第180章 紅牛
第180章 紅牛
一旁的幾個車間主任對視一眼，楊主任開口挽回，說：「我看，讓他試試也可以。但千萬別讓他騙了錢去，咱們試驗的成本也要壓低一點。」
「他要是能試出東西最好，試不出來，咱們也不至於損失多少。」
這好歹給劉超傑留了點面子，他點點頭，說：「就按楊主任說的辦吧。
與此同時，招待所里，王文東已經消化完了所有橙汁生產的技能。
他正揉著疼痛的眉心。
這橙汁生產技術是真正的工業化技術，涉及了相當多的食品工程學知識。
對王文東這個高中學歷的人來說，接受難度著實有點大。
一大堆完美橙汁的製作技術往他腦海里一頓猛灌，讓他這會兒腦仁生疼。
然後王文東就失望地發現，果汁生產的難度遠超預期。
即使他掌握了全部的生產技術，新鮮水果壓榨、無菌灌裝技術，整套無菌生產線，根本就不是星城果蔬飲料罐頭廠能夠承受的。
這生產線的價格具體他不知道，但光是全過程中需要操作的那些設備，估計投資就得以千萬計。
「技術不行啊。」
王文東立刻下了個結論。
果汁技術是誰都看得到的下一個風口，但星城果蔬飲料罐頭廠註定抓不住了O
難道真沒辦法能幫罐頭廠脫困？
王文東躺在床上思索，下意識地用意念翻動著系統頁面。
突然，他的目光停在了一個飲料名字上—一紅牛。
王文東瞬間眼前一亮。
他記得前世在公眾號上看過一篇關於紅牛和後續能量飲料的介紹文章。
首批紅牛應該是1996年才在內地大城市上市的，當時定價六元一罐，直接填補了內地功能飲料的空白。
它成為了一眾需要強打精神、熬夜人士的首選。
緊接著，1997年紅牛的銷售額就突破一億，2000年後更是衝破了五億大關。
而且紅牛的商業帝國背後，帶動的不只是紅牛一個品牌。
幾乎所有早期跟風做功能飲料的廠家都發展了起來。
比如最早代工生產紅牛的，是南方某家瀕臨破產的豆奶飲料廠。
接下了紅牛的代工技術訂單之後，這家廠慢慢學會了能量飲料的生產技術，後來開始模仿推出了某鵬特飲。
憑藉同樣的包裝色調、口味、GG語，以及較低的價格，在白熱化的中國飲料市場上居然也占據了一席之地。
類似跟風紅牛的能量飲料多如牛毛，基本上只要能夠打出名號，後續在這個賽道上活下來的，無不是身家幾十億的玩家。
只能說能量飲料這個市場規模太大了，而競爭激烈程度又遠沒有其他品類那麼強。
更重要的是，這東西是絕對的配方主導。
王文東剛剛學會了完美橙汁的配置技術之後，稍稍思索就明白，當時那麼多瀕臨倒閉的飲料企業會被紅牛選成生產商，多半是因為紅牛這種飲料的配置技術門檻真不高。
這款飲料就是純純的科技與狠活，既不需要鮮榨提取，也不需要充氣，只要按配方配出飲料，罐裝、密封即可。
也就是說，即使以現在星城果蔬飲料罐頭廠的技術，大概也能輕鬆配出紅牛來。
越想，王文東眼睛越亮。
現在內地市場上還沒有真正意義上的能量飲料。
如果這種飲料被自己搞出來了，那就不只是救活星城果蔬飲料罐頭廠的事兒了。長遠看來，給自己帶來的利益恐怕會數以億計！
思索到這裡，王文東的心跳都快了幾拍。
一周一菜系統里，紅牛這個品類並沒有觸類旁通到其他飲料類型，王文東只能單點紅牛這一個品類學習。
花費一個學習點就能掌握，這對於紅牛的價值來說，實在是太便宜了！
王文東果斷意念輕點「完美紅牛製作技術」。
下一刻，一股龐大的知識洪流湧入王文東的腦海。
王文東閉上眼睛，慢慢消化起這些信息，越看越是欣喜。
正如他所想，如果不要求跟紅牛一樣使用漂亮的金屬鐵罐，紅牛的配置對生產線的要求果然不高。
配製出的紅牛原漿，本質上就是各種添加劑、保健品和純水混勻的產物。
他記得，為了降低生產成本，後來許多模仿紅牛的品牌，用的都是普通的塑料瓶裝。
不過紅牛原漿的配置難度，倒是比王文東想像的還要大。
這主要是因為紅牛作為能量飲品，其主要原料牛磺酸和咖啡因都有苦味，而紅牛中大量加入的維生素B族，則有濃厚的金屬味。
單喝這幾款保健品原料配的水，每一款都能輕鬆把人喝得嘔出來。
