第125章 給大廚們上一課
「小汪，你這次確定沒聽錯？」湯唯民已經麻木了，林建軍這小傢伙竟然同時挑戰榮順酒樓兩大菜系大廚的權威，就是他都不敢的。
「錯不了，湯總廚，這次我可聽清桑了！那姓林的小子真的是張嘴就來，說什麼宰雞的時候口子開大了，還有燙毛的時候水溫過高，還有什麼蝦眼水，過冷河，還說咱們的蘸料不是頭抽……」
見在場的十幾位大廚都沒講話，全部放下手裡的活在安靜的聽著自己講話，汪潔哪受到過這等待遇。只怕也只有總經理周一開全員大會的時候這些大師傅們才如此規整聆聽吧？
汪潔以為自己的表現不錯，越說越賣力，越說越大聲，最後結尾的時候忍不住再補了一句，「我就算是個外行也看出來了，這小子就是想譁眾取寵，在方總面前表現。果然，只能糊弄糊弄不懂行的，在各位大廚面前，這小子就是個跳樑小丑！」
汪潔可是個人精，知道林建軍這樣不知深淺的說各位大廚的不是，大伙兒肯定不待見他，所以自己越是對林建軍表現的輕蔑大傢伙肯定越高興，指不定湯總廚一個高興將自己提拔也不一定。
汪潔的嘴角剛翹到一半就頓住了，因為裴元海和湯唯民已經突然發了瘋似的衝到自己面前，嘴角微顫。
「湯總廚，裴大廚，你們這是？」
「快！快快去請林副廠長過來一趟！算了，笨手笨腳的，我去吧！」
湯唯民跌跌絆絆的出了廚房，裴元海用手指著汪潔，「你呢個妹釘一啲眼力見都冇！呢位林副廠長係簡單人物啊？人哋睇一眼、食一舊，就知我碟白斬雞整個製作流程邊度出問題，邊度係普通人吖！」
汪潔眼淚水都快流出來了，「不是你們說林副廠長是個不知天高地厚的傢伙嘛，這會兒怎麼能全怪我呢，我又不懂做菜。」
林建軍包廂這邊，大傢伙酒足飯飽，準備回去，而且人榮順酒樓請客，不要付錢，大傢伙心裡都美滋滋的，儘管這幫大佬不缺這一頓飯錢，但榮順酒樓這事做得地道，眾人心情都不錯。
唯有魏大年心裡犯嘀咕，這林建軍雖說開創了用海蝦做菜的先河，但是也不至於說樣樣菜精通吧？
要知道這裡可是全國都有名的榮順酒樓啊，全國廚師大賽如今搞得轟轟烈烈的，榮順酒樓可是獨占五個直通決賽的名額，這在全國都是不多見的。
尤其是徽菜大師鄧凱旋和粵菜大師裴元海，聽說已經是內定的那五人之二了。
雖說榮順酒樓的菜品不用他們親手去燒，但是全程都是由這些名廚在監督的，可以說那些二廚和徒弟們燒制出來的菜品口味和他們本人燒制並沒有相差太多。
就是在這種情況下，魏大年依舊聽林建軍指出了不少的菜品問題，而且自己也不懂做菜，只當聽個樂。
這林建軍看著也才二十歲左右，怎麼能精通那麼多菜系，應該不太可能吧？奇了怪了。
等下午單獨帶他去釣魚的時候再套套話，他就不信這小伙子有什麼不一般的地方。
來到榮順酒樓門口，一看時間已經十二點多了。
「那方總，沈教授，馬叔，我下午就跟魏叔去釣魚比賽那邊玩玩，你們先回去吧，不用管我了。」
「哎呀，本來我還說這頓飯我請的，結果倒好。這樣，你晚上跟老魏來我家吃，我讓我閨女做兩個菜等你們。」
聽到沈炳文還要留自己吃晚飯，林建軍急忙拒絕，他可不願再麻煩人了。
他本就是不願麻煩別人的人。
再說他可是知道，沈教授的女兒在讀師範大學，放了學還要回來做飯，算了吧，太麻煩人了。
……
「湯總廚？」
湯唯民急急忙忙來到包廂的時候，裡面應該有搞衛生的服務員打掃包間了。
「人呢？方總他們人呢？什麼時候走的！」
湯唯民大吼。
兩名服務員嚇得不敢出聲。
湯總廚是出了名的脾氣好，從來沒聽他這麼大聲過。
「剛走沒多久，這會兒估計剛到樓下。」
……
「各位，稍等一下！」
老方正準備安排小徐將林建軍和魏大年送到水庫那邊，就聽到後面傳來聲音。
「湯師傅？」
