第181章 王文東配飲料
第181章 王文東配飲料
劉超傑也是好奇，這些是飲料行業內部才知道的地方性產品，他們也是在同行交流考察過程中才知道的，王文東居然也聽過，看來還真是研究過不少汽水配方。
再想到王文東的奶茶店開得那麼好，都上了報紙，可能這人真有點配製飲料的方子，也說不定。
這年頭的人還是信這個的，畢竟劉超傑他們這一代人經過的年代，都聽過什麼某廠的醫生或者某大學的老師自己研究出一套配方就全國推廣的事情，比如眼保健操就是工人自己研究出來的。當然也有不好的，比如雞血療法，那也是某地方醫院醫生的科研產物。
劉超傑想著，自己這廠子反正也困難，多一條路試試也行，便說道：「王老闆，您說想要生產功能性飲料，我們也沒見過。」
「您看能不能先把這飲料做出來，咱們大家品嘗一下再細說？」
王文東點點頭：「我給你們寫幾份原料清單，再寫幾個所需器械，你們看能弄到的話，我就來給你們試做。」
劉超傑看了陳敬山一眼。
陳敬山卻是冷笑一聲，他是真不相信王文東能做出什麼飲料配方來。
陳敬山直接把隨身的筆記本遞過去，又把胸口掛著的鋼筆摘下來，摘下筆帽塞在鋼筆尾部，說道：「王老闆，您寫吧，我們給你去弄。
製作飲料接觸的都是些化學原料、食品添加劑，一般人碰都沒碰過，他倒想看看王文東出醜。
王文東也不客氣，接過鋼筆就寫下了所需的配料：牛磺酸、咖啡因、B族維生素、精製白砂糖、檸檬酸、落日黃。
寫完一堆東西後，陳敬山眉頭一皺，心想這王文東也不知哪裡背來的這些原料，純粹故弄玄虛。
王文東則是補充道：「牛磺酸必須是藥用級，純度儘量高，咖啡因要符合食品添加標準。對了貴廠有沒有使用咖啡因這種添加劑的相關證書？」
劉超傑點頭道：「這方面沒事，我們有合規的實驗室，做實驗不是真實生產，不需要證書。」
「除了原料，還需要什麼器材嗎？」
王文東道：「有個攪拌罐和一套過濾裝置就行了。」
劉超傑：「不需要二氧化碳充氣？」
王文東笑道：「我這飲料是功能性的，不打算做成碳酸汽水。」
王文東學的紅牛製作技術中自然也有奧地利紅牛的版本，那款的確是碳酸飲料製作的，但是往紅牛中充碳酸的技術要求相當高，一不小心就會造成飲料分層和碳酸不穩定，還會改變整個飲料體的酸鹼度，對飲料的功效都可能造成影響。
以現在星城果蔬飲料罐頭廠的技術，能把最普通的類紅牛配方掌握就已經算是不錯了。
見王文東不需要什麼複雜的器材，劉超傑也暗暗點頭，不需要充碳酸再好不過，廠里的加工線和設備都不需要改造了。
當然，前提是王文東真能把飲料做出來。
接下來一個月，劉超傑便給王文東弄原料去了。
咖啡因需要去定點的化工企業買，這個東西需要食品生產許可證和用途證明，不太好弄。
至於牛磺酸倒是簡單，這是OTC乙類藥品，去省藥材公司直接買原料藥即可。
B族維生素這種添加劑反而是最好搞到的，直接到藥材市場就能買到現貨。
至於精製白砂糖和檸檬酸，還有一系列香料，廠里的實驗室早就配齊了。
一周之後，王文東再次來到罐頭廠，直接便被請到了實驗室。
陳敬山、劉超傑帶著幾個實驗員在實驗室門口等他。
陳敬山先給他介紹了一番實驗室里的裝置：電子天平、調配罐、酸度計、滅菌鍋等，全都是按王文東的要求配齊的。
陳敬山又指了指身邊一個二土出頭、扎著馬尾辮、穿著白大褂的漂亮姑娘道：「這位是林薇薇，我們廠的實驗員，農大的高材生，專門幫你打下手。」
林薇薇也是一臉好奇地看著王文東，陳敬山跟他們組員抱怨了一個星期的王老闆沒想到長得還挺帥。
王文東掃了林薇薇一眼，卻是搖頭道：「抱歉，我這個配方，在咱們交易達成之前，不能讓人看。」
「配飲料的過程，只能我一人在實驗室里，誰也不能靠近實驗室大門。
陳敬山和劉超傑都是一愣。
劉超傑倒是能理解王文東的想法，只不過沒想到他對這配方的保護意識能有這麼強。
陳敬山更是有些不悅：「王老闆，這麼不相信人？」
