第47章 哦？真弄出來了？走，看看！
口感！
外層，是彈韌緊實的肉感！
內里，是帶著微微韌勁和豆香的骨感！
更絕的是，隨著牙齒的咀嚼，一股極致鮮美汁水，瞬間在口腔里迸發！
「成了！！！師父！成了！！！」
馬華一聲狂吼，
接著眼淚「唰」地飆了出來！
他顧不得許多，把手裡咬了一口的排骨塞進旁邊呆滯的胖子嘴裡。
胖子猝不及防，下意識嚼了兩下。
眼睛瞬間瞪得溜圓，鼓著腮幫子，含糊不清地嚎叫：
「我滴娘唉！肉！真是肉味兒！絕了！何班長！神仙啊！！！」
對於一個肚子裡常年刮不出幾兩油水，做夢都惦記著食堂大鍋菜里那星星點點肉沫的幫廚來說，
嘴裡這貨真價實的肉感和肉香，像旱地里炸響的驚雷。
劉嵐衝上來搶過一塊放進嘴裡。
細細咀嚼，臉上先是難以置信的震驚，隨即她看向何雨柱，眼神里充滿了狂熱的崇拜。
她知道在這個年代，吃口肉對普通人意味著什麼。
何雨柱這一手，打破了物質匱乏的魔咒，用最廉價的邊角料，變出了最金貴的享受！這其中的價值和衝擊力，巨大。
鄭岩激動地一把抱住他那寶貝模具，語無倫次：
「成了！真成了！骨頭立住了！肉味兒也有了！」
後廚的氣氛，瞬間從地獄升到天堂！
狂喜的浪潮席捲了每一個人。
他們圍著那盤成功的「素肉排骨」，像看著一座金山！
眼珠子都快瞪出來了，那神情，活像守財奴見了金元寶——不！比那還誇張！
在這年頭，肉票金貴得像命根子，尋常人家一年到頭也嘗不上幾回葷腥。
一盤貨真價實的紅燒排骨，足以讓一個八級工請客時挺直腰杆。
眼前這堆豆渣，竟能散發出比真排骨更霸道、更誘人的香氣和滋味兒，這哪裡是菜？
分明是點石成金的仙術！
這金山的意義遠超金錢。
它能解決軋鋼廠領導小灶的面子和里子，能在關鍵評獎、接待上發揮難以估量的作用，甚至可能改變食堂在廠里的地位。
在這個一分錢恨不得掰成兩半花的年代，這一盤以假亂真的素肉，價值豈止萬金？
就在這片狂喜的中心，何雨柱終於慢悠悠地站起身。
依舊是那副混不吝的笑容，
眼前這場面，早在他預料之中。
他沒有立刻說話，平靜掃過一張張興奮的臉。
隨後壓壓手，示意他們安靜下來：
「瞧你們那點出息！慌什麼？」
「好東西又不會長腿跑了。」
他踱步到案台前，拿起一塊，在指尖掂了掂，像在掂量一塊上好的五花肉。
「記住嘍，做飯跟做人一樣，底子得打好，料得用在刀刃上，火候得掐准了。」
「它自己，就出味兒了。這，是廚行規矩。」
這句話，讓狂喜中的馬華心頭一震，仿佛觸摸到了什麼。
何雨柱目光掃過激動不已的眾人，嘴角勾起淺笑：
「今天成了，不光是項目組功勞。它證明一件事：只要肯動腦筋，下功夫，粗糧野菜也能做出精細席面味兒。這在眼下，比多幾斤肉票，更有意義。」
話輕描淡寫，卻把技術成功，拔高到解決現實困難、提升生活品質層面，格局一下子打開了！
此時，何雨柱心裡那本帳已經翻到了下一頁。
他深知「有功不顯等於無功」，必須主動、及時地將成果呈報給關鍵領導，將技術成功轉化為實實在在的認可和政治資本。
何雨柱慢悠悠拿毛巾擦手，吩咐道：
「收拾利索，準備準備。讓李副廠長也嘗嘗，什麼叫『素菜葷做，粗糧細作，造福大眾』。」
他整了整工作服，穩步走向廠辦樓。
在走廊恰遇李副廠長，何雨柱笑著說：「李廠長，三天火候到了，『素肉排骨』項目組想請您去驗收。」
李副廠長確實好奇。
這事兒他聽過匯報，但心底里對「豆渣變肉」也存著幾分懷疑。
「哦？真弄出來了？走，看看！」
一行人往食堂走，李大海主任也聞訊趕來，臉上是既期待又怕搞砸的忐忑。
