第208章 王文東算什麼
第208章 王文東算什麼
王文東吃完飯，便走了，石懷山和周秉謙兩人在客廳的沙發上坐著，看著小保姆收拾餐桌。
「你看王文東提出的這個酸菜魚有沒有搞頭？」石懷山問道。
周秉謙搖搖頭：「看不清楚。」
「還有你老周看不清楚的事情？你可是咱們星城餐飲界經營的老行家啊。」石懷山笑道。
剛才王文東在飯桌上把酸菜魚的生意利潤說得極為可觀，甚至大到了可以以千萬計的程度，這讓石懷山和周秉謙都聽得一愣一愣。
九十年代的一千萬是什麼概念？全國沒幾個人聽到這個數字還能泰然處之。
但石懷山真有些拿不準。
他當然知道酸菜魚這道菜。
這種酸辣口味的菜品，做的最厲害的是霧都那邊的廚師，包括整個雲貴川一片，類似風格的菜品有不少。
至於湘省，雖然不屬於雲貴川的範圍，但是湘西一帶的酸辣菜做得也是很厲害的，星城本地也有各種路數的酸菜魚做法。
酸菜魚這種菜現在還沒有被大眾熟悉，但石懷山知道這菜味道的確是不錯。
王文東的選菜眼光那麼好，對於被他看中的菜能夠賣火，石懷山也有一定的信心。
可是照著王文東說的，這酸菜魚能夠撐起幾千萬的利潤，石懷山就真有點沒底了。
「我不是看不懂這道菜。」周秉謙笑道。
「那是看不懂什麼？」石懷山有些疑惑。
周秉謙笑著說：「我是看不懂小王老闆這個人呢。」
「什麼意思？」石懷山追問。
周秉謙笑著說：「如果是別人告訴我一道菜能掙上幾千萬，我是根本不帶信的，世界上哪有這種事？」
「但是這個小王老闆的開店經歷太誇張了，一個鴨脖，讓他賣到月入幾萬。陳迪他們搞的那個煲湯店，現在也在星城開了五六家了。之後的奶茶店就不用說了，現在又搞出一個酸菜魚。」
「他有這本事，說的這些話，我就是想不信，也得掂量掂量。」
石懷山想想，不禁也笑起來：「王文東這人的確有點邪性。」
他知道跟王文東合作，肯定就得有餐飲協會出手幫王文東保護甜雪冰坊這個品牌，第一手就得對自己的徒弟唐福生出手。
現在唐福生的奶茶店開得這麼好，估計自己手下徒弟中嗅覺敏感的，已經提著禮物找上門去了。
這要是落個師傅幫外人的印象，對石懷山來說肯定是個損失。
這兩年湘省的各個國營餐館都在改制裁撤，雖然星城的餐飲市場規模日益擴大，但很多新開的餐館都是私人小店。
就算是需要招廚師團隊的餐館，也不會先考慮招唐福生的徒弟們。
他的許多徒弟是屬於國營企業事業單位和國有餐館那一派的廚師。
而現在星城湧入了許多外地來的廚子，這些廚師或是有在廣東、福建等地學習辦桌大菜的經驗，或者就是親戚師徒傳幫帶的關係，路子野得很。
他們一股腦湧進星城，開價又低，搶了不少生意。
與其雇星城本地名門出來的大廚還要給高工資，很多老闆更願意去找這些外地來的廚子團隊。
這就使得石懷山的徒弟中頗有些混得不如意的。
這也是為什麼他得知唐福生找到了開仿冒奶茶店這條路，明知是唐福生理虧，還要一力幫襯的原因。
但反過來說，唐福生開了個奶茶店，能夠接濟的師兄弟人數畢竟不多。
如果王文東這個酸菜魚有搞頭的話，石懷山、周秉謙作為直接和王文東談判的人，肯定在其中能夠得到一定的決策權。
石懷山完全可以把自己那些日子混得不好的徒弟招進這個事業當中，幫他們渡過難關。
甚至石懷山自己如果有了這麼一家做酸菜魚出名的連鎖店，他以後想要幫徒弟們找門路，也有了個抓手。
不再像以前一樣，每一次徒弟求到他，他都得跑去接觸各個餐館老闆，看他們要不要用人。
「就是不知道王文東這酸菜魚是不是真像他說的這麼厲害？」石懷山思索道。
「還是等他把酸菜魚做出來，咱們評判一下再說吧。」石懷山提議道。
周秉謙對此也是點頭，王文東說得再好，他們也無從判斷，先吃吃王文東的菜能做成什麼樣才好做決定。
