯。」
「劉兄相邀，敢不從命。」黃掌柜臉上這才露出一絲極淡的笑意。
王平安引著二人進入預定好的靜閣。房間布置雅致，臨窗可見汴河夜景，桌上已擺好幾樣精緻的冷盤。
入入座後，劉管事坐在主位，先開了口：「黃掌柜，今日叨擾了。這小子叫王平安，是趙二的侄子，人本分，腦子也活絡，據說弄了個新式飲子，有機會帶你去嘗嘗。都是熟人，能關照的多多關照。」
「好說好說。」黃掌柜的態度比白天在店裡熱情了許多。
王平安便熱情地介紹起幾道特色菜餚的「典故」，說得倒是頭頭是道。酒過三巡，菜過五味，氣氛漸漸熱絡。
王平安端起酒杯站起身，「黃掌柜，劉叔，小子年幼，初涉商海。今日能請到二位前輩，實乃小子福分。這第一杯酒，小子敬二位，感謝賞光。」說罷，一仰頭，一飲而盡。
黃掌柜微微頷首，淺酌了一口。劉管事則很給面子地幹了。
王平安也不以為意，給趙二使了個眼色。趙二笨拙地端起酒杯，「黃……黃掌柜，劉管事，俺趙二是個粗人，不會說話，俺也敬你們。」說完，也學著王平安的樣子一口悶了，緊張得嗆得咳嗽了兩聲。
黃掌柜看著趙二那憨直的樣子，嘴角彎了彎，又飲了一口。
接下來，王平安不再提茶葉的事，而是天南海北地閒聊，從汴京風物到南北見聞，偶爾夾雜一些西洋軼事，聽得劉管事哈哈大笑，連黃掌柜也時不時露出感興趣的神情。
「說到這個，小子忽然想起一樁趣聞。」
王平安又斟滿一輪酒，笑道，「聽聞南方商賈，談生意前必先共飲。飲時有句話叫『感情深，一口悶；感情淺，舔一舔』。
這酒喝到位了，話就好說了，事也就好辦了。小子覺得，話糙理不糙，人與人交往，貴在交心嘛。」
「感情深，一口悶？」劉管事琢磨著這句話，大笑著舉起杯，「說得好！黃兄，來，為了咱們的感情，悶一個！」
黃掌柜被將了一軍，看著劉管事和王平安殷切的目光，又不好太拂面子，只得苦笑著也將杯中酒飲盡。
「我幹了，您隨意，一切都在酒里了！」
「黃掌柜，我敬您，祝您身體康健，財源廣進！」
「劉叔，多謝您牽線，這杯我必須敬您！」
黃掌柜和劉管事一陣無語，這些都是哪裡來的說法。這一杯一杯的，都是吉祥話，不喝也不合適。
黃掌柜起初還端著，幾輪酒下來，也漸漸放開了，臉上泛起了紅光。
這時侍從端上來一盤黃河大鯉魚。魚頭正巧對著黃掌柜。
王平安適時端起酒杯，對著黃掌柜一本正經道：「黃掌柜，小子聽聞，在南方有一種說法，叫魚頭酒。您看魚頭正巧對著您，這杯我敬您，借借喜氣。正所謂魚頭一對，大富大貴！」
黃掌柜被他這突如其來的說法弄得一愣，看著那對著自己的魚頭，哈哈一笑，倒也爽快地喝了。
喝完之後，黃掌柜把盤子一轉，「這魚頭也別總是對著我，也讓大伙兒共同富貴。」
「哎，黃掌柜呀，」王平安又給黃掌柜斟滿了酒。
黃掌柜納悶，這是什麼說法？
「黃掌柜，魚尾酒，這叫委以重任，順暢如意，這杯我敬您。」
見黃掌柜的窘迫樣子，劉管事也被逗得哈哈大笑，「老黃啊老黃。」
「在南方，還有『頭三尾四』的講究，魚頭對著的貴客喝三杯，魚尾對著的喝四杯，寓意……步步高升，四季發財。」
黃掌柜、劉管事：……
