第50章 假冒偽劣
林雲拿起桌上那本裝幀精美的菜單翻了翻，菜單上的菜品琳琅滿目，價格也不菲。
「你好，點單。」林雲很快做好了決定，對路過的服務員說，「一個清蒸白魚，一個銀魚炒蛋，再來一個清炒胡蘿蔔。」
「好的。」服務員記下菜單，帶著訓練有素的熱情笑容介紹了起來，「先生您點的這道清蒸白魚都是每天一早從太湖淺水區運來的野生白魚，蒸出來的魚肉嫩得跟豆腐似的入口即化，也正因為每天來的數量不多，每桌都是限點一份的，好多老顧客來都必點這個。」
林雲點點頭沒再多問，服務員又說：「再和您確認一遍，清蒸白魚一份、銀魚炒蛋一份、清炒胡蘿蔔一份，就這三個菜對吧？」
「嗯，就這些。」林雲合上了菜單，服務員確認完菜品就轉身去下單了。
等待上菜的間隙，林雲又拿出手機開始了驚險刺激的團戰，鄰桌那兩人的談話聲也斷斷續續地飄了過來。
「連教授，您這次回來感覺菰城的變化大嗎？」穿新中式裙子的女孩放下手機，看著對面的中年男子好奇問道。
「變化大咯。」被稱作連教授的中年男子端著茶杯，看著窗外的翠竹感嘆道，「樓高了，路寬了，以前那些窄窄的石板路，現在都能開進車了。但有些老味道越來越難找了，就像這菰城三白，聽著名頭響，但真要吃到野生的，不容易！」
他抿了一口茶，繼續說道：「湖區周邊的生態變了，水質也不如從前了。前陣子我在太湖周邊做調研，還跟漁民聊過，野生白魚的種群數量比五年前少了近三成。」
「是啊，」女孩也跟著嘆了口氣，拿起桌上的茶壺給自己添了杯茶，抿了一口，她就皺起了眉，挑剔地說道，「這茶喝著是去年的陳茶，香氣都散得差不多了，沖茶的水也只是普通的自來水，就這還拿來配湖鮮。」
連教授無奈地搖了搖頭，說道：「你啊，就這張嘴不饒人。」
「我只是實話實說嘛。」女孩眨了眨眼。
在林雲一邊斷斷續續聽著隔壁桌的對話飄進耳中，一邊連續輸了兩局並且戰績分別是0-8和1-10的時候，不知道是不是錯覺，他感覺旁邊那女孩好像瞥了他一眼。
就在他準備開第三局的時候，服務員終於端著一個托盤走了過來。
托盤裡放了好幾個菜，服務員先是走到林雲鄰桌將幾盤菜放在了兩人面前，笑著說：「您二位點的菜齊了，慢用。」
然後才端著托盤走到林雲面前，將他點的那三道菜擺在了桌上。
「先生，您的菜也上齊了，小心燙，祝您用餐愉快。」
林雲收起手機，目光落在面前的菜品上。
清蒸白魚冒著熱氣，魚身上鋪著薑絲和蔥絲，從賣相上看還算不錯。
魚身完整，魚皮微微裂開，露出底下雪白的魚肉，頂上淋過熱油，蔥絲的邊緣微微捲曲，看起來頗有章法。
但林雲注意到盤底本該清澈見底的湯汁略顯渾濁，這說明蒸製過程中火候控制不當，或是魚本身處理得不夠乾淨，污染了湯汁。
而且那鋪在上面的蔥絲邊緣已經有些發蔫，顯然提前備好而非現切現用。
銀魚炒蛋的顏色金黃奪目，雞蛋炒得蓬鬆，但銀魚的分量很少，蛋香味濃郁，完全掩蓋了銀魚的味道。
清炒胡蘿蔔顏色鮮亮，看上去中規中矩。
林雲夾了一筷子，筷尖觸到魚身，魚肉一夾之下有些散，不夠緊實。入口後，味道吃上去雖然很新鮮，但是……林雲咀嚼的動作慢了下來。
他又吃了幾口，仔細分辨著，那魚肉的肌理之間始終帶著一絲水垮垮的感覺。
他不由得皺了皺眉，感覺不像是野生的。
林雲又嘗了嘗其他的菜，那盤銀魚炒蛋蛋香有餘，魚鮮不足，胡蘿蔔有些過了火候……
林雲又吃了幾口感覺吃不下了，索然無味放下了筷子。
他感覺有點鬱悶，說實話，這家店的菜按普通標準來說做得還不錯，只是他現在變挑剔了。
他以前在頂級餐廳工作時，對這種菜也沒有這麼挑剔。
