第95章 出香油了
夏雲淑特意從現代帶過來幾個超級大的布口袋。
等到布口袋裝滿三個後，她帶來的豬油和油渣，也全都換出去了。
還沒有換到的人雖然失落，但也沒有失態。
今天沒換到不要緊，夏姑娘明天還會來，美味的豬油渣，他們等一等，明天也就吃上了。
夏雲淑沖他們擺擺手，「行了你們先回去，明天再來換。」
「是，是。」
「我們明天再來。」
「夏姑娘可別累著了！」
劉康帶著劉江三兄弟將芝麻扛到架子車上，準備拉回油坊里。
走之前，劉康說道：「夏姑娘，明天香油就可以做出來了。」
香油的製作並不複雜，回去後先將芝麻過水淘洗乾淨，攤開晾乾後上鍋炒熟，等晾一晾，就可以上石磨開始磨芝麻醬了。
芝麻醬磨好，用開水一激，等芝麻油慢慢飄到水面上，用油葫蘆分出來就大功告成。
夏雲淑對他們積極的工作態度非常滿意：「很好，你們先做，明天我將分裝香油的瓶子拿過來，你們還要負責灌油。」
劉康一喜，「是！我們一定好好干。」
他一點都不怕幹活，他怕的是沒活干。
油坊里要不了幾個人，堂叔劉為肯定優先帶自家三個兒子，他今天能混著幫幫忙，全靠他爹是村長，他之前在夏雲淑面前混了個臉熟。
但是有了夏姑娘今天這句話，他明天肯定也能去油坊幹活了。
一天30文的工錢呢，天上掉餡餅都沒有這麼快。
他帶著三兄弟與夏雲淑打完招呼，便拉著架子車走了，夏雲淑也帶著換來的物資回了現代。
「全天賣豆漿還是有點太累了，再多招一個人好了，不然季蓉和何超兩個人忙不過來。」夏雲淑搬完貨對孟佩蘭說道。
「對了，你現在也是個統籌全局的店長了，我給你再漲點工資。」
孟佩蘭被天降驚喜砸得頭暈，「不，不用了吧，我現在工資已經很高了。」
現在她月入過萬，而且夏雲淑還給她包吃包住。
住得好就不提了，吃這方面真是對她一點都不虧待，整天中西結合山珍海味，吃得她幸福得能上天。
她再漲薪，會不會有點太過分了？
夏雲淑擺擺手，「我現在不常在店裡，這邊的事都得你看著操心，多發點錢是應該的。」
季蓉和何超還沒來得及向夏雲淑抱怨有點累，就得知她要擴招人手。
兩個人感動得熱淚盈眶，這麼好的老闆哪裡找啊！
孟佩蘭張羅著賣野菜雞蛋去了，夏雲淑將昨天抱回來那一小壇香油打開，擺在收銀台上。
每一個來結帳的客人，都被那濃郁的香味刺激得忍不住問：
「夏老闆，你從哪兒弄來的香油啊？」
「是新品不？什麼時候能上架？」
「哎呦好香的香油，是老品種的芝麻吧？好幾十年都沒見到了，這個味道保准差不了。」
夏雲淑笑著說：「對，香油就是新品，明天就可以上架了。這次的香油選用的老品種的紅芝麻，香味非常濃郁。大家可以期待一下。」
剛才說話的韋奶奶聞言立即笑起來，「我就說我沒聞錯，從七八十年代以後就幾乎看不到紅芝麻了，難為你還能找來。
這紅芝麻可比現在的白芝麻黑芝麻香多了，種了紅芝麻的地，聞著都有股香氣。」
夏雲淑利索地將她拎過來的雞蛋和竹筍過稱，說：「您真是見多識廣，紅芝麻的香味確實濃，等明天香油上架了，您買一瓶嘗嘗？」
韋奶奶笑道：「肯定的，等明天拿到香油，我就回去炒雞蛋，我給你說，老香油炒雞蛋，那味道簡直絕了。」
周圍其他顧客也紛紛附和道：
「夏老闆真要賣香油啊？真是太好了。」
「我拌涼菜就喜歡放香油，可惜現在的香油味道實在差了些，這下好了，可以在夏老闆這裡買到了。」
夏雲淑看他們興致勃勃的樣子，就知道自己的香油生意肯定差不了。
賣完野菜雞蛋，她乾脆跑了倉庫一趟，將玻璃瓶和蓋子裝好，拉著去了下河村。
還好油坊已經去過一次了，她找得到路，不然還怪麻煩的。
夏雲淑的車子剛停穩，聽到聲音的劉康立即跑出來與她打招呼：「夏姑娘來了！」
