第81章 機會（求追讀）
「哥，今天的單子談的不太理想。」
劉宏昌抬頭，簡單地問了句：「怎麼了，遇到什麼困難了？」
錢滿倉自從促成香滿樓的那單生意，正是春風得意，覺得自己學歷高於眾人，又能言善辯，正在能夠幫助到劉宏昌的廠子談成大的訂單，因此也有些傲氣。
可今天進了各家飯店，看著各家都已經擺上了從王東來那裡買來的滷菜，這才讓錢滿倉意識到事態的嚴重性。
「哥，我今天去的幾家小飯館，生意都做的極小，多則七八張桌子，少則三兩張桌子，就用一個大鐵盤子擺著滷菜，有誰要便上去給切下稱重，結帳時候再計算價格，他們都已經採購了王東來家的滷菜，並且人家的滷菜還給這些小商小販回扣，賣出去的越多，回扣就越多，能夠獲得的市場和利潤也就更高。」
錢滿倉給劉宏昌介紹了目前王東來的滷菜的運營邏輯，也擔憂地問道：「你說王東來會不會把咱們的大客戶都給撬走了。」
劉宏昌搖頭：「應該不會，這些個飯店還是有自己的盤算的，要是我們倒了，東來飯店的滷菜一家獨大，到時候他王東來豈不是就能夠肆意妄為，這是其他家都不願意看到的結果。這個你不用操心。」
劉宏昌也沒有意料到王東來還有這樣一出，不過劉宏昌也不是全然沒有辦法。
既然王東來選擇了小飯店，那劉宏昌也只能祭出自己的底牌了。
劉宏昌便對錢滿倉道：「兄弟，先別急，今天我和你一起看看去。」
劉宏昌拍了拍錢滿倉的肩膀，說道：「吃飯吧，貨賣不出去不是你的問題。」
剛子看兩人在討論銷售的事情，目前是他在負責管理經營，於是上前說道：「滿倉，別灰心，剛哥也幫你想想辦法，剛開始做，慢慢來。」
午休過後，幾人帶來煮好的滷菜出發，到縣城裡繼續嘗試說服小飯館使用他們的滷菜。
縣城的小飯館就那麼幾家，劉宏昌帶著王剛和錢滿倉都去商談了合作。
可惜很多小飯館比較保守，哪怕有幾家有合作意向的，也不斷壓價，給出一個讓劉宏昌無法接受的價格，只能果斷放棄。
在一家小飯館，人滿為患，劉宏昌終於找到一個他家滷菜感興趣的店家，老闆張東問道：「你們和人家東來滷菜的優勢不突出，你總得給我一個用你們家滷菜的理由吧！」
劉宏昌很自信地說：
「最近王東來的滷菜出了兩起安全事故，這事情您應該不知道，您說現在他的規模上去了，這種事情會不會更普遍，誰也不不知道，但到目前為止我們一起這種事情都沒出，四家最大的飯店都願意用我們提供的滷菜，這就是我們的實力，要是您還在猶豫，不妨去看看我們的工廠和製作滷菜的環境，你就知道貴的東西，有什麼優點了。」
其實張東也已經發現了東來滷菜的問題，東來飯店的滷菜對於像他這種在廚房裡待了多年的人，十分奇怪，食材用的算不上很好，甚至有些不夠新鮮，但卻能夠放上兩三天味道依舊沒啥變化，這是不符合自然規律的。
張東的飯店已經用了王東來的滷菜一個禮拜了，這一個星期也有熟客反映吃了滷菜拉肚子，這種事情也不常有，張東自己也嘗過，並沒有出現顧客說的問題，但吃到肚子裡的東西，衛生情況不能不重視。
對於滷菜的價格，張東早就算了一筆經濟帳，自己去做滷菜成本也在一塊七八，按照王東來他們能夠拿到的比自己低兩毛的價格算，現在算上答應的返利，滷菜的成本已經來到了一塊五，這基本就無利可圖了。
想有利可圖，那麼就只能降低質量，這似乎就註定了王東來的滷菜勢必會因為質量問題被其他的飯店老闆放棄。
張東已經察覺到了王東來滷菜的貓膩，他不是老闆，和王東來都沒見過面，自然也沒有提醒他的必要，但自己換掉王東來的滷菜已經是勢在必行了。
劉宏昌看著張東若有所思，便又說道：
