第218章 酸菜魚開業
第218章 酸菜魚開業
漁小二酸菜魚開業這天早上，王文東來和鄭偉國幾人一起放了鞭炮。
這家店他也就是個顧問，百分之五的股份還不足以讓王文東一天守在這裡。
更何況酸菜魚這種經營模式本來就是城市快餐，又沒什麼好出問題的。王文東知道這家店肯定能做成，跟鄭偉國說了一聲，便回去了。
鄭偉國叫了兩句，沒把王文東給留住，看著王文東出門，他頓時不禁憂心忡忡。
鄭偉國的徒弟奇怪道：「王老闆怎麼這麼快就走了呀？」
「咱們經營中碰到什麼問題也得找人問呀？」
鄭偉國心裡對王文東甩手就走也有些抱怨，嘴上卻還得替王文東遮掩道：「有問題打電話到奶茶店去問他就是了。」
「你們都回自己崗位上準備接客人了。」
看著徒弟們離開，他才嘆了口氣。
幾萬塊錢投進去了，還肩負著師傅和周老的希望呢，這萬一要沒客人可怎麼辦。
之前王文東曾和鄭偉國建議先發傳單宣傳。
但鄭偉國這邊有些猶豫，主要是周圍都不是社區底商，發傳單的人又進不了人家單位。
算下來，付出的成本很大，還不一定會像在商場、學校一樣有效果。
聽鄭偉國唧唧歪歪的，王文東也就懶得說了。
所以鄭偉國這店雖然開業時搞得挺熱鬧，放了鞭炮，門口又擺了幾個花籃，但是來往的客人都是看到這店鋪門頭紅火，才知道這裝修大半個月的店又重新開業了，說是做酸菜魚。
沒到飯點，並沒有期待這家店開業的食客專門找來。
鄭偉國從開始的期待，守到後面越守越怕。
直到中午十一點半，到了飯點，才有一老一小兩個顧客走進門來。
王軍濤是林業局的一名科員，年紀五十多歲了，沒有什麼上升的路子，成天在局裡就是喝茶看報，遇事笑呵呵，做事能混就混。
原本局裡要到十二點才能下班，十一點半，他找個藉口就直接溜出來。
他女兒、女婿都要上班，中午外孫女沒人帶，王軍濤晃晃悠悠到學校接了外孫女，然後便想著吃飯。
今天中午王軍濤想要打打牙祭，索性也懶得回家開火，便帶外孫女來下館子。
鄭偉國的這家飯店原先是市餐飲集團下屬的國營飯館，從幾年前王軍濤進入林業局開始，他就經常來這裡用餐。
飯店的水平尚可，而且價格也算實惠。
王軍濤平時上下班都跟行屍走肉似的，也不會注意路邊多了或少了什麼東西。
到了飯店門口，他抬頭一看，才愕然道：「喲，你們這飯店轉讓了呀？」
「不是原先的國營餐館了嗎？」
鄭偉國聞言連忙出來道：「還是原本的國營餐館，只不過換了新店名。」
「廚師、服務員都是原本的那一幫人。」
鄭偉國雖然是幾家飯店的承包總經理，但是平時還是常在店子裡跑來跑去，王軍濤一見倒是臉熟，這才相信，笑笑道：「原本的飯店不是挺好的嗎？」
「改成這個樣子幹什麼？」
他又對孫女道：「玲玲，走，咱們進去吃飯。」
牽著小孫女進店，王軍濤找了個靠空調側面一點的位置坐下，便問道：「你們今天有什麼新鮮的菜啊？」
「菜單我看看。
鄭偉國一下有些尷尬道：「同志，我們現在改成酸菜魚專賣店了，主菜就一個酸菜魚。」
「您可以點魚的種類，還可以選分量類型。」
「菜單另外就是一些涼菜和甜品了。」
王軍濤聞言，頓時更加皺眉道：「就賣酸菜魚？好好的飯館開成小吃攤了這是。」
鄭偉國只能陪笑，心裡越發沒底。
之前吃了王文東的菜，覺得做酸菜魚有賺頭，但現在想想，這個商業模式怎麼樣也不可能成立啊。
「算了算了，人都來了，嘗嘗你們這什麼酸菜魚吧。
王軍濤往桌上一瞅，發現這家酸菜魚店的菜單直接貼在桌面上，能選的無非是魚的種類和幾樣甜品而已。
他點了個鱸魚做的酸菜魚，另外給小孫女點了份冰粉。
「我這就給您稱魚去。」
鄭偉國親自催魚去了，王軍濤才對小孫女笑道：「現在這些人啊，瞎改革。原本好端端的店，怎麼搞成這個樣子？」
