第38章 火包鍋！
「好了，同學們，安靜一下。」
楊明拍了拍手，將所有人的注意力吸引過來。
「第五步，也是蛋炒飯的靈魂所在。」
「——炒。」
「這一步，講究的是火候和速度。」
「一個字，快。」
「兩個字，顛勺。」
他重新開火，把鍋放在灶上。
這一次，他沒有把火開到最大。
而是中大火。
「油，不需要太多。」
他往鍋里，只倒了大概一湯匙的油。
就是剛才潤鍋時，倒出來的那碗熱油。
「等油溫升到六成熱，大概160度左右。」
「怎麼判斷？」
「看油麵，微微晃動，有點像水波紋的時候，就可以了。」
「或者，用手在鍋上方感受一下，有明顯熱氣，但不燙手。」
「這個時候，下蔥白末和火腿丁。」
他說著，把自己切好的蔥末和火腿丁，倒進了鍋里。
「刺啦——」
熟悉的聲響再次傳來。
一股濃郁的蔥香和肉香，瞬間爆發開來！
「快！翻炒！」
楊明手腕一抖，鍋里的食材，就像被賦予了生命一樣，開始跳躍，翻滾！
他的動作，快得讓人眼花繚亂。
只能看到一道道殘影。
「炒出香味，大概十秒鐘。」
「立刻，下我們準備好的米飯。」
他端起那碗金包銀，毫不猶豫地倒進了鍋里。
「然後，就是不停地顛勺！」
「把米飯，徹底炒散！」
「讓每一粒米，都在鍋里受熱均勻！」
接下來的畫面，讓所有人，都屏住了呼吸。
只見楊明左手握著鍋柄，右手拿著鍋鏟。
身體微微下蹲，形成一個穩定的核心。
然後，他手腕發力，猛地向上一抬！
鍋里的米飯，像一道金色的瀑布，騰空而起！
在空中劃出一道完美的拋物線！
然後，又穩穩地，落回鍋中！
一粒都沒有灑出來！
「臥槽！！！」
現場，不知是誰，爆了一句粗口。
瞬間，點燃了全場！
掌聲！尖叫聲！口哨聲！
響徹整個演播廳！
直播間的彈幕，已經徹底瘋了！
【？？？？？？】
【我看到了什麼？特效嗎？】
【這他媽是做飯？這是武術表演吧！】
【牛頓的棺材板我按不住了！！！】
【楊師傅！請收下我的雙膝！！！】
評委席上，三位評委，全都站了起來！
黃雷張大了嘴，眼睛瞪得像銅鈴。
Lisa一臉的難以置信，嘴裡不停地念叨著Impossible。
陳老更是激動得滿臉通紅，雙手緊緊抓住面前的桌子，指節都發白了。
「這……這是……」
他聲音顫抖，說不出完整的話。
「這是……火包鍋！」
他終於喊了出來！
「只有對火候和顛勺技巧，掌握到極致的老師傅，才能做出的火包鍋！」
「米飯在火焰的頂端，瞬間加熱，鎖住水分，激發出最大的香氣！」
「這……這是真正的絕活啊！」
陳老的話，讓所有人都明白了，剛才那一幕，到底有多牛逼。
舞台上，楊明沒有停下。
他一次又一次地，重複著那個神乎其技的動作。
顛勺，顛勺，再顛勺。
鍋里的米飯，在他的掌控下，由一開始的黏連，慢慢變得鬆散。
每一粒米，都像一顆顆金色的子彈，在鐵鍋里跳動。
發出噼里啪啦的清脆聲響。
一股難以形容的香氣，開始在空氣中瀰漫。
那是米香、蛋香、蔥香、肉香，混合在一起。
再經過高溫的催化，產生的一種，能讓人靈魂都為之顫抖的香氣。
「好了，飯炒散了。」
楊明終於停下了顛勺。
他的額頭上，滲出了一層細密的汗珠。
呼吸，也有些急促。
顯然，剛才那套動作，對體力的消耗極大。
「現在，調味。」
他拿起鹽罐，只撒了少許的鹽。
「蛋炒飯，吃的是本味，不需要過多調味。」
「一點點鹽，提鮮，就足夠了。」
他快速翻炒幾下，讓鹽均勻地融入米飯中。
「最後，關火。」
他關掉燃氣。
「撒上我們的靈魂——蔥花。」
他把切好的蔥綠，撒進鍋里。
「用鍋的餘溫，把蔥花的香氣，激發出來。」
他用鍋鏟，輕輕地，把蔥花和米飯，拌勻。
一盤金光閃閃，香氣四溢的黃金蛋炒飯。
完成了。
從開火到出鍋，整個過程，不超過三分鐘。
卻像一部精彩絕倫的動作大片。
讓所有人都看得如痴如醉。
楊明把炒好的飯，盛進一個白瓷盤裡。
然後，他轉過身，看著已經完全呆滯的蘇曉月。
「到你了。」
蘇曉月一個激靈，回過神來。