「滷菜的品質就是我們的核心賣點，我們用的都是市場上最好的調味料和食材，這是其他人比不了的。價格調低可以，但質量就難保證了，張老闆要是覺得談不來生意，那我們也沒有辦法。」
果然，這才是張東最在意的事情，想把價格壓低的方法有很多，但如果一味壓低價格，就會有無數因為價格調低而出現的問題，如果保證質量，那只有價格這一個問題。
「劉老闆，我看您今晚有沒有機會一起吃個飯，我還有幾個朋友也是開飯店的，可能也對您的滷菜感興趣，想一起吃個飯談一談。」
劉宏昌喜出望外，這真是瞌睡了有人給送枕頭。
「好，全看您的，今天晚上定哪個飯店，您告訴我就行，我也想和幾位老闆吃個飯，大家一起聊一聊，認識認識，以後生意上都有個照應。」
張東還有幾位朋友，也是開飯店的，規模也差不多，對於東來飯店的滷菜質量，幾人都各自有自己的看法，看看能不能一起和劉宏昌談一談價格，把價格定下來，自己改了換滷菜的供應商，也都互通有無。
「沒問題，那我們今天晚上在香滿樓定一桌，一起吃個便飯。」
「沒問題，那就這樣吧！」
離開張東的東子飯店，劉宏昌和剛子以及滿倉三人便找了個角落點了一支煙。
剛子問道；「哥，你張東這單生意靠譜嗎？」
劉宏昌猛吸一口，「不知道，死馬當活馬醫吧！我就不相信他們能夠做的比我們晚，規模比我們小，味道不相上下，價格能便宜那麼多！」
滿倉問道：「是呀，哥，他們是怎麼做到的，我們也是做餐飲起家的，在價格上差不了這麼多啊，他們難道不賺錢了！」
剛子露出嚴肅的表情：「其實這倒不難，方法有很多，比如直接跳過供銷社和屠宰場，去村里收豬，這兩毛錢就能有了，同樣的道理，去村里賣菜跳過市場也能便宜不少，這些都是常規的方法。」
滿倉又問：「難道還有不常規的方法嗎？」
「有倒是有，就是有點損陰德。」
劉宏昌抬頭，簡單地問了句：「怎麼了，遇到什麼困難了？」
錢滿倉自從促成香滿樓的那單生意，正是春風得意，覺得自己學歷高於眾人，又能言善辯，正在能夠幫助到劉宏昌的廠子談成大的訂單，因此也有些傲氣。
可今天進了各家飯店，看著各家都已經擺上了從王東來那裡買來的滷菜，這才讓錢滿倉意識到事態的嚴重性。
「哥，我今天去的幾家小飯館，生意都做的極小，多則七八張桌子，少則三兩張桌子，就用一個大鐵盤子擺著滷菜，有誰要便上去給切下稱重，結帳時候再計算價格，他們都已經採購了王東來家的滷菜，並且人家的滷菜還給這些小商小販回扣，賣出去的越多，回扣就越多，能夠獲得的市場和利潤也就更高。」
錢滿倉給劉宏昌介紹了目前王東來的滷菜的運營邏輯，也擔憂地問道：「你說王東來會不會把咱們的大客戶都給撬走了。」
劉宏昌搖頭：「應該不會，這些個飯店還是有自己的盤算的，要是我們倒了，東來飯店的滷菜一家獨大，到時候他王東來豈不是就能夠肆意妄為，這是其他家都不願意看到的結果。這個你不用操心。」
劉宏昌也沒有意料到王東來還有這樣一出，不過劉宏昌也不是全然沒有辦法。
既然王東來選擇了小飯店，那劉宏昌也只能祭出自己的底牌了。
劉宏昌便對錢滿倉道：「兄弟，先別急，今天我和你一起看看去。」
劉宏昌拍了拍錢滿倉的肩膀，說道：「吃飯吧，貨賣不出去不是你的問題。」
剛子看兩人在討論銷售的事情，目前是他在負責管理經營，於是上前說道：「滿倉，別灰心，剛哥也幫你想想辦法，剛開始做，慢慢來。」
午休過後，幾人帶來煮好的滷菜出發，到縣城裡繼續嘗試說服小飯館使用他們的滷菜。
縣城的小飯館就那麼幾家，劉宏昌帶著王剛和錢滿倉都去商談了合作。
