第597章 嫁接
市場上幾乎都是假貨。
就算是真貨，也達不到李旭的要求。
無奈之下，兩人決定不再在市場上浪費時間。
高原早年間來過新會，認識一位當地的老朋友，叫老梁。
老梁是新會本地人，也是個老農。
幾經周折，兩人終於在村子裡找到了老梁。
老梁見到高原，很是激動，熱情地把兩人迎進屋，泡上了一壺真正的十年陳皮茶。
茶湯金黃透亮，香氣醇厚，入口回甘。
「這才是真的陳皮啊！」
高原喝了一口，感慨萬千。
當說明來意後，老梁嘆了口氣，道出了實情：
「老高啊，你來晚了。現在的行情，早就變了。」
「真貨稀缺啊！咱們新會核心產區，就那麼點地，每年茶枝柑的產量是固定的。而且優質陳皮得陳化三年以上才能叫陳皮，真正能達到十年以上的老陳皮，更是少之又少，都是大家當傳家寶留著的。」
「現在的規矩是『預定製』。」
「廣州、深圳的大藥企，還有做高端禮品的品牌商，每年還沒到採摘季，就提著現金來跟我們簽合同了。從鮮果採摘，到曬制，到入倉陳化，人家全程派人盯著，根本流不到散戶手裡。」
「甚至有些作坊里剛曬好一年的新皮，就被預定一空了，貼上封條，等夠了年份人家直接拉走。」
「普通收購商？別說買老陳皮了，連新皮都搶不到。」
老梁無奈地搖搖頭：「近幾年陳皮價格暴漲，『一兩陳皮一兩金』炒得火熱。普通人又不懂，一看黑乎乎的就以為是好東西，這就給了那些造假的人可乘之機。而我們手裡的真貨，根本不夠賣，進一步加劇了這種亂象。」
「一點辦法都沒有了嗎？」
李旭不甘心地問。
「難。」老梁說，「不過既然你們來了，我帶你們去核心產區的果園轉轉，看看能不能撿個漏。」
第二天，在老梁的帶領下，三人前往了新會陳皮的核心產區之首——梅江村。
果園裡，茶枝柑樹鬱鬱蔥蔥，掛滿了青澀的小果子，長勢喜人。
然而，每到一個果園，得到的答覆都是一樣的：
「不好意思啊，這片果園已經被某某藥業包了。」
「這一批被某某老闆訂了，定金都交了。」
「前幾年的陳皮？早沒了，自家留的那點都不夠喝的。」
希望一次次落空。
兩人又走訪了幾家隱藏在村子裡的小型陳皮作坊。
這些作坊規模小，沒有和大廠家合作，手裡確實有一些真陳皮。
但是，問題又來了。
第一，數量太少。
一家作坊能拿出來的，也就是幾十斤、百來斤。
這對於丁氏藥廠和李旭診所的需求量來說，杯水車薪。
第二，價格高得離譜。
因為是真貨，而且是他們專門留著高價賣的。
3年陳的價格就比正常價格高出3倍不止。
10年陳的更是天價，遠遠超出了他們的預算成本。
「怎麼辦？」
從最後一家作坊出來，高原站在田埂上，看著滿眼的柑橘樹，一臉愁容。
有錢買不到貨，
這麼多年頭一次遇到這麼憋屈的事。
李旭也皺起了眉頭。
如果真的收不到貨，丁氏藥材公司的第一炮還沒打響就要啞火了。
而且診所也急需優質陳皮入藥。
難道就這麼空手而歸？
雖然失望，但是也沒有辦法。
天色已晚。
他們就在老梁家住下。
第二天一早。
李旭滿含期待的看向情報。
按照以往的慣例，
他遇到了實質性的困難，系統絕對會給出相應的情報。
【今日情報：新會天馬村東頭，有一片被廢棄的老果園，名為『古柑園』。園主雖然多年前已不再打理，但園中保留著幾十棵樹齡超過50年的老茶枝柑樹。它們都已經長瘋，不結果子，採用嫁接之法，嫁接到柚子樹上，可結出優質藥食同源柑橘，一陳年效果相當於十年陳……】
果然，情報很給力。
給出了重要線索。
李旭心中驚喜。
植物嫁接，是農業上改良品種、提高產量和抗病性的常用手段。