至於幫王文東給甜雪冰坊維權以及拉王文東進餐飲協會的事情，也得等到他們對王文東的酸菜魚有判斷再說。
「暫且一切按兵不動。」周秉謙笑道。
友誼百貨對門，甜雪冰坊的模仿店二樓。
鄭偉華笑嘻嘻地推開辦公室門，對著裡面正在聊天的唐福生和李春華一臉佩服地說道：「大師兄，您這店生意可真好。」
唐福生滿臉得意，叼著煙，指了指面前的座位道：「師弟，坐吧。」
李春華幫鄭偉華扯開椅子，鄭偉華笑嘻嘻地坐下，又將兩袋禮物放在唐福生的辦公桌上。
「喲，這是什麼意思？」唐福生故作不知地問。
鄭偉華笑道：「師兄，你也知道，我就跟你坦白說吧。」
「我承包的那個紅星飯店實在做不下去了，每天都在虧錢呀。」
「三家店，我兩個徒弟，還有他們的親戚朋友，廚師就有三四十人，服務員、傳菜員，每天一睜眼，小一百號人等著我開工資呢，壓力實在太大了。」
「這不是聽說師兄你這奶茶店做得好嗎？我想著要不然我出人出場地，跟師兄你合辦一家大一點的店子。」
「師兄您看怎麼樣？」鄭偉華一臉討好地對唐福生道。
他其實早就有這個想法了，作為石懷山的徒弟，鄭偉華早幾年也是星城有名的廚師，從國營大飯店出來，當年和唐福生一樣，在星城的餐飲系統里也是香餑。
和唐福生去了冷飲廠不同，鄭偉華是被某國營飯店的總經理陳敬山聘請去當餐飲部負責人的。
在國營飯店最紅火的八十年代末，鄭偉華還真做出了點成績。
可是這幾年隨著私人飯館越開越多，老的國營飯店日子就越來越不好過了。
三年前鄭偉華的單位改制，鄭偉華一是想著撐住自己這個後勤部主任的臉面，二也是出於對老單位以及同事們的負責，便咬牙承包了部分原單位的飯店。
結果折騰了兩年也就是掙個收支平衡而已，想要按時發工資還越來越有壓力。
鄭偉華早就聽說唐福生的奶茶店開得好，可是他也知道唐福生這一招是行險，萬一王文東找上門來，說不定這奶茶店就得關。
鄭偉華不像唐福生一樣有那麼多流動資金可以挪出來開店，哪怕虧了也不在乎，所以他只能一直觀望。
直到前幾天聽說餐飲協會的人說王文東找到協會去申請入會，鄭偉華便知道王文東和唐福生的鬥法開始了。
他等了一個星期，再沒聽到什麼風聲，又專門去問了石懷山家裡的保姆，得知王文東去過石懷山家，但事後石懷山卻沒和師兄弟們說什麼話。
鄭偉華終於放心，覺得王文東肯定是沒走通師傅的關係。
在星城做餐飲，只要市餐飲協會不出手阻止，他們再怎麼模仿，王文東也拿他們沒辦法。
鄭偉華終於是下定決心，立刻拎著禮物來找唐福生想要入伙。
「小鄭啊，之前你怎麼不來找你師哥呢？」李春華和唐福生對視一眼，忍不住笑著問鄭偉華道。
鄭偉華老臉一紅，陪笑道：「這不是之前我看不清局勢嗎？」
「唉，抱歉了，抱歉了。」
頓時哄得唐福生和李春華都哈哈大笑起來。
唐福生道：「師弟，不是師哥說你，你也知道咱們師傅的性子，那胳膊肘怎麼可能向外拐呢？」
「你早該來才是啊。」
「王文東那個蠢貨，真以為跟咱們師傅吃餐飯就能改運了？他有什麼本錢啊？」
「他那是腦子發瘋，你跟著他轉能落到什麼好處？」
這幾天唐福生也是有些擔心，但當聽說石懷山和王文東已經吃過飯，師傅又沒發話之後，他已經徹底放心了，臉上的笑意憋都憋不住。
鄭偉華看見師兄這樣，心裡不禁撇撇嘴，他太明白自己師兄的脾氣了，別看他現在滿臉自信，早幾天師傅那邊沒發話的時候，指不定嚇成什麼樣子。
可是現在人家得勢，鄭偉華也沒開過奶茶店，想要扭虧為盈還得靠師兄提拔，鄭偉華只得伏低做小。
陪笑道：「是是是，我知道錯了。」
「師兄、李總，咱晚上去喜福來，我請客。您不是早說想去試試陳泰順的手藝了嗎？」
李春華和唐福生對視一眼，都是哈哈大笑。
唐福生得意地道：「行啊，晚上把師兄弟們叫出來，大家一塊聚一聚吧。」
