第九章按時交貨
前期投入接近二十塊，現在手裡滿打滿算就四十出頭，這一下就要掏空一半。
萬一…..
沒有萬一！
這個機會必須抓住，不僅要抓住，還要幹得漂亮。
許念安仔細盤算了一下時間，明天一天採購準備，晚上和面發麵，後天凌晨起來調餡、包、煎。
時間緊，任務重，靠自己一個人，夠嗆。
許念安想到了房東大娘，這幾天他偶爾送個煎包，大娘對他印象不錯，有時還幫他看看火，老人家手腳還算利索，請她幫幫忙，工錢給個塊兒八毛的，應該能行。
打定主意，立刻行動，許念安去找了房東大娘，把事情一說，隱去了廠里採購的細節，只說是幫一個單位做的訂單，時間緊，需要人手幫忙和麵包煎包，工錢一塊錢。
大娘一聽能賺一塊錢，眼睛都亮了，滿口答應：「成，俺別的不行，和麵包煎包麻利著呢，啥時候弄？」
「明天晚上就得開始和面，後天凌晨三四點就得起來包。」
「中，沒問題。」
人手問題解決了，許念安回到小棚屋又算了一遍帳。
第二天早上，許念安立刻趕往糧油站和副食店，這次他採購量大了不少，糧油站那個胖乎乎的售貨員都多看了他兩眼。
「同志，家裡辦事兒？」
售貨員一邊稱面一邊搭話。
「哎，單位有點招待任務，領導讓準備的。」
許念安面不改色的扯著皮，順手遞過去一根經濟煙，這是昨天特意買的，就是為了應酬。
售貨員接過煙，別在耳朵上，臉色好看了不少，稱分量的時候秤桿子翹得高了點。
買肉的時候更麻煩些，議價肉緊俏，每天都得排隊。
昨晚沒睡好，早上起晚了些，所以出門也晚了，而且決策有點失誤，應該先買肉的。
今兒排到許念安時，好肉都快沒了，磨了半天嘴皮子，又遞了煙，才讓售貨員把案板底下留著自用的一小扇肥膘肉勻給了他，雖然瘦少肥多，但正好適合煎包流油。
拎著大包小包回到小棚屋，已經上晌午了。
把東西歸置好，心算著花出去的錢，肉疼得直抽抽。
本錢已經投下去了，沒有回頭路。
晚上，房東大娘過來了。
兩人就在小棚屋外的空地上，借著煤油燈和月光，開始忙活。
和面、發麵、洗菜、剁肉、調餡。
許念安主打調餡和掌握火候，大娘負責揉面和後期包制。
寂靜的小院裡，只有麵團摔打的噗噗聲和菜刀剁在案板上的篤篤聲，滿院飄著麵粉的甜香和肉餡的咸香。
忙到快半夜，面和餡才基本準備妥當。
許念安給大娘包了兩個糖餡的煎包當夜宵，送她回去休息一會兒，約好凌晨三點再來。
許念安自己幾乎沒合眼，守著那幾盆發著的面，時不時查看一下，心裡反覆盤算著時間和火候。
凌晨三點，大娘準時來了，精神頭居然還不錯。
許念安已經把爐火生旺，鍋也刷得鋥亮。
許念安負責擀皮、煎制，大娘手法熟練的包著，一個個白胖的煎包在她手裡飛快成型，許念安接過來，熟練的碼進刷了油的熱鍋里，刺啦聲不絕於耳。
一鍋，兩鍋，三鍋，一邊包一邊煎，煎好的煎包小心的撿進準備好的幾個大竹匾里，蓋上乾淨的白紗布保溫。
天邊泛起魚肚白時，兩百個煎包終於全部煎好。
小院裡蒸汽瀰漫，香氣幾乎飄出二里地去。
許念安和大娘都累得腰酸背痛，滿頭大汗。
許念安趕緊給大娘結了一塊錢工錢，又塞給她四個煎包，大娘攥著錢，拿著煎包，喜滋滋的走了。
許念安看著幾大竹匾金黃白胖的煎包，長長舒了口氣，快速收拾了「戰場」，把所有痕跡消除，然後守在門口，等王科長派人來取。
七點左右，王科長親自帶著兩個小年輕，推著一輛板車來了，看到那幾大匾煎包，聞著那香味，王科長臉上笑開了花。
「好小子，真弄出來了，夠意思。」
他拍了拍許念安的肩膀，示意年輕人搬煎包。
過數，結帳。
二十四塊錢現金，四十斤糧票，一分不少的交到了許念安手裡，厚厚的一疊，沉甸甸的。
「以後有這種活兒，還找你。」王科長臨走前說了一句。
