第51章 師徒名分
網油的焦香，豬腰的脆嫩，混合著醬汁的咸鮮。
在他的嘴裡奏響了華麗的樂章。
哪裡有半點臊味？只有滿口的甘香！
緊接著是糖醋活魚，魚皮酥脆，魚肉嫩滑。
酸甜的醬汁恰到好處，多一分則膩，少一分則寡。
還有那盤看似平平無奇的鍋塌豆腐，吃起來卻比肉還香。
鮮嫩的口感讓人慾罷不能。
等到最後一道三絲湯上桌時。
劉福貴和他的朋友們，已經徹底說不出話來了。
他們一個個挺著肚子，靠在椅子上。
臉上帶著一種被美食徹底征服後的、混雜著滿足與呆滯的表情。
他們今天吃的，沒有一樣是名貴食材。
豬腰、鯉魚、豆腐、白菜……全都是老百姓餐桌上最常見的東西。
可就是這些東西，經過那位神秘廚師的巧手烹製，卻帶給了他們一場前所未有的、極致奢華的味覺盛宴。
這比直接用山珍海味堆砌出來的宴席，要高明太多了。
好的食材不挑人，誰來都能做。
但用最樸素的食材做出最高端的料理，才是真正考驗廚師本事的！
那是一種化腐朽為神奇的、真正的大師手筆！
「王經理……」劉福貴放下筷子，長長地舒了一口氣，他看著王海，眼神複雜，「你們飯店……藏著高人啊。」
王海的心徹底落回了肚子裡，他謙虛地笑道：「都是李顧問領導有方。」
「李顧問？」劉福貴想起了那個年輕人的名字，他沉默了片刻，才緩緩說道，「這頓飯，我劉福貴，吃得心服口服。」
他站起身，走到王海身邊，拍了拍他的肩膀，語氣變得前所未有的和善。
「王經理，你們飯店，是真心實意為人民服務的好單位。」
「以後，要是有什麼困難，比如……採購渠道不太方便之類的，儘管來找我。我工商所，一定大力支持你們的工作！」
說完，他哈哈一笑，帶著他那群同樣被美食俘虜的朋友，心滿意足地離開了。
王海站在原地，愣了半天，才反應過來劉福貴話里的意思。
這哪裡是刁難？這分明是送上門來的保護傘啊！
李瀟這哪裡是做了一頓飯？這分明是布下了一場舌尖上的陽謀！
他沒有用任何見不得光的手段，就是堂堂正正地用廚藝，把一個潛在的巨大威脅，變成了一個強有力的盟友！
王海激動得渾身顫抖，他衝進後廚，一把抱住正在擦拭灶台的李瀟。
「小李！你……你真是我的活菩薩啊！」
廚房裡，所有的廚師都歡呼了起來。他們看著李瀟的眼神，已經不能用崇拜來形容了，那簡直就是在看神仙。
張貴走到李瀟面前，猶豫了半天，終於從牙縫裡擠出兩個字。
「師父。」
聲音不大，卻清晰地傳到了每個人的耳朵里。
李瀟笑了，他拍了拍張貴的肩膀，一切盡在不言中。
這一夜，懷安縣飯店的後廚燈火通明。不是因為忙碌，而是因為興奮。
一群平均年齡超過四十歲的老師傅，圍著一個不到二十歲的年輕人，像學生一樣，虛心地請教著今天每一道菜的訣竅。
李瀟也沒有藏私，傾囊相授。
張貴那一聲「師父」，像是平地里炸開的一記響雷。
把後廚所有人都震得暈乎乎的。
聲音不高，甚至有些沙啞，像是從生了鏽的嗓子眼裡硬擠出來的。
可每一個字都砸在眾人心坎上，分量千鈞。
張貴是誰？
懷安縣國營飯店的老師傅，掌勺二十多年，在這後廚里說一不二的土皇帝。
他這雙手，顛了多少斤的勺，切了多少斤的肉，熬走了多少任經理。
連王海見了他都得客客氣氣地叫一聲「張師傅」。
他性子倔，脾氣臭，眼高於頂，是全縣城出了名的老頑固。
可現在，這個老頑固，正對著一個不到二十歲的毛頭小子。
低下了他那顆從未向人低下的高傲頭顱。
廚房裡死一般的寂靜。
之前那些起鬨的，看熱鬧的，心裡不服氣的廚師們，此刻連大氣都不敢喘。
他們看著張貴那微微泛紅的眼眶和緊繃的下顎，再看看李瀟那張平靜得過分的年輕臉龐。
心裡只剩下翻江倒海的震撼。
李瀟笑了。