她看著楊明，眼神里充滿了恐懼。
讓她做剛才那種操作？
殺了她吧。
「我……我不會……」她聲音都在發抖。
「我沒讓你顛勺。」楊明說道。
「你只需要，把飯炒熟，炒散，就行了。」
「用鍋鏟，不停地翻炒，也可以達到類似的效果。」
「雖然，沒有鍋氣，但至少能吃。」
他的話，讓蘇曉月鬆了一口氣。
也讓屏幕前，無數剛剛被顛勺勸退的觀眾，鬆了一口氣。
【嚇死我了，我還以為今天畢業不了了。】
【楊老師還是愛我們的，給我們留了一條活路。】
【顛勺是不可能顛勺的，這輩子都不可能顛勺的。】
【我剛試了一下，差點把我家天花板捅個窟窿。】
蘇曉月鼓起勇氣，走到灶台前。
她學著楊明的樣子，開火，倒油。
然後，下蔥末和火腿丁。
一陣手忙腳亂的翻炒後，她把那碗金包銀，倒進了鍋里。
然後，她就遇到了所有新手都會遇到的問題。
——粘鍋了。
米飯像一塊膏藥，死死地粘在鍋底。
任憑她怎麼用鍋鏟去鏟，都無動於衷。
「火太大了。」楊明在旁邊提醒道。
「你的米飯，蛋液太多，太濕了。」
「要用中小火，慢慢地，把水分烘乾。」
蘇曉月趕緊把火調小。
然後，開始跟鍋底那坨米飯，展開了艱苦卓絕的鬥爭。
她用鍋鏟，又戳，又捅，又刮，又蹭。
使出了吃奶的力氣。
那樣子，不像是在炒飯。
像是在給鍋底刮膩子。
現場觀眾，又一次被她逗笑了。
「別用蠻力。」楊明再次開口。
「用鍋鏟的側面，像這樣，把米飯壓開。」
他拿起自己的鍋鏟，給蘇曉月做示範。
「壓，翻，壓，翻。」
「重複這個動作。」
「要有耐心。」
蘇曉月學著他的樣子，開始慢慢地，壓飯，翻飯。
說來也怪。
就這麼重複了幾十下。
鍋底那坨頑固的米飯，竟然真的一點一點地，散開了。
雖然，沒有楊明炒的那麼粒粒分明。
但至少，不再是黏糊糊的一坨了。
蘇曉月看著鍋里漸漸成形的炒飯，眼睛裡第一次，閃爍出興奮的光芒。
她成功了！
她靠自己的雙手，把一碗飯，炒散了！
這種成就感，是她以前，從未體驗過的。
「可以了。」
楊明看著差不多了，便讓她調味，撒蔥花。
蘇曉月小心翼翼地，完成了最後的步驟。
當她把自己的那盤蛋炒飯，盛出來的時候。
雖然賣相上，和楊明的那盤，有天壤之別。
有的地方，甚至還有點焦。
但，她看著那盤飯，卻笑得像個孩子。
「我……我做好了！」
她激動地對楊明說。
她甚至有種衝動，想讓楊明嘗一嘗，想得到他的誇獎。
但這個念頭，只在腦海中閃現了一秒，就被她掐滅了。
等等……
不對勁。
我為什麼要高興？
我為什麼要做出這盤飯？
如果……如果這盤飯，味道還不錯……
那豈不是證明了，楊明之前說的都是對的？
不是他不會教，也不是中餐難學。
而是我，蘇曉月，就是個又蠢又懶的廚房白痴？
那我之前賣的慘，立的人設，不都成了笑話？
一個可怕的念頭，像毒蛇一樣，鑽進她的心裡。
她臉上的笑容，瞬間凝固了。
取而代之的，是深深的恐慌。
她下意識地看了一眼其他選手的料理台。
安托萬的A5和牛，已經煎好了，被切成漂亮的菱形塊，擺放在潔白的瓷盤上，旁邊用法式醬汁畫出優雅的線條，還點綴著幾顆珍貴的黑松露。
山本大師的龍蝦刺身，也完成了最後的擺盤，鮮紅的龍蝦殼被做成了霸氣的裝飾，晶瑩的蝦肉和五顏六色的配菜，構成了一副美輪美奐的畫卷。
劉哲的紅燒肉，正在鍋里咕嘟咕嘟地收著汁，濃郁的醬紅色，散發著誘人的光澤，旁邊的青菜翠綠欲滴，讓人食指大動。
再看看自己盤子裡這碗……黃不拉幾，還帶著黑點的東西。
蘇曉月的心，瞬間放回了肚子裡。
還好還好。
差距這麼大。
就算楊明那盤看起來不錯，但蛋炒飯終究是蛋炒飯。
上限就在那裡。
怎麼可能比得過和牛、龍蝦？
這一輪，我們肯定還是倒數。
只要還是倒數，那我的人設就沒崩。
我還是那個被廢物搭檔拖累的可憐小白花。
想到這裡，她徹底安心了。
甚至，還有點幸災樂禍地看了一眼楊明。
讓你裝逼，讓你逞能。
看你最後怎麼收場。
而此刻，在全國各地的無數個廚房裡。