王文東搖搖頭：「不是不相信，只是公事公辦，事情先說好了大家方便。」
他又看向劉超傑：「劉廠長，您可以檢查一下我身上，有沒有帶除了實驗室里東西以外的藥品。」
「免得您說我作假。」
劉超傑一愣，打量了一下王文東，笑道：「王老闆做事果然精細，這個點上我還是相信您的，您就放心做吧。」
其實倒也不是他多信王文東，關鍵是那個反應釜那麼大一鍋，王文東身上就算帶著飲料原漿，也不夠配的，看他全身上下帶的東西，根本不可能藏下足夠的原料。
陳敬山冷笑著，帶著一眾實驗員出了房間。
咔嚓一聲，王文東直接反鎖了實驗門，又四下看了看。
這年頭倒不擔心有人會裝攝像頭，他主要看的是外面有沒有人等著。
確定外面沒有腳步聲之後，王文東才走到實驗台前，先檢查了一遍設備，調了調電子天平，接著立刻開始動手。
他先打開藥品的密封袋，用天平精準稱量，操作時王文東全程小心翼翼，無論是牛磺酸，還是咖啡因，全都有一定毒性，這麼大劑量，他自己操作也得格外小心。
稱好原料之後，先倒入調配罐，添加淨水，攪拌加熱。
王文東眼睛一直盯著罐內的液體，攪了十幾分鐘，又用酸度計反覆測了兩次，確定pH值合格，接著用糖度計測量，確認數值無誤後，才開始調配香精和顏色。
王文東的操作極為流暢，不到二干分鐘時間，原漿就調好了。
緊接著便是再次加入純水，攪拌均勻，再次測算pH值和糖度。
四十多分鐘後，王文東弄出了一大鍋飲料，光用鼻子聞，就是很標準的紅牛味，原漿的顏色也已被調到金黃透亮。
他這才將調配好的液體裝好，放入滅菌鍋中，設定好溫度和壓力，開始加熱。
隨著滅菌鍋的壓力指針緩緩上升，發出輕微的滋滋聲，王文東開始最後一步操作。
他將牛磺酸、咖啡因、香精等每一罐原料都打開，分別多舀了一點，直接從實驗台的下水道沖了下去。
雖然覺得陳敬山和劉超傑不一定會通過這種方式來偷拿他的配方，但這紅牛配方實在太值錢了，王文東在簽訂好協議之前，必須把所有漏洞都堵死。
做完這一步，他才咔嚓一聲打開實驗室的門，摘下防護帽，對眾人說：「飲料配完了。等滅菌結束，大家就可以品嘗了。」
陳敬山、劉超傑對視一眼，連帶著實驗室的林薇薇等實驗員都是滿臉好奇。
這王文東搞得神神秘秘的，他們倒想看看王文東配出的飲料是什麼味道。
半個小時以後，飲料滅菌完成，直接放到涼水裡迅速降溫，接著便被林薇薇倒入大的玻璃碗裡。
一大碗飲料被端出實驗室，劉超傑先聞到的是一股類似金屬味的刺鼻味道，但緊接著就被一股很濃郁的香氣給包裹起來，有點熱帶水果的氣味。
他暗暗點頭，不說這飲料味道怎麼樣，這飲料的調香，首先就不令人感到難受，還挺雅致的。
不過眾人都沒敢直接喝，畢竟這飲料裡頭不知道放了什麼玩意兒，都在等著王文東呢。
王文東一看大家的樣子，主動拿起一個杯子仰頭喝了一口。
舌尖接觸到的是酸甜口感，一口飲料下去，酸甜平衡、醇厚回甘，正是記憶中紅牛的味道，甚至說起來，他這手作紅牛，比起罐裝紅牛還要更濃郁一點。
劉超傑和陳敬山見王文東喝了飲料，半分多鐘還好好地站著沒出問題，心裡稍稍放心。
咖啡因和牛磺酸都是提神作用的成分，牛磺酸見效比較緩慢，可以長效提升精力，後勁強；而咖啡因見效快，但持續效果差一些。雖然原料罐里被倒出了不少藥粉，但按原料量算，就算王文東把這些量全都放進了反應釜里，分到每人這一小杯品嘗裝，就算量大一點，倒也喝不死人。
如果咖啡因過量的話，王文東這會兒早暈了，陳敬山基本確定這玩意兒起碼能喝，衝著劉超傑點了點頭。
劉超傑把飲料舉到嘴邊，仰脖喝了下去。
液體入口瞬間，劉超傑就是一驚：這個飲料很好喝！
果香濃郁，酸甜口調得很正。
甜味十足，但又不讓人覺得膩，入口之後非常順滑。
不說是功能飲料，光就是當做普通的飲料來說，這飲料的口感也是極好的。
劉超傑可是知道，要把一款飲料調得味道這麼好，得試多少次，他看著王文東，滿臉都是驚訝。