好不容易得了這麼一場大勝，他可是巴不得要顯擺起來了。
王文東吃完飯，便走了，石懷山和周秉謙兩人在客廳的沙發上坐著，看著小保姆收拾餐桌。
「你看王文東提出的這個酸菜魚有沒有搞頭？」石懷山問道。
周秉謙搖搖頭：「看不清楚。」
「還有你老周看不清楚的事情？你可是咱們星城餐飲界經營的老行家啊。」石懷山笑道。
剛才王文東在飯桌上把酸菜魚的生意利潤說得極為可觀，甚至大到了可以以千萬計的程度，這讓石懷山和周秉謙都聽得一愣一愣。
九十年代的一千萬是什麼概念？全國沒幾個人聽到這個數字還能泰然處之。
但石懷山真有些拿不準。
他當然知道酸菜魚這道菜。
這種酸辣口味的菜品，做的最厲害的是霧都那邊的廚師，包括整個雲貴川一片，類似風格的菜品有不少。
至於湘省，雖然不屬於雲貴川的範圍，但是湘西一帶的酸辣菜做得也是很厲害的，星城本地也有各種路數的酸菜魚做法。
酸菜魚這種菜現在還沒有被大眾熟悉，但石懷山知道這菜味道的確是不錯。
王文東的選菜眼光那麼好，對於被他看中的菜能夠賣火，石懷山也有一定的信心。
可是照著王文東說的，這酸菜魚能夠撐起幾千萬的利潤，石懷山就真有點沒底了。
「我不是看不懂這道菜。」周秉謙笑道。
「那是看不懂什麼？」石懷山有些疑惑。
周秉謙笑著說：「我是看不懂小王老闆這個人呢。」
「什麼意思？」石懷山追問。
周秉謙笑著說：「如果是別人告訴我一道菜能掙上幾千萬，我是根本不帶信的，世界上哪有這種事？」
「但是這個小王老闆的開店經歷太誇張了，一個鴨脖，讓他賣到月入幾萬。陳迪他們搞的那個煲湯店，現在也在星城開了五六家了。之後的奶茶店就不用說了，現在又搞出一個酸菜魚。」
「他有這本事，說的這些話，我就是想不信，也得掂量掂量。」
石懷山想想，不禁也笑起來：「王文東這人的確有點邪性。」
他知道跟王文東合作，肯定就得有餐飲協會出手幫王文東保護甜雪冰坊這個品牌，第一手就得對自己的徒弟唐福生出手。
現在唐福生的奶茶店開得這麼好，估計自己手下徒弟中嗅覺敏感的，已經提著禮物找上門去了。
這要是落個師傅幫外人的印象，對石懷山來說肯定是個損失。
這兩年湘省的各個國營餐館都在改制裁撤，雖然星城的餐飲市場規模日益擴大，但很多新開的餐館都是私人小店。
就算是需要招廚師團隊的餐館，也不會先考慮招唐福生的徒弟們。
他的許多徒弟是屬於國營企業事業單位和國有餐館那一派的廚師。
而現在星城湧入了許多外地來的廚子，這些廚師或是有在廣東、福建等地學習辦桌大菜的經驗，或者就是親戚師徒傳幫帶的關係，路子野得很。
他們一股腦湧進星城，開價又低，搶了不少生意。
與其雇星城本地名門出來的大廚還要給高工資，很多老闆更願意去找這些外地來的廚子團隊。
這就使得石懷山的徒弟中頗有些混得不如意的。
這也是為什麼他得知唐福生找到了開仿冒奶茶店這條路，明知是唐福生理虧，還要一力幫襯的原因。
但反過來說，唐福生開了個奶茶店，能夠接濟的師兄弟人數畢竟不多。
如果王文東這個酸菜魚有搞頭的話，石懷山、周秉謙作為直接和王文東談判的人，肯定在其中能夠得到一定的決策權。
石懷山完全可以把自己那些日子混得不好的徒弟招進這個事業當中，幫他們渡過難關。
甚至石懷山自己如果有了這麼一家做酸菜魚出名的連鎖店，他以後想要幫徒弟們找門路，也有了個抓手。
不再像以前一樣，每一次徒弟求到他，他都得跑去接觸各個餐館老闆，看他們要不要用人。
「就是不知道王文東這酸菜魚是不是真像他說的這麼厲害？」石懷山思索道。
「還是等他把酸菜魚做出來，咱們評判一下再說吧。」石懷山提議道。
周秉謙對此也是點頭，王文東說得再好，他們也無從判斷，先吃吃王文東的菜能做成什麼樣才好做決定。
至於幫王文東給甜雪冰坊維權以及拉王文東進餐飲協會的事情，也得等到他們對王文東的酸菜魚有判斷再說。