送走他們，許念安回到小棚屋，插上門，坐在床上，把那一疊毛票和糧票數了三遍。
一分不少。
加上之前賣煎包零碎賺的，他現在手裡有將近五十塊錢，六十多斤糧票，這是一筆真正的「巨款」了。
激動過後，巨大的疲憊襲來，一夜沒合眼了，但不敢大意，把錢和糧票分開藏好，才倒頭睡去。
這一覺睡到下午。
醒來後，第一件事還是摸向藏錢的地方，東西還在。
煎包多包了幾個，奢侈的犒勞了自己一頓。
吃著香噴噴的煎包，許念安開始規劃下一步。
這筆錢，不能亂花，留下一部分作為日常開銷和下次做煎包的本錢，剩下的，得想辦法讓它們繼續「活」起來。
許念安想起了老孫頭，想起了村里那些潛在的資源，是時候回去看看那批訂的藤籃編得怎麼樣了。
這次回去，許念安底氣足了些，去供銷社稱了一斤不要票的什錦水果糖，又買了兩包稍微好點的「海河」煙。
這點小恩小惠，在村里能頂大用。
熟門熟路的坐上班車，晃悠到公社，許念安沒直接去村里，先在公社轉了一圈，特意去看了看唯一的那個土產收購站，櫃檯里擺著的竹編、草編製品，依舊粗糙，價格也低廉。
走到村口時，已是下午。
地里還有人幹活，看到他，都停下鋤頭，眼神複雜的打量。
許念安如今在他們眼裡，是「城裡人」了。
先回了知青點一趟，藉口依然是拿落下的東西。
趙衛國見到他很高興，拉著他問東問西。
許念安含糊的應付著，抓了一大把水果糖塞給他，又給同屋的另兩個知青也分了些，小小的宿舍里氣氛頓時熱絡起來。
「念安，可以啊，城裡就是不一樣，糖都這麼大把撒。」
一個知青嚼著糖，半開玩笑半羨慕的說。
「混口飯吃。」
許念安笑笑，不經意的問：「最近村里沒啥事吧？」
另一個知青隨口說道：「能有啥事，還不是老樣子。哦對了，孫老頭前陣子不知道鼓搗啥，編了一堆小筐小籃的，寶貝似的藏著，聽說還跟他兒媳婦吵了一架，原因是兒媳婦嫌他浪費燈油。」
萬一…..
沒有萬一！
這個機會必須抓住，不僅要抓住，還要幹得漂亮。
許念安仔細盤算了一下時間，明天一天採購準備，晚上和面發麵，後天凌晨起來調餡、包、煎。
時間緊，任務重，靠自己一個人，夠嗆。
許念安想到了房東大娘，這幾天他偶爾送個煎包，大娘對他印象不錯，有時還幫他看看火，老人家手腳還算利索，請她幫幫忙，工錢給個塊兒八毛的，應該能行。
打定主意，立刻行動，許念安去找了房東大娘，把事情一說，隱去了廠里採購的細節，只說是幫一個單位做的訂單，時間緊，需要人手幫忙和麵包煎包，工錢一塊錢。
大娘一聽能賺一塊錢，眼睛都亮了，滿口答應：「成，俺別的不行，和麵包煎包麻利著呢，啥時候弄？」
「明天晚上就得開始和面，後天凌晨三四點就得起來包。」
「中，沒問題。」
人手問題解決了，許念安回到小棚屋又算了一遍帳。
第二天早上，許念安立刻趕往糧油站和副食店，這次他採購量大了不少，糧油站那個胖乎乎的售貨員都多看了他兩眼。
「同志，家裡辦事兒？」
售貨員一邊稱面一邊搭話。
「哎，單位有點招待任務，領導讓準備的。」
許念安面不改色的扯著皮，順手遞過去一根經濟煙，這是昨天特意買的，就是為了應酬。
售貨員接過煙，別在耳朵上，臉色好看了不少，稱分量的時候秤桿子翹得高了點。
買肉的時候更麻煩些，議價肉緊俏，每天都得排隊。
昨晚沒睡好，早上起晚了些，所以出門也晚了，而且決策有點失誤，應該先買肉的。
今兒排到許念安時，好肉都快沒了，磨了半天嘴皮子，又遞了煙，才讓售貨員把案板底下留著自用的一小扇肥膘肉勻給了他，雖然瘦少肥多，但正好適合煎包流油。
拎著大包小包回到小棚屋，已經上晌午了。
把東西歸置好，心算著花出去的錢，肉疼得直抽抽。
本錢已經投下去了，沒有回頭路。
