第598章 柑橘家族
柑橘家族的關係看似複雜，其實有規律可循：
柚子+橘子（寬皮橘）→橙子
橙子外形像橘子，同時兼具柚子難剝皮的特點。
香櫞+橙子→檸檬
檸檬遺傳了橙子的難剝以及香櫞的酸苦味。
橙子+橘子（寬皮橘）→柑
柑外形跟橘子基本一樣，但受橙子影響皮比較厚。
橙子+柚子→葡萄柚
葡萄柚外形與柚子很像，同時遺傳了橙子的香甜。
除了雜交，柑橘家族還有一個繁衍秘訣——芽變，這就像大自然開出的「遺傳盲盒」，讓這個家族始終充滿驚喜。
芽變是植物體細胞突變的一種形式。
一棵柑橘樹上有成千上萬個芽，其中一個芽的遺傳物質在複製時突然發生一點「錯誤」，就可能使這個芽長出的枝條結出完全不同特徵的果實。
例如，一棵生產甜橙的果樹上，某個枝條突然結出無籽、更甜且在果實底部長出「肚臍」的果實，這就是臍橙的誕生故事——一個美麗的意外，卻改變了整個柑橘產業。
據統計，超過60%的柑橘品種都源自芽變。
溫州蜜柑、紅肉臍橙、早熟柑橘……這些熟悉的品種，都是「芽變」帶來的禮物。
情報中嫁接方法，可以加速芽變。
而很顯然，
情報預測到了芽變方向是能晾曬出更好陳皮的果實。
洗漱完畢，兩人在老梁家吃早飯。
高原依然愁眉不鎖，一邊喝粥一邊嘆氣：「小李，你說咱們該怎麼辦？新會的核心產區算是沒指望了。」
「實在不行……咱們退而求其次？」
高原說道：「除了新會陳皮，其實其他地方也有不錯的陳皮。比如四川的川陳皮，福建的閩陳皮，雖然名氣不如新會的大，但也都是入藥的好材料。只要咱們把好質量關，不用那些做舊染色的假貨，應該也能用。」
「而且價格也便宜，做生意總得考慮成本不是？」
李旭放下筷子，搖了搖頭，語氣堅定：「高老，咱們成立這個中藥材公司的初衷是什麼？是為了賺錢嗎？是為了隨大流嗎？」
「不，是為了做真正的、頂級的、能救命的好藥材。」
「如果我們第一炮就打了個『還可以』、『差不多』的平庸產品，那以後咱們還怎麼跟那些做假藥的奸商斗？怎麼樹立咱們『丁氏出品，必屬精品』的口碑？」
「新會陳皮既然是道地藥材之首，那咱們就必須拿下它，而且要拿下最好的。」
高原被李旭這番話震了一下，隨即點了點頭：「你說得對。是我想岔了。行，那咱們再想想辦法。」
李旭裝作不甘心的樣子，提議道：「高老，我覺得咱們不能只盯著那些有人管的果園。新會這麼大，會不會有一些被遺忘的角落？或者是一些廢棄的老園子？咱們再去逛逛，碰碰運氣？」
「行，死馬當活馬醫，走。」
……
在李旭看似無意、實則精準的引導下，他們並沒有再去那些熱門的產區，而是來到了相對偏僻的天馬村東頭。
穿過一片雜草叢生的小路，眼前豁然開朗。《中藥逆襲：從每日情報開始》正在可樂小說引發閱讀狂潮，你還沒看？
只見一片被圍牆圈起來的果園出現在眼前。
圍牆有些破敗，大門也鏽跡斑斑，顯然已經很久沒人打理了。
但透過圍牆，依然能看到裡面鬱鬱蔥蔥，長滿了高大的樹木。
「這是……」高原有些疑惑。
李旭指著那片果園：「老梁，這是誰家的園子？怎麼看起來荒廢了？」
老梁看了一眼，擺擺手道：「嗨，這園子啊，以前叫『古柑園』。主人是個倔老頭，種了一輩子的茶枝柑。後來老頭去世了，兒子不想幹這行，覺得種樹來錢慢，就把這地兒扔這兒了，自己跑去城裡做生意了。」
「這園子裡確實有不少老樹，都是那種純種的圈枝柑。可惜啊，沒人管，早就荒了。」
「而且……」老梁繼續說道，「這園子裡的樹都『長瘋』了。只長葉子不結果子，或者結出來的果子也是畸形的，根本沒法用。」
「長瘋了？」
李旭心中一動，這跟情報對上了。
「能進去看看嗎？」李旭問。
