第104章 你才算真正入了門

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  清甜!

  爽脆!

  芬芳!

  那是一種從未體驗過的、極致的、屬於植物本身的原始味道。仿佛能感受到它在土壤里生根、發芽、成長的全部過程。

  「太好吃了!這就是大自然的味道!」

  「我感覺我的靈魂都被淨化了!」

  「這才是真正的美食!我以前吃的都是些什麼垃圾!」

  評委們讚不絕口。

  蘇哲的臉上,露出了勝利的、悲天憫人般的微笑。

  他知道,自己已經贏了。

  接下來,輪到楊明的【素炒土豆絲】。

  看著這盤樸實無華,甚至有點「簡陋」的家常菜。

  評委們的臉上,都露出了一絲不情願。

  在品嘗過神跡之後,誰還願意去吃這凡間的俗物呢?

  一個評委,抱著敷衍的心態,用筷子夾起一小撮土豆絲,隨意地送進了嘴裡。

  入口的瞬間。

  他的動作,凝固了。

  他的眼睛,猛地瞪大了!

  他的臉上那不情願的表情,瞬間被一種極致的、難以置信的震驚所取代!

  他的身體,如同觸電般,劇烈地顫抖了一下!

  「這……這……這是……」

  他指著那盤土豆絲,嘴唇哆嗦了半天,卻一個字也說不出來。

  其他的評委看到他的反應,都愣住了。

  他們也好奇地夾起一筷子,放進了嘴裡。

  下一秒。

  整個評委席,陷入了一片死寂。

  一百個人,一百張臉上,全都浮現出了同一種……如痴如醉、如夢似幻的表情。

  他們的身體,都在不受控制地微微顫抖。

  他們的眼中,都漸漸地,流下了兩行滾燙的……熱淚。

  ……

  他們嘗到了什麼?

  是土豆的味道嗎?

  是。

  又不是。

  那是一種……超越了土豆本身的味道。

  那是一種……名為「鍋氣」的味道!

  是鐵鍋、火焰、食材、廚師的靈魂,在電光火石之間,發生了一場奇妙的、劇烈的化學反應後,所誕生出的……第五種味道!

  它霸道、熾熱、充滿了力量!

  它像一個溫暖的擁抱,瞬間驅散了生土豆片帶來的那種「清冷感」。

  它喚醒了他們基因深處,那份屬於人類的、對「熟食」和「煙火」最原始的渴望!

  這,才是「人」的味道!

  這,才是「家」的味道!

  這,才是「文明」的味道!

  當他們回過神來時,那盤土豆絲,已經被他們風捲殘雲般地,吃得一乾二淨。

  連盤底剩下的一點點蔥油,都有人忍不住伸出舌頭去舔乾淨。

  主持人看著這詭異的一幕,小心翼翼地問道:「各位評委……品嘗……結束了嗎?」

  一個年長的評委,顫顫巍巍地站了起來。

  他沒有說話。

  只是朝著楊明的方向,深深地、深深地……鞠了一躬。

  然後,是第二個,第三個……

  一百名評委,全體起立。

  向著那個男人,致以最崇高的敬意。

  結果,已經不言而喻。

  蘇哲臉上的微笑,徹底僵住了。

  他死死地盯著那隻被舔乾淨的盤子,眼神里充滿了不解和瘋狂。

  「不可能……這不可能!」

  他沖了過去,從楊明的料理台上,拿起那雙備用的筷子,夾起盤子裡剩下的一根、最後的一根土豆絲,放進了自己的嘴裡。

  入口的瞬間。

  他的身體,也如同被閃電擊中一般,僵在了原地。


  他的大腦,一片空白。

  他那套引以為傲的、冰冷的「本味」哲學,在這股熾熱的、充滿了人情味的「鍋氣」面前。

  被衝擊得……土崩瓦解,支離破碎。

  他終於明白了。

  他輸了。

  輸得……一敗塗地。

  ……

  最終的投票結果,毫無懸念。

  楊明,以100票對0票的碾壓性優勢,獲得了勝利。

  線上數億網友的投票,也呈現出驚人的一致。

  99.99%的人,都把票投給了那盤【素炒土豆絲】。

  當結果宣布的那一刻。

  全場起立!

  掌聲如同雷鳴,經久不息!