而要想把這幾種味道調和得令人容易入口，就需要使用複雜種類的代糖以及香精添加劑。
稍有差池，配出來的玩意兒就是妥妥的中藥糖漿口味，讓人喝了想吐都是正常的。
除此之外，紅牛的有效成分使用量，也是一大難點。
牛磺酸、咖啡因、B族維生素的功能性都相當強的。
加少了不起作用，加過量了則分分鐘能把人喝得倒沫子。
要不然前世明擺著功能飲料的市場這麼大，為啥市面上也就有那幾款叫得出名號的產品。這東西專利配方制定可真是有相當的技術啊。
而此時，一大堆相關經驗和記憶直接湧入他的腦海，王文東仿佛經歷了無數個日夜的鑽研，調配各種香精和甜味劑的用量，去彌補紅牛原料的前中後段惡劣味道，使之漸漸平衡圓融。
這一次的配方學習，他用了將近半個小時的時間。
再睜開眼睛時，他滿腦門都是細汗，耳朵嗡嗡作響。
腦袋因為湧入大量知識，頭頂都快發熱了。
王文東長出一口氣，臉上卻不禁露出笑容。
此刻，他已經完全掌握了紅牛配方，這東西的價值可是數以億計的啊！
下午兩點半，王文東和張偉準時出現在了辦公室門前。
劉超傑的會已經開完了，聽說王文東來了，直接出來迎接。
王文東就見他身後跟著個五十多歲的男人。
劉超傑介紹道：「這是我們廠里技術科的陳敬山陳科長，也是飲料配置方面的行家。我們廠好幾款飲料都是陳科長負責的。」
陳敬山象徵性地伸手跟王文東握了握，語氣有些敷衍道：「王老闆，久仰。
「」
王文東也沒在意陳敬山的態度，進屋坐下，開門見山道：「劉廠長，我想好了。」
「我的確有個飲料的配方，比較適合你們廠。」
「我可以跟您合作，我出配方，負責技術指導，但產品上市後如果銷量好，您也得按照銷售額給我返利。」
劉超傑一愣，和陳敬山對視了一眼。
他有些不敢信，又看了張偉一眼，意思是向張偉確認這靠不靠譜，畢竟飲料配方這東西又不是食譜，哪有這樣隨便拿出來的？
張偉倒是早就見怪不怪了，他跟著王文東跑了這麼多單生意，對於王文東拿出什麼都不覺得奇怪，只是好奇等著王文東解釋。
王文東找了個藉口道：「不瞞您說，對於餐飲這一塊我的確研究得比較透，特別是做飲品店以來，我也研究了一些飲料的技術，的確有配方方面的想法。」
陳敬山聞言不禁嘿嘿地笑了一聲，沒多說話，劉超傑聞言也覺得不靠譜，這也太兒戲了。
他試探著問：「您這個配方是什麼方向的？」
王文東道：「功能性飲料。」
「這也是我看了貴廠的條件才決定的，下一階段流行的飲料，果汁、純淨水，貴廠的加工條件只怕都沒辦法做。」
「所以我想，以貴廠的能力，最好就是做功能性飲料。」
劉超傑，陳敬山臉上也滿是愕然神色：「王老闆，您沒開玩笑吧？您能配出功能性飲料來？」
保健品和功能性飲料的配置，其實在飲料行業也是相當有難度的，要不然哪來的那麼多偽保健品。
只要是功能性飲料，裡頭無論是加中藥、西藥還是任何保健成分，一是提取難，二是這些成分本身的味道不會太好。怎麼遮掩異味，使之適合入口，甚至怎麼調配藥性，這些都需要相當長時間的琢磨。
陳敬山一點兒也不信王文東說的自己看書研究就能弄出來。
就連王文東也覺得自己的話有點扯，強行圓謊道：「您別覺得我這飲料完全不可能。」
「滬上有名的鹽汽水，不就是廠里工人的偏方嗎？」
「還有嶗山汽水廠的那些款飲料，本身也是一線工人通過大量實踐研究出來的。」
「功能性飲料中，偏方、驗方和獨創的補劑占比本來就很多。」
陳敬山和劉超傑都是一愣。
張偉則是一臉好奇地問道：「什麼鹽汽水、嶗山汽水是啥東西？」
劉超傑給張偉解釋了一番。
王文東說的還真沒錯，他說的上海滬上鹽汽水，乃是滬上汽水行業中有名的產品，最早來源就是滬上的煉鐵廠，是為了給煉鋼工人解暑用的。其中摻雜的鹽分，用來補充大量流汗流失的電解質，而汽水則有清涼解暑的效果。
而王文東說的嶗山汽水廠的名品，則是當年嶗山廠接收了德國人留下來的汽水加工設備，加上存儲的中藥材一番革新，弄出了著名的嶗山白花蛇草水，以及一系列摻雜了中藥的保健飲品。