他沒有故作姿態地推辭，也沒有受寵若驚的惶恐。
他只是伸出手，輕輕拍了拍張貴那因為常年顛勺而肌肉虬結的肩膀。
「張師傅，您是長輩。以後在廚房，您還是張師傅，我還是李顧問。」
他頓了頓，話鋒一轉，聲音里透著一股不容置疑的真誠。
「但這份情，我領了。往後，只要是我會的，只要大家想學，我絕不藏私。」
這話，前半句是給足了張貴面子，讓他不至於在眾人面前下不來台。
後半句，則是說給在場所有人聽的。
張貴嘴唇哆嗦了一下，他是個粗人，不會說什麼漂亮話。
可李瀟話里的意思，他聽懂了。
這個年輕人，不光廚藝通天，這胸襟氣度，更是深不可測。
他這是在告訴自己，師徒的名分是咱們倆私底下的事，但在明面上，你的臉面，我給你兜著。
一股熱流從心底湧起，張貴這個年近半百的漢子，眼眶竟有些發酸。
他重重地點了點頭，沒再多說一個字，只是默默地退到一旁。
那眼神，卻再也離不開李瀟的身影。
王海在一旁看著，心裡樂開了花。
他最擔心的就是後廚這幫老師傅不服管。
如今最大的刺頭張貴都被李瀟收拾得服服帖帖，這支隊伍算是徹底擰成了一股繩。
「咳咳！」王海清了清嗓子，打破了沉寂，「都愣著幹什麼？活都幹完了？還不快謝謝李顧問！」
眾人如夢初醒，紛紛圍了上來。
「李顧問，您那手『開水白菜』的湯，到底是怎麼吊出來的？清得跟白開水一樣，怎麼就那麼鮮？」
「是啊是啊，還有那個鍋塌豆腐，我做了半輩子豆腐，就沒見過那麼做的。怎麼才能讓豆腐不碎，還那麼入味？」
「李顧問，您那刀工……能教教我們嗎？」
一時間，各種問題像是潮水般湧向李瀟。
這些人，前兩天還對他愛答不理，如今卻一個個跟見了救星似的，眼神里充滿了渴望。
這才是真正的收服。
不是靠權力壓服，不是靠金錢收買。
而是用實打實的、碾壓性的技術，讓他們從心底里產生敬佩和追隨的念頭。
在他的嘴裡奏響了華麗的樂章。
哪裡有半點臊味？只有滿口的甘香！
緊接著是糖醋活魚，魚皮酥脆，魚肉嫩滑。
酸甜的醬汁恰到好處，多一分則膩，少一分則寡。
還有那盤看似平平無奇的鍋塌豆腐，吃起來卻比肉還香。
鮮嫩的口感讓人慾罷不能。
等到最後一道三絲湯上桌時。
劉福貴和他的朋友們，已經徹底說不出話來了。
他們一個個挺著肚子，靠在椅子上。
臉上帶著一種被美食徹底征服後的、混雜著滿足與呆滯的表情。
他們今天吃的，沒有一樣是名貴食材。
豬腰、鯉魚、豆腐、白菜……全都是老百姓餐桌上最常見的東西。
可就是這些東西，經過那位神秘廚師的巧手烹製，卻帶給了他們一場前所未有的、極致奢華的味覺盛宴。
這比直接用山珍海味堆砌出來的宴席，要高明太多了。
好的食材不挑人，誰來都能做。
但用最樸素的食材做出最高端的料理，才是真正考驗廚師本事的！
那是一種化腐朽為神奇的、真正的大師手筆！
「王經理……」劉福貴放下筷子，長長地舒了一口氣，他看著王海，眼神複雜，「你們飯店……藏著高人啊。」
王海的心徹底落回了肚子裡，他謙虛地笑道：「都是李顧問領導有方。」
「李顧問？」劉福貴想起了那個年輕人的名字，他沉默了片刻，才緩緩說道，「這頓飯，我劉福貴，吃得心服口服。」
他站起身，走到王海身邊，拍了拍他的肩膀，語氣變得前所未有的和善。
「王經理，你們飯店，是真心實意為人民服務的好單位。」
「以後，要是有什麼困難，比如……採購渠道不太方便之類的，儘管來找我。我工商所，一定大力支持你們的工作！」
說完，他哈哈一笑，帶著他那群同樣被美食俘虜的朋友，心滿意足地離開了。
王海站在原地，愣了半天，才反應過來劉福貴話里的意思。
這哪裡是刁難？這分明是送上門來的保護傘啊！