一場盛大的開飯儀式，正在上演。
「老婆！快來嘗嘗我做的黃金蛋炒飯！」
一個中年男人，繫著圍裙，一臉驕傲地把一盤飯，端到妻子面前。
妻子拿起勺子，將信將疑地嘗了一口。
下一秒，她的眼睛，猛地瞪大了。
「唔！」
她捂著嘴，發出一聲驚呼。
「怎麼樣怎麼樣？」男人緊張地問道。
妻子沒有說話，只是默默地，又挖了一大勺，塞進嘴裡。
然後，又一勺。
再一勺。
直到把一整盤飯，都吃得乾乾淨淨。
她才放下勺子，長長地舒了一口氣。
「老公……」她看著丈夫，眼眶竟然有點紅。
「我……我好像吃到了初戀的味道。」
男人：「？？？」
……
「媽媽！媽媽！你快看！我做的飯，在發光耶！」
一個小男孩，舉著一個盤子，興奮地跑到媽媽面前。
盤子裡的米飯，確實粒粒金黃，在燈光下，仿佛閃爍著光芒。
媽媽笑著摸了摸他的頭。
「我們家寶寶真厲害。」
她拿起勺子，象徵性地嘗了一口。
然後，她的表情，就和剛才那位妻子，一模一樣。
「天啊……」
她不敢相信地看著盤子裡的飯。
米飯，乾爽彈牙，在舌尖上跳動。
雞蛋，鮮嫩香滑，完美地包裹著每一粒米。
蔥花和火腿丁，提供了豐富的口感和香氣。
最絕的是，那股淡淡的，卻揮之不去的鍋氣。
讓整盤飯的味道，都得到了升華。
這……這真的是蛋炒飯嗎？
這真的是她那個只會玩泥巴的兒子，做出來的東西嗎？
她看著兒子，又看了看電視裡那個一臉平靜的男人。
心中，湧起一股深深的敬意。
……
「兄弟們！我宣布，楊明就是我失散多年的親爹！」
一個大學生宿舍里，一個穿著背心的男生，一邊扒拉著碗裡的飯，一邊在直播間裡瘋狂地敲打著鍵盤。
【太好吃了！這輩子沒吃過這麼好吃的蛋炒飯！】
【我哭了，原來我以前吃的都是豬食！】
【粒粒分明！真的在嘴裡跳舞！楊老師誠不我欺！】
【我媽問我為什麼一邊吃飯一邊流淚，我說我想家了。】
【別說了，我已經把我剛點的外賣扔了，準備再炒一鍋！】
【楊老師！開網店吧！賣炒飯調料包！我買爆！】
直播間的彈幕，已經徹底變成了大型美食分享會。
無數的「好吃」、「淚目」、「牛逼」，刷滿了整個屏幕。
那些之前還在質疑、嘲諷的人，此刻，都被這碗最簡單的蛋炒飯，征服了。
他們中的很多人，可能一輩子都沒進過廚房。
但在今天，在楊明的指導下。
他們親手，為自己，為家人，做出了一道美味。
這種成就感和幸福感，是任何山珍海味，都無法比擬的。
他們不僅學會了一道菜。
更找回了，對廚房，對生活的熱愛。
而這一切，都源於那個站在舞台上，雲淡風輕的男人。
在這一刻，楊明在他們心中，已經不再是一個普通的廚師。
而是神。
是能化腐朽為神奇的，廚神。
……
「好了，各位選手，時間到！」
隨著主持人一聲令下，所有人都停下了手中的動作。
烹飪環節，正式結束。
接下來，就是激動人心的品鑑環節。
工作人員推著一輛餐車，依次從每個料理台前，取走選手們的作品。
安托萬的法式紅酒燴A5和牛配黑松露土豆泥。
山本大師的極上澳洲龍蝦姿造盛合。
劉哲的家傳秘制東坡肉。
……
每一道菜，都像一件精心雕琢的藝術品，在燈光下熠熠生輝。
相比之下，第八組的兩盤蛋炒飯，就顯得有些……寒酸了。
一盤金光閃閃，顆粒分明，看起來還不錯。
另一盤嘛……黑黃相間，形態各異，主打一個隨心所
蘇曉月看著自己的那盤傑作，恨不得找個地縫鑽進去。
直播間的觀眾，也開始為楊明擔心起來。
【完了完了，這賣相差距也太大了。】
【蛋炒飯再好吃，能好吃得過和牛龍蝦？】
【感覺楊老師這波要懸了啊。】
【我相信楊老師！美味跟貴不貴沒關係！】
【樓上的，別自欺欺騙了，這就是一場降維打擊。】
評委席上，三位評委也整理了一下儀容，準備開始工作。
「好了，讓我們首先品嘗，第一組，安托萬和雪莉的作品！」
主持人高聲宣布。
安托萬和雪莉優雅地起身，對著評委席微微鞠躬。
那盤精緻的和牛，被端到了三位評委面前。
濃郁的紅酒和牛肉香氣，瞬間瀰漫開來。
黃雷拿起刀叉，切下一小塊牛肉，放進嘴裡。