劉超傑也是好奇，這些是飲料行業內部才知道的地方性產品，他們也是在同行交流考察過程中才知道的，王文東居然也聽過，看來還真是研究過不少汽水配方。
再想到王文東的奶茶店開得那麼好，都上了報紙，可能這人真有點配製飲料的方子，也說不定。
這年頭的人還是信這個的，畢竟劉超傑他們這一代人經過的年代，都聽過什麼某廠的醫生或者某大學的老師自己研究出一套配方就全國推廣的事情，比如眼保健操就是工人自己研究出來的。當然也有不好的，比如雞血療法，那也是某地方醫院醫生的科研產物。
劉超傑想著，自己這廠子反正也困難，多一條路試試也行，便說道：「王老闆，您說想要生產功能性飲料，我們也沒見過。」
「您看能不能先把這飲料做出來，咱們大家品嘗一下再細說？」
王文東點點頭：「我給你們寫幾份原料清單，再寫幾個所需器械，你們看能弄到的話，我就來給你們試做。」
劉超傑看了陳敬山一眼。
陳敬山卻是冷笑一聲，他是真不相信王文東能做出什麼飲料配方來。
陳敬山直接把隨身的筆記本遞過去，又把胸口掛著的鋼筆摘下來，摘下筆帽塞在鋼筆尾部，說道：「王老闆，您寫吧，我們給你去弄。
製作飲料接觸的都是些化學原料、食品添加劑，一般人碰都沒碰過，他倒想看看王文東出醜。
王文東也不客氣，接過鋼筆就寫下了所需的配料：牛磺酸、咖啡因、B族維生素、精製白砂糖、檸檬酸、落日黃。
寫完一堆東西後，陳敬山眉頭一皺，心想這王文東也不知哪裡背來的這些原料，純粹故弄玄虛。
王文東則是補充道：「牛磺酸必須是藥用級，純度儘量高，咖啡因要符合食品添加標準。對了貴廠有沒有使用咖啡因這種添加劑的相關證書？」
劉超傑點頭道：「這方面沒事，我們有合規的實驗室，做實驗不是真實生產，不需要證書。」
「除了原料，還需要什麼器材嗎？」
王文東道：「有個攪拌罐和一套過濾裝置就行了。」
劉超傑：「不需要二氧化碳充氣？」
王文東笑道：「我這飲料是功能性的，不打算做成碳酸汽水。」
王文東學的紅牛製作技術中自然也有奧地利紅牛的版本，那款的確是碳酸飲料製作的，但是往紅牛中充碳酸的技術要求相當高，一不小心就會造成飲料分層和碳酸不穩定，還會改變整個飲料體的酸鹼度，對飲料的功效都可能造成影響。
以現在星城果蔬飲料罐頭廠的技術，能把最普通的類紅牛配方掌握就已經算是不錯了。
見王文東不需要什麼複雜的器材，劉超傑也暗暗點頭，不需要充碳酸再好不過，廠里的加工線和設備都不需要改造了。
當然，前提是王文東真能把飲料做出來。
接下來一個月，劉超傑便給王文東弄原料去了。
咖啡因需要去定點的化工企業買，這個東西需要食品生產許可證和用途證明，不太好弄。
至於牛磺酸倒是簡單，這是OTC乙類藥品，去省藥材公司直接買原料藥即可。
B族維生素這種添加劑反而是最好搞到的，直接到藥材市場就能買到現貨。
至於精製白砂糖和檸檬酸，還有一系列香料，廠里的實驗室早就配齊了。
一周之後，王文東再次來到罐頭廠，直接便被請到了實驗室。
陳敬山、劉超傑帶著幾個實驗員在實驗室門口等他。
陳敬山先給他介紹了一番實驗室里的裝置：電子天平、調配罐、酸度計、滅菌鍋等，全都是按王文東的要求配齊的。
陳敬山又指了指身邊一個二土出頭、扎著馬尾辮、穿著白大褂的漂亮姑娘道：「這位是林薇薇，我們廠的實驗員，農大的高材生，專門幫你打下手。」
林薇薇也是一臉好奇地看著王文東，陳敬山跟他們組員抱怨了一個星期的王老闆沒想到長得還挺帥。
王文東掃了林薇薇一眼，卻是搖頭道：「抱歉，我這個配方，在咱們交易達成之前，不能讓人看。」
「配飲料的過程，只能我一人在實驗室里，誰也不能靠近實驗室大門。
陳敬山和劉超傑都是一愣。
劉超傑倒是能理解王文東的想法，只不過沒想到他對這配方的保護意識能有這麼強。
陳敬山更是有些不悅：「王老闆，這麼不相信人？」