「怎麼了，老湯？」
看到湯唯民氣喘吁吁的跑過來，林建軍還以為這傢伙不會是來要飯錢的吧？
「林副廠長留步，能不能請你到我們後廚提提意見？剛才我聽服務員說你對我們的菜品有點不一樣的看法。」
「找建軍老弟？」老方還以為啥事呢，原來是讓建軍老弟去做指導，這太好了。
有建軍老弟的指導，以後不用特意去東海也能吃到正宗的臭鱖魚了。
魏大年這時候聽到堂堂榮順酒樓總廚，在全國都鼎鼎大名的廚王湯唯民居然特意跑來讓林建軍去他們後廚提提建議，有些不敢相信自己的耳朵。
先前湯唯民特意跑過來因為林建軍幫他們解決冰箱製冷的問題時，他還能理解，畢竟人各有所長，可能林建軍正好掌握這樣冷門的知識。
但是堂堂廚王請一個食品廠的副廠長去給那一大幫名廚提建議，這簡直難以想像。
「建軍，走，讓老湯長長見識。」
方然一點兒都不避諱，弄得建軍有些難堪。
用林建軍上一世的話來說，老方全是腦殘粉了，無腦吹。
人家好歹是名廚，自己開一個小飯館的，低調一些不行嗎？
可是建軍不知道的是，在老方和沈炳文的眼裡，管你什麼頂級還是特級廚師，在我建軍老弟面前都是弟弟。
不過這時候的湯唯民卻是一臉賠笑，哪有特級廚師的樣子，他作為全國頂級廚子，自然能從汪潔那三言兩語中得到一些訊息，那就是林建軍絕不是普通廚子這麼簡單。
自己縱橫廚界快四十多年了尚且不能做到精通全國各地菜系，這林副廠長不但精通還在細節上做到令人髮指的地步，這絕不是普通人能做到的。
就林建軍給白斬雞提的那幾條，其中有兩處是自己也能看出來的問題但一直苦無法解決，沒想到林建軍不僅輕描淡寫的給出了解決方案還增加了原本就定格的風味，這太令人難以置信了。
一刻鐘後，林建軍已經站在了榮順酒樓的後廚裡面，大小廚子們筆直列隊，鴉雀無聲。
「咳咳——」
看到這麼多名廚就跟小學生上課似的，看著自己，林建軍有些侷促。
「那我們先說臭鱖魚的問題……」
「錯不了，湯總廚，這次我可聽清桑了！那姓林的小子真的是張嘴就來，說什麼宰雞的時候口子開大了，還有燙毛的時候水溫過高，還有什麼蝦眼水，過冷河，還說咱們的蘸料不是頭抽……」
見在場的十幾位大廚都沒講話，全部放下手裡的活在安靜的聽著自己講話，汪潔哪受到過這等待遇。只怕也只有總經理周一開全員大會的時候這些大師傅們才如此規整聆聽吧？
汪潔以為自己的表現不錯，越說越賣力，越說越大聲，最後結尾的時候忍不住再補了一句，「我就算是個外行也看出來了，這小子就是想譁眾取寵，在方總面前表現。果然，只能糊弄糊弄不懂行的，在各位大廚面前，這小子就是個跳樑小丑！」
汪潔可是個人精，知道林建軍這樣不知深淺的說各位大廚的不是，大伙兒肯定不待見他，所以自己越是對林建軍表現的輕蔑大傢伙肯定越高興，指不定湯總廚一個高興將自己提拔也不一定。
汪潔的嘴角剛翹到一半就頓住了，因為裴元海和湯唯民已經突然發了瘋似的衝到自己面前，嘴角微顫。
「湯總廚，裴大廚，你們這是？」
「快！快快去請林副廠長過來一趟！算了，笨手笨腳的，我去吧！」
湯唯民跌跌絆絆的出了廚房，裴元海用手指著汪潔，「你呢個妹釘一啲眼力見都冇！呢位林副廠長係簡單人物啊？人哋睇一眼、食一舊，就知我碟白斬雞整個製作流程邊度出問題，邊度係普通人吖！」
汪潔眼淚水都快流出來了，「不是你們說林副廠長是個不知天高地厚的傢伙嘛，這會兒怎麼能全怪我呢，我又不懂做菜。」
林建軍包廂這邊，大傢伙酒足飯飽，準備回去，而且人榮順酒樓請客，不要付錢，大傢伙心裡都美滋滋的，儘管這幫大佬不缺這一頓飯錢，但榮順酒樓這事做得地道，眾人心情都不錯。
唯有魏大年心裡犯嘀咕，這林建軍雖說開創了用海蝦做菜的先河，但是也不至於說樣樣菜精通吧？