一旁的幾個車間主任對視一眼，楊主任開口挽回，說：「我看，讓他試試也可以。但千萬別讓他騙了錢去，咱們試驗的成本也要壓低一點。」
「他要是能試出東西最好，試不出來，咱們也不至於損失多少。」
這好歹給劉超傑留了點面子，他點點頭，說：「就按楊主任說的辦吧。
與此同時，招待所里，王文東已經消化完了所有橙汁生產的技能。
他正揉著疼痛的眉心。
這橙汁生產技術是真正的工業化技術，涉及了相當多的食品工程學知識。
對王文東這個高中學歷的人來說，接受難度著實有點大。
一大堆完美橙汁的製作技術往他腦海里一頓猛灌，讓他這會兒腦仁生疼。
然後王文東就失望地發現，果汁生產的難度遠超預期。
即使他掌握了全部的生產技術，新鮮水果壓榨、無菌灌裝技術，整套無菌生產線，根本就不是星城果蔬飲料罐頭廠能夠承受的。
這生產線的價格具體他不知道，但光是全過程中需要操作的那些設備，估計投資就得以千萬計。
「技術不行啊。」
王文東立刻下了個結論。
果汁技術是誰都看得到的下一個風口，但星城果蔬飲料罐頭廠註定抓不住了O
難道真沒辦法能幫罐頭廠脫困？
王文東躺在床上思索，下意識地用意念翻動著系統頁面。
突然，他的目光停在了一個飲料名字上—一紅牛。
王文東瞬間眼前一亮。
他記得前世在公眾號上看過一篇關於紅牛和後續能量飲料的介紹文章。
首批紅牛應該是1996年才在內地大城市上市的，當時定價六元一罐，直接填補了內地功能飲料的空白。
它成為了一眾需要強打精神、熬夜人士的首選。
緊接著，1997年紅牛的銷售額就突破一億，2000年後更是衝破了五億大關。
而且紅牛的商業帝國背後，帶動的不只是紅牛一個品牌。
幾乎所有早期跟風做功能飲料的廠家都發展了起來。
比如最早代工生產紅牛的，是南方某家瀕臨破產的豆奶飲料廠。
接下了紅牛的代工技術訂單之後，這家廠慢慢學會了能量飲料的生產技術，後來開始模仿推出了某鵬特飲。
憑藉同樣的包裝色調、口味、GG語，以及較低的價格，在白熱化的中國飲料市場上居然也占據了一席之地。
類似跟風紅牛的能量飲料多如牛毛，基本上只要能夠打出名號，後續在這個賽道上活下來的，無不是身家幾十億的玩家。
只能說能量飲料這個市場規模太大了，而競爭激烈程度又遠沒有其他品類那麼強。
更重要的是，這東西是絕對的配方主導。
王文東剛剛學會了完美橙汁的配置技術之後，稍稍思索就明白，當時那麼多瀕臨倒閉的飲料企業會被紅牛選成生產商，多半是因為紅牛這種飲料的配置技術門檻真不高。
這款飲料就是純純的科技與狠活，既不需要鮮榨提取，也不需要充氣，只要按配方配出飲料，罐裝、密封即可。
也就是說，即使以現在星城果蔬飲料罐頭廠的技術，大概也能輕鬆配出紅牛來。
越想，王文東眼睛越亮。
現在內地市場上還沒有真正意義上的能量飲料。
如果這種飲料被自己搞出來了，那就不只是救活星城果蔬飲料罐頭廠的事兒了。長遠看來，給自己帶來的利益恐怕會數以億計！
思索到這裡，王文東的心跳都快了幾拍。
一周一菜系統里，紅牛這個品類並沒有觸類旁通到其他飲料類型，王文東只能單點紅牛這一個品類學習。
花費一個學習點就能掌握，這對於紅牛的價值來說，實在是太便宜了！
王文東果斷意念輕點「完美紅牛製作技術」。
下一刻，一股龐大的知識洪流湧入王文東的腦海。
王文東閉上眼睛，慢慢消化起這些信息，越看越是欣喜。
正如他所想，如果不要求跟紅牛一樣使用漂亮的金屬鐵罐，紅牛的配置對生產線的要求果然不高。
配製出的紅牛原漿，本質上就是各種添加劑、保健品和純水混勻的產物。
他記得，為了降低生產成本，後來許多模仿紅牛的品牌，用的都是普通的塑料瓶裝。
不過紅牛原漿的配置難度，倒是比王文東想像的還要大。
這主要是因為紅牛作為能量飲品，其主要原料牛磺酸和咖啡因都有苦味，而紅牛中大量加入的維生素B族，則有濃厚的金屬味。
單喝這幾款保健品原料配的水，每一款都能輕鬆把人喝得嘔出來。