難道這就是系統的陰謀？
把我的標準拉高，讓我對外界的食物都失去興趣，從而覺得還不如吃自己做的！從而讓我老老實實地待在廚房裡研究菜譜。
就在林雲胡思亂想之際，聽到了「啪」的一聲輕微的響動聲，他餘光瞥去，注意到旁邊的女孩也同樣放下了筷子，眉頭微蹙，顯然對面前的菜不太滿意。
她端起了桌上的茶杯，似乎想用茶水沖淡口中的味道。
林雲招了招手喚來服務員，準備結帳走人。
服務員立刻快步走了過來，笑著問：「先生，是要結帳嗎？」
「嗯，結帳。」林雲言簡意賅說著。
「好的！」服務員一邊在手持終端上操作一般問著，「這麼快就用完餐了？今天的菜品還合口味嗎？」
服務員又自顧自地繼續用飛快的語速說了一長串道：「先生要是覺得哪裡不合心意，您可以和小弟反饋，比如口味鹹淡、菜的火候，能調整的我們都儘量調整。如果先生滿意我的服務和我們的菜品，可以麻煩您在好吃點評上給我們一個五星好評和五十個字的帶圖評價嗎？現在參與點評還能參加我們店裡的抽獎活動，一等獎是價值288元的雙人湖鮮套餐，二等獎是100元的無門檻代金券，三等獎是9折優惠券，就算沒抽中也能領個小份的伴手禮，您看您吃完飯順手點一下也就一兩分鐘的事，對我們的幫助可大了，我們這個月要是好評夠多，還能評上平台的優質商家，到時候給顧客的福利也更多！」
林雲汗了一下，這服務員也不容易啊，每次都要說這麼多！
他拿出手機，解鎖了支付界面，說道：「不用了，多少錢？」
「一共是496元，先生。」服務員似乎也並不期待答案，迅速操作起來。
就在這時，不遠處的一桌突然傳來了喧鬧聲，一個穿著真絲襯衫戴著金表的中年男人猛地一拍桌子，衝著身邊的大堂經理說道：「這叫什麼菰城三白？這白魚吃起來一點湖鮮味都沒有，你們怕不是拿那些冷凍的養殖貨來充數的吧？」
「你好，點單。」林雲很快做好了決定，對路過的服務員說，「一個清蒸白魚，一個銀魚炒蛋，再來一個清炒胡蘿蔔。」
「好的。」服務員記下菜單，帶著訓練有素的熱情笑容介紹了起來，「先生您點的這道清蒸白魚都是每天一早從太湖淺水區運來的野生白魚，蒸出來的魚肉嫩得跟豆腐似的入口即化，也正因為每天來的數量不多，每桌都是限點一份的，好多老顧客來都必點這個。」
林雲點點頭沒再多問，服務員又說：「再和您確認一遍，清蒸白魚一份、銀魚炒蛋一份、清炒胡蘿蔔一份，就這三個菜對吧？」
「嗯，就這些。」林雲合上了菜單，服務員確認完菜品就轉身去下單了。
等待上菜的間隙，林雲又拿出手機開始了驚險刺激的團戰，鄰桌那兩人的談話聲也斷斷續續地飄了過來。
「連教授，您這次回來感覺菰城的變化大嗎？」穿新中式裙子的女孩放下手機，看著對面的中年男子好奇問道。
「變化大咯。」被稱作連教授的中年男子端著茶杯，看著窗外的翠竹感嘆道，「樓高了，路寬了，以前那些窄窄的石板路，現在都能開進車了。但有些老味道越來越難找了，就像這菰城三白，聽著名頭響，但真要吃到野生的，不容易！」
他抿了一口茶，繼續說道：「湖區周邊的生態變了，水質也不如從前了。前陣子我在太湖周邊做調研，還跟漁民聊過，野生白魚的種群數量比五年前少了近三成。」
「是啊，」女孩也跟著嘆了口氣，拿起桌上的茶壺給自己添了杯茶，抿了一口，她就皺起了眉，挑剔地說道，「這茶喝著是去年的陳茶，香氣都散得差不多了，沖茶的水也只是普通的自來水，就這還拿來配湖鮮。」
連教授無奈地搖了搖頭，說道：「你啊，就這張嘴不饒人。」
「我只是實話實說嘛。」女孩眨了眨眼。
