第619章 齊心協力試菜
（上一章有新增部分，大家可以刷新看看）
所以胖嬸平時喜歡自己拿個主意，或者膽子比別人大，說話比別人直，簡星夏都默許接受。
她不光接受，還想給胖嬸發獎狀呢！
畢竟整個山莊，胖嬸和林三娘是最累的人。
林三娘負責管理，胖嬸是不光要管理廚房，她自己也是山莊的一號大廚。
既操心又忙累。
就廚房這一塊，如果不是胖嬸守穩了，簡星夏要多操好多心。
她還記得自己剛回村裡的時候，天天水煮雞蛋水煮玉米水煮紅薯。
就這三樣，還經常不是煮多了，就是煮少了。
現在山莊一天客流量少的時候兩百人，多的時候五六百人，餐飲這塊可不是說招呼得過來，就招呼得過來的。
要不是胖嬸，簡星夏不知道要花多少心思在食材估算、人手安排上，還有可能浪費大量的食材。
哪像現在，平時廚房不用她管。
要是忙不過來了，胖嬸直話直說：「再給我安排倆人！」
不然就是：「快叫陸嬸子，再給我送十隻雞、二十條魚上來！」
但凡胖嬸換個謹慎黏糊的性子，簡星夏估計都要崩潰了。
……
經過胖嬸的測試，馮二帶魚頭和大骨頭回去是最划算的。
「我試過了，雞頭不好吃，鴨頭鴨爪雞爪子，這些玩意兒帶回去比肉還貴呢！」
「雞屁股鴨屁股這些給三妞和魏丫頭了，還有商小子了，勻不出來你的份兒……我估摸著勻出來，也不方便你擺攤子賣。」
「試來試去，還得是魚頭和豬骨，這倆算廚餘，價錢便宜，山莊這裡量也大，經得起你帶。」
馮二感激不盡，他現在也是在山莊拿工錢的人，自然知道胖嬸說的「試過了」，是怎麼試過的。
都是胖嬸拿自己的工錢去試的。
接下來又是一輪熬湯，調味。
這個在山莊上方便極了，油鹽醬醋花椒孜然八角大料白芷丁香豆蔻……只有馮二想不到的，沒有簡星夏買不到的。
有一次為了對比味道，簡星夏還讓趙美花幫忙買過「一滴香」呢！
只要滴一點兒進湯里，那香氣，能飄出幾百米去。
差點兒讓胖嬸等一干廚子心態崩潰。
不過後果就是接下來一整天，大家說話、出汗、上廁所，都是那個味兒，還伴隨著各種口渴口乾的不舒服感。
只有簡星夏，身經百戰，吃過小吃攤，也吃過網上批發價的麵包泡麵，還吃過擁有蝸牛和鋼絲球的食堂菜……這一輪，簡星夏一人毫髮無傷。
胖嬸他們這才放下心來：「我就說呢，這東西來的不正常。」
他們還是老老實實地自己燉湯。
在酒樓里要計數賠錢的各種食材，由著馮二用。
馮二可以在山莊多次嘗試，確定最符合他在臨江城擺攤的配比，然後再帶材料回去做。
只是這麼一做，駱九一家更是佩服馮二佩服得不得了。
……
這一天，馮二就在駱九家，嘗試了一把酸菜魚頭米線。
魚頭他沒從山莊帶回來，這東西在臨江城買也不貴，十文錢一條魚，要是買魚頭的話，能買五六個。
當然了，不是山莊剁椒魚頭那種連著一段魚身的那種魚頭。
他們買的魚頭，底下頂多半指寬的肉，只有一丁點兒。
但是也足夠了。
所以胖嬸平時喜歡自己拿個主意，或者膽子比別人大，說話比別人直，簡星夏都默許接受。
她不光接受，還想給胖嬸發獎狀呢！
畢竟整個山莊，胖嬸和林三娘是最累的人。
林三娘負責管理，胖嬸是不光要管理廚房，她自己也是山莊的一號大廚。
既操心又忙累。
就廚房這一塊，如果不是胖嬸守穩了，簡星夏要多操好多心。
她還記得自己剛回村裡的時候，天天水煮雞蛋水煮玉米水煮紅薯。
就這三樣，還經常不是煮多了，就是煮少了。
現在山莊一天客流量少的時候兩百人，多的時候五六百人，餐飲這塊可不是說招呼得過來，就招呼得過來的。
要不是胖嬸，簡星夏不知道要花多少心思在食材估算、人手安排上，還有可能浪費大量的食材。
哪像現在，平時廚房不用她管。
要是忙不過來了，胖嬸直話直說：「再給我安排倆人！」
不然就是：「快叫陸嬸子，再給我送十隻雞、二十條魚上來！」
但凡胖嬸換個謹慎黏糊的性子，簡星夏估計都要崩潰了。
……
經過胖嬸的測試，馮二帶魚頭和大骨頭回去是最划算的。
「我試過了，雞頭不好吃，鴨頭鴨爪雞爪子，這些玩意兒帶回去比肉還貴呢！」
「雞屁股鴨屁股這些給三妞和魏丫頭了，還有商小子了，勻不出來你的份兒……我估摸著勻出來，也不方便你擺攤子賣。」
「試來試去，還得是魚頭和豬骨，這倆算廚餘，價錢便宜，山莊這裡量也大，經得起你帶。」
馮二感激不盡，他現在也是在山莊拿工錢的人，自然知道胖嬸說的「試過了」，是怎麼試過的。
都是胖嬸拿自己的工錢去試的。
接下來又是一輪熬湯，調味。
這個在山莊上方便極了，油鹽醬醋花椒孜然八角大料白芷丁香豆蔻……只有馮二想不到的，沒有簡星夏買不到的。
有一次為了對比味道，簡星夏還讓趙美花幫忙買過「一滴香」呢！
只要滴一點兒進湯里，那香氣，能飄出幾百米去。
差點兒讓胖嬸等一干廚子心態崩潰。
不過後果就是接下來一整天，大家說話、出汗、上廁所，都是那個味兒，還伴隨著各種口渴口乾的不舒服感。
只有簡星夏，身經百戰，吃過小吃攤，也吃過網上批發價的麵包泡麵，還吃過擁有蝸牛和鋼絲球的食堂菜……這一輪，簡星夏一人毫髮無傷。
胖嬸他們這才放下心來：「我就說呢，這東西來的不正常。」
他們還是老老實實地自己燉湯。
在酒樓里要計數賠錢的各種食材，由著馮二用。
馮二可以在山莊多次嘗試，確定最符合他在臨江城擺攤的配比，然後再帶材料回去做。
只是這麼一做，駱九一家更是佩服馮二佩服得不得了。
……
這一天，馮二就在駱九家，嘗試了一把酸菜魚頭米線。
魚頭他沒從山莊帶回來，這東西在臨江城買也不貴，十文錢一條魚，要是買魚頭的話，能買五六個。
當然了，不是山莊剁椒魚頭那種連著一段魚身的那種魚頭。
他們買的魚頭，底下頂多半指寬的肉，只有一丁點兒。
但是也足夠了。