簡單來說，就是把一種植物的枝或芽（接穗），嫁接到另一種植物的莖或根（砧木）上，使兩部分長成一個完整的植株。
這樣既能保留接穗的優良性狀，比如好吃的果實、特殊的藥性，又能利用砧木強大的根系吸收營養和抗逆性。
比如用抗病的南瓜根嫁接西瓜苗，就能讓西瓜不怕枯萎病，長得又大又甜。
而情報里提到的「嫁接法」，顯然更加玄妙。
把50年樹齡的老圈枝柑嫁接到柚子樹上，不僅能讓老樹煥發新生，結出的果實更是「一年頂十年」。
這要是真的，那絕對是陳皮界的核武器。
如果是其他的植物，李旭或許會有疑惑，能行嗎？
但這是柑橘。
完全有可能。
因為柑橘家族就是一個大雜燴。
很多人都有過這樣的困惑，
柚、橘、橙、柑、檸
不僅長相撞臉，
味道還差不多！
它們之間有怎樣的聯繫呢？
其實，
它們是「相親相愛一家人」
同屬柑桔家族。
約800萬年前，在喜馬拉雅山脈東南麓，柑橘家族的三大「元老級嘉賓」悄然登場，拉開了跨越百萬年的進化盛宴。
這些原始柑橘的果實與今天截然不同：
個頭小得像櫻桃，果皮厚得像樹皮，味道酸得倒掉牙。
但就是這些不起眼的小果子，卻悄悄埋下了家族興旺的種子。
隨著全球氣候變化，距今約600萬年前，原始柑橘通過鳥類取食和地表徑流，將種子慢慢向亞洲東南部擴散，逐漸分化出三位關鍵的「家族奠基人」——香櫞（枸櫞）、柚子和寬皮橘。
香櫞是個「怪咖」，表皮坑窪，果肉少而味苦，卻自帶迷人香氣。
柚子是個天生的「冒險家」，穿越茂密的熱帶雨林，約400萬年前抵達澳洲，演變成了酸爽奇特的澳洲指橙、澳洲來檬和沙地橘。
寬皮橘則是個「甜心寶貝」，果皮鬆軟易剝，酸甜汁水一咬就爆，成為柑橘家族中的「核心擔當」，是後續雜交的「核心親本」。
就算是真貨，也達不到李旭的要求。
無奈之下，兩人決定不再在市場上浪費時間。
高原早年間來過新會，認識一位當地的老朋友，叫老梁。
老梁是新會本地人，也是個老農。
幾經周折，兩人終於在村子裡找到了老梁。
老梁見到高原，很是激動，熱情地把兩人迎進屋，泡上了一壺真正的十年陳皮茶。
茶湯金黃透亮，香氣醇厚，入口回甘。
「這才是真的陳皮啊！」
高原喝了一口，感慨萬千。
當說明來意後，老梁嘆了口氣，道出了實情：
「老高啊，你來晚了。現在的行情，早就變了。」
「真貨稀缺啊！咱們新會核心產區，就那麼點地，每年茶枝柑的產量是固定的。而且優質陳皮得陳化三年以上才能叫陳皮，真正能達到十年以上的老陳皮，更是少之又少，都是大家當傳家寶留著的。」
「現在的規矩是『預定製』。」
「廣州、深圳的大藥企，還有做高端禮品的品牌商，每年還沒到採摘季，就提著現金來跟我們簽合同了。從鮮果採摘，到曬制，到入倉陳化，人家全程派人盯著，根本流不到散戶手裡。」
「甚至有些作坊里剛曬好一年的新皮，就被預定一空了，貼上封條，等夠了年份人家直接拉走。」
「普通收購商？別說買老陳皮了，連新皮都搶不到。」
老梁無奈地搖搖頭：「近幾年陳皮價格暴漲，『一兩陳皮一兩金』炒得火熱。普通人又不懂，一看黑乎乎的就以為是好東西，這就給了那些造假的人可乘之機。而我們手裡的真貨，根本不夠賣，進一步加劇了這種亂象。」
「一點辦法都沒有了嗎？」
李旭不甘心地問。
「難。」老梁說，「不過既然你們來了，我帶你們去核心產區的果園轉轉，看看能不能撿個漏。」
第二天，在老梁的帶領下，三人前往了新會陳皮的核心產區之首——梅江村。
果園裡，茶枝柑樹鬱鬱蔥蔥，掛滿了青澀的小果子，長勢喜人。