夏雲淑打開後備箱，劉康就招呼堂兄弟們來搬貨。
除了瓶子，她還拿來了幾個漏斗，方便他們明天灌油。
油坊的屋子裡，晾滿了洗乾淨的芝麻，那股特殊的香氣滿屋子都是，聞得人胃口大開。
夏雲淑向劉康演示了一遍，裝好香油後怎樣扣蓋子，劉康很快就學會了。
夏雲淑又叮囑道：
「我要最上層的好香油，必須得澄到非常清亮，裡面不能有一絲渾濁。」
畢竟拿到店裡去，200ml的一小瓶就要賣128，賣相必須得有保障。
劉為連忙應道：
「姑娘放心，出油的時候我一定仔仔細細澄乾淨了。」
夏雲鎮這才點點頭，問他：「芝麻香油的出油率有幾成？」
劉為認真地說：「一般在三成左右，我許多年沒做了，等上手以後，最高能到三成半。」
夏雲淑：「嗯，我要的香油要求高，你最低保證兩成的出油率即可。」
劉為低下頭，「是，不過姑娘放心，即使只要上層的清油，我保證出油率也絕對大於兩成。」
夏雲淑：「可以，除了我要的，剩下的油和油渣村里人如果要可以低價賣，村里人不要就拉去鎮上賣。」
「好的夏姑娘。」劉為說，「一斤香油作價108文，給村里人賣的話，一斤多少錢合適？」【此處參考清嘉慶三年九月，直隸廣平香油4兩32文錢，古代為16兩秤，一斤約128文】
夏雲淑略加思索道：「那就打對摺，54文賣。拉去鎮上賣的話，一斤少個10文15文也行，油渣給村里人賣一斤3文錢。」
畢竟是下面的香油，不夠清亮了，拉去鎮上價格稍低一點才好賣。但是也不好便宜太多，免得砸了其他油坊的飯碗，被人家堵上門。
不過她覺得，有她拿來的豬油和油渣，村里願意再花錢買香油吃的人家寥寥無幾，最後估計還是得拿去鎮上賣。
油渣倒是可能有人買，這是上好的飼料和肥料。
上面的清香油拉回現代賣錢，下面的香油放在古代掙銅板，最底下的油渣廢料還能賣了當飼料，主打一個不浪費。
夏雲淑對這個安排相當滿意。
等到布口袋裝滿三個後，她帶來的豬油和油渣，也全都換出去了。
還沒有換到的人雖然失落，但也沒有失態。
今天沒換到不要緊，夏姑娘明天還會來，美味的豬油渣，他們等一等，明天也就吃上了。
夏雲淑沖他們擺擺手，「行了你們先回去，明天再來換。」
「是，是。」
「我們明天再來。」
「夏姑娘可別累著了！」
劉康帶著劉江三兄弟將芝麻扛到架子車上，準備拉回油坊里。
走之前，劉康說道：「夏姑娘，明天香油就可以做出來了。」
香油的製作並不複雜，回去後先將芝麻過水淘洗乾淨，攤開晾乾後上鍋炒熟，等晾一晾，就可以上石磨開始磨芝麻醬了。
芝麻醬磨好，用開水一激，等芝麻油慢慢飄到水面上，用油葫蘆分出來就大功告成。
夏雲淑對他們積極的工作態度非常滿意：「很好，你們先做，明天我將分裝香油的瓶子拿過來，你們還要負責灌油。」
劉康一喜，「是！我們一定好好干。」
他一點都不怕幹活，他怕的是沒活干。
油坊里要不了幾個人，堂叔劉為肯定優先帶自家三個兒子，他今天能混著幫幫忙，全靠他爹是村長，他之前在夏雲淑面前混了個臉熟。
但是有了夏姑娘今天這句話，他明天肯定也能去油坊幹活了。
一天30文的工錢呢，天上掉餡餅都沒有這麼快。
他帶著三兄弟與夏雲淑打完招呼，便拉著架子車走了，夏雲淑也帶著換來的物資回了現代。
「全天賣豆漿還是有點太累了，再多招一個人好了，不然季蓉和何超兩個人忙不過來。」夏雲淑搬完貨對孟佩蘭說道。
「對了，你現在也是個統籌全局的店長了，我給你再漲點工資。」
孟佩蘭被天降驚喜砸得頭暈，「不，不用了吧，我現在工資已經很高了。」
現在她月入過萬，而且夏雲淑還給她包吃包住。
住得好就不提了，吃這方面真是對她一點都不虧待，整天中西結合山珍海味，吃得她幸福得能上天。