下一秒，他的眼睛，就亮了。
「唔……」
他閉上眼睛，細細品味著。
牛肉，入口即化，肉汁飽滿。
紅酒醬汁，酸甜適中，完美地中和了牛肉的油膩。
黑松露土豆泥，綿密順滑，帶著獨特的菌菇香氣。
幾種味道，在口腔裡層層遞進，完美融合。
「太棒了。」黃雷由衷地讚嘆道。
「這是我吃過的，最頂級的法式燴牛肉。」
「安托萬先生，你的廚藝，真是名不虛傳。」
Lisa也品嘗了一口，臉上露出滿意的表情。
「火候掌握得非常精準。」
「牛肉內部是漂亮的粉紅色，達到了五分熟的最佳狀態。」
「醬汁的調配，也體現了你深厚的功力。」
「唯一的缺點是，黑松露的味道，稍微有點搶戲了。」
「如果能再減少一點用量，就更完美了。」
她雖然指出了缺點，但語氣里，滿是欣賞。
陳老也點了點頭。
「不錯。」
他只說了一個字，但所有人都知道，這個字的份量。
能得到陳老的肯定，是所有廚師的榮耀。
安托萬和雪莉的臉上，露出了勝利的笑容。
他們知道，這一局，穩了。
接下來，是山本大師的龍蝦刺身。
那盤美輪美奐的姿造，一端上來，就引來一陣驚嘆。
「太美了。」黃雷忍不住讚嘆。
「這已經不是一道菜了，這是一件藝術品。」
他小心翼翼地，夾起一片晶瑩剔透的龍蝦肉，蘸了一點醬油和芥末，放進嘴裡。
一股極致的鮮甜，瞬間在味蕾上炸開！
龍蝦肉，彈牙爽脆，帶著海洋的清新氣息。
芥末的微沖，恰到好處地激發了蝦肉的鮮美。
「好吃！」黃雷詞窮了，只能說出這兩個字。
Lisa也品嘗了一片。
「食材是頂級的。」
「刀工也是頂級的。」
「山本大師，您對食材本味的追求，真是令人敬佩。」
「這道菜，幾乎沒有任何烹飪的痕跡，卻能帶給人最極致的味覺享受。」
「這就是日料的魅力。」
陳老也夾起一片，放進嘴裡，閉上眼睛，久久沒有說話。
就在大家以為他要說出什麼驚天動地的評價時。
他睜開眼睛，淡淡地說了一句。
「太涼了，我這把年紀，腸胃受不了。」
全場：「……」
山本大師的臉，抽搐了一下。
他忘了，這位老爺子，是個鐵桿的中餐胃。
讓他吃生的，確實有點為難他了。
不過，從黃雷和Lisa的反應來看，這道菜的成功，是毋庸置疑的。
接下來，是劉哲的東坡肉。
這道菜，賣相上不如前兩道那麼驚艷。
就是幾塊方方正正的紅燒肉，碼放在一個砂鍋里。
但那股濃郁的，帶著醬香和肉香的味道，卻讓所有人都忍不住咽了口水。
尤其是陳老，眼睛都直了。
「快！快給我盛一碗米飯！」他對著工作人員喊道。
工作人員趕緊給他端來一碗白米飯。
黃雷夾起一塊東坡肉，放進嘴裡。
那塊肉，燉得極其軟爛。
肥肉部分，入口即化，像一塊豬油膏。
瘦肉部分，吸滿了湯汁，酥而不柴。
咸中帶甜，甜中帶鮮。
濃郁的湯汁，拌上白米飯。
簡直是絕配！
「好吃！太好吃了！」黃雷一邊扒拉著米飯，一邊含糊不清地說道。
「這就是家的味道啊！」
Lisa也嘗了一塊，臉上露出驚喜的表情。
「我沒想到，一塊普通的五花肉，能被你做得這麼好吃。」
「肥而不膩，甜鹹適口。」
「劉哲，你讓我對中餐，有了一個新的認識。」
陳老更是吃得停不下來。
他一個人，就幹掉了半鍋肉，三碗米飯。
吃完，他摸著滾圓的肚子，滿足地打了個飽嗝。
「這，才叫吃飯嘛。」
他看著劉哲，眼神里滿是讚許。
「小伙子，不錯，有前途。」
劉哲激動得臉都紅了，對著陳老深深鞠了一躬。
……
評鑑在繼續。
每一組選手的作品，都各有千秋，獲得了評委們的高度評價。
現場的氣氛，也越來越熱烈。
觀眾們看得津津有味，仿佛自己也品嘗到了那些美味。
就在這時，主持人的聲音，再次響起。
「好了，各位觀眾，接下來，就是我們萬眾期待的最後一組！」
「第八組，楊明和蘇曉月！」
「他們帶來的作品是——」
「蛋炒飯！」
當主持人說出蛋炒飯三個字時。
現場的氣氛，明顯冷卻了下來。
剛剛還熱火朝天的氛圍，瞬間變得有些尷尬。
畢竟，前面都是和牛、龍蝦、東坡肉這種硬菜。
最後突然來個蛋炒飯。