在林雲一邊斷斷續續聽著隔壁桌的對話飄進耳中，一邊連續輸了兩局並且戰績分別是0-8和1-10的時候，不知道是不是錯覺，他感覺旁邊那女孩好像瞥了他一眼。
就在他準備開第三局的時候，服務員終於端著一個托盤走了過來。
托盤裡放了好幾個菜，服務員先是走到林雲鄰桌將幾盤菜放在了兩人面前，笑著說：「您二位點的菜齊了，慢用。」
然後才端著托盤走到林雲面前，將他點的那三道菜擺在了桌上。
「先生，您的菜也上齊了，小心燙，祝您用餐愉快。」
林雲收起手機，目光落在面前的菜品上。
清蒸白魚冒著熱氣，魚身上鋪著薑絲和蔥絲，從賣相上看還算不錯。
魚身完整，魚皮微微裂開，露出底下雪白的魚肉，頂上淋過熱油，蔥絲的邊緣微微捲曲，看起來頗有章法。
但林雲注意到盤底本該清澈見底的湯汁略顯渾濁，這說明蒸製過程中火候控制不當，或是魚本身處理得不夠乾淨，污染了湯汁。
而且那鋪在上面的蔥絲邊緣已經有些發蔫，顯然提前備好而非現切現用。
銀魚炒蛋的顏色金黃奪目，雞蛋炒得蓬鬆，但銀魚的分量很少，蛋香味濃郁，完全掩蓋了銀魚的味道。
清炒胡蘿蔔顏色鮮亮，看上去中規中矩。
林雲夾了一筷子，筷尖觸到魚身，魚肉一夾之下有些散，不夠緊實。入口後，味道吃上去雖然很新鮮，但是……林雲咀嚼的動作慢了下來。
他又吃了幾口，仔細分辨著，那魚肉的肌理之間始終帶著一絲水垮垮的感覺。
他不由得皺了皺眉，感覺不像是野生的。
林雲又嘗了嘗其他的菜，那盤銀魚炒蛋蛋香有餘，魚鮮不足，胡蘿蔔有些過了火候……
林雲又吃了幾口感覺吃不下了，索然無味放下了筷子。
他感覺有點鬱悶，說實話，這家店的菜按普通標準來說做得還不錯，只是他現在變挑剔了。
他以前在頂級餐廳工作時，對這種菜也沒有這麼挑剔。
難道這就是系統的陰謀？
把我的標準拉高，讓我對外界的食物都失去興趣，從而覺得還不如吃自己做的！從而讓我老老實實地待在廚房裡研究菜譜。
就在林雲胡思亂想之際，聽到了「啪」的一聲輕微的響動聲，他餘光瞥去，注意到旁邊的女孩也同樣放下了筷子，眉頭微蹙，顯然對面前的菜不太滿意。
她端起了桌上的茶杯，似乎想用茶水沖淡口中的味道。
林雲招了招手喚來服務員，準備結帳走人。
服務員立刻快步走了過來，笑著問：「先生，是要結帳嗎？」
「嗯，結帳。」林雲言簡意賅說著。
「好的！」服務員一邊在手持終端上操作一般問著，「這麼快就用完餐了？今天的菜品還合口味嗎？」
服務員又自顧自地繼續用飛快的語速說了一長串道：「先生要是覺得哪裡不合心意，您可以和小弟反饋，比如口味鹹淡、菜的火候，能調整的我們都儘量調整。如果先生滿意我的服務和我們的菜品，可以麻煩您在好吃點評上給我們一個五星好評和五十個字的帶圖評價嗎？現在參與點評還能參加我們店裡的抽獎活動，一等獎是價值288元的雙人湖鮮套餐，二等獎是100元的無門檻代金券，三等獎是9折優惠券，就算沒抽中也能領個小份的伴手禮，您看您吃完飯順手點一下也就一兩分鐘的事，對我們的幫助可大了，我們這個月要是好評夠多，還能評上平台的優質商家，到時候給顧客的福利也更多！」
林雲汗了一下，這服務員也不容易啊，每次都要說這麼多！
他拿出手機，解鎖了支付界面，說道：「不用了，多少錢？」
「一共是496元，先生。」服務員似乎也並不期待答案，迅速操作起來。
就在這時，不遠處的一桌突然傳來了喧鬧聲，一個穿著真絲襯衫戴著金表的中年男人猛地一拍桌子，衝著身邊的大堂經理說道：「這叫什麼菰城三白？這白魚吃起來一點湖鮮味都沒有，你們怕不是拿那些冷凍的養殖貨來充數的吧？」