而要想把這幾種味道調和得令人容易入口，就需要使用複雜種類的代糖以及香精添加劑。
稍有差池，配出來的玩意兒就是妥妥的中藥糖漿口味，讓人喝了想吐都是正常的。
除此之外，紅牛的有效成分使用量，也是一大難點。
牛磺酸、咖啡因、B族維生素的功能性都相當強的。
加少了不起作用，加過量了則分分鐘能把人喝得倒沫子。
要不然前世明擺著功能飲料的市場這麼大，為啥市面上也就有那幾款叫得出名號的產品。這東西專利配方制定可真是有相當的技術啊。
而此時，一大堆相關經驗和記憶直接湧入他的腦海，王文東仿佛經歷了無數個日夜的鑽研，調配各種香精和甜味劑的用量，去彌補紅牛原料的前中後段惡劣味道，使之漸漸平衡圓融。
這一次的配方學習，他用了將近半個小時的時間。
再睜開眼睛時，他滿腦門都是細汗，耳朵嗡嗡作響。
腦袋因為湧入大量知識，頭頂都快發熱了。
王文東長出一口氣，臉上卻不禁露出笑容。
此刻，他已經完全掌握了紅牛配方，這東西的價值可是數以億計的啊！
下午兩點半，王文東和張偉準時出現在了辦公室門前。
劉超傑的會已經開完了，聽說王文東來了，直接出來迎接。
王文東就見他身後跟著個五十多歲的男人。
劉超傑介紹道：「這是我們廠里技術科的陳敬山陳科長，也是飲料配置方面的行家。我們廠好幾款飲料都是陳科長負責的。」
陳敬山象徵性地伸手跟王文東握了握，語氣有些敷衍道：「王老闆，久仰。
「」
王文東也沒在意陳敬山的態度，進屋坐下，開門見山道：「劉廠長，我想好了。」
「我的確有個飲料的配方，比較適合你們廠。」
「我可以跟您合作，我出配方，負責技術指導，但產品上市後如果銷量好，您也得按照銷售額給我返利。」
劉超傑一愣，和陳敬山對視了一眼。
他有些不敢信，又看了張偉一眼，意思是向張偉確認這靠不靠譜，畢竟飲料配方這東西又不是食譜，哪有這樣隨便拿出來的？
張偉倒是早就見怪不怪了，他跟著王文東跑了這麼多單生意，對於王文東拿出什麼都不覺得奇怪，只是好奇等著王文東解釋。
王文東找了個藉口道：「不瞞您說，對於餐飲這一塊我的確研究得比較透，特別是做飲品店以來，我也研究了一些飲料的技術，的確有配方方面的想法。」
陳敬山聞言不禁嘿嘿地笑了一聲，沒多說話，劉超傑聞言也覺得不靠譜，這也太兒戲了。
他試探著問：「您這個配方是什麼方向的？」
王文東道：「功能性飲料。」
「這也是我看了貴廠的條件才決定的，下一階段流行的飲料，果汁、純淨水，貴廠的加工條件只怕都沒辦法做。」
「所以我想，以貴廠的能力，最好就是做功能性飲料。」
劉超傑，陳敬山臉上也滿是愕然神色：「王老闆，您沒開玩笑吧？您能配出功能性飲料來？」
保健品和功能性飲料的配置，其實在飲料行業也是相當有難度的，要不然哪來的那麼多偽保健品。
只要是功能性飲料，裡頭無論是加中藥、西藥還是任何保健成分，一是提取難，二是這些成分本身的味道不會太好。怎麼遮掩異味，使之適合入口，甚至怎麼調配藥性，這些都需要相當長時間的琢磨。
陳敬山一點兒也不信王文東說的自己看書研究就能弄出來。
就連王文東也覺得自己的話有點扯，強行圓謊道：「您別覺得我這飲料完全不可能。」
「滬上有名的鹽汽水，不就是廠里工人的偏方嗎？」
「還有嶗山汽水廠的那些款飲料，本身也是一線工人通過大量實踐研究出來的。」
「功能性飲料中，偏方、驗方和獨創的補劑占比本來就很多。」
陳敬山和劉超傑都是一愣。
張偉則是一臉好奇地問道：「什麼鹽汽水、嶗山汽水是啥東西？」
劉超傑給張偉解釋了一番。
王文東說的還真沒錯，他說的上海滬上鹽汽水，乃是滬上汽水行業中有名的產品，最早來源就是滬上的煉鐵廠，是為了給煉鋼工人解暑用的。其中摻雜的鹽分，用來補充大量流汗流失的電解質，而汽水則有清涼解暑的效果。
而王文東說的嶗山汽水廠的名品，則是當年嶗山廠接收了德國人留下來的汽水加工設備，加上存儲的中藥材一番革新，弄出了著名的嶗山白花蛇草水，以及一系列摻雜了中藥的保健飲品。