就在此時，易中海沉著臉從走廊另一端快步走來，精準地堵住了去路。
他早已派人留意何雨柱動向，就是要在這個關鍵節點現身發難。
上次模具事件讓他這八級工顏面掃地，他絕不能容忍一個廚子在他擅長的「技術」領域再次成功，必須利用自己的權威身份，在領導面前將其扼殺。
「李廠長！主任！留步！」
「聽說何雨柱要用『素肉排骨』驚動領導，我這心裡放不下！」
他不給何雨柱開口的機會，直接面向李副廠長，語氣痛心疾首：
「豆渣變肉？聞所未聞！我幹了大半輩子技術，這違背材料原理！
李廠長，我懷疑他不是用了害人的東西加在裡面，就是浪費寶貴原料造假！他一個廚子，懂什麼科學？
這東西吃出問題，誰負責？這是對廠子、對領導的極大不負責任！」
這是易中海慣常做法，扣上「安全」和「浪費」兩頂大帽子，這是最敏感的紅線；同時貶低何雨柱的廚師身份，抬高自己的技術權威身份，試圖從根本上否定項目的合法性。
這番話，讓李大海面上很難看，這個項目報告書可有他的簽名。
李副廠長眉頭緊鎖，看向何雨柱，顯然被說動了疑慮。
面對易中海這一出，何雨柱臉上混不吝的笑容卻沒減半分。
他早就料到會有人拿身份和「科學」說事，易中海的發難正在他幾種預想之中。
他不能硬頂，必須以柔克剛，將評判標準拉到自己絕對掌控的領域——味道、成本，還有安全！
他語氣平和：「易師傅替廠子操心，這份心是好的。」
「不過，您這火氣太旺了。好食材也怕猛火，容易把真滋味燒沒，只剩焦糊氣。」
他轉向李副廠長，坦然道：「領導，易師傅怕我這東西『金玉其外，敗絮其中』。光靠嘴說沒用。正好一起做個見證。這盤子裡是『真金』還是『敗絮』……」
他頓了頓：
「咱們，用舌頭來投票。真金，不怕火煉。」
李副廠長眼中閃過一絲欣賞，這沉穩自信讓他傾向了何雨柱。
「好！嘗過就知道！走！」
外層，是彈韌緊實的肉感！
內里，是帶著微微韌勁和豆香的骨感！
更絕的是，隨著牙齒的咀嚼，一股極致鮮美汁水，瞬間在口腔里迸發！
「成了！！！師父！成了！！！」
馬華一聲狂吼，
接著眼淚「唰」地飆了出來！
他顧不得許多，把手裡咬了一口的排骨塞進旁邊呆滯的胖子嘴裡。
胖子猝不及防，下意識嚼了兩下。
眼睛瞬間瞪得溜圓，鼓著腮幫子，含糊不清地嚎叫：
「我滴娘唉！肉！真是肉味兒！絕了！何班長！神仙啊！！！」
對於一個肚子裡常年刮不出幾兩油水，做夢都惦記著食堂大鍋菜里那星星點點肉沫的幫廚來說，
嘴裡這貨真價實的肉感和肉香，像旱地里炸響的驚雷。
劉嵐衝上來搶過一塊放進嘴裡。
細細咀嚼，臉上先是難以置信的震驚，隨即她看向何雨柱，眼神里充滿了狂熱的崇拜。
她知道在這個年代，吃口肉對普通人意味著什麼。
何雨柱這一手，打破了物質匱乏的魔咒，用最廉價的邊角料，變出了最金貴的享受！這其中的價值和衝擊力，巨大。
鄭岩激動地一把抱住他那寶貝模具，語無倫次：
「成了！真成了！骨頭立住了！肉味兒也有了！」
後廚的氣氛，瞬間從地獄升到天堂！
狂喜的浪潮席捲了每一個人。
他們圍著那盤成功的「素肉排骨」，像看著一座金山！
眼珠子都快瞪出來了，那神情，活像守財奴見了金元寶——不！比那還誇張！
在這年頭，肉票金貴得像命根子，尋常人家一年到頭也嘗不上幾回葷腥。
一盤貨真價實的紅燒排骨，足以讓一個八級工請客時挺直腰杆。
眼前這堆豆渣，竟能散發出比真排骨更霸道、更誘人的香氣和滋味兒，這哪裡是菜？
分明是點石成金的仙術！
這金山的意義遠超金錢。
它能解決軋鋼廠領導小灶的面子和里子，能在關鍵評獎、接待上發揮難以估量的作用，甚至可能改變食堂在廠里的地位。