要知道這裡可是全國都有名的榮順酒樓啊，全國廚師大賽如今搞得轟轟烈烈的，榮順酒樓可是獨占五個直通決賽的名額，這在全國都是不多見的。
尤其是徽菜大師鄧凱旋和粵菜大師裴元海，聽說已經是內定的那五人之二了。
雖說榮順酒樓的菜品不用他們親手去燒，但是全程都是由這些名廚在監督的，可以說那些二廚和徒弟們燒制出來的菜品口味和他們本人燒制並沒有相差太多。
就是在這種情況下，魏大年依舊聽林建軍指出了不少的菜品問題，而且自己也不懂做菜，只當聽個樂。
這林建軍看著也才二十歲左右，怎麼能精通那麼多菜系，應該不太可能吧？奇了怪了。
等下午單獨帶他去釣魚的時候再套套話，他就不信這小伙子有什麼不一般的地方。
來到榮順酒樓門口，一看時間已經十二點多了。
「那方總，沈教授，馬叔，我下午就跟魏叔去釣魚比賽那邊玩玩，你們先回去吧，不用管我了。」
「哎呀，本來我還說這頓飯我請的，結果倒好。這樣，你晚上跟老魏來我家吃，我讓我閨女做兩個菜等你們。」
聽到沈炳文還要留自己吃晚飯，林建軍急忙拒絕，他可不願再麻煩人了。
他本就是不願麻煩別人的人。
再說他可是知道，沈教授的女兒在讀師範大學，放了學還要回來做飯，算了吧，太麻煩人了。
……
「湯總廚？」
湯唯民急急忙忙來到包廂的時候，裡面應該有搞衛生的服務員打掃包間了。
「人呢？方總他們人呢？什麼時候走的！」
湯唯民大吼。
兩名服務員嚇得不敢出聲。
湯總廚是出了名的脾氣好，從來沒聽他這麼大聲過。
「剛走沒多久，這會兒估計剛到樓下。」
……
「各位，稍等一下！」
老方正準備安排小徐將林建軍和魏大年送到水庫那邊，就聽到後面傳來聲音。
「湯師傅？」
「怎麼了，老湯？」
看到湯唯民氣喘吁吁的跑過來，林建軍還以為這傢伙不會是來要飯錢的吧？
「林副廠長留步，能不能請你到我們後廚提提意見？剛才我聽服務員說你對我們的菜品有點不一樣的看法。」
「找建軍老弟？」老方還以為啥事呢，原來是讓建軍老弟去做指導，這太好了。
有建軍老弟的指導，以後不用特意去東海也能吃到正宗的臭鱖魚了。
魏大年這時候聽到堂堂榮順酒樓總廚，在全國都鼎鼎大名的廚王湯唯民居然特意跑來讓林建軍去他們後廚提提建議，有些不敢相信自己的耳朵。
先前湯唯民特意跑過來因為林建軍幫他們解決冰箱製冷的問題時，他還能理解，畢竟人各有所長，可能林建軍正好掌握這樣冷門的知識。
但是堂堂廚王請一個食品廠的副廠長去給那一大幫名廚提建議，這簡直難以想像。
「建軍，走，讓老湯長長見識。」
方然一點兒都不避諱，弄得建軍有些難堪。
用林建軍上一世的話來說，老方全是腦殘粉了，無腦吹。
人家好歹是名廚，自己開一個小飯館的，低調一些不行嗎？
可是建軍不知道的是，在老方和沈炳文的眼裡，管你什麼頂級還是特級廚師，在我建軍老弟面前都是弟弟。
不過這時候的湯唯民卻是一臉賠笑，哪有特級廚師的樣子，他作為全國頂級廚子，自然能從汪潔那三言兩語中得到一些訊息，那就是林建軍絕不是普通廚子這麼簡單。
自己縱橫廚界快四十多年了尚且不能做到精通全國各地菜系，這林副廠長不但精通還在細節上做到令人髮指的地步，這絕不是普通人能做到的。
就林建軍給白斬雞提的那幾條，其中有兩處是自己也能看出來的問題但一直苦無法解決，沒想到林建軍不僅輕描淡寫的給出了解決方案還增加了原本就定格的風味，這太令人難以置信了。
一刻鐘後，林建軍已經站在了榮順酒樓的後廚裡面，大小廚子們筆直列隊，鴉雀無聲。
「咳咳——」
看到這麼多名廚就跟小學生上課似的，看著自己，林建軍有些侷促。
「那我們先說臭鱖魚的問題……」