第21章 《清泉規條》
徐長青說到做到！
要錢給錢，要人給人！
絕不干涉他的具體管理。
只是偶爾會過來看看，提出一些細節建議，比如：
「楊掌柜，可在等候區增設些便宜的粗茶和棋子豆，供客人消磨。」
「團體客源的優惠價，可按月結算，預存可再享折扣。」
這些建議總是恰到好處，讓楊胖子在執行時更覺順暢。
很快，清泉浴堂楊氏分號的招牌掛了起來。
開業之日，雖不及老店轟動，卻也吸引了不少好奇的街坊和老主顧。
人們驚訝地發現，店鋪似乎比以前更乾淨亮堂了，服務也規整了許多。
但那份老澡堂特有的喧鬧和親切感還在。
大池的水汽依舊蒸騰，老師傅的搓澡手藝依舊紮實，價格卻比以往更顯實惠，尤其是對團體客。
更讓人們嘖嘖稱奇的是，往日裡眼高於頂，恨不得用鼻孔看人的楊胖子，如今竟親自在堂內招呼客人。
雖然笑容還有些僵硬，但態度卻誠懇了不少。
偶爾與對街清泉老店過來的徐長青碰面，兩人竟能平和地交談幾句。
這一幕，成了東榆林巷最新奇的景致！
這段日子又是擴張，又是開分號，徐長青忙的腳不沾地。
好不容易兩家店全部步入正軌，問題也開始出現。
這日，徐長青正在老店巡視，突然聽到雅間傳來客人不悅的呵斥聲。
雅間的客人大多是文人雅士，輕易不會出現這種情況。
他快步走過去。
只見一位熟客正指著巾架上一塊略顯潮濕，邊角甚至沾著一絲不明顯黃漬的毛巾，對慌亂的夥計發脾氣：
「這就是你們清泉的一客一巾？這毛巾分明沒換！豈有此理！」
徐長青心頭一凜，立刻上前賠禮。
親自為客人更換了最高檔的「玉容皂」和全新消毒毛巾，並免了單，才將客人情緒安撫下去。
事後徐長青親自盤問，夥計才戰戰兢兢的開口講出實情。
近日客人太多，後院煮沸消毒跟不上使用速度，夥計偷懶，將看似乾淨的毛巾又掛了回去。
還不等徐長青做出應對方案，新的問題又開始出現：
下午，又有老客抱怨孫師傅今日搓背力道不均，遠不如上次舒坦。
徐長青細問之下才知，孫師傅昨日偶感風寒，今日狀態不佳，卻因怕扣工錢硬撐著上工。
又過幾日，有一些小問題發生。
徐長青都記在心裡，這幾日他正在研究前世一些管理細則，準備結合現在的實際情況推出新的制度。
這樣後面無論發展成多大規模，都不會出現亂子！
傍晚打烊後。
徐長青召集兩店所有人員於總店堂內，面色沉肅。
他沒有直接斥責，而是將前幾日出現的問題平靜道出。
「諸位，清泉能有今日，靠的是乾淨、手藝！」
他目光掃過眾人：
「如今鋪面大了，人手多了！如是沒有規矩，今日之錯就是明日敗亡之始。我不罰今日犯錯之人，但從明日起，一切需要有法可依！」
徐長青讓張宏點亮數盞油燈，自己則拿出一疊寫滿字的紙張。
正是他連日熬夜寫就的《清泉規條》
「此乃《清泉規條》！」
徐長青聲音清朗：「徐伯，麻煩您老為大家逐條宣讀，凡我清泉夥計，無論總號還是分號，皆需熟記恪守！」
「三日內考核，通過者，月錢加十文，考核不過者，暫停上工！何時學會何時上工！」
燈火通明下，徐伯蒼老嚴肅的聲音迴蕩在堂內。
從池水換洗到毛巾消毒，從迎客送客到物料使用，條條框框，細緻非常。
夥計們起初覺得新奇，聽到後來無不咋舌，沒想到一個澡堂子裡還有這麼多學問和規矩！
楊胖子在一旁聽著，臉上也露出驚異和思索的神色。
《規條》推行之初，頗有些阻力。
徐伯每日向徐長青匯報，很多夥計都不適應。
尤其是搓背師傅們，自覺手藝是吃飯的本事，憑經驗即可，何須那些條條框框？
徐長青也不強壓。
他選定一日，讓石娃和孫師傅，在同一時間，於兩個相鄰的雅間，為兩位體型和需求相似的客人服務。
結束後，徐長青請兩位客人匿名點評。
