第12章 新訂單
一個時辰過去了，夕陽垂下。
傍晚的霞光給弄堂鍍上了一層暖金，林建軍家的天井裡卻早已忙得熱火朝天。
趙桂英的胳膊掄得飛快，麵團在案板上「啪啪」作響，不一會兒就變成了一排排圓滾滾的饅頭生坯，碼在竹篾盤裡等著上籠。
林國強蹲在灶台邊，正往大鐵鍋里碼麵條，他特意選了粗圓的鹼水面，說「經泡，不容易坨」。
而林建軍則守著那口新砌的灶台，砂鍋里的肉湯咕嘟咕嘟翻滾著，五花肉和骨頭燉出的奶白湯汁冒著熱氣，混著八角和桂皮的香味，飄得整條弄堂都是。
「建軍，這肉臊子夠不夠？」
林國強往一個大搪瓷盆里舀著剛炒好的肉丁，油星子濺在他的藍布褂子上，留下點點黃斑。
「再炒一小鍋。」
林建軍頭也不抬地往湯里撒著鹽，「工人們乾重活，得多擱點肉才有力氣。」
他特意把肉丁切得比平時大些，又加了兩勺豆瓣醬炒香。
這是他琢磨的「下飯秘訣」，重口味更能勾起食慾。
正說著，胡志銘騎著自行車拐進弄堂，車后座綁著個空的鐵絲筐。
「林哥，嫂子，飯好了沒？廠里催得緊！」
他跳下車就往天井裡沖，眼睛直勾勾地盯著蒸籠，「哎喲，這饅頭喧乎的！」
「剛出鍋，正好趁熱裝。」
趙桂英掀開籠屜，白汽「騰」地冒起來，裹著面香撲了胡志銘一臉。
他伸手就想抓一個，被趙桂英笑著攔下：「你看你，趕緊洗下手，都是機油，別弄髒了。」
林建軍和父親忙著往飯盒裡裝飯。
每個鋁製飯盒底層鋪著麵條，上面澆一大勺肉臊子，再扣半個饅頭，最後淋上兩勺肉湯。
這分量，足夠一個壯勞力吃得飽飽的。
胡志銘蹲在旁邊幫忙系飯盒扣，看著二十個飯盒在鐵絲筐里碼得整整齊齊，忍不住咂舌：「建軍，你這效率可以啊，比食堂大師傅還快。」
「快啥，就這還忙了快兩個小時。」
林建軍擦了擦額頭的汗，又往筐里塞了雙備用筷子，「胡大哥，多訂的那份放哪兒？」
「放值班室就行，估計沒人吃，回頭我帶回家。」
胡志銘扛起鐵絲筐往自行車上綁，「錢我先墊著，明天給你送過來。」
「不急。」
林建軍擺擺手，「讓工人們先嘗嘗，要是愛吃，以後常訂。」
胡志銘笑著應了，蹬著自行車消失在弄堂口，車後架上的飯盒隨著車身顛簸，發出「哐當哐當」的聲響。
趙桂英看著車子走遠，突然緊張起來：「建軍，你說……工人們會愛吃嗎？」
「媽，放心吧。」林建軍往灶膛里添了塊煤，「咱用的都是真材實料，比食堂的清水麵條強多了。」
……
此刻的汽輪機廠車間裡，燈火通明。
車床「嗡嗡」的轟鳴聲震得人耳膜發顫，工人們額頭上的汗珠順著臉頰往下淌，砸在油污的工裝褲上，洇出一小片深色的痕跡。
胡志銘推著餐車進來時，立刻有人吹了聲口哨：「胡頭兒，今晚加餐？」
「想得美！」
胡志銘把飯盒往操作台上一放，「這是林建軍家做的夜餐，嘗嘗鮮！」
工人們紛紛放下手裡的活，圍過來搶飯盒。
當鋁蓋被掀開的瞬間，肉香混著醬香「轟」地散開，原本嘈雜的車間突然安靜了幾秒。
「我的乖乖，這啥啊？比過年搞得還香！」
一個年輕工人挑起麵條，看著上面油亮亮的肉丁，眼睛都直了。
「快嘗嘗！」
有人已經迫不及待地往嘴裡塞了一大口，麵條的筋道、肉臊子的咸香混著肉湯的醇厚，在舌尖上炸開。
他含糊不清地嚷嚷：「比食堂的白菜幫子強一百倍！胡頭兒，這是從哪個國營飯店訂的？」
「啥飯店啊，就咱弄堂里林國強家的。」
胡志銘得意地抱起胳膊，「他兒子建軍弄的，這小子打小跟在我屁股後面玩，沒想到廚藝這麼厲害。」
「林師傅家？」
一個老師傅驚訝地抬起頭，「就是紅旗飯店那個林國強？難怪這味道這麼地道！」
「以後誰不想吃食堂，跟我說一聲。」胡志銘拍著胸脯，「我讓建軍給咱送餐，保准比這還香！」
工人們吃得熱火朝天，飯盒碰撞的叮噹聲、滿足的咂嘴聲混著機器的轟鳴，竟有種奇異的和諧。