她再漲薪，會不會有點太過分了？
夏雲淑擺擺手，「我現在不常在店裡，這邊的事都得你看著操心，多發點錢是應該的。」
季蓉和何超還沒來得及向夏雲淑抱怨有點累，就得知她要擴招人手。
兩個人感動得熱淚盈眶，這麼好的老闆哪裡找啊！
孟佩蘭張羅著賣野菜雞蛋去了，夏雲淑將昨天抱回來那一小壇香油打開，擺在收銀台上。
每一個來結帳的客人，都被那濃郁的香味刺激得忍不住問：
「夏老闆，你從哪兒弄來的香油啊？」
「是新品不？什麼時候能上架？」
「哎呦好香的香油，是老品種的芝麻吧？好幾十年都沒見到了，這個味道保准差不了。」
夏雲淑笑著說：「對，香油就是新品，明天就可以上架了。這次的香油選用的老品種的紅芝麻，香味非常濃郁。大家可以期待一下。」
剛才說話的韋奶奶聞言立即笑起來，「我就說我沒聞錯，從七八十年代以後就幾乎看不到紅芝麻了，難為你還能找來。
這紅芝麻可比現在的白芝麻黑芝麻香多了，種了紅芝麻的地，聞著都有股香氣。」
夏雲淑利索地將她拎過來的雞蛋和竹筍過稱，說：「您真是見多識廣，紅芝麻的香味確實濃，等明天香油上架了，您買一瓶嘗嘗？」
韋奶奶笑道：「肯定的，等明天拿到香油，我就回去炒雞蛋，我給你說，老香油炒雞蛋，那味道簡直絕了。」
周圍其他顧客也紛紛附和道：
「夏老闆真要賣香油啊？真是太好了。」
「我拌涼菜就喜歡放香油，可惜現在的香油味道實在差了些，這下好了，可以在夏老闆這裡買到了。」
夏雲淑看他們興致勃勃的樣子，就知道自己的香油生意肯定差不了。
賣完野菜雞蛋，她乾脆跑了倉庫一趟，將玻璃瓶和蓋子裝好，拉著去了下河村。
還好油坊已經去過一次了，她找得到路，不然還怪麻煩的。
夏雲淑的車子剛停穩，聽到聲音的劉康立即跑出來與她打招呼：「夏姑娘來了！」
夏雲淑打開後備箱，劉康就招呼堂兄弟們來搬貨。
除了瓶子，她還拿來了幾個漏斗，方便他們明天灌油。
油坊的屋子裡，晾滿了洗乾淨的芝麻，那股特殊的香氣滿屋子都是，聞得人胃口大開。
夏雲淑向劉康演示了一遍，裝好香油後怎樣扣蓋子，劉康很快就學會了。
夏雲淑又叮囑道：
「我要最上層的好香油，必須得澄到非常清亮，裡面不能有一絲渾濁。」
畢竟拿到店裡去，200ml的一小瓶就要賣128，賣相必須得有保障。
劉為連忙應道：
「姑娘放心，出油的時候我一定仔仔細細澄乾淨了。」
夏雲鎮這才點點頭，問他：「芝麻香油的出油率有幾成？」
劉為認真地說：「一般在三成左右，我許多年沒做了，等上手以後，最高能到三成半。」
夏雲淑：「嗯，我要的香油要求高，你最低保證兩成的出油率即可。」
劉為低下頭，「是，不過姑娘放心，即使只要上層的清油，我保證出油率也絕對大於兩成。」
夏雲淑：「可以，除了我要的，剩下的油和油渣村里人如果要可以低價賣，村里人不要就拉去鎮上賣。」
「好的夏姑娘。」劉為說，「一斤香油作價108文，給村里人賣的話，一斤多少錢合適？」【此處參考清嘉慶三年九月，直隸廣平香油4兩32文錢，古代為16兩秤，一斤約128文】
夏雲淑略加思索道：「那就打對摺，54文賣。拉去鎮上賣的話，一斤少個10文15文也行，油渣給村里人賣一斤3文錢。」
畢竟是下面的香油，不夠清亮了，拉去鎮上價格稍低一點才好賣。但是也不好便宜太多，免得砸了其他油坊的飯碗，被人家堵上門。
不過她覺得，有她拿來的豬油和油渣，村里願意再花錢買香油吃的人家寥寥無幾，最後估計還是得拿去鎮上賣。
油渣倒是可能有人買，這是上好的飼料和肥料。
上面的清香油拉回現代賣錢，下面的香油放在古代掙銅板，最底下的油渣廢料還能賣了當飼料，主打一個不浪費。
夏雲淑對這個安排相當滿意。