  楊明沒有去享受這份榮耀。

  他只是走到失魂落魄的蘇哲面前,平靜地說道:

  「食材,是天地。烹飪,是人。」

  「沒有人的參與,天地,就只是一片沒有意義的……荒蕪。」

  「我們之所以為人,不是因為我們學會了生吃,而是因為我們……點燃了第一堆火。」

  「回去吧,年輕人。」

  「你的路,走錯了。」

  說完,他轉身走下舞台,抱起了正在鼓掌的女兒。

  在女兒的臉頰上,重重地親了一口。

  「念念,看懂了嗎?」

  楊念似懂非懂地點了點頭,然後摟著楊明的脖子,用她那最純粹的感知,給這場世紀之戰,下了一個最完美的定義。

  「爸爸的土豆……」

  「在笑。」

  ……

  那一場關於「一顆土豆的終極奧義」的世紀之戰,其後續影響,遠比任何人想像的都要深遠。

  它沒有像人們預期的那樣,徹底摧毀「本味派」,反而引發了一場全球範圍內、關於「烹飪本質」的大討論。

  蘇哲和他那套冰冷的哲學,在一夜之間,從一個備受追捧的「神」,淪為了一個被群嘲的「笑話」。

  【哈哈哈,還本味呢,臉都被打腫了吧?】

  【事實證明,人類之所以爬到食物鏈頂端,不是為了吃生的!】

  【煙火氣才是王道!我宣布,今晚就整一盤酸辣土豆絲!】

  【楊神牛逼!他不是在做菜,他是在捍衛人類文明的火種啊!】

  網絡上,輿論呈一邊倒的狂歡。全世界的餐廳,尤其是那些堅持傳統烹飪的餐廳,營業額在一周內暴漲了三倍。無數年輕廚師,重新拿起了蒙塵的炒鍋,開始潛心研究「火」的藝術。

  一場由「本味派」掀起的、企圖讓烹飪文明倒退的寒流,就這樣被楊明用一盤最簡單的素炒土豆絲,輕而易舉地……撥亂反正。

  然而,作為勝利者的楊明,卻在比賽結束的第二天,就乾脆利落地解散了臨時組建的團隊,拒絕了所有媒體的採訪,並讓劉建國對外宣布:

  「楊神累了,他要繼續回去當奶爸了。世界和平這種小事,以後請不要再來煩他。」

  這則公告,充滿了楊明式的、欠揍的慵懶風格,再次讓全世界的粉絲哭笑不得。

  人們漸漸明白,這位神,是真的對名利沒有一絲一毫的興趣。他出手,似乎永遠只是因為……某些不長眼的傢伙,打擾到了他平靜的帶娃生活。

  ……

  一周後,食光餐廳。

  午後的陽光依舊溫暖。

  楊明也依舊躺在那張搖椅上,仿佛之前那場轟動全球的對決,只是一場無足輕重的夢。

  一個穿著白色麻衣的身影,如同幽靈般,出現在了餐廳門口。

  是蘇哲。

  他看起來憔悴了很多,臉上沒有了昔日那種神棍般的自信和光彩,只剩下一種深入骨髓的迷茫和……空洞。

  他沒有走進來,只是遠遠地站在門口,看著正在搖椅上打盹的楊明,以及在旁邊草地上追逐蝴蝶的楊念。

  那副溫馨而又充滿了生活氣息的畫面,像一根針,深深地刺痛了他。


  他站了很久,久到陳清清都忍不住想出去趕人。

  楊明卻像是背後長了眼睛,頭也不回地懶洋洋說了一句:「想不明白,就進來坐坐。站在那兒,擋光。」

  蘇哲的身體微微一震。

  他猶豫了片刻,最終還是邁著沉重的步伐,走了進來。

  他沒有坐下,只是站在楊明面前,用一種沙啞的、幾乎聽不見的聲音問道:「為什麼?」

  「什麼為什麼?」楊明連眼睛都沒睜。

  「為什麼……我輸了?」蘇哲的眼中充滿了痛苦,「我的理論,我的邏輯,都是完美的。最頂級的食材,回歸本味,這難道不是對它最大的尊重嗎?為什麼……大家卻選擇了你那盤……充滿了『污染』和『破壞』的土豆絲?」