胡志銘看著大家狼吞虎咽的樣子，心裡鬆了口氣，總算沒辜負林建軍的手藝。
他拎起多訂的那份飯，往值班室走去，打算等會兒忙完了再吃。
值班室的燈亮著，胡志銘推開門，卻見一個穿著中山裝的中年人正站在窗前，背著手看著車間的方向。
他心裡「咯噔」一下，趕緊立正站好：「容總！您怎麼來了？」
容彬轉過身，臉上沒什麼表情，目光落在他手裡的飯盒上：「剛從市里開會回來，過來看看夜班情況。這是……」
「是給工人們訂的夜餐，怕他們餓肚子沒力氣幹活。」
胡志銘緊張地把飯盒往身後藏了藏，這位總經理最看重規矩，要是知道他私自在外面訂飯，少不了一頓批。
容彬卻沒在意，只是淡淡地點點頭：「廠里食堂沒開火？」
「食堂師傅下班了，我就……」胡志銘話沒說完，就見容彬的鼻子動了動，目光落在了飯盒上。
「這飯香味不錯。」容彬往前走了兩步，「是從哪家飯館訂的？」
「就……就弄堂里一家小飯館。」胡志銘不敢隱瞞，把飯盒遞了過去，「容總要是沒吃飯，要不您嘗嘗？」
容彬愣了愣，接過飯盒打開。
熱氣騰騰的麵條上臥著油亮的肉丁，湯汁還在微微顫動。
他今天開了一下午會，早就餓了，猶豫了一下，拿起筷子挑了一口。
麵條剛進嘴，容彬的眼睛就亮了。鹼水面的筋道裹著濃郁的肉香，醬香裡帶著點微辣，恰到好處地刺激著食慾。
他忍不住又吃了一大口，連帶著饅頭也掰碎了泡進湯里，吃得額頭微微冒汗。
「這味道……」容彬放下筷子，擦了擦嘴，「比有些酒店做得還地道。哪家飯館？」
「就是林國強家的兒子做的，叫『好再來私房菜』，就在我們弄堂裡面，幫襯下街坊，不是啥大飯店。」胡志銘見領導吃得滿意，心裡的石頭落了地。
但畢竟弄堂不給開飯店，他一時之間也只能這麼回答。
容彬若有所思地點點頭：「林國強？是不是紅旗飯店那個？」
「對對！就是他！」
傍晚的霞光給弄堂鍍上了一層暖金，林建軍家的天井裡卻早已忙得熱火朝天。
趙桂英的胳膊掄得飛快，麵團在案板上「啪啪」作響，不一會兒就變成了一排排圓滾滾的饅頭生坯，碼在竹篾盤裡等著上籠。
林國強蹲在灶台邊，正往大鐵鍋里碼麵條，他特意選了粗圓的鹼水面，說「經泡，不容易坨」。
而林建軍則守著那口新砌的灶台，砂鍋里的肉湯咕嘟咕嘟翻滾著，五花肉和骨頭燉出的奶白湯汁冒著熱氣，混著八角和桂皮的香味，飄得整條弄堂都是。
「建軍，這肉臊子夠不夠？」
林國強往一個大搪瓷盆里舀著剛炒好的肉丁，油星子濺在他的藍布褂子上，留下點點黃斑。
「再炒一小鍋。」
林建軍頭也不抬地往湯里撒著鹽，「工人們乾重活，得多擱點肉才有力氣。」
他特意把肉丁切得比平時大些，又加了兩勺豆瓣醬炒香。
這是他琢磨的「下飯秘訣」，重口味更能勾起食慾。
正說著，胡志銘騎著自行車拐進弄堂，車后座綁著個空的鐵絲筐。
「林哥，嫂子，飯好了沒？廠里催得緊！」
他跳下車就往天井裡沖，眼睛直勾勾地盯著蒸籠，「哎喲，這饅頭喧乎的！」
「剛出鍋，正好趁熱裝。」
趙桂英掀開籠屜，白汽「騰」地冒起來，裹著面香撲了胡志銘一臉。
他伸手就想抓一個，被趙桂英笑著攔下：「你看你，趕緊洗下手，都是機油，別弄髒了。」
林建軍和父親忙著往飯盒裡裝飯。
每個鋁製飯盒底層鋪著麵條，上面澆一大勺肉臊子，再扣半個饅頭，最後淋上兩勺肉湯。
這分量，足夠一個壯勞力吃得飽飽的。
胡志銘蹲在旁邊幫忙系飯盒扣，看著二十個飯盒在鐵絲筐里碼得整整齊齊，忍不住咂舌：「建軍，你這效率可以啊，比食堂大師傅還快。」
「快啥，就這還忙了快兩個小時。」
林建軍擦了擦額頭的汗，又往筐里塞了雙備用筷子，「胡大哥，多訂的那份放哪兒？」
「放值班室就行，估計沒人吃，回頭我帶回家。」