王文東搖搖頭：「不是不相信，只是公事公辦，事情先說好了大家方便。」
他又看向劉超傑：「劉廠長，您可以檢查一下我身上，有沒有帶除了實驗室里東西以外的藥品。」
「免得您說我作假。」
劉超傑一愣，打量了一下王文東，笑道：「王老闆做事果然精細，這個點上我還是相信您的，您就放心做吧。」
其實倒也不是他多信王文東，關鍵是那個反應釜那麼大一鍋，王文東身上就算帶著飲料原漿，也不夠配的，看他全身上下帶的東西，根本不可能藏下足夠的原料。
陳敬山冷笑著，帶著一眾實驗員出了房間。
咔嚓一聲，王文東直接反鎖了實驗門，又四下看了看。
這年頭倒不擔心有人會裝攝像頭，他主要看的是外面有沒有人等著。
確定外面沒有腳步聲之後，王文東才走到實驗台前，先檢查了一遍設備，調了調電子天平，接著立刻開始動手。
他先打開藥品的密封袋，用天平精準稱量，操作時王文東全程小心翼翼，無論是牛磺酸，還是咖啡因，全都有一定毒性，這麼大劑量，他自己操作也得格外小心。
稱好原料之後，先倒入調配罐，添加淨水，攪拌加熱。
王文東眼睛一直盯著罐內的液體，攪了十幾分鐘，又用酸度計反覆測了兩次，確定pH值合格，接著用糖度計測量，確認數值無誤後，才開始調配香精和顏色。
王文東的操作極為流暢，不到二干分鐘時間，原漿就調好了。
緊接著便是再次加入純水，攪拌均勻，再次測算pH值和糖度。
四十多分鐘後，王文東弄出了一大鍋飲料，光用鼻子聞，就是很標準的紅牛味，原漿的顏色也已被調到金黃透亮。
他這才將調配好的液體裝好，放入滅菌鍋中，設定好溫度和壓力，開始加熱。
隨著滅菌鍋的壓力指針緩緩上升，發出輕微的滋滋聲，王文東開始最後一步操作。
他將牛磺酸、咖啡因、香精等每一罐原料都打開，分別多舀了一點，直接從實驗台的下水道沖了下去。
雖然覺得陳敬山和劉超傑不一定會通過這種方式來偷拿他的配方，但這紅牛配方實在太值錢了，王文東在簽訂好協議之前，必須把所有漏洞都堵死。
做完這一步，他才咔嚓一聲打開實驗室的門，摘下防護帽，對眾人說：「飲料配完了。等滅菌結束，大家就可以品嘗了。」
陳敬山、劉超傑對視一眼，連帶著實驗室的林薇薇等實驗員都是滿臉好奇。
這王文東搞得神神秘秘的，他們倒想看看王文東配出的飲料是什麼味道。
半個小時以後，飲料滅菌完成，直接放到涼水裡迅速降溫，接著便被林薇薇倒入大的玻璃碗裡。
一大碗飲料被端出實驗室，劉超傑先聞到的是一股類似金屬味的刺鼻味道，但緊接著就被一股很濃郁的香氣給包裹起來，有點熱帶水果的氣味。
他暗暗點頭，不說這飲料味道怎麼樣，這飲料的調香，首先就不令人感到難受，還挺雅致的。
不過眾人都沒敢直接喝，畢竟這飲料裡頭不知道放了什麼玩意兒，都在等著王文東呢。
王文東一看大家的樣子，主動拿起一個杯子仰頭喝了一口。
舌尖接觸到的是酸甜口感，一口飲料下去，酸甜平衡、醇厚回甘，正是記憶中紅牛的味道，甚至說起來，他這手作紅牛，比起罐裝紅牛還要更濃郁一點。
劉超傑和陳敬山見王文東喝了飲料，半分多鐘還好好地站著沒出問題，心裡稍稍放心。
咖啡因和牛磺酸都是提神作用的成分，牛磺酸見效比較緩慢，可以長效提升精力，後勁強；而咖啡因見效快，但持續效果差一些。雖然原料罐里被倒出了不少藥粉，但按原料量算，就算王文東把這些量全都放進了反應釜里，分到每人這一小杯品嘗裝，就算量大一點，倒也喝不死人。
如果咖啡因過量的話，王文東這會兒早暈了，陳敬山基本確定這玩意兒起碼能喝，衝著劉超傑點了點頭。
劉超傑把飲料舉到嘴邊，仰脖喝了下去。
液體入口瞬間，劉超傑就是一驚：這個飲料很好喝！
果香濃郁，酸甜口調得很正。
甜味十足，但又不讓人覺得膩，入口之後非常順滑。
不說是功能飲料，光就是當做普通的飲料來說，這飲料的口感也是極好的。
劉超傑可是知道，要把一款飲料調得味道這麼好，得試多少次，他看著王文東，滿臉都是驚訝。