畫風突變，反差太大。
楊明拍了拍手，將所有人的注意力吸引過來。
「第五步，也是蛋炒飯的靈魂所在。」
「——炒。」
「這一步，講究的是火候和速度。」
「一個字，快。」
「兩個字，顛勺。」
他重新開火，把鍋放在灶上。
這一次，他沒有把火開到最大。
而是中大火。
「油，不需要太多。」
他往鍋里，只倒了大概一湯匙的油。
就是剛才潤鍋時，倒出來的那碗熱油。
「等油溫升到六成熱，大概160度左右。」
「怎麼判斷？」
「看油麵，微微晃動，有點像水波紋的時候，就可以了。」
「或者，用手在鍋上方感受一下，有明顯熱氣，但不燙手。」
「這個時候，下蔥白末和火腿丁。」
他說著，把自己切好的蔥末和火腿丁，倒進了鍋里。
「刺啦——」
熟悉的聲響再次傳來。
一股濃郁的蔥香和肉香，瞬間爆發開來！
「快！翻炒！」
楊明手腕一抖，鍋里的食材，就像被賦予了生命一樣，開始跳躍，翻滾！
他的動作，快得讓人眼花繚亂。
只能看到一道道殘影。
「炒出香味，大概十秒鐘。」
「立刻，下我們準備好的米飯。」
他端起那碗金包銀，毫不猶豫地倒進了鍋里。
「然後，就是不停地顛勺！」
「把米飯，徹底炒散！」
「讓每一粒米，都在鍋里受熱均勻！」
接下來的畫面，讓所有人，都屏住了呼吸。
只見楊明左手握著鍋柄，右手拿著鍋鏟。
身體微微下蹲，形成一個穩定的核心。
然後，他手腕發力，猛地向上一抬！
鍋里的米飯，像一道金色的瀑布，騰空而起！
在空中劃出一道完美的拋物線！
然後，又穩穩地，落回鍋中！
一粒都沒有灑出來！
「臥槽！！！」
現場，不知是誰，爆了一句粗口。
瞬間，點燃了全場！
掌聲！尖叫聲！口哨聲！
響徹整個演播廳！
直播間的彈幕，已經徹底瘋了！
【？？？？？？】
【我看到了什麼？特效嗎？】
【這他媽是做飯？這是武術表演吧！】
【牛頓的棺材板我按不住了！！！】
【楊師傅！請收下我的雙膝！！！】
評委席上，三位評委，全都站了起來！
黃雷張大了嘴，眼睛瞪得像銅鈴。
Lisa一臉的難以置信，嘴裡不停地念叨著Impossible。
陳老更是激動得滿臉通紅，雙手緊緊抓住面前的桌子，指節都發白了。
「這……這是……」
他聲音顫抖，說不出完整的話。
「這是……火包鍋！」
他終於喊了出來！
「只有對火候和顛勺技巧，掌握到極致的老師傅，才能做出的火包鍋！」
「米飯在火焰的頂端，瞬間加熱，鎖住水分，激發出最大的香氣！」
「這……這是真正的絕活啊！」
陳老的話，讓所有人都明白了，剛才那一幕，到底有多牛逼。
舞台上，楊明沒有停下。
他一次又一次地，重複著那個神乎其技的動作。
顛勺，顛勺，再顛勺。
鍋里的米飯，在他的掌控下，由一開始的黏連，慢慢變得鬆散。
每一粒米，都像一顆顆金色的子彈，在鐵鍋里跳動。
發出噼里啪啦的清脆聲響。
一股難以形容的香氣，開始在空氣中瀰漫。
那是米香、蛋香、蔥香、肉香，混合在一起。
再經過高溫的催化，產生的一種，能讓人靈魂都為之顫抖的香氣。
「好了，飯炒散了。」
楊明終於停下了顛勺。
他的額頭上，滲出了一層細密的汗珠。
呼吸，也有些急促。
顯然，剛才那套動作，對體力的消耗極大。
「現在，調味。」
他拿起鹽罐，只撒了少許的鹽。
「蛋炒飯，吃的是本味，不需要過多調味。」
「一點點鹽，提鮮，就足夠了。」
他快速翻炒幾下，讓鹽均勻地融入米飯中。
「最後，關火。」
他關掉燃氣。
「撒上我們的靈魂——蔥花。」
他把切好的蔥綠，撒進鍋里。
「用鍋的餘溫，把蔥花的香氣，激發出來。」
他用鍋鏟，輕輕地，把蔥花和米飯，拌勻。
一盤金光閃閃，香氣四溢的黃金蛋炒飯。
完成了。
從開火到出鍋，整個過程，不超過三分鐘。
卻像一部精彩絕倫的動作大片。
讓所有人都看得如痴如醉。
楊明把炒好的飯，盛進一個白瓷盤裡。
然後，他轉過身，看著已經完全呆滯的蘇曉月。
「到你了。」
蘇曉月一個激靈，回過神來。
她看著楊明，眼神里充滿了恐懼。