胡志銘扛起鐵絲筐往自行車上綁，「錢我先墊著，明天給你送過來。」
「不急。」
林建軍擺擺手，「讓工人們先嘗嘗，要是愛吃，以後常訂。」
胡志銘笑著應了，蹬著自行車消失在弄堂口，車後架上的飯盒隨著車身顛簸，發出「哐當哐當」的聲響。
趙桂英看著車子走遠，突然緊張起來：「建軍，你說……工人們會愛吃嗎？」
「媽，放心吧。」林建軍往灶膛里添了塊煤，「咱用的都是真材實料，比食堂的清水麵條強多了。」
……
此刻的汽輪機廠車間裡，燈火通明。
車床「嗡嗡」的轟鳴聲震得人耳膜發顫，工人們額頭上的汗珠順著臉頰往下淌，砸在油污的工裝褲上，洇出一小片深色的痕跡。
胡志銘推著餐車進來時，立刻有人吹了聲口哨：「胡頭兒，今晚加餐？」
「想得美！」
胡志銘把飯盒往操作台上一放，「這是林建軍家做的夜餐，嘗嘗鮮！」
工人們紛紛放下手裡的活，圍過來搶飯盒。
當鋁蓋被掀開的瞬間，肉香混著醬香「轟」地散開，原本嘈雜的車間突然安靜了幾秒。
「我的乖乖，這啥啊？比過年搞得還香！」
一個年輕工人挑起麵條，看著上面油亮亮的肉丁，眼睛都直了。
「快嘗嘗！」
有人已經迫不及待地往嘴裡塞了一大口，麵條的筋道、肉臊子的咸香混著肉湯的醇厚，在舌尖上炸開。
他含糊不清地嚷嚷：「比食堂的白菜幫子強一百倍！胡頭兒，這是從哪個國營飯店訂的？」
「啥飯店啊，就咱弄堂里林國強家的。」
胡志銘得意地抱起胳膊，「他兒子建軍弄的，這小子打小跟在我屁股後面玩，沒想到廚藝這麼厲害。」
「林師傅家？」
一個老師傅驚訝地抬起頭，「就是紅旗飯店那個林國強？難怪這味道這麼地道！」
「以後誰不想吃食堂，跟我說一聲。」胡志銘拍著胸脯，「我讓建軍給咱送餐，保准比這還香！」
工人們吃得熱火朝天，飯盒碰撞的叮噹聲、滿足的咂嘴聲混著機器的轟鳴，竟有種奇異的和諧。
胡志銘看著大家狼吞虎咽的樣子，心裡鬆了口氣，總算沒辜負林建軍的手藝。
他拎起多訂的那份飯，往值班室走去，打算等會兒忙完了再吃。
值班室的燈亮著，胡志銘推開門，卻見一個穿著中山裝的中年人正站在窗前，背著手看著車間的方向。
他心裡「咯噔」一下，趕緊立正站好：「容總！您怎麼來了？」
容彬轉過身，臉上沒什麼表情，目光落在他手裡的飯盒上：「剛從市里開會回來，過來看看夜班情況。這是……」
「是給工人們訂的夜餐，怕他們餓肚子沒力氣幹活。」
胡志銘緊張地把飯盒往身後藏了藏，這位總經理最看重規矩，要是知道他私自在外面訂飯，少不了一頓批。
容彬卻沒在意，只是淡淡地點點頭：「廠里食堂沒開火？」
「食堂師傅下班了，我就……」胡志銘話沒說完，就見容彬的鼻子動了動，目光落在了飯盒上。
「這飯香味不錯。」容彬往前走了兩步，「是從哪家飯館訂的？」
「就……就弄堂里一家小飯館。」胡志銘不敢隱瞞，把飯盒遞了過去，「容總要是沒吃飯，要不您嘗嘗？」
容彬愣了愣，接過飯盒打開。
熱氣騰騰的麵條上臥著油亮的肉丁，湯汁還在微微顫動。
他今天開了一下午會，早就餓了，猶豫了一下，拿起筷子挑了一口。
麵條剛進嘴，容彬的眼睛就亮了。鹼水面的筋道裹著濃郁的肉香，醬香裡帶著點微辣，恰到好處地刺激著食慾。
他忍不住又吃了一大口，連帶著饅頭也掰碎了泡進湯里，吃得額頭微微冒汗。
「這味道……」容彬放下筷子，擦了擦嘴，「比有些酒店做得還地道。哪家飯館？」
「就是林國強家的兒子做的，叫『好再來私房菜』，就在我們弄堂裡面，幫襯下街坊，不是啥大飯店。」胡志銘見領導吃得滿意，心裡的石頭落了地。
但畢竟弄堂不給開飯店，他一時之間也只能這麼回答。
容彬若有所思地點點頭：「林國強？是不是紅旗飯店那個？」
「對對！就是他！」