結果，客人對石娃的服務讚不絕口，稱其「力道均勻，穴位酸脹得宜，渾身通透」；
而對孫師傅，則委婉表示「老師傅手藝是好的，就是時而重時而輕，有些地方沒按到位」。
事實勝於雄辯，老師傅們沉默了！
徐長青趁機拿出那本他編寫的《搓浴技法錄》。
「手藝需傳承，而非藏私。經驗需提煉，而非固守。」
他當場講解了幾個基礎手法和穴位，親自示範。
老師傅們都是行家，一眼便看出其中蘊含的巧妙和系統性的好處。
「即日起，設立搓澡學堂。」
徐長青宣布：
「石娃為首任學長，孫師傅、趙師傅為教習。所有學徒必須經學堂考核方能上崗。每月望日，舉辦搓澡研習會，交流心得，創新手法。凡有貢獻者，賞！」
如此一來，既給了老師傅面子，又建立了提升機制。
搓背師傅們的好奇心和好勝心被激發出來，開始認真研習那本《技法錄》，學堂氛圍日漸濃厚。
尤其是石娃，不到三個月，他已經從小夥計成長為搓澡學堂的首任學長！
變化不可謂不大！
他看向徐長青的眼神充滿感激和崇拜。
現在哪怕自己家東家說能夠把天上的星星摘下來，他都會不帶有絲毫猶豫的相信！
問題雖解決，但徐長青意識到，必須要將品牌形象樹立起來。
讓顧客一看到清泉的標誌就能夠想起清泉的各種好處，形成品牌效應！
同時，越來越多客人詢問那「沐浴液」能否售賣。
他準備圍繞著當前清泉擁有的產品開始進行視覺梳理。
他找來徐伯和楊胖子商議。
「定製一批咱們自己的毛巾浴巾如何？質地要更厚實柔軟，且在角落繡上或印上咱們獨有的標記，讓客人一眼便知是清泉之物，是乾淨新換的。」
楊胖子皺眉：
「東家，這成本可不低！繡花更貴，印染的話，尋常染料遇水易褪色！」
徐伯也附和道：
「是啊少東家，尋常染料遇熱水搓洗，幾下就褪色模糊了，反倒不美。若是繡花，成本又太高，一條巾子才賣幾個錢！」
要錢給錢，要人給人！
絕不干涉他的具體管理。
只是偶爾會過來看看，提出一些細節建議，比如：
「楊掌柜，可在等候區增設些便宜的粗茶和棋子豆，供客人消磨。」
「團體客源的優惠價，可按月結算，預存可再享折扣。」
這些建議總是恰到好處，讓楊胖子在執行時更覺順暢。
很快，清泉浴堂楊氏分號的招牌掛了起來。
開業之日，雖不及老店轟動，卻也吸引了不少好奇的街坊和老主顧。
人們驚訝地發現，店鋪似乎比以前更乾淨亮堂了，服務也規整了許多。
但那份老澡堂特有的喧鬧和親切感還在。
大池的水汽依舊蒸騰，老師傅的搓澡手藝依舊紮實，價格卻比以往更顯實惠，尤其是對團體客。
更讓人們嘖嘖稱奇的是，往日裡眼高於頂，恨不得用鼻孔看人的楊胖子，如今竟親自在堂內招呼客人。
雖然笑容還有些僵硬，但態度卻誠懇了不少。
偶爾與對街清泉老店過來的徐長青碰面，兩人竟能平和地交談幾句。
這一幕，成了東榆林巷最新奇的景致！
這段日子又是擴張，又是開分號，徐長青忙的腳不沾地。
好不容易兩家店全部步入正軌，問題也開始出現。
這日，徐長青正在老店巡視，突然聽到雅間傳來客人不悅的呵斥聲。
雅間的客人大多是文人雅士，輕易不會出現這種情況。
他快步走過去。
只見一位熟客正指著巾架上一塊略顯潮濕，邊角甚至沾著一絲不明顯黃漬的毛巾，對慌亂的夥計發脾氣：
「這就是你們清泉的一客一巾？這毛巾分明沒換！豈有此理！」
徐長青心頭一凜，立刻上前賠禮。
親自為客人更換了最高檔的「玉容皂」和全新消毒毛巾，並免了單，才將客人情緒安撫下去。
事後徐長青親自盤問，夥計才戰戰兢兢的開口講出實情。
近日客人太多，後院煮沸消毒跟不上使用速度，夥計偷懶，將看似乾淨的毛巾又掛了回去。
還不等徐長青做出應對方案，新的問題又開始出現：