讓她做剛才那種操作？
殺了她吧。
「我……我不會……」她聲音都在發抖。
「我沒讓你顛勺。」楊明說道。
「你只需要，把飯炒熟，炒散，就行了。」
「用鍋鏟，不停地翻炒，也可以達到類似的效果。」
「雖然，沒有鍋氣，但至少能吃。」
他的話，讓蘇曉月鬆了一口氣。
也讓屏幕前，無數剛剛被顛勺勸退的觀眾，鬆了一口氣。
【嚇死我了，我還以為今天畢業不了了。】
【楊老師還是愛我們的，給我們留了一條活路。】
【顛勺是不可能顛勺的，這輩子都不可能顛勺的。】
【我剛試了一下，差點把我家天花板捅個窟窿。】
蘇曉月鼓起勇氣，走到灶台前。
她學著楊明的樣子，開火，倒油。
然後，下蔥末和火腿丁。
一陣手忙腳亂的翻炒後，她把那碗金包銀，倒進了鍋里。
然後，她就遇到了所有新手都會遇到的問題。
——粘鍋了。
米飯像一塊膏藥，死死地粘在鍋底。
任憑她怎麼用鍋鏟去鏟，都無動於衷。
「火太大了。」楊明在旁邊提醒道。
「你的米飯，蛋液太多，太濕了。」
「要用中小火，慢慢地，把水分烘乾。」
蘇曉月趕緊把火調小。
然後，開始跟鍋底那坨米飯，展開了艱苦卓絕的鬥爭。
她用鍋鏟，又戳，又捅，又刮，又蹭。
使出了吃奶的力氣。
那樣子，不像是在炒飯。
像是在給鍋底刮膩子。
現場觀眾，又一次被她逗笑了。
「別用蠻力。」楊明再次開口。
「用鍋鏟的側面，像這樣，把米飯壓開。」
他拿起自己的鍋鏟，給蘇曉月做示範。
「壓，翻，壓，翻。」
「重複這個動作。」
「要有耐心。」
蘇曉月學著他的樣子，開始慢慢地，壓飯，翻飯。
說來也怪。
就這麼重複了幾十下。
鍋底那坨頑固的米飯，竟然真的一點一點地，散開了。
雖然，沒有楊明炒的那麼粒粒分明。
但至少，不再是黏糊糊的一坨了。
蘇曉月看著鍋里漸漸成形的炒飯，眼睛裡第一次，閃爍出興奮的光芒。
她成功了！
她靠自己的雙手，把一碗飯，炒散了！
這種成就感，是她以前，從未體驗過的。
「可以了。」
楊明看著差不多了，便讓她調味，撒蔥花。
蘇曉月小心翼翼地，完成了最後的步驟。
當她把自己的那盤蛋炒飯，盛出來的時候。
雖然賣相上，和楊明的那盤，有天壤之別。
有的地方，甚至還有點焦。
但，她看著那盤飯，卻笑得像個孩子。
「我……我做好了！」
她激動地對楊明說。
她甚至有種衝動，想讓楊明嘗一嘗，想得到他的誇獎。
但這個念頭，只在腦海中閃現了一秒，就被她掐滅了。
等等……
不對勁。
我為什麼要高興？
我為什麼要做出這盤飯？
如果……如果這盤飯，味道還不錯……
那豈不是證明了，楊明之前說的都是對的？
不是他不會教，也不是中餐難學。
而是我，蘇曉月，就是個又蠢又懶的廚房白痴？
那我之前賣的慘，立的人設，不都成了笑話？
一個可怕的念頭，像毒蛇一樣，鑽進她的心裡。
她臉上的笑容，瞬間凝固了。
取而代之的，是深深的恐慌。
她下意識地看了一眼其他選手的料理台。
安托萬的A5和牛，已經煎好了，被切成漂亮的菱形塊，擺放在潔白的瓷盤上，旁邊用法式醬汁畫出優雅的線條，還點綴著幾顆珍貴的黑松露。
山本大師的龍蝦刺身，也完成了最後的擺盤，鮮紅的龍蝦殼被做成了霸氣的裝飾，晶瑩的蝦肉和五顏六色的配菜，構成了一副美輪美奐的畫卷。
劉哲的紅燒肉，正在鍋里咕嘟咕嘟地收著汁，濃郁的醬紅色，散發著誘人的光澤，旁邊的青菜翠綠欲滴，讓人食指大動。
再看看自己盤子裡這碗……黃不拉幾，還帶著黑點的東西。
蘇曉月的心，瞬間放回了肚子裡。
還好還好。
差距這麼大。
就算楊明那盤看起來不錯，但蛋炒飯終究是蛋炒飯。
上限就在那裡。
怎麼可能比得過和牛、龍蝦？
這一輪，我們肯定還是倒數。
只要還是倒數，那我的人設就沒崩。
我還是那個被廢物搭檔拖累的可憐小白花。
想到這裡，她徹底安心了。
甚至，還有點幸災樂禍地看了一眼楊明。
讓你裝逼，讓你逞能。
看你最後怎麼收場。
而此刻，在全國各地的無數個廚房裡。
一場盛大的開飯儀式，正在上演。