然而，每到一個果園，得到的答覆都是一樣的：
「不好意思啊，這片果園已經被某某藥業包了。」
「這一批被某某老闆訂了，定金都交了。」
「前幾年的陳皮？早沒了，自家留的那點都不夠喝的。」
希望一次次落空。
兩人又走訪了幾家隱藏在村子裡的小型陳皮作坊。
這些作坊規模小，沒有和大廠家合作，手裡確實有一些真陳皮。
但是，問題又來了。
第一，數量太少。
一家作坊能拿出來的，也就是幾十斤、百來斤。
這對於丁氏藥廠和李旭診所的需求量來說，杯水車薪。
第二，價格高得離譜。
因為是真貨，而且是他們專門留著高價賣的。
3年陳的價格就比正常價格高出3倍不止。
10年陳的更是天價，遠遠超出了他們的預算成本。
「怎麼辦？」
從最後一家作坊出來，高原站在田埂上，看著滿眼的柑橘樹，一臉愁容。
有錢買不到貨，
這麼多年頭一次遇到這麼憋屈的事。
李旭也皺起了眉頭。
如果真的收不到貨，丁氏藥材公司的第一炮還沒打響就要啞火了。
而且診所也急需優質陳皮入藥。
難道就這麼空手而歸？
雖然失望，但是也沒有辦法。
天色已晚。
他們就在老梁家住下。
第二天一早。
李旭滿含期待的看向情報。
按照以往的慣例，
他遇到了實質性的困難，系統絕對會給出相應的情報。
【今日情報：新會天馬村東頭，有一片被廢棄的老果園，名為『古柑園』。園主雖然多年前已不再打理，但園中保留著幾十棵樹齡超過50年的老茶枝柑樹。它們都已經長瘋，不結果子，採用嫁接之法，嫁接到柚子樹上，可結出優質藥食同源柑橘，一陳年效果相當於十年陳……】
果然，情報很給力。
給出了重要線索。
李旭心中驚喜。
植物嫁接，是農業上改良品種、提高產量和抗病性的常用手段。
簡單來說，就是把一種植物的枝或芽（接穗），嫁接到另一種植物的莖或根（砧木）上，使兩部分長成一個完整的植株。
這樣既能保留接穗的優良性狀，比如好吃的果實、特殊的藥性，又能利用砧木強大的根系吸收營養和抗逆性。
比如用抗病的南瓜根嫁接西瓜苗，就能讓西瓜不怕枯萎病，長得又大又甜。
而情報里提到的「嫁接法」，顯然更加玄妙。
把50年樹齡的老圈枝柑嫁接到柚子樹上，不僅能讓老樹煥發新生，結出的果實更是「一年頂十年」。
這要是真的，那絕對是陳皮界的核武器。
如果是其他的植物，李旭或許會有疑惑，能行嗎？
但這是柑橘。
完全有可能。
因為柑橘家族就是一個大雜燴。
很多人都有過這樣的困惑，
柚、橘、橙、柑、檸
不僅長相撞臉，
味道還差不多！
它們之間有怎樣的聯繫呢？
其實，
它們是「相親相愛一家人」
同屬柑桔家族。
約800萬年前，在喜馬拉雅山脈東南麓，柑橘家族的三大「元老級嘉賓」悄然登場，拉開了跨越百萬年的進化盛宴。
這些原始柑橘的果實與今天截然不同：
個頭小得像櫻桃，果皮厚得像樹皮，味道酸得倒掉牙。
但就是這些不起眼的小果子，卻悄悄埋下了家族興旺的種子。
隨著全球氣候變化，距今約600萬年前，原始柑橘通過鳥類取食和地表徑流，將種子慢慢向亞洲東南部擴散，逐漸分化出三位關鍵的「家族奠基人」——香櫞（枸櫞）、柚子和寬皮橘。
香櫞是個「怪咖」，表皮坑窪，果肉少而味苦，卻自帶迷人香氣。
柚子是個天生的「冒險家」，穿越茂密的熱帶雨林，約400萬年前抵達澳洲，演變成了酸爽奇特的澳洲指橙、澳洲來檬和沙地橘。
寬皮橘則是個「甜心寶貝」，果皮鬆軟易剝，酸甜汁水一咬就爆，成為柑橘家族中的「核心擔當」，是後續雜交的「核心親本」。