「門都沒鎖，隨便進。反正也沒人管。」老梁說道。
三人推開生鏽的鐵門，走進了果園。
一股荒涼的氣息撲面而來。
這裡的柑橘樹確實很高大，樹幹粗壯，枝葉繁茂，有些甚至長到了三四米高。
樹皮上布滿了青苔，透著歲月的滄桑。
但是，正如老梁所說，樹上幾乎看不到果子，偶爾有一兩個，也是乾癟瘦小，毫無生機。
高原走上前，仔細檢查了一棵老樹。
他摸了摸樹幹，又看了看葉片，最後搖了搖頭，嘆息道：「可惜了。這些樹確實是好品種，都是幾十年的老圈枝柑。但是因為長期缺乏修剪和施肥，營養生長過旺，生殖生長受抑，也就是俗稱的『瘋長』。」
「而且這樹勢已經衰敗了，根系老化，吸收能力差。這種樹，就像是垂死的老人，已經是無藥可救了。除非……」
「除非什麼？」李旭問。
「除非把它們全部砍了，重新種新苗。」高原無奈地說道，「但那樣的話，這幾十年的樹齡就沒了，太可惜了。」
李旭圍著一棵老樹轉了兩圈，突然說道：「高老，老梁，你們說……如果咱們用嫁接的方法試試呢？」
「嫁接？」
高原和老梁同時一愣，隨即都搖了搖頭。
「沒用的。」高原解釋道，「嫁接一般是用優良品種的枝條接在強壯的砧木上。可這老樹本身就是『接穗』的來源，它的根系已經不行了，你往哪兒接？接在它自己身上？那不是多此一舉嗎？」
「不。」李旭搖搖頭，「我是說，把這老樹的枝條剪下來，嫁接到……柚子樹上。」
「柚子樹？」老梁驚訝道，「為什麼是柚子樹？」
「柚子樹根系發達，吸肥能力強，而且抗病性好，壽命長。」李旭解釋道，「用它做砧木，也就是『紅檸檬』或者『酸柚』做砧木，這是很多地方改良柑橘常用的方法。但在新會，大家為了追求所謂的『純種』，往往排斥這種做法。」
「但是，對於這種已經瀕臨死亡、卻又擁有極高藥用價值的老樹枝條來說，這或許是唯一『借屍還魂』、煥發新生的辦法。」
柚子+橘子（寬皮橘）→橙子
橙子外形像橘子，同時兼具柚子難剝皮的特點。
香櫞+橙子→檸檬
檸檬遺傳了橙子的難剝以及香櫞的酸苦味。
橙子+橘子（寬皮橘）→柑
柑外形跟橘子基本一樣，但受橙子影響皮比較厚。
橙子+柚子→葡萄柚
葡萄柚外形與柚子很像，同時遺傳了橙子的香甜。
除了雜交，柑橘家族還有一個繁衍秘訣——芽變，這就像大自然開出的「遺傳盲盒」，讓這個家族始終充滿驚喜。
芽變是植物體細胞突變的一種形式。
一棵柑橘樹上有成千上萬個芽，其中一個芽的遺傳物質在複製時突然發生一點「錯誤」，就可能使這個芽長出的枝條結出完全不同特徵的果實。
例如，一棵生產甜橙的果樹上，某個枝條突然結出無籽、更甜且在果實底部長出「肚臍」的果實，這就是臍橙的誕生故事——一個美麗的意外，卻改變了整個柑橘產業。
據統計，超過60%的柑橘品種都源自芽變。
溫州蜜柑、紅肉臍橙、早熟柑橘……這些熟悉的品種，都是「芽變」帶來的禮物。
情報中嫁接方法，可以加速芽變。
而很顯然，
情報預測到了芽變方向是能晾曬出更好陳皮的果實。
洗漱完畢，兩人在老梁家吃早飯。
高原依然愁眉不鎖，一邊喝粥一邊嘆氣：「小李，你說咱們該怎麼辦？新會的核心產區算是沒指望了。」
「實在不行……咱們退而求其次？」
高原說道：「除了新會陳皮，其實其他地方也有不錯的陳皮。比如四川的川陳皮，福建的閩陳皮，雖然名氣不如新會的大，但也都是入藥的好材料。只要咱們把好質量關，不用那些做舊染色的假貨，應該也能用。」
「而且價格也便宜，做生意總得考慮成本不是？」
李旭放下筷子，搖了搖頭，語氣堅定：「高老，咱們成立這個中藥材公司的初衷是什麼？是為了賺錢嗎？是為了隨大流嗎？」
「不，是為了做真正的、頂級的、能救命的好藥材。」