在這個一分錢恨不得掰成兩半花的年代，這一盤以假亂真的素肉，價值豈止萬金？
就在這片狂喜的中心，何雨柱終於慢悠悠地站起身。
依舊是那副混不吝的笑容，
眼前這場面，早在他預料之中。
他沒有立刻說話，平靜掃過一張張興奮的臉。
隨後壓壓手，示意他們安靜下來：
「瞧你們那點出息！慌什麼？」
「好東西又不會長腿跑了。」
他踱步到案台前，拿起一塊，在指尖掂了掂，像在掂量一塊上好的五花肉。
「記住嘍，做飯跟做人一樣，底子得打好，料得用在刀刃上，火候得掐准了。」
「它自己，就出味兒了。這，是廚行規矩。」
這句話，讓狂喜中的馬華心頭一震，仿佛觸摸到了什麼。
何雨柱目光掃過激動不已的眾人，嘴角勾起淺笑：
「今天成了，不光是項目組功勞。它證明一件事：只要肯動腦筋，下功夫，粗糧野菜也能做出精細席面味兒。這在眼下，比多幾斤肉票，更有意義。」
話輕描淡寫，卻把技術成功，拔高到解決現實困難、提升生活品質層面，格局一下子打開了！
此時，何雨柱心裡那本帳已經翻到了下一頁。
他深知「有功不顯等於無功」，必須主動、及時地將成果呈報給關鍵領導，將技術成功轉化為實實在在的認可和政治資本。
何雨柱慢悠悠拿毛巾擦手，吩咐道：
「收拾利索，準備準備。讓李副廠長也嘗嘗，什麼叫『素菜葷做，粗糧細作，造福大眾』。」
他整了整工作服，穩步走向廠辦樓。
在走廊恰遇李副廠長，何雨柱笑著說：「李廠長，三天火候到了，『素肉排骨』項目組想請您去驗收。」
李副廠長確實好奇。
這事兒他聽過匯報，但心底里對「豆渣變肉」也存著幾分懷疑。
「哦？真弄出來了？走，看看！」
一行人往食堂走，李大海主任也聞訊趕來，臉上是既期待又怕搞砸的忐忑。
就在此時，易中海沉著臉從走廊另一端快步走來，精準地堵住了去路。
他早已派人留意何雨柱動向，就是要在這個關鍵節點現身發難。
上次模具事件讓他這八級工顏面掃地，他絕不能容忍一個廚子在他擅長的「技術」領域再次成功，必須利用自己的權威身份，在領導面前將其扼殺。
「李廠長！主任！留步！」
「聽說何雨柱要用『素肉排骨』驚動領導，我這心裡放不下！」
他不給何雨柱開口的機會，直接面向李副廠長，語氣痛心疾首：
「豆渣變肉？聞所未聞！我幹了大半輩子技術，這違背材料原理！
李廠長，我懷疑他不是用了害人的東西加在裡面，就是浪費寶貴原料造假！他一個廚子，懂什麼科學？
這東西吃出問題，誰負責？這是對廠子、對領導的極大不負責任！」
這是易中海慣常做法，扣上「安全」和「浪費」兩頂大帽子，這是最敏感的紅線；同時貶低何雨柱的廚師身份，抬高自己的技術權威身份，試圖從根本上否定項目的合法性。
這番話，讓李大海面上很難看，這個項目報告書可有他的簽名。
李副廠長眉頭緊鎖，看向何雨柱，顯然被說動了疑慮。
面對易中海這一出，何雨柱臉上混不吝的笑容卻沒減半分。
他早就料到會有人拿身份和「科學」說事，易中海的發難正在他幾種預想之中。
他不能硬頂，必須以柔克剛，將評判標準拉到自己絕對掌控的領域——味道、成本，還有安全！
他語氣平和：「易師傅替廠子操心，這份心是好的。」
「不過，您這火氣太旺了。好食材也怕猛火，容易把真滋味燒沒，只剩焦糊氣。」
他轉向李副廠長，坦然道：「領導，易師傅怕我這東西『金玉其外，敗絮其中』。光靠嘴說沒用。正好一起做個見證。這盤子裡是『真金』還是『敗絮』……」
他頓了頓：
「咱們，用舌頭來投票。真金，不怕火煉。」
李副廠長眼中閃過一絲欣賞，這沉穩自信讓他傾向了何雨柱。
「好！嘗過就知道！走！」