小孫女玲玲倒是不在乎什麼點菜流程，坐在板凳上挺開心道：「我倒覺得這家店比之前漂亮了。」
王軍濤聞言這才左右瞅瞅，也有些驚訝。
這家國營餐館他以前常來，印象中裝修挺土氣的，但是眼下這新店裝修簡約大方，倒是比之前的確好看了不少。
「光好看也沒用。」王軍濤搖頭說。
這時就見鄭偉國拿了魚回來，對王軍濤道：「您這裡兩位，又有小孩，我們給您殺一條最小的，兩斤二的鱸魚。」
「鱸魚我們這裡是按斤計價，一斤鱸魚七塊錢，再加上一份冰粉，總共是十八塊，您看合不合適？」
「這麼便宜？」王軍濤這才有些驚訝。
現在下館子，隨便點一道好點的菜也得小干塊錢，這酸菜魚火鍋有魚有菜，再加上個甜點，才十八塊，著實出乎他的意料。
「行行行，做去吧。」
心想這店裝修得這麼好，而且價格還挺實惠，王軍濤這才有些認同。
鄭偉國正準備讓徒弟去處理鱸魚。
王軍濤又道：「你們這裡有什麼飲料？」
「我們店裡設有免費的茶水台。」
「如果要點飲料的話，也可以到櫃檯上去選。」
「茶水台？」
王軍濤聞言頓覺有意思，他以前也沒吃過這種中式快餐，當下一老一小便向著茶水台走去。
來到茶水台，見到上面擺了一溜花茶原料，陳皮、洛神花、菊花之類的。
王軍濤好奇問服務員道：「這裡的茶水都可以隨便添，不要錢？」
服務員點點頭。
王軍濤立刻和小外孫女忙活起來。
茶水台上有幾道王文東設計的招牌茶飲，最靠前的就是陳皮洛神飲，還寫明了三片陳皮、兩片洛神花加開水，泡出來濃度最佳。
王軍濤便自己泡了一杯，從旁邊的開水機打了水之後，很快洛神花便出了顏色。
洛神花的酸澀味配上陳皮的香氣，一下就讓王軍濤有了胃口。
要說這茶水多好喝也說不上，但這玩意不要錢，又挺有新意。
王軍濤喝著茶點點頭：這個店還是有點意思的。
漁小二酸菜魚開業這天早上，王文東來和鄭偉國幾人一起放了鞭炮。
這家店他也就是個顧問，百分之五的股份還不足以讓王文東一天守在這裡。
更何況酸菜魚這種經營模式本來就是城市快餐，又沒什麼好出問題的。王文東知道這家店肯定能做成，跟鄭偉國說了一聲，便回去了。
鄭偉國叫了兩句，沒把王文東給留住，看著王文東出門，他頓時不禁憂心忡忡。
鄭偉國的徒弟奇怪道：「王老闆怎麼這麼快就走了呀？」
「咱們經營中碰到什麼問題也得找人問呀？」
鄭偉國心裡對王文東甩手就走也有些抱怨，嘴上卻還得替王文東遮掩道：「有問題打電話到奶茶店去問他就是了。」
「你們都回自己崗位上準備接客人了。」
看著徒弟們離開，他才嘆了口氣。
幾萬塊錢投進去了，還肩負著師傅和周老的希望呢，這萬一要沒客人可怎麼辦。
之前王文東曾和鄭偉國建議先發傳單宣傳。
但鄭偉國這邊有些猶豫，主要是周圍都不是社區底商，發傳單的人又進不了人家單位。
算下來，付出的成本很大，還不一定會像在商場、學校一樣有效果。
聽鄭偉國唧唧歪歪的，王文東也就懶得說了。
所以鄭偉國這店雖然開業時搞得挺熱鬧，放了鞭炮，門口又擺了幾個花籃，但是來往的客人都是看到這店鋪門頭紅火，才知道這裝修大半個月的店又重新開業了，說是做酸菜魚。
沒到飯點，並沒有期待這家店開業的食客專門找來。
鄭偉國從開始的期待，守到後面越守越怕。
直到中午十一點半，到了飯點，才有一老一小兩個顧客走進門來。
王軍濤是林業局的一名科員，年紀五十多歲了，沒有什麼上升的路子，成天在局裡就是喝茶看報，遇事笑呵呵，做事能混就混。
原本局裡要到十二點才能下班，十一點半，他找個藉口就直接溜出來。
他女兒、女婿都要上班，中午外孫女沒人帶，王軍濤晃晃悠悠到學校接了外孫女，然後便想著吃飯。