趙二本就是豪爽性子，喝得興起，也放開了，拍著桌子直呼「痛快」。
幾輪勸酒令下去，饒是端著架子少喝酒的黃掌柜，此時也已經說起了胡話。拍著王平安的後背叫「王兄」了。
「不瞞黃掌柜，小子研發的名為『奶茶』的新式飲子，已得李師師姑娘青睞，後日便要親自來替小子宣傳。屆時，必將風靡全城。小子志向，並非區區一間小鋪，而是要將這『奶茶』，賣遍汴京，乃至天下！」
黃掌柜斜著頭，也不知道有沒有聽進去。
王平安拍了拍手。靜閣的門被推開，幾名抱著樂器的歌伎款款走進。
「光喝酒乏味，小子特意請了『清風班』的幾位大家來助助興。」王平安笑道。
絲竹聲起，曼妙的歌聲在室內迴蕩。黃掌柜眯著眼，手指隨著節拍輕輕敲擊桌面，顯然很是受用。一曲終了，他竟主動問道：「此曲甚妙，不知是何詞牌？」
「此乃新調，名為《荷塘月色》，小子偶然聽得，覺得清新脫俗，便請她們演練了。」——鳳凰傳奇YYDS。
「《荷塘月色》……好，好啊！」黃掌柜搖頭晃腦，似乎沉浸其中。
宴席終了，黃掌柜已是半醉，意猶未盡地看著歌伎退場的方向。
趙二也到了，「一百斤甘蔗都熬完了，差不多有二十斤的砂糖。」
趙二掃了一眼彩樓歡門，「平安哥兒，咱真要在這種地方談事？」他扯了扯身上漿洗得發硬的短衫，有些侷促，這正店對他而言，已是了不得的高檔場所。
看著那些進進出出穿著綢緞長衫的客人，他感覺自己在這兒有點恍惚。
「二叔，放寬心。」王平安拍了拍他的胳膊，「待會兒您就負責吃好喝好，該敬酒時敬酒，一切看我眼色。以後啊等咱鋪子做大了，這種場合少不了的。」
戌時初，劉管事帶著黃掌柜準時到了。黃掌柜見王平安等候在門口，眼神一怔，旋即又恢復正常。
「劉叔，黃掌柜，二位賞臉光臨，小子不勝榮幸。」王平安臉上掛著笑，躬身行禮。
黃掌柜淡淡地「嗯」了一聲，算是回應，並未多言。
劉管事倒是哈哈一笑，拍了拍王平安的肩膀：「平安小子，會挑地方啊。這張秀家園的『玉液酒』可是一絕。黃掌柜，今晚咱哥倆可得好好喝幾杯。」
「劉兄相邀，敢不從命。」黃掌柜臉上這才露出一絲極淡的笑意。
王平安引著二人進入預定好的靜閣。房間布置雅致，臨窗可見汴河夜景，桌上已擺好幾樣精緻的冷盤。
入入座後，劉管事坐在主位，先開了口：「黃掌柜，今日叨擾了。這小子叫王平安，是趙二的侄子，人本分，腦子也活絡，據說弄了個新式飲子，有機會帶你去嘗嘗。都是熟人，能關照的多多關照。」
「好說好說。」黃掌柜的態度比白天在店裡熱情了許多。
王平安便熱情地介紹起幾道特色菜餚的「典故」，說得倒是頭頭是道。酒過三巡，菜過五味，氣氛漸漸熱絡。
王平安端起酒杯站起身，「黃掌柜，劉叔，小子年幼，初涉商海。今日能請到二位前輩，實乃小子福分。這第一杯酒，小子敬二位，感謝賞光。」說罷，一仰頭，一飲而盡。
黃掌柜微微頷首，淺酌了一口。劉管事則很給面子地幹了。
王平安也不以為意，給趙二使了個眼色。趙二笨拙地端起酒杯，「黃……黃掌柜，劉管事，俺趙二是個粗人，不會說話，俺也敬你們。」說完，也學著王平安的樣子一口悶了，緊張得嗆得咳嗽了兩聲。