李瀟這哪裡是做了一頓飯？這分明是布下了一場舌尖上的陽謀！
他沒有用任何見不得光的手段，就是堂堂正正地用廚藝，把一個潛在的巨大威脅，變成了一個強有力的盟友！
王海激動得渾身顫抖，他衝進後廚，一把抱住正在擦拭灶台的李瀟。
「小李！你……你真是我的活菩薩啊！」
廚房裡，所有的廚師都歡呼了起來。他們看著李瀟的眼神，已經不能用崇拜來形容了，那簡直就是在看神仙。
張貴走到李瀟面前，猶豫了半天，終於從牙縫裡擠出兩個字。
「師父。」
聲音不大，卻清晰地傳到了每個人的耳朵里。
李瀟笑了，他拍了拍張貴的肩膀，一切盡在不言中。
這一夜，懷安縣飯店的後廚燈火通明。不是因為忙碌，而是因為興奮。
一群平均年齡超過四十歲的老師傅，圍著一個不到二十歲的年輕人，像學生一樣，虛心地請教著今天每一道菜的訣竅。
李瀟也沒有藏私，傾囊相授。
張貴那一聲「師父」，像是平地里炸開的一記響雷。
把後廚所有人都震得暈乎乎的。
聲音不高，甚至有些沙啞，像是從生了鏽的嗓子眼裡硬擠出來的。
可每一個字都砸在眾人心坎上，分量千鈞。
張貴是誰？
懷安縣國營飯店的老師傅，掌勺二十多年，在這後廚里說一不二的土皇帝。
他這雙手，顛了多少斤的勺，切了多少斤的肉，熬走了多少任經理。
連王海見了他都得客客氣氣地叫一聲「張師傅」。
他性子倔，脾氣臭，眼高於頂，是全縣城出了名的老頑固。
可現在，這個老頑固，正對著一個不到二十歲的毛頭小子。
低下了他那顆從未向人低下的高傲頭顱。
廚房裡死一般的寂靜。
之前那些起鬨的，看熱鬧的，心裡不服氣的廚師們，此刻連大氣都不敢喘。
他們看著張貴那微微泛紅的眼眶和緊繃的下顎，再看看李瀟那張平靜得過分的年輕臉龐。
心裡只剩下翻江倒海的震撼。
李瀟笑了。
他沒有故作姿態地推辭，也沒有受寵若驚的惶恐。
他只是伸出手，輕輕拍了拍張貴那因為常年顛勺而肌肉虬結的肩膀。
「張師傅，您是長輩。以後在廚房，您還是張師傅，我還是李顧問。」
他頓了頓，話鋒一轉，聲音里透著一股不容置疑的真誠。
「但這份情，我領了。往後，只要是我會的，只要大家想學，我絕不藏私。」
這話，前半句是給足了張貴面子，讓他不至於在眾人面前下不來台。
後半句，則是說給在場所有人聽的。
張貴嘴唇哆嗦了一下，他是個粗人，不會說什麼漂亮話。
可李瀟話里的意思，他聽懂了。
這個年輕人，不光廚藝通天，這胸襟氣度，更是深不可測。
他這是在告訴自己，師徒的名分是咱們倆私底下的事，但在明面上，你的臉面，我給你兜著。
一股熱流從心底湧起，張貴這個年近半百的漢子，眼眶竟有些發酸。
他重重地點了點頭，沒再多說一個字，只是默默地退到一旁。
那眼神，卻再也離不開李瀟的身影。
王海在一旁看著，心裡樂開了花。
他最擔心的就是後廚這幫老師傅不服管。
如今最大的刺頭張貴都被李瀟收拾得服服帖帖，這支隊伍算是徹底擰成了一股繩。
「咳咳！」王海清了清嗓子，打破了沉寂，「都愣著幹什麼？活都幹完了？還不快謝謝李顧問！」
眾人如夢初醒，紛紛圍了上來。
「李顧問，您那手『開水白菜』的湯，到底是怎麼吊出來的？清得跟白開水一樣，怎麼就那麼鮮？」
「是啊是啊，還有那個鍋塌豆腐，我做了半輩子豆腐，就沒見過那麼做的。怎麼才能讓豆腐不碎，還那麼入味？」
「李顧問，您那刀工……能教教我們嗎？」
一時間，各種問題像是潮水般湧向李瀟。
這些人，前兩天還對他愛答不理，如今卻一個個跟見了救星似的，眼神里充滿了渴望。
這才是真正的收服。
不是靠權力壓服，不是靠金錢收買。
而是用實打實的、碾壓性的技術，讓他們從心底里產生敬佩和追隨的念頭。