晚上，房東大娘過來了。
兩人就在小棚屋外的空地上，借著煤油燈和月光，開始忙活。
和面、發麵、洗菜、剁肉、調餡。
許念安主打調餡和掌握火候，大娘負責揉面和後期包制。
寂靜的小院裡，只有麵團摔打的噗噗聲和菜刀剁在案板上的篤篤聲，滿院飄著麵粉的甜香和肉餡的咸香。
忙到快半夜，面和餡才基本準備妥當。
許念安給大娘包了兩個糖餡的煎包當夜宵，送她回去休息一會兒，約好凌晨三點再來。
許念安自己幾乎沒合眼，守著那幾盆發著的面，時不時查看一下，心裡反覆盤算著時間和火候。
凌晨三點，大娘準時來了，精神頭居然還不錯。
許念安已經把爐火生旺，鍋也刷得鋥亮。
許念安負責擀皮、煎制，大娘手法熟練的包著，一個個白胖的煎包在她手裡飛快成型，許念安接過來，熟練的碼進刷了油的熱鍋里，刺啦聲不絕於耳。
一鍋，兩鍋，三鍋，一邊包一邊煎，煎好的煎包小心的撿進準備好的幾個大竹匾里，蓋上乾淨的白紗布保溫。
天邊泛起魚肚白時，兩百個煎包終於全部煎好。
小院裡蒸汽瀰漫，香氣幾乎飄出二里地去。
許念安和大娘都累得腰酸背痛，滿頭大汗。
許念安趕緊給大娘結了一塊錢工錢，又塞給她四個煎包，大娘攥著錢，拿著煎包，喜滋滋的走了。
許念安看著幾大竹匾金黃白胖的煎包，長長舒了口氣，快速收拾了「戰場」，把所有痕跡消除，然後守在門口，等王科長派人來取。
七點左右，王科長親自帶著兩個小年輕，推著一輛板車來了，看到那幾大匾煎包，聞著那香味，王科長臉上笑開了花。
「好小子，真弄出來了，夠意思。」
他拍了拍許念安的肩膀，示意年輕人搬煎包。
過數，結帳。
二十四塊錢現金，四十斤糧票，一分不少的交到了許念安手裡，厚厚的一疊，沉甸甸的。
「以後有這種活兒，還找你。」王科長臨走前說了一句。
送走他們，許念安回到小棚屋，插上門，坐在床上，把那一疊毛票和糧票數了三遍。
一分不少。
加上之前賣煎包零碎賺的，他現在手裡有將近五十塊錢，六十多斤糧票，這是一筆真正的「巨款」了。
激動過後，巨大的疲憊襲來，一夜沒合眼了，但不敢大意，把錢和糧票分開藏好，才倒頭睡去。
這一覺睡到下午。
醒來後，第一件事還是摸向藏錢的地方，東西還在。
煎包多包了幾個，奢侈的犒勞了自己一頓。
吃著香噴噴的煎包，許念安開始規劃下一步。
這筆錢，不能亂花，留下一部分作為日常開銷和下次做煎包的本錢，剩下的，得想辦法讓它們繼續「活」起來。
許念安想起了老孫頭，想起了村里那些潛在的資源，是時候回去看看那批訂的藤籃編得怎麼樣了。
這次回去，許念安底氣足了些，去供銷社稱了一斤不要票的什錦水果糖，又買了兩包稍微好點的「海河」煙。
這點小恩小惠，在村里能頂大用。
熟門熟路的坐上班車，晃悠到公社，許念安沒直接去村里，先在公社轉了一圈，特意去看了看唯一的那個土產收購站，櫃檯里擺著的竹編、草編製品，依舊粗糙，價格也低廉。
走到村口時，已是下午。
地里還有人幹活，看到他，都停下鋤頭，眼神複雜的打量。
許念安如今在他們眼裡，是「城裡人」了。
先回了知青點一趟，藉口依然是拿落下的東西。
趙衛國見到他很高興，拉著他問東問西。
許念安含糊的應付著，抓了一大把水果糖塞給他，又給同屋的另兩個知青也分了些，小小的宿舍里氣氛頓時熱絡起來。
「念安，可以啊，城裡就是不一樣，糖都這麼大把撒。」
一個知青嚼著糖，半開玩笑半羨慕的說。
「混口飯吃。」
許念安笑笑，不經意的問：「最近村里沒啥事吧？」
另一個知青隨口說道：「能有啥事，還不是老樣子。哦對了，孫老頭前陣子不知道鼓搗啥，編了一堆小筐小籃的，寶貝似的藏著，聽說還跟他兒媳婦吵了一架，原因是兒媳婦嫌他浪費燈油。」