可惜很多小飯館比較保守，哪怕有幾家有合作意向的，也不斷壓價，給出一個讓劉宏昌無法接受的價格，只能果斷放棄。
在一家小飯館，人滿為患，劉宏昌終於找到一個他家滷菜感興趣的店家，老闆張東問道：「你們和人家東來滷菜的優勢不突出，你總得給我一個用你們家滷菜的理由吧！」
劉宏昌很自信地說：
「最近王東來的滷菜出了兩起安全事故，這事情您應該不知道，您說現在他的規模上去了，這種事情會不會更普遍，誰也不不知道，但到目前為止我們一起這種事情都沒出，四家最大的飯店都願意用我們提供的滷菜，這就是我們的實力，要是您還在猶豫，不妨去看看我們的工廠和製作滷菜的環境，你就知道貴的東西，有什麼優點了。」
其實張東也已經發現了東來滷菜的問題，東來飯店的滷菜對於像他這種在廚房裡待了多年的人，十分奇怪，食材用的算不上很好，甚至有些不夠新鮮，但卻能夠放上兩三天味道依舊沒啥變化，這是不符合自然規律的。
張東的飯店已經用了王東來的滷菜一個禮拜了，這一個星期也有熟客反映吃了滷菜拉肚子，這種事情也不常有，張東自己也嘗過，並沒有出現顧客說的問題，但吃到肚子裡的東西，衛生情況不能不重視。
對於滷菜的價格，張東早就算了一筆經濟帳，自己去做滷菜成本也在一塊七八，按照王東來他們能夠拿到的比自己低兩毛的價格算，現在算上答應的返利，滷菜的成本已經來到了一塊五，這基本就無利可圖了。
想有利可圖，那麼就只能降低質量，這似乎就註定了王東來的滷菜勢必會因為質量問題被其他的飯店老闆放棄。
張東已經察覺到了王東來滷菜的貓膩，他不是老闆，和王東來都沒見過面，自然也沒有提醒他的必要，但自己換掉王東來的滷菜已經是勢在必行了。
劉宏昌看著張東若有所思，便又說道：
「滷菜的品質就是我們的核心賣點，我們用的都是市場上最好的調味料和食材，這是其他人比不了的。價格調低可以，但質量就難保證了，張老闆要是覺得談不來生意，那我們也沒有辦法。」
果然，這才是張東最在意的事情，想把價格壓低的方法有很多，但如果一味壓低價格，就會有無數因為價格調低而出現的問題，如果保證質量，那只有價格這一個問題。
「劉老闆，我看您今晚有沒有機會一起吃個飯，我還有幾個朋友也是開飯店的，可能也對您的滷菜感興趣，想一起吃個飯談一談。」
劉宏昌喜出望外，這真是瞌睡了有人給送枕頭。
「好，全看您的，今天晚上定哪個飯店，您告訴我就行，我也想和幾位老闆吃個飯，大家一起聊一聊，認識認識，以後生意上都有個照應。」
張東還有幾位朋友，也是開飯店的，規模也差不多，對於東來飯店的滷菜質量，幾人都各自有自己的看法，看看能不能一起和劉宏昌談一談價格，把價格定下來，自己改了換滷菜的供應商，也都互通有無。
「沒問題，那我們今天晚上在香滿樓定一桌，一起吃個便飯。」
「沒問題，那就這樣吧！」
離開張東的東子飯店，劉宏昌和剛子以及滿倉三人便找了個角落點了一支煙。
剛子問道；「哥，你張東這單生意靠譜嗎？」
劉宏昌猛吸一口，「不知道，死馬當活馬醫吧！我就不相信他們能夠做的比我們晚，規模比我們小，味道不相上下，價格能便宜那麼多！」
滿倉問道：「是呀，哥，他們是怎麼做到的，我們也是做餐飲起家的，在價格上差不了這麼多啊，他們難道不賺錢了！」
剛子露出嚴肅的表情：「其實這倒不難，方法有很多，比如直接跳過供銷社和屠宰場，去村里收豬，這兩毛錢就能有了，同樣的道理，去村里賣菜跳過市場也能便宜不少，這些都是常規的方法。」
滿倉又問：「難道還有不常規的方法嗎？」
「有倒是有，就是有點損陰德。」