今天中午王軍濤想要打打牙祭，索性也懶得回家開火，便帶外孫女來下館子。
鄭偉國的這家飯店原先是市餐飲集團下屬的國營飯館，從幾年前王軍濤進入林業局開始，他就經常來這裡用餐。
飯店的水平尚可，而且價格也算實惠。
王軍濤平時上下班都跟行屍走肉似的，也不會注意路邊多了或少了什麼東西。
到了飯店門口，他抬頭一看，才愕然道：「喲，你們這飯店轉讓了呀？」
「不是原先的國營餐館了嗎？」
鄭偉國聞言連忙出來道：「還是原本的國營餐館，只不過換了新店名。」
「廚師、服務員都是原本的那一幫人。」
鄭偉國雖然是幾家飯店的承包總經理，但是平時還是常在店子裡跑來跑去，王軍濤一見倒是臉熟，這才相信，笑笑道：「原本的飯店不是挺好的嗎？」
「改成這個樣子幹什麼？」
他又對孫女道：「玲玲，走，咱們進去吃飯。」
牽著小孫女進店，王軍濤找了個靠空調側面一點的位置坐下，便問道：「你們今天有什麼新鮮的菜啊？」
「菜單我看看。
鄭偉國一下有些尷尬道：「同志，我們現在改成酸菜魚專賣店了，主菜就一個酸菜魚。」
「您可以點魚的種類，還可以選分量類型。」
「菜單另外就是一些涼菜和甜品了。」
王軍濤聞言，頓時更加皺眉道：「就賣酸菜魚？好好的飯館開成小吃攤了這是。」
鄭偉國只能陪笑，心裡越發沒底。
之前吃了王文東的菜，覺得做酸菜魚有賺頭，但現在想想，這個商業模式怎麼樣也不可能成立啊。
「算了算了，人都來了，嘗嘗你們這什麼酸菜魚吧。
王軍濤往桌上一瞅，發現這家酸菜魚店的菜單直接貼在桌面上，能選的無非是魚的種類和幾樣甜品而已。
他點了個鱸魚做的酸菜魚，另外給小孫女點了份冰粉。
「我這就給您稱魚去。」
鄭偉國親自催魚去了，王軍濤才對小孫女笑道：「現在這些人啊，瞎改革。原本好端端的店，怎麼搞成這個樣子？」
小孫女玲玲倒是不在乎什麼點菜流程，坐在板凳上挺開心道：「我倒覺得這家店比之前漂亮了。」
王軍濤聞言這才左右瞅瞅，也有些驚訝。
這家國營餐館他以前常來，印象中裝修挺土氣的，但是眼下這新店裝修簡約大方，倒是比之前的確好看了不少。
「光好看也沒用。」王軍濤搖頭說。
這時就見鄭偉國拿了魚回來，對王軍濤道：「您這裡兩位，又有小孩，我們給您殺一條最小的，兩斤二的鱸魚。」
「鱸魚我們這裡是按斤計價，一斤鱸魚七塊錢，再加上一份冰粉，總共是十八塊，您看合不合適？」
「這麼便宜？」王軍濤這才有些驚訝。
現在下館子，隨便點一道好點的菜也得小干塊錢，這酸菜魚火鍋有魚有菜，再加上個甜點，才十八塊，著實出乎他的意料。
「行行行，做去吧。」
心想這店裝修得這麼好，而且價格還挺實惠，王軍濤這才有些認同。
鄭偉國正準備讓徒弟去處理鱸魚。
王軍濤又道：「你們這裡有什麼飲料？」
「我們店裡設有免費的茶水台。」
「如果要點飲料的話，也可以到櫃檯上去選。」
「茶水台？」
王軍濤聞言頓覺有意思，他以前也沒吃過這種中式快餐，當下一老一小便向著茶水台走去。
來到茶水台，見到上面擺了一溜花茶原料，陳皮、洛神花、菊花之類的。
王軍濤好奇問服務員道：「這裡的茶水都可以隨便添，不要錢？」
服務員點點頭。
王軍濤立刻和小外孫女忙活起來。
茶水台上有幾道王文東設計的招牌茶飲，最靠前的就是陳皮洛神飲，還寫明了三片陳皮、兩片洛神花加開水，泡出來濃度最佳。
王軍濤便自己泡了一杯，從旁邊的開水機打了水之後，很快洛神花便出了顏色。
洛神花的酸澀味配上陳皮的香氣，一下就讓王軍濤有了胃口。
要說這茶水多好喝也說不上，但這玩意不要錢，又挺有新意。
王軍濤喝著茶點點頭：這個店還是有點意思的。