下午，又有老客抱怨孫師傅今日搓背力道不均，遠不如上次舒坦。
徐長青細問之下才知，孫師傅昨日偶感風寒，今日狀態不佳，卻因怕扣工錢硬撐著上工。
又過幾日，有一些小問題發生。
徐長青都記在心裡，這幾日他正在研究前世一些管理細則，準備結合現在的實際情況推出新的制度。
這樣後面無論發展成多大規模，都不會出現亂子！
傍晚打烊後。
徐長青召集兩店所有人員於總店堂內，面色沉肅。
他沒有直接斥責，而是將前幾日出現的問題平靜道出。
「諸位，清泉能有今日，靠的是乾淨、手藝！」
他目光掃過眾人：
「如今鋪面大了，人手多了！如是沒有規矩，今日之錯就是明日敗亡之始。我不罰今日犯錯之人，但從明日起，一切需要有法可依！」
徐長青讓張宏點亮數盞油燈，自己則拿出一疊寫滿字的紙張。
正是他連日熬夜寫就的《清泉規條》
「此乃《清泉規條》！」
徐長青聲音清朗：「徐伯，麻煩您老為大家逐條宣讀，凡我清泉夥計，無論總號還是分號，皆需熟記恪守！」
「三日內考核，通過者，月錢加十文，考核不過者，暫停上工！何時學會何時上工！」
燈火通明下，徐伯蒼老嚴肅的聲音迴蕩在堂內。
從池水換洗到毛巾消毒，從迎客送客到物料使用，條條框框，細緻非常。
夥計們起初覺得新奇，聽到後來無不咋舌，沒想到一個澡堂子裡還有這麼多學問和規矩！
楊胖子在一旁聽著，臉上也露出驚異和思索的神色。
《規條》推行之初，頗有些阻力。
徐伯每日向徐長青匯報，很多夥計都不適應。
尤其是搓背師傅們，自覺手藝是吃飯的本事，憑經驗即可，何須那些條條框框？
徐長青也不強壓。
他選定一日，讓石娃和孫師傅，在同一時間，於兩個相鄰的雅間，為兩位體型和需求相似的客人服務。
結束後，徐長青請兩位客人匿名點評。
結果，客人對石娃的服務讚不絕口，稱其「力道均勻，穴位酸脹得宜，渾身通透」；
而對孫師傅，則委婉表示「老師傅手藝是好的，就是時而重時而輕，有些地方沒按到位」。
事實勝於雄辯，老師傅們沉默了！
徐長青趁機拿出那本他編寫的《搓浴技法錄》。
「手藝需傳承，而非藏私。經驗需提煉，而非固守。」
他當場講解了幾個基礎手法和穴位，親自示範。
老師傅們都是行家，一眼便看出其中蘊含的巧妙和系統性的好處。
「即日起，設立搓澡學堂。」
徐長青宣布：
「石娃為首任學長，孫師傅、趙師傅為教習。所有學徒必須經學堂考核方能上崗。每月望日，舉辦搓澡研習會，交流心得，創新手法。凡有貢獻者，賞！」
如此一來，既給了老師傅面子，又建立了提升機制。
搓背師傅們的好奇心和好勝心被激發出來，開始認真研習那本《技法錄》，學堂氛圍日漸濃厚。
尤其是石娃，不到三個月，他已經從小夥計成長為搓澡學堂的首任學長！
變化不可謂不大！
他看向徐長青的眼神充滿感激和崇拜。
現在哪怕自己家東家說能夠把天上的星星摘下來，他都會不帶有絲毫猶豫的相信！
問題雖解決，但徐長青意識到，必須要將品牌形象樹立起來。
讓顧客一看到清泉的標誌就能夠想起清泉的各種好處，形成品牌效應！
同時，越來越多客人詢問那「沐浴液」能否售賣。
他準備圍繞著當前清泉擁有的產品開始進行視覺梳理。
他找來徐伯和楊胖子商議。
「定製一批咱們自己的毛巾浴巾如何？質地要更厚實柔軟，且在角落繡上或印上咱們獨有的標記，讓客人一眼便知是清泉之物，是乾淨新換的。」
楊胖子皺眉：
「東家，這成本可不低！繡花更貴，印染的話，尋常染料遇水易褪色！」
徐伯也附和道：
「是啊少東家，尋常染料遇熱水搓洗，幾下就褪色模糊了，反倒不美。若是繡花，成本又太高，一條巾子才賣幾個錢！」