「暫且一切按兵不動。」周秉謙笑道。
友誼百貨對門，甜雪冰坊的模仿店二樓。
鄭偉華笑嘻嘻地推開辦公室門，對著裡面正在聊天的唐福生和李春華一臉佩服地說道：「大師兄，您這店生意可真好。」
唐福生滿臉得意，叼著煙，指了指面前的座位道：「師弟，坐吧。」
李春華幫鄭偉華扯開椅子，鄭偉華笑嘻嘻地坐下，又將兩袋禮物放在唐福生的辦公桌上。
「喲，這是什麼意思？」唐福生故作不知地問。
鄭偉華笑道：「師兄，你也知道，我就跟你坦白說吧。」
「我承包的那個紅星飯店實在做不下去了，每天都在虧錢呀。」
「三家店，我兩個徒弟，還有他們的親戚朋友，廚師就有三四十人，服務員、傳菜員，每天一睜眼，小一百號人等著我開工資呢，壓力實在太大了。」
「這不是聽說師兄你這奶茶店做得好嗎？我想著要不然我出人出場地，跟師兄你合辦一家大一點的店子。」
「師兄您看怎麼樣？」鄭偉華一臉討好地對唐福生道。
他其實早就有這個想法了，作為石懷山的徒弟，鄭偉華早幾年也是星城有名的廚師，從國營大飯店出來，當年和唐福生一樣，在星城的餐飲系統里也是香餑。
和唐福生去了冷飲廠不同，鄭偉華是被某國營飯店的總經理陳敬山聘請去當餐飲部負責人的。
在國營飯店最紅火的八十年代末，鄭偉華還真做出了點成績。
可是這幾年隨著私人飯館越開越多，老的國營飯店日子就越來越不好過了。
三年前鄭偉華的單位改制，鄭偉華一是想著撐住自己這個後勤部主任的臉面，二也是出於對老單位以及同事們的負責，便咬牙承包了部分原單位的飯店。
結果折騰了兩年也就是掙個收支平衡而已，想要按時發工資還越來越有壓力。
鄭偉華早就聽說唐福生的奶茶店開得好，可是他也知道唐福生這一招是行險，萬一王文東找上門來，說不定這奶茶店就得關。
鄭偉華不像唐福生一樣有那麼多流動資金可以挪出來開店，哪怕虧了也不在乎，所以他只能一直觀望。
直到前幾天聽說餐飲協會的人說王文東找到協會去申請入會，鄭偉華便知道王文東和唐福生的鬥法開始了。
他等了一個星期，再沒聽到什麼風聲，又專門去問了石懷山家裡的保姆，得知王文東去過石懷山家，但事後石懷山卻沒和師兄弟們說什麼話。
鄭偉華終於放心，覺得王文東肯定是沒走通師傅的關係。
在星城做餐飲，只要市餐飲協會不出手阻止，他們再怎麼模仿，王文東也拿他們沒辦法。
鄭偉華終於是下定決心，立刻拎著禮物來找唐福生想要入伙。
「小鄭啊，之前你怎麼不來找你師哥呢？」李春華和唐福生對視一眼，忍不住笑著問鄭偉華道。
鄭偉華老臉一紅，陪笑道：「這不是之前我看不清局勢嗎？」
「唉，抱歉了，抱歉了。」
頓時哄得唐福生和李春華都哈哈大笑起來。
唐福生道：「師弟，不是師哥說你，你也知道咱們師傅的性子，那胳膊肘怎麼可能向外拐呢？」
「你早該來才是啊。」
「王文東那個蠢貨，真以為跟咱們師傅吃餐飯就能改運了？他有什麼本錢啊？」
「他那是腦子發瘋，你跟著他轉能落到什麼好處？」
這幾天唐福生也是有些擔心，但當聽說石懷山和王文東已經吃過飯，師傅又沒發話之後，他已經徹底放心了，臉上的笑意憋都憋不住。
鄭偉華看見師兄這樣，心裡不禁撇撇嘴，他太明白自己師兄的脾氣了，別看他現在滿臉自信，早幾天師傅那邊沒發話的時候，指不定嚇成什麼樣子。
可是現在人家得勢，鄭偉華也沒開過奶茶店，想要扭虧為盈還得靠師兄提拔，鄭偉華只得伏低做小。
陪笑道：「是是是，我知道錯了。」
「師兄、李總，咱晚上去喜福來，我請客。您不是早說想去試試陳泰順的手藝了嗎？」
李春華和唐福生對視一眼，都是哈哈大笑。
唐福生得意地道：「行啊，晚上把師兄弟們叫出來，大家一塊聚一聚吧。」
好不容易得了這麼一場大勝，他可是巴不得要顯擺起來了。