  楊明終於睜開了眼睛。

  他看著眼前這個已經陷入哲學死胡同的年輕人,沒有回答他的問題,反而問道:「你吃飯了嗎?」

  蘇哲一愣,下意識地搖了搖頭。

  自從比賽結束後,他水米未進。他想不通那個問題,就感覺不到任何飢餓。

  「等著。」

  楊明從搖椅上爬起來,伸了個懶腰,走進了廚房。

  蘇哲站在原地,不知所措。

  陳清清抱著手臂,在一旁冷眼旁觀。她倒想看看,楊明要怎麼對付這個差點毀了整個行業的「美食邪教」頭子。

  廚房裡,很快就傳來了「悉悉索索」的聲音。

  沒有開火,沒有油煙。

  幾分鐘後,楊明端著一個最普通的白瓷碗,走了出來。

  碗裡,盛著半碗……白米飯。

  就是普普通通的、剛出鍋的、還在冒著熱氣的白米飯。

  米,是頂級的五常大米。

  水,是甘冽的山泉水。

  鍋,是最傳統的土灶鐵鍋。

  除此之外,再無他物。

  「吃吧。」楊明把碗和一雙筷子,放在了蘇哲面前的桌子上。

  蘇哲看著那碗白米飯,眉頭緊鎖。

  「這是什麼意思?」

  「沒什麼意思,就是一碗飯。」楊明重新躺回搖椅,「吃完了,再來問我問題。」

  蘇...哲的自尊心,讓他很想拂袖而去。

  他感覺自己又一次受到了侮辱。

  用一碗最簡單的白米飯來打發他?

  但他的身體,卻很誠實。

  那股純粹的、溫暖的、帶著一絲絲甘甜的米飯香氣,像一隻無形的手,蠻橫地撬開了他封閉已久的食慾。

  他的肚子,不合時宜地「咕嚕」叫了一聲。

  最終,理智敗給了本能。

  他拿起筷子,夾起一小口米飯,帶著一種審視和批判的心態,送入了口中。

  入口的瞬間。

  蘇哲的身體,如同被閃電擊中一般,猛地僵住了。

  他的眼睛,也如同那天評委席上的評委們一樣,瞬間瞪得滾圓!

  這……

  這是……

  米飯?

  這怎麼可能是米飯?!

  那米粒,在他的口腔里,仿佛擁有了生命!

  每一顆米,都像是獨立的、完整的個體。外層帶著一絲絲不易察覺的、Q彈的韌勁,而內芯,卻又瞬間化開,變成一股溫柔的、帶著極致甘甜的暖流,溫柔地包裹住他的整個舌頭。

  這還不是最可怕的。

  最可怕的是,當他咀嚼時,他能清晰地感受到,每一顆米粒,都在他的齒間……呼吸!

  它們在吸收他口腔里的溫度和津液,然後又將自身蘊含的、最精華的澱粉和能量,毫無保留地……回饋給他!

  這已經不是在吃飯了!

  這是一種……能量的交換!是一種……生命的對話!

  他仿佛看到了一粒種子,在黑土地里破土而出,沐浴陽光雨露,拼盡全力地生長,最終將自己的一生,都濃縮成了這碗中之物。


  而烹煮它的那個人,用一種神乎其技的、對「火」與「水」的極致理解,完美地保留並升華了這份……生命的遺言!

  沒有一道菜,比這碗白米飯更「本味」。

  也沒有一道菜,比這碗白米飯,更需要「烹飪」!

  蘇哲的眼淚,毫無徵兆地,奪眶而出。

  他再也顧不上什麼風度,什麼哲學。

  他像一個餓了三天三夜的難民,捧起那碗飯,大口大口地、狼吞虎咽地扒拉起來。

  風捲殘雲。

  一碗飯,很快見了底。

  他甚至伸出舌頭,將碗底最後剩下的一點米油,都舔得乾乾淨淨。

  吃完,他捧著那隻空碗,呆呆地坐在那裡,淚流滿面。

  他懂了。

  他終於懂了。

  他抬起頭,看著楊明,聲音哽咽,卻充滿了前所未有的……虔誠。

  「我……我明白了。」

  「真正的『本味』,不是簡單地呈現食材的原始狀態。」

  「而是用我們的智慧和情感,去傾聽食材的『遺願』,並幫助它……完成最終的、最燦爛的……升華。」

  「烹飪,不是破壞。」

  「烹飪,是……成全。」

  楊明看著他,終於露出了一絲微笑。

  孺子可教。

  「你很有天賦,」楊明淡淡地說道,「但你的心,太冷,太傲。食物是有溫度的,你用一顆冰冷的心,永遠也做不出有溫度的菜。」

  「回去吧。」

  「什麼時候,你能為自己最愛的人,做出一碗讓她感動的白米飯,你才算真正入了門。」

  蘇哲站起身,沒有再多說一句話。

  他朝著楊明,深深地、深深地……鞠了三個躬。

  然後,他轉身離去。

  他的背影,依舊蕭索,但那份深入骨髓的迷茫,卻已經被一種名為「希望」的光芒所取代。

  他找到了自己新的……「道」。

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