「如果我們第一炮就打了個『還可以』、『差不多』的平庸產品，那以後咱們還怎麼跟那些做假藥的奸商斗？怎麼樹立咱們『丁氏出品，必屬精品』的口碑？」
「新會陳皮既然是道地藥材之首，那咱們就必須拿下它，而且要拿下最好的。」
高原被李旭這番話震了一下，隨即點了點頭：「你說得對。是我想岔了。行，那咱們再想想辦法。」
李旭裝作不甘心的樣子，提議道：「高老，我覺得咱們不能只盯著那些有人管的果園。新會這麼大，會不會有一些被遺忘的角落？或者是一些廢棄的老園子？咱們再去逛逛，碰碰運氣？」
「行，死馬當活馬醫，走。」
……
在李旭看似無意、實則精準的引導下，他們並沒有再去那些熱門的產區，而是來到了相對偏僻的天馬村東頭。
穿過一片雜草叢生的小路，眼前豁然開朗。《中藥逆襲：從每日情報開始》正在可樂小說引發閱讀狂潮，你還沒看？
只見一片被圍牆圈起來的果園出現在眼前。
圍牆有些破敗，大門也鏽跡斑斑，顯然已經很久沒人打理了。
但透過圍牆，依然能看到裡面鬱鬱蔥蔥，長滿了高大的樹木。
「這是……」高原有些疑惑。
李旭指著那片果園：「老梁，這是誰家的園子？怎麼看起來荒廢了？」
老梁看了一眼，擺擺手道：「嗨，這園子啊，以前叫『古柑園』。主人是個倔老頭，種了一輩子的茶枝柑。後來老頭去世了，兒子不想幹這行，覺得種樹來錢慢，就把這地兒扔這兒了，自己跑去城裡做生意了。」
「這園子裡確實有不少老樹，都是那種純種的圈枝柑。可惜啊，沒人管，早就荒了。」
「而且……」老梁繼續說道，「這園子裡的樹都『長瘋』了。只長葉子不結果子，或者結出來的果子也是畸形的，根本沒法用。」
「長瘋了？」
李旭心中一動，這跟情報對上了。
「能進去看看嗎？」李旭問。
「門都沒鎖，隨便進。反正也沒人管。」老梁說道。
三人推開生鏽的鐵門，走進了果園。
一股荒涼的氣息撲面而來。
這裡的柑橘樹確實很高大，樹幹粗壯，枝葉繁茂，有些甚至長到了三四米高。
樹皮上布滿了青苔，透著歲月的滄桑。
但是，正如老梁所說，樹上幾乎看不到果子，偶爾有一兩個，也是乾癟瘦小，毫無生機。
高原走上前，仔細檢查了一棵老樹。
他摸了摸樹幹，又看了看葉片，最後搖了搖頭，嘆息道：「可惜了。這些樹確實是好品種，都是幾十年的老圈枝柑。但是因為長期缺乏修剪和施肥，營養生長過旺，生殖生長受抑，也就是俗稱的『瘋長』。」
「而且這樹勢已經衰敗了，根系老化，吸收能力差。這種樹，就像是垂死的老人，已經是無藥可救了。除非……」
「除非什麼？」李旭問。
「除非把它們全部砍了，重新種新苗。」高原無奈地說道，「但那樣的話，這幾十年的樹齡就沒了，太可惜了。」
李旭圍著一棵老樹轉了兩圈，突然說道：「高老，老梁，你們說……如果咱們用嫁接的方法試試呢？」
「嫁接？」
高原和老梁同時一愣，隨即都搖了搖頭。
「沒用的。」高原解釋道，「嫁接一般是用優良品種的枝條接在強壯的砧木上。可這老樹本身就是『接穗』的來源，它的根系已經不行了，你往哪兒接？接在它自己身上？那不是多此一舉嗎？」
「不。」李旭搖搖頭，「我是說，把這老樹的枝條剪下來，嫁接到……柚子樹上。」
「柚子樹？」老梁驚訝道，「為什麼是柚子樹？」
「柚子樹根系發達，吸肥能力強，而且抗病性好，壽命長。」李旭解釋道，「用它做砧木，也就是『紅檸檬』或者『酸柚』做砧木，這是很多地方改良柑橘常用的方法。但在新會，大家為了追求所謂的『純種』，往往排斥這種做法。」
「但是，對於這種已經瀕臨死亡、卻又擁有極高藥用價值的老樹枝條來說，這或許是唯一『借屍還魂』、煥發新生的辦法。」