「老婆！快來嘗嘗我做的黃金蛋炒飯！」
一個中年男人，繫著圍裙，一臉驕傲地把一盤飯，端到妻子面前。
妻子拿起勺子，將信將疑地嘗了一口。
下一秒，她的眼睛，猛地瞪大了。
「唔！」
她捂著嘴，發出一聲驚呼。
「怎麼樣怎麼樣？」男人緊張地問道。
妻子沒有說話，只是默默地，又挖了一大勺，塞進嘴裡。
然後，又一勺。
再一勺。
直到把一整盤飯，都吃得乾乾淨淨。
她才放下勺子，長長地舒了一口氣。
「老公……」她看著丈夫，眼眶竟然有點紅。
「我……我好像吃到了初戀的味道。」
男人：「？？？」
……
「媽媽！媽媽！你快看！我做的飯，在發光耶！」
一個小男孩，舉著一個盤子，興奮地跑到媽媽面前。
盤子裡的米飯，確實粒粒金黃，在燈光下，仿佛閃爍著光芒。
媽媽笑著摸了摸他的頭。
「我們家寶寶真厲害。」
她拿起勺子，象徵性地嘗了一口。
然後，她的表情，就和剛才那位妻子，一模一樣。
「天啊……」
她不敢相信地看著盤子裡的飯。
米飯，乾爽彈牙，在舌尖上跳動。
雞蛋，鮮嫩香滑，完美地包裹著每一粒米。
蔥花和火腿丁，提供了豐富的口感和香氣。
最絕的是，那股淡淡的，卻揮之不去的鍋氣。
讓整盤飯的味道，都得到了升華。
這……這真的是蛋炒飯嗎？
這真的是她那個只會玩泥巴的兒子，做出來的東西嗎？
她看著兒子，又看了看電視裡那個一臉平靜的男人。
心中，湧起一股深深的敬意。
……
「兄弟們！我宣布，楊明就是我失散多年的親爹！」
一個大學生宿舍里，一個穿著背心的男生，一邊扒拉著碗裡的飯，一邊在直播間裡瘋狂地敲打著鍵盤。
【太好吃了！這輩子沒吃過這麼好吃的蛋炒飯！】
【我哭了，原來我以前吃的都是豬食！】
【粒粒分明！真的在嘴裡跳舞！楊老師誠不我欺！】
【我媽問我為什麼一邊吃飯一邊流淚，我說我想家了。】
【別說了，我已經把我剛點的外賣扔了，準備再炒一鍋！】
【楊老師！開網店吧！賣炒飯調料包！我買爆！】
直播間的彈幕，已經徹底變成了大型美食分享會。
無數的「好吃」、「淚目」、「牛逼」，刷滿了整個屏幕。
那些之前還在質疑、嘲諷的人，此刻，都被這碗最簡單的蛋炒飯，征服了。
他們中的很多人，可能一輩子都沒進過廚房。
但在今天，在楊明的指導下。
他們親手，為自己，為家人，做出了一道美味。
這種成就感和幸福感，是任何山珍海味，都無法比擬的。
他們不僅學會了一道菜。
更找回了，對廚房，對生活的熱愛。
而這一切，都源於那個站在舞台上，雲淡風輕的男人。
在這一刻，楊明在他們心中，已經不再是一個普通的廚師。
而是神。
是能化腐朽為神奇的，廚神。
……
「好了，各位選手，時間到！」
隨著主持人一聲令下，所有人都停下了手中的動作。
烹飪環節，正式結束。
接下來，就是激動人心的品鑑環節。
工作人員推著一輛餐車，依次從每個料理台前，取走選手們的作品。
安托萬的法式紅酒燴A5和牛配黑松露土豆泥。
山本大師的極上澳洲龍蝦姿造盛合。
劉哲的家傳秘制東坡肉。
……
每一道菜，都像一件精心雕琢的藝術品，在燈光下熠熠生輝。
相比之下，第八組的兩盤蛋炒飯，就顯得有些……寒酸了。
一盤金光閃閃，顆粒分明，看起來還不錯。
另一盤嘛……黑黃相間，形態各異，主打一個隨心所
蘇曉月看著自己的那盤傑作，恨不得找個地縫鑽進去。
直播間的觀眾，也開始為楊明擔心起來。
【完了完了，這賣相差距也太大了。】
【蛋炒飯再好吃，能好吃得過和牛龍蝦？】
【感覺楊老師這波要懸了啊。】
【我相信楊老師！美味跟貴不貴沒關係！】
【樓上的，別自欺欺騙了，這就是一場降維打擊。】
評委席上，三位評委也整理了一下儀容，準備開始工作。
「好了，讓我們首先品嘗，第一組，安托萬和雪莉的作品！」
主持人高聲宣布。
安托萬和雪莉優雅地起身，對著評委席微微鞠躬。
那盤精緻的和牛，被端到了三位評委面前。
濃郁的紅酒和牛肉香氣，瞬間瀰漫開來。
黃雷拿起刀叉，切下一小塊牛肉，放進嘴裡。