黃掌柜看著趙二那憨直的樣子，嘴角彎了彎，又飲了一口。
接下來，王平安不再提茶葉的事，而是天南海北地閒聊，從汴京風物到南北見聞，偶爾夾雜一些西洋軼事，聽得劉管事哈哈大笑，連黃掌柜也時不時露出感興趣的神情。
「說到這個，小子忽然想起一樁趣聞。」
王平安又斟滿一輪酒，笑道，「聽聞南方商賈，談生意前必先共飲。飲時有句話叫『感情深，一口悶；感情淺，舔一舔』。
這酒喝到位了，話就好說了，事也就好辦了。小子覺得，話糙理不糙，人與人交往，貴在交心嘛。」
「感情深，一口悶？」劉管事琢磨著這句話，大笑著舉起杯，「說得好！黃兄，來，為了咱們的感情，悶一個！」
黃掌柜被將了一軍，看著劉管事和王平安殷切的目光，又不好太拂面子，只得苦笑著也將杯中酒飲盡。
「我幹了，您隨意，一切都在酒里了！」
「黃掌柜，我敬您，祝您身體康健，財源廣進！」
「劉叔，多謝您牽線，這杯我必須敬您！」
黃掌柜和劉管事一陣無語，這些都是哪裡來的說法。這一杯一杯的，都是吉祥話，不喝也不合適。
黃掌柜起初還端著，幾輪酒下來，也漸漸放開了，臉上泛起了紅光。
這時侍從端上來一盤黃河大鯉魚。魚頭正巧對著黃掌柜。
王平安適時端起酒杯，對著黃掌柜一本正經道：「黃掌柜，小子聽聞，在南方有一種說法，叫魚頭酒。您看魚頭正巧對著您，這杯我敬您，借借喜氣。正所謂魚頭一對，大富大貴！」
黃掌柜被他這突如其來的說法弄得一愣，看著那對著自己的魚頭，哈哈一笑，倒也爽快地喝了。
喝完之後，黃掌柜把盤子一轉，「這魚頭也別總是對著我，也讓大伙兒共同富貴。」
「哎，黃掌柜呀，」王平安又給黃掌柜斟滿了酒。
黃掌柜納悶，這是什麼說法？
「黃掌柜，魚尾酒，這叫委以重任，順暢如意，這杯我敬您。」
見黃掌柜的窘迫樣子，劉管事也被逗得哈哈大笑，「老黃啊老黃。」
「在南方，還有『頭三尾四』的講究，魚頭對著的貴客喝三杯，魚尾對著的喝四杯，寓意……步步高升，四季發財。」
黃掌柜、劉管事：……
趙二本就是豪爽性子，喝得興起，也放開了，拍著桌子直呼「痛快」。
幾輪勸酒令下去，饒是端著架子少喝酒的黃掌柜，此時也已經說起了胡話。拍著王平安的後背叫「王兄」了。
「不瞞黃掌柜，小子研發的名為『奶茶』的新式飲子，已得李師師姑娘青睞，後日便要親自來替小子宣傳。屆時，必將風靡全城。小子志向，並非區區一間小鋪，而是要將這『奶茶』，賣遍汴京，乃至天下！」
黃掌柜斜著頭，也不知道有沒有聽進去。
王平安拍了拍手。靜閣的門被推開，幾名抱著樂器的歌伎款款走進。
「光喝酒乏味，小子特意請了『清風班』的幾位大家來助助興。」王平安笑道。
絲竹聲起，曼妙的歌聲在室內迴蕩。黃掌柜眯著眼，手指隨著節拍輕輕敲擊桌面，顯然很是受用。一曲終了，他竟主動問道：「此曲甚妙，不知是何詞牌？」
「此乃新調，名為《荷塘月色》，小子偶然聽得，覺得清新脫俗，便請她們演練了。」——鳳凰傳奇YYDS。
「《荷塘月色》……好，好啊！」黃掌柜搖頭晃腦，似乎沉浸其中。
宴席終了，黃掌柜已是半醉，意猶未盡地看著歌伎退場的方向。