下一秒，他的眼睛，就亮了。
「唔……」
他閉上眼睛，細細品味著。
牛肉，入口即化，肉汁飽滿。
紅酒醬汁，酸甜適中，完美地中和了牛肉的油膩。
黑松露土豆泥，綿密順滑，帶著獨特的菌菇香氣。
幾種味道，在口腔裡層層遞進，完美融合。
「太棒了。」黃雷由衷地讚嘆道。
「這是我吃過的，最頂級的法式燴牛肉。」
「安托萬先生，你的廚藝，真是名不虛傳。」
Lisa也品嘗了一口，臉上露出滿意的表情。
「火候掌握得非常精準。」
「牛肉內部是漂亮的粉紅色，達到了五分熟的最佳狀態。」
「醬汁的調配，也體現了你深厚的功力。」
「唯一的缺點是，黑松露的味道，稍微有點搶戲了。」
「如果能再減少一點用量，就更完美了。」
她雖然指出了缺點，但語氣里，滿是欣賞。
陳老也點了點頭。
「不錯。」
他只說了一個字，但所有人都知道，這個字的份量。
能得到陳老的肯定，是所有廚師的榮耀。
安托萬和雪莉的臉上，露出了勝利的笑容。
他們知道，這一局，穩了。
接下來，是山本大師的龍蝦刺身。
那盤美輪美奐的姿造，一端上來，就引來一陣驚嘆。
「太美了。」黃雷忍不住讚嘆。
「這已經不是一道菜了，這是一件藝術品。」
他小心翼翼地，夾起一片晶瑩剔透的龍蝦肉，蘸了一點醬油和芥末，放進嘴裡。
一股極致的鮮甜，瞬間在味蕾上炸開！
龍蝦肉，彈牙爽脆，帶著海洋的清新氣息。
芥末的微沖，恰到好處地激發了蝦肉的鮮美。
「好吃！」黃雷詞窮了，只能說出這兩個字。
Lisa也品嘗了一片。
「食材是頂級的。」
「刀工也是頂級的。」
「山本大師，您對食材本味的追求，真是令人敬佩。」
「這道菜，幾乎沒有任何烹飪的痕跡，卻能帶給人最極致的味覺享受。」
「這就是日料的魅力。」
陳老也夾起一片，放進嘴裡，閉上眼睛，久久沒有說話。
就在大家以為他要說出什麼驚天動地的評價時。
他睜開眼睛，淡淡地說了一句。
「太涼了，我這把年紀，腸胃受不了。」
全場：「……」
山本大師的臉，抽搐了一下。
他忘了，這位老爺子，是個鐵桿的中餐胃。
讓他吃生的，確實有點為難他了。
不過，從黃雷和Lisa的反應來看，這道菜的成功，是毋庸置疑的。
接下來，是劉哲的東坡肉。
這道菜，賣相上不如前兩道那麼驚艷。
就是幾塊方方正正的紅燒肉，碼放在一個砂鍋里。
但那股濃郁的，帶著醬香和肉香的味道，卻讓所有人都忍不住咽了口水。
尤其是陳老，眼睛都直了。
「快！快給我盛一碗米飯！」他對著工作人員喊道。
工作人員趕緊給他端來一碗白米飯。
黃雷夾起一塊東坡肉，放進嘴裡。
那塊肉，燉得極其軟爛。
肥肉部分，入口即化，像一塊豬油膏。
瘦肉部分，吸滿了湯汁，酥而不柴。
咸中帶甜，甜中帶鮮。
濃郁的湯汁，拌上白米飯。
簡直是絕配！
「好吃！太好吃了！」黃雷一邊扒拉著米飯，一邊含糊不清地說道。
「這就是家的味道啊！」
Lisa也嘗了一塊，臉上露出驚喜的表情。
「我沒想到，一塊普通的五花肉，能被你做得這麼好吃。」
「肥而不膩，甜鹹適口。」
「劉哲，你讓我對中餐，有了一個新的認識。」
陳老更是吃得停不下來。
他一個人，就幹掉了半鍋肉，三碗米飯。
吃完，他摸著滾圓的肚子，滿足地打了個飽嗝。
「這，才叫吃飯嘛。」
他看著劉哲，眼神里滿是讚許。
「小伙子，不錯，有前途。」
劉哲激動得臉都紅了，對著陳老深深鞠了一躬。
……
評鑑在繼續。
每一組選手的作品，都各有千秋，獲得了評委們的高度評價。
現場的氣氛，也越來越熱烈。
觀眾們看得津津有味，仿佛自己也品嘗到了那些美味。
就在這時，主持人的聲音，再次響起。
「好了，各位觀眾，接下來，就是我們萬眾期待的最後一組！」
「第八組，楊明和蘇曉月！」
「他們帶來的作品是——」
「蛋炒飯！」
當主持人說出蛋炒飯三個字時。
現場的氣氛，明顯冷卻了下來。
剛剛還熱火朝天的氛圍，瞬間變得有些尷尬。
畢竟，前面都是和牛、龍蝦、東坡肉這種硬菜。
最後突然來個蛋